"달걀액의 농도"의 검색결과 입니다.

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"달걀액의 농도" 검색결과 861-880 / 968건

수용성 비타민

으로 분리된다. 향기와 감칠맛 나는 무색의 결정으로 물 또는 묽은 알코올에 잘 용해되나, 에테르, 클로로포름, 벤졸등에는 용해하지 않는다. 수용액은 열에 불안정하며, 건조시에는 비교 ... (riboflavin)1. 리보플라빈이란?리보플라빈 즉, 비타민 B2는 1879년에 우유 속의 녹황색 색소로 처음으로 확이되었다.수용액 중에서 황록색 형광을 띠는 오렌지색 혹은 노란색 결정체 ... .성 등이 포함되어 있다. 운동수행과 관련된 주요기능은 당질로부터의 산소성, 무산소성 에너지 유리, 지방조직에서의 지방산 유리억제이다.동물조직에 널리 존재하며 우유, 달걀 트립토판

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.24

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식품과 건강 ; 나의 식생활

의 조미액은 김치의 맛을 낸다든지 영양성분을 공급하는 외에도 미생물의 활동에 큰 영향을 미쳐 적정 농도(염도 8~10%정도)를 유지 하면 유익한 균의 활동은 살아나고 유해균의 활동 ... 에서 다양달라지며, 녹황색 채소를 많이 먹은 닭의 알은 색이 진하다. 따라서 노른자위의 색은 달걀껍데기의 색과 관계가 없다.- 영양달걀에 들어 있는 단백질은 영양가가 뛰어나다. 흰자위 ... 아미노산을 공급함으로써 영양상의 균형을 유지하여 준다. 김치의 숙성과정 김치는 채소에 각종 향신재료를 넣어 숙성시킨 발효식품이다. 숙성 과정은 먼저 채소의 세포내에 조미액이 침투

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.23

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[식품영양] 다량관리(단체급식관리)

에합액에 계속 가열하여 응결점을 넘게 되면 펩티드화로 응결질의 연화가 일어난다.달걀을 부풀게 하는 재료로 사용하기 이하여 거품을 낼 때 보유하는 공기의 양은 주재료를 부풀게 하 ... 큰술, 식추 2큰술의 농도로 한다. 이렇게 하면 달걀 흰자가 넓게 퍼지는 것을 어느 정도 막을 수 있다. 이러한 수란 만들기는 불 위에서나 오븐에서 또는 증기조리기에서 할 수 있 ... 재료와의 비가 8:1이 되도록 넣는 것이 좋다. 튀김할 때 생선에 입히는 옷은 양념한 밀가루(밀가루 200g에 소금 2작은술, 그 외 후춧가루·향신료 등을 섞은 것)를 묻혀서 달걀

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.06 | 수정일 2016.08.09

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[간호학]당뇨병 환자의 식이요법

으로 발생한다. 우리가 섭취하는 음식물의 대부분은 소화액에 의하여 포도당이라고 불리는 당으로 분해된다. 포도당은 혈관으로 이동되고 우리 몸의 세포로 들어가 성장과 에너지원으로 사용 ... 가 치료의 초점이 되고 있지만 혈당과 혈중 지질농도에 관한 목표도 역시 포함되어 있다. 이렇게 대사상의 목표를 달성하는 데는 다양한 방법이 있지만, 체중 감소를 원할 때는 이에 대한 ... ,꽁치50小1토막개고기40장어50小1토막육포15달걀55中1개가자미,광어50小1토막메추리알405개대구,동태50小1토막고지방 (1교환단위 100 칼로리)병어,복어50小1토막닭고기(껍질

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.23

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[생물학] 단백질정량법의 종류

일정하므로 단백질의 농도는 280nm에서의 흡광도와 비례하게 된다. 물론 예외가 있기는 하지마 순수한 단백질의 경우 단백질의 농도가 1mg/ml이고 자외선이 통과하는 경로가 1cm일 ... 때 280nm에서의 흡광도는 1.0이다. 따라서 대부분의 순수한 단백질의 농도는 280nm에서의 흡광도를 측장함으로써 신속히 결정할 수 있다. 이 방법은 정량하는 데 시간이적 ... 게 들NA가 모두 shearing 되었다고 볼 수 있다.5. 이 용액을 미세원침관으로 옮기고 4℃,15,000 rpm에서 10분간 원심분리한다.6. 상층액(세포단백질)을 새 미세원침관

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.17

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임신성 고혈압

시켜 혈관외액이 혈관내로 돌아오게 하여 내인성 카테콜라민 생성 을 감소시킴.-진정제 투여로 이완과 휴식 도모-균형 잡힌 식이 섭취; 충분한 단백질(쇠고기, 생선, 달걀); 염분 ... 교질 삼투압이 감소하여 체액이 혈관내 에서 혈관 밖으로 이동하여 혈액농도 및 점도가 증가하고 조직부종을 초래하고, hematocritcl가 증 가한다. 심한 자간전증에서 혈액량

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.14

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[영양학] 비타민의 항암효과

filter membrane으로 제균하고, 실험시에는 필요한 농도로 배양액에 희석하여 사용하였다.본 실험에 사용한 암세포는 인체 간암 세포인 HepG2, 직장암 세포인 HRT-18, 결장 ... 보충제의 복용을 지지하는 연구들은 하나도 없다(Williams, 1985). 전문가들은 사람들이 균형있는 식사를 통해 비타민 A, D를 섭취하도록 권장한다.간과 우유, 마가린, 달걀 ... 을 섭취저해되어 설염·구순염·구각염·피부병·결막염이나 백내장과 같은 신체장애를 일으킨다. 비타민 B2는 우유·치즈·간·달걀·돼지고기·내장고기·녹색채소에 많다비타민 B6은 아미노산

리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.10.10

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[생리학]세포의 구조와 기능의 이해

추출 및 사용- 그 자체의 분자 합성- 유기적인 형태로 생장- 환경으로부터의 자극에 반응- 스스로 증식■ 세포의 크기- 일반적으로 세포의 크기는 매우 작다.- 달걀, 개구리알 및 ... 굳어지며 중엽을 형성한다.? 세포벽의 기능- 세포생장시 그 크기를 제한하여 무제한 성장을 견제한다.- 농도와 관계없이 그 크기를 일정하게하여 세포붕괴를 막는다.- 내부수분의 방출 ... 에서 가장 흔희 나타난다.- 종자 발아동안 효소는 저장된 지질을 당으로 변환한다.? 액 포 (Vacuole)- 내부에 구조물이 전혀 없는 막에 싸인 구조체이다.

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.11

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[영양학] 6대영양소

, 연골 및 피부 등의 중요한 구성요소.ㆍ탄수화물의 소화와 흡수소화 - 탄수화물의 소화는 입에서부터 일어남. ◎ 작은창자에서의 소화 - 여러 가지 소화액이 분비되어 액성을 알카리 ... 을 포함. - ③ 알류 : 달걀은 탄수화물과 비타민 C를 제외한 모든 영양소를 함유한 완전식품. - ④ 콩류 : 식물성 단백질의 주요 급원 식품.지방 - lipids지방의 기능 ... - 달걀 노른자위는 30% - 우유는 4%의 지방을 가짐.식물성 급원 몇가지 식물성 식품들은 식물성기름의 중요한 급원. - 콩기름은 레시틴의 급원으로 쓰임. - 식물성 기름은 수소

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.17

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[영양소]비타민과 무기질에 관한 조사

에도 관여하는데 출혈시 과다한 출혈을 방지② 칼슘의 항상성- 혈액내의 칼슘은 거의 혈장 중에 용해되어 존재- 골격에 존재하는 칼슘의 출납은 호르몬의 조절작용에 따라 일정한 농도 ... 좋은 급원 식품이다. 그 외에 뼈째 먹을 수 있는 생선, 굴 및 기타 해조류가 좋은 급원 식품- 칼슘의 결핍으로 혈액내의 칼슘 농도가 정상 이하로 떨어지면 신경의 흥분석이 높아지 ... 에 의한 테타니(경련)와 유사한 증상을 나타낸다.(4) 나트륨(Na)① 기능- 세포 외액의 주요한 양이온 중의 하나이며 산염기의 평형을 조절하며 체액의 삼투압과 체액량을 결정

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.12

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[영양학] 무기질의 생리적기능과 대사

세포의 원형질의구성성분으로 중요c.체액의 구성요소1)신체의 액체조직은 lymph, plasma, 세포를 둘러싸고 있는 세포간질액2)체액은 단백질과 무기염류를 용해하는 물로 구성3 ... )무기염류는 체액의 기능조절4)무기염류는 단백질을 용액상으로 유지하는데 도움을 준다5)소화관 내에 있어 소화액을 분비하는데 필요한 물질로 되어 있다B.결핍증1)Ca이나 P이 부족시 ... )무기질의 조절작용A.체액의 교환작용1)조직 내에 무기염류의 함량이 많게 되면 물은 주위의 액체에서 조직 내로 들어감2)주위의 체액 중에 염류의 농도가 조직 내보다 농후할 때

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.17

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[환경과학]환경

에 대한 중요성을 재인식하였다.3. 실태산업혁명 이후 에너지원으로 소비한 화석연료 연소량이 급격히 증가함에 따라 대기 내 탄산가스 농도도 약 25%(연평균 증가율 1.2%)로 증가 ... 하였으며, 지구 대기권의 평균기온이 이미 0.5℃ 상승하였다. 산업혁명 전 농도의 약 2배가되리라는 2030년에는 1.5∼4.5℃(평균 3℃)만큼 온난화 할 것으로 추정된다. 이에 따라 ... 을 사육하는 많은 농장주들이 신경마비 증세를 나타내었고, 이 무렵 생산된 많은 양의 치즈, 우유, 달걀 등이 폐기되어야만 했다. 이 사건으로 축산농가는 1억 달러에 달하는 손해

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.10

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[식물형태학] 식물의 영구프레파라트 제작

. (알부민 용액 = 신선한 달걀 흰자 + 글리세린)* 절편을 알부민 용액 위에 놓고 구겨진 곳이 없도록 잘 펴 준다.③ 신전 -- 마이크로톰에 의해 절편된 재료가 부착된 슬라이드글라 ... 어 xylene 용액에서 파라핀을 제거한 후 다시 xylene을 제거하기 위해 무수 알코올 및 고농도에서 저농도 순의 알코올에서 다음과 같이 처리한다.xylene Ⅰ20분xulene Ⅰ ... omplax 등의 약한 결합을 안정한 결합으로 대체시켜 준다. 고정액에 담그는 조직은 작아야 하며, 고정액의 부피는 조직 양의 10-20배가 적당하다. 고정의 기능으로는 ① 연한

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.03

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[간호학] 혈액투석

도록 조성된 투석액이 필요하며 농도는 혈장액과 비슷하다.▷항응고제(Anticoaulation)혈액투석시 혈액이 체외로 나와 응고될 수 있으므로 항응고요법이 필요하며, 헤파린이 널리 ... 화 칼슘농도 헤마토크릿 투석액염분 농도를 확인하고 교정한다. 일반적으로 저혈압의 예방을 위해서는 투석간 과다체중증가를 방지하고 건조체중이하로 되지 않게 한다.2) 근경련(MUSECLE ... 루(pseudoaneurysm)5. 협착이나 혈전6. 손의 허혈▷투석액(Dialysate)혈액과 상호작용하여 노폐물과 과잉 수분을 제거하면서 필요한 전해질은 보충, 유지시켜줄 수 있

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.16

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복막 투석

에 특 수 제조된 부드러운 관을 삽입하며 이 관을 통해 투석액을 주입하고 배액 함으 로써 체내 노폐물과 수분 등을 제거하는 방법입니다.2. 복막 투석의 원리복막은 복강을 둘러싸서 뱃속 ... 으로 혈액내 노폐물과 수분은 구멍을 통해서 통과하나 단백질이나 혈액세포는 통과시키지 않는 선택적 투과막으로 투석액이 복강내로 주입되면 확산과 삼투를 통해 혈액내의 노폐물과 여분의 수분 ... 이 혈액에서 투석액 쪽으로 당겨지게 되는 것입니다.3. 복막 투석의 종류1) 지속적 외래 복막투석직장이나 학교 같은 곳에서 일상생활을 하는 동안 거기에 의존하지 않고 환자 자신이 직접

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.09

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[식품영양] 식재료

개로 갈라지고, 갈라진 조각은 달걀을 거꾸로 세운 모양의 바소꼴이며 수평으로 퍼진다. 수술은 6개이고 그 중 3개의 수술대 밑 양쪽에 잔 돌기가 있으며, 암술은 1개이다.품종 ... 하는 것도 있다. 양파는 주로 비늘줄기를 식용으로 하는데, 비늘줄기에서 나는 독특한 냄새는 이황화프로필·황화알릴 등의 화합물 때문이다. 이것은 생리적으로 소화액 분비를 촉진하고 흥분 ... (Kanana)라 불리는 행상이 먼길을 떠나는 여행준비에 음료로서 염소의 젖을 양의 위를 건조시켜 만든 물주머니에 채웠다. 하루의 여행을 마치고 밤에 물주머니를 열어보니 물과 같은 액(훼이

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.01

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[의약학]당뇨병의 치료

가 부산물로서 형성되며 이 케톤체의 체내 축적이 많아지면 체내의 액성이 산성으로 바뀌면서 소변량의 증가와 함께 호흡이 빨라지고 심박동이 빨라지며 급기야는 의식을 잃거나 사망에 이르 ... 는롤이 높은 음식은 달걀 노른자, 메추리알, 물오징어, 마른오징어, 새우, 돼지간, 명란젓, 장어 등입니다. 이러한 식품은 1주일에 1~2회 이하로 섭취빈도 및 섭취량을 제한 ... 과 중성지방의 농도를 낮추어 고지혈증을 개선 시켜준다. 식이 섬유소는 1일 20~25g을 섭취한다. 섬유소의 섭취를 증가시키기 위하여 잡곡류나 도정이 덜된 곡류, 콩류 등을 선택

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.07.31

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삼투압

물질에서 농도차에 의해 다른 반응을 나타내는 것은 매액 속에 있는 화학물질이 삼투적으로 동물체 속에서 물을 빼앗는 삼투압적 자극에 의해서 행동에 변화를 일으키기 때문이라고 생각 ... 시키는 작용도 있다.달걀요리에 소금을 쓰면 단단해지며, 생선살코기에 소금을 뿌리면 살이 단단해진 다.생선을 구울 때 소금을 뿌리면 덜 탄다. 소금에는 방부작용이 있지만, 농도를 12 ... REPORT제 목 : 삼투압삼투압1. 삼투압이란?- 용매 1000 g에 녹아 있는 용질의 몰수로 나타낸 농도.2. 주화성(走化性)과 흡사한 주성.3. 삼투압의 조절4. 외부 매질

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.09

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[운동과 건강] 영양소에 대하여

에 따라 체액의 양도 정상이나 단백질의 섭취가 낮으면 혈장 단백질 농도가 낮아지고 혈액 내의 물은 조직액 속으로 이동한다. 그 결과 몸에는 조직에 액체가 쌓여서 일어나는 영양송 부종 ... 부분 그 분자가 매우 크므로 반투과성 세포막을 통해 확산되지 않는다.대신에 단백질은 삼투압에 영향을 주어 세포막을 통한 액체의 이동에 관여한다. 혈액내 단백질의 농도가 정상이면 이 ... , 쇼트닝, 라드 등- 비 가시지방질(invisible fat) - 육류, 어패류, 우유, 달걀, 빵류, 올리브, 채소.농축된 에너지의 급원 -지방은 체내에서 농축된 에너지의 급원

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.21

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비오틴

과정의 부산물인 젖산(lactate)의 농도가 높아질 것이다. 중추신경계내에 젖산 농도의 증가는 심한 비오틴 결핍에 뒤따르는 신경계 장애- 우울증, 기면, 환각, 사지말단의 무감각 ... 들에게 날달걀의 흰자위가(비오틴과 결합해서 비오틴이 흡수되지 못하도록 만드는 단백질인 아비딘이 많이 들어 있다) 많이 들어간 먹이를 먹이자, 임상학적으로 지루성 피부염과 유사 ... 이용의 첫 단계를 책임지는 효소이다. 당뇨병 환자들의 포도당효소 농도는 매우 낮다. 분명히, 당뇨병 환자들의 경우, 많은 양의 비오틴 복용량으로 음식 섭취를 보완하면, 포도당효소

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.26

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