"달걀액의 농도"의 검색결과 입니다.

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"달걀액의 농도" 검색결과 841-860 / 968건

[영양 및 식이요법]신부전증의 영양 및 식이요법

교환 할 경우 약 2000 - 2200ml 정도가 제거될 수 있어서 수분은 제한하지 않는다. 그러나 수분의 평형은 투석액의 농도와 영, 교환 횟수에 따라 환자마다 크개 다르 ... 과 달걀의 관계와 같은 것이다.3) 질병의 진행 단계▷ 급성신부전증급성신부전은 핍뇨기, 이뇨기, 회복기로 진행된다.초기단계인 핍뇨기에는 1～2주동안 급성신부전의 전형적 증상인 사구체 ... 제상적인 체중 유지와 활동을 위해서 적절한 양의 섭취가 필요하며, 체중 kg당 25 - 35kcal 정도의 섭취가 필요하다. 그러나 사용되어지는 복막투석액에는 덱스트로즈가 함유

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.09

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[생물학]단백질의 기능

는 단백질인 달걀흰자의 ovalbumin, 우유의 casein, 밀씨의 gliadin이 있다.어떤 단백질은 운반기능을 갖는데, 그들은 혈액을 통해 어떤 특정한 형태의 분자의 결합 ... 에서 당단백질은 윤활성을 가지고 있어서 관절액으로 작용한다.이러한 단백질의 주요 분류외에도 특이한 기능을 갖는 단백질들도 있다. 거미와 누에는 fibroin 농축액을 분비하는데, 분비 ... 하도록 작용한다.(1) 수분의 조절(체액의 균형유지)혈관과 주변 세포간액 사이에 수분의 이동은 확산에 의한다. 수분의 이동이 일어나는 것은 모세혈관에서 혈압과 삼투압에 의해서 일어난다

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.02

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발효식품 피클에 대해서

플리니우스단단하게 하고 아삭아삭하게 만들지만 fresh-pack 피클 에서는 단단하게 만드는 효과가 그다지 크지 않다. 조미액 0.95 리터당 1/4테이블 스푼이상은 첨가하지 않도록 하 ... 하게 해주기 위해 첨가된 물질이다. 구리는 청녹색 색소를 형성하는 엽록소에 작용한다. 고농도의 구리는 독 성이 있어서 어떤 식품에서는 구리의 첨가를 권하지 않는 경우도 있다.4. 피클 ... , 베이킹 파우더, 소금을 큰 그릇에 담고 섞는다. 여기에 물, 달걀 노른자, 피클즙을 넣고 재료가 부드러워질 때까지 거품기로 잘 섞는다. 그릇 위를 잘 덮어 30분 정도 냉장고에 보관

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.07.17

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[영양학] 바이오틴에 관하여

, 익히지 않은 날달걀의 흰자에 있는 아비딘에 의해 흡수 저해를 받는다.혈액 내에서 바이오틴은 대부분 단백질(알부민, 글로블린)과 결합된 형태로 운반된다. 세포막의 바이오틴 통과속도 ... 이나 biotinylpeptide 형태로 있다. 이들의 화학물은 비오티니다아제(biotinidase)에 의해 유리 biotin형태로 이동되고, 흡수된다. 비오티니다아제는 혈장이나 췌장액 ... 이 세포 내외의 농도차를 이기고 어떤 특정물질을 세포 내로 흡수하거나 배출하는 작용을 말한다. 예를 들면, 다시마와 같은 해조류는 바닷물 중의 농도의 100배 이상이나 되는 높

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.02.24

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[분석학][분석학]조단백질의 정량

에 많이 개량되어 오늘날 널리 이용되고 있다.식 품질소계수식 품질소계수동물성 식품육 류젤라틴우유 및 유제품달걀6.255.556.386.25식물성 식품두 류콩강낭콩작두콩팥녹두땅콩견과 ... 는 암모니아로 되고 분해 플라스크중에 잔존하는 진한 황산과 다음과 같이 반응하여 황산 암모늄의 형태로 분해액중에 포집된다.함질소 화합물 + 진한H2SO4 → C(유기물의 탄화)C + H2 ... 은 반복되어 용액은 더욱 진하게 되며 유기물에 대한 작용은 더욱 더 격렬하게 된다.(2) 증류분해액의 일정량에 과잉의 진한 알칼리를 가해 수증기증류를 하면 암모니아가 유리

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.22

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[생물] 삼투현상

:생물체의 체액보다 더 높은 나트륨, 염소 등을 포함하고 있는 고장액 (hyperosmotic)이고,그들의 몸은 저장액(hypoosmotic)입니다.*삼투순응형 동물 - 주변의 농도 ... 에 적응하여 몸 내부의 농도를 변화고장액인 해양환경에 대하여 혈액과 조직 내에 요소 농도를 높임으로써 바깥의 해수와동등한 삼투조건 형성능동수송을 통해 염을 밖으로 배출 과도한 염 ... 액이 되거나 그렇지 않습니다. H.드브리스가 처음으로 식물 세포의 원형질분리를 목적으로 각종 당류의 용액이 같은 몰농도에서 등장액이 되는 것을 발견하였습니다. 그러나 식염과 같

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.08

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[생명공학실험1] Protein analysis

기도 합니다. 단백질을 여러 농도의 용액으로 만들어 윈심분리한 다음 상등액에 녹아 있는 단백질의 양을 Kjeldahl법 또는 질소원소분석 장치로 정량하면 단백질의 용해도를 알 수 있 ... 에 속합니다. 즉, 육류, 가금류, 달걀, 우유 및 생선등이 이에 속합니다.ⅱ) 부분적 완전 단백질부분적 완전 단백질(partially complete protein)은 필수 아미노산 ... 질적 성질ⅰ) 용해도단백질의 용해도는 단백질의 종류에 따라 물, 묽은 산, 묽은 알칼리, 염용액, 유기용매에 대한 용해도가 각각 다르며 이것은 단백질을 분류하는 기준이 되

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.05

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(아동)AGE(급성 위장염Acute gastroenteritis)case study

는 직접접촉에 의해 전염됨③ 오염된 음식이나 물을 통한 전염 - 많은 양의 유기체나 접종원이 필요? 살모넬라 - 준비과정이나 보관과정에서 유기체에 오염된 우유, 고기, 달걀을 섭취해서 ... 은 저울로 측정한다? 섭취량, 배설량 기록- 대변량과 소변량은 기저귀가 말랐을 때와 젖었을 때를 비교 측정하면 쉽게 측정할 수 있다.? 소변 비중 관찰- 소변의 농도를 반영하는데 ... hecked. → PO 투여 1시간 후 37.2℃ checked.→ B.T 38℃ 이상시 타이레놀현탁액1ml, 메디락에스산1g, 폰탈캅셀250mg을prn으로 경구 투여하였고, 투여 후

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.28

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[생화학] 단백질 정성&정량

가역적으로 응고된다. 알부민은 다른 단백질보다 잘 {염석(鹽析)되지 않는 성질이 있으며, {염석시키는 데는 농도가 큰 염용액을 써야 한다. 동물성 알부민에는 달걀의 오브알부민 ... 는데, 단백질 표준 용액의 흡광도를 측정해서 표준 검량선을 만들어 보고, 그 검량선을 이용하여 미지시료의 흡광도를 가지고 미지시료의 농도를 알아본다.3. 서론 :1 닌히드린 ... 견(絹) 또는 아교를 묽은 염산과 끓여 {가수분해해서 얻는다. 중성 수용액 속에서는 대부분 +NHCH2COO- 의 형태로 존재한다. 결정형은 , , {의 3종이 알려져 있다. o

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.06.18 | 수정일 2016.07.16

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[분석화학]Gran-plot를 이용한 산염기 적정

식에서는 pH 적극이 농도가 아닌 수소이온의 활동도(activity)에 감응되므로 활도도 계수가 사용되었다.이 적정에서 초기점과 종말점 사이의 모든 점에서는 매우 근사적으로 각 ... NaOH 1몰 이 HA 1몰을 1몰의 A-로 전환시킨다고 할 수 있다. 만약에 Va㎖의 HA(포르말 농도가 Fa)를 Vb ㎖의 NaOH로 적정한다면 다음 식들이 성립한다.[````A ... 한다. 그러면 탄산나트륨이 되어, 결정을 석출한다. 물에 잘 녹으며, 그때 다량의 열을 발생한다. 수용 액은 강한 알칼리성이며, 용해도는 물 100g에 대하여 0 에서 42g, 100

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.01

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[생물학] 비타민과 비타민음료

중 1/3은 뼈에 2/3는 세포외액(대부분 혈장)에 있으며, 그 외 신경조직과 근육에 존재한다. 나트륨의 농도 변화에 의한 삼투 현상은 신체 내 물을 순환시키는데 결정적인 역할 ... 이 되고 이당류인 유당은 칼슘의 흡수를 돕는 작용을 한다.② 나트륨- 나트륨은 세포 외액의 중요한 양이온으로서 체내에 많은 무기질 중의 하나이다. 성인의 체내에 존재하는 약 90g ... 섬유의 수축을 일으키게 한다. 나트륨은 식품, 특히 동물성 식품에 다양하게 존재한다. 육류, 생선, 닭고기, 유제품, 달걀에 비교적 많은 양이 들어 있으며, 곡류, 콩류, 견과

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.09

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[식이요법]나트륨 제한식이 (투석)

당 1.1 내지1.4g 으로 섭취하고, 그 중 65%는 생물가가 높은 생선, 고기, 계란류 등의 양질의 고급 단백질을 섭취하도록 합니다.양질의 단백질이란 달걀, 생선, 닭고기 ... 을 하는 물질로서 너무 높거나 낮으면 생명의 위험을 가져올 수 있어서 주의를 요합니다.투석환자에서는 대부분 신장에서 칼륨의 배설이 제대로 일어나지 못해서 혈중 칼륨 농도가 높아지 ... 을 제거할 수 없으므로, 체내에 인이 축적되어 농도가 높아지면, 뼛속의 칼슘이 빠져 나와 균형을 이루게 됩니다. 이 때문에 결국 뼈가 약화되는 병, 즉 신성골이영양증이 유발

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.16

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[의학약학]만성신부전 환자 식이실습

받아야 하는 불편을 덜기 위하여, 종종 혈청 크레아티닌 농도를 측정함으로 사구체여과율 검사를 대신하고 있다. 사구체 여과율이 정상의 35-50%까지 감소하더라도 우리 몸은 증상 ... 에서도 사망의 흔한 원인이다. 요독증 환자는 세포성 면역기능과 체액성 면역기능이 동시에 저하되어 있으므로 정상인보다 감 염의 기회가 많다. 이외에도 영양실조, 늑막삼출액 증가, 복수 ... 의 분해로 요독이 증가하기 때문에 좋지 않다. 질이 높은 단백질 (달걀, 우유, 소고기 등)이 분해된 경우는 대사산물이 적게 남지만, 저질의 단백질(두부등)이 분해된 경우는 대사산물

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.22

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[식품]레토르트 식품에 관하여

카레의 기본적인 제조법은 카레액과 건더기를 만들어 레토르트 파우치에 따로 따로 충전한다. 카레액은 양파를 볶고, 이것에 카레가루나 소맥분, 우지를 가하여 가열한다. 또 건더기 ... 는 우육 또는 돈육에 감자와 당근을 넣는다. 충전량은 사판되고 있는 제품에서는 카레액의 내용량 150~160g, 건더기는 25~30g으로 되어있다. 알루미늄 호일의 레토르트 파 우치 ... 의 용출 및 수화를 알맞게 하기위해서 식염농도,PH 값(6.5~7.0),고기갈이시간 및 온도 등의 조건을 잘 조절해야 한다.5) 조미 및 탄력 보강조미료, 광택제, 탄력보강제

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.28

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[교육]‘음식을 낭비하지 말자’ 를 주제로 한 초등실과 교육 프로그램

으로 환산하면 31만 4천원이고, 가구당(3.6인 기준)으로는 113만 3천원에 해당한다. 식량 수입액인 9조 5,400억 원의 1.5배이며, 자동차 수출액 14조 5천억 원 ... , 수거과정, 운반과정에서 침출수가 유출되어 주변 환경을 오염시킬 수 있다. 가정이나 식당 등에서 음식물 쓰레기를 꼭 짜서 배출 할 경우 염분 농도가 낮아져서 사료화, 퇴비화 등 ... 반, 비엔나소시지 4개, 삶은 달걀 1개, 피망 1/4개, 방울토마토 2개, 마요네즈 1큰 술, 버터 1큰 술, 랩 적당량만드는 방법①찬밥은 랩으로 동그랗게 뭉친다.②손바닥으로

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.30

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[식품분석실험] pH측정

는 값으로 정의 된다.2) 수소이온 농도와 pH수용액의 수소이온 농도는 식품분석에서 중요한 의의를 갖고 있다. 보통 말하는 산성, 알칼리성은 수소이온 농도의 대소를 뜻하며 산의 강약 ... + OH-수용액에서의 [H+]와 [OH-]의 농도의 곱은 일정 온도에서 항상 일정한 값을 갖고 있다. [H+]와 [OH-]을 각각 두 이온의 mol농도라 하면 22 에서 순수한 물은이온 ... 는 수소 이온의 농도를 말한다. 식품의 pH는 여러 가지 의미를 지니고 있으며 식품 분석에 있어서 중요한 항목 중 하나이다. 이 실험에서는 우리가 마시는 음료의 pH는 얼마나 되

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.19

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[영양] 영양소

부실, 골절이 잘됨중독증혈액의 칼슘농도 증가, 식욕감퇴, 구역질, 뼈와 연조직의 석회화, 신장 손상, 성장 지연3비타민E기능인체에서 행하는 생리기능 중에 가장 잘 알려져 있는 것 ... 여 비슷한 양상으로 증가 된다. 비타민D의 작용으로 장에서 이들 두 무기질의 흡수가 증가되면 결국 혈청의 칼슘과 인산염의 농도가 높아져서 골격의 정상적인 석회화가 이루어지도록 한다 ... .뼈 흡수의 촉진비타민D는 골격 칼슘의 방출을 증가시킴으로써 혈청의 칼슘과 동시에 인산염의 농도를 적절한 수준으로 유지신장에 의한 칼슘과 인산염의 재흡수 촉진비타민D는 신장

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.27

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수질오염의 모든 것

를 용존산소라고 하며, 물속에 공기 즉 산소를 주입시킨는 것을 폭기(aeration)라고 한다. 용존산소의 농도는 수온과 기압 및 불순물질의 농도에 따라 달라진다. 순수한 물일 ... 보다 소요되는 시간을 단축할 수있다.○ 오염물질의 다양성(세균,온도,pH,독성 등) 난분해성에 대응성이 높다.○ 저농도에 대한 재현성이 좋다.○ 고형물에 대한 오차가 발생될수 있 ... 으므로 원칙적으로 여과된 용존탄소 만을 정량한다.그림 3. 유기물질의 오염농도지표 사이의 상호관계10. 고형물(Solid)1) 고형물질의 종류○ 용존물질(Dissolved Solid

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.14

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[생화학 실험]단백질 검출반응(정성반응)

어 기능을 잃어버린다. 염(salt)의 농도 변화와 pH의 변화에도 역시 단백질은 변성된다.① 단백질의 1차 구조는 폴리펩티드의 아미노 산 서열에 의해 결정된다.② 2차 구조는 수소 ... .(오줌에 섞여 나와 지린내가 난 다.)⑦ 단백질이 내는 열량 - 1g 당 4kcal⑹ 단백질의 성질① 가열하면 굳어진다.- 달걀을 삶으면 굳어지는 것과 우유에 식초를 넣으면 희 ... 게 굳어진다.② 태우면 머리카락 타는 냄새가 난다.③ 단백질이 탄 뒤에는 검은 덩어리가 생긴다.④ 단백질은 뷰렛반응을 보인다.- 수산화나트륨 수용액을 조금 떨어뜨리고, 다시 묽은 수용

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.03.04

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[호르몬] 성장호르몬에 대해서

와 심리적으로 안정되어 있을 때 운동을 할 때 가장 많은 양이 분비된다. 정상 혈중 농도는 성인에서는 1.5-3 ng/ml, 소아 및 청소년기에는 6 ng/ml 정도이지만 이는 지속 ... 적으로 변화한다.성장호르몬 농도가 이처럼 하루 중에도 많은 차이를 보이기 때문에 성장호르몬 결핍증인지의 여부를 확인하기 위해서는 24시간 동안 측정을 하거나 성장호르몬 분비를 유발 ... , 유제품(우유, 치즈 등) 및 달걀도 성장 호르몬의 분비에 많은 도움을 준다.그리고 성장호르몬은 자는 동안 가장 많이 분비 되므로 밤 9시에서 11시 사이에 자는 것이 가장 좋

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.22

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