"농산식품가공학"의 검색결과 입니다.

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"농산식품가공학" 검색결과 861-880 / 1,803건

중어중문학과한국사회문제4E)세계식량위기가먹거리에어떤영향미치고문제해결위한국가책임과역할00

의 공룡들인 것이다. 이들 메이저가 손대는 것은 밀 같은 곡물만이 아니다. 씨앗에서부터 농약.살충제. 가공 식품. 생명공학에 이르기까지 식량과 관련된 분야 전체는 물론 선박 회사나 저장 ... 고, 농산물 생산지와 소비지의 거리를 최대한 줄이는 지역먹거리 체제를 구축해나가야 한다. 그런데 농림수산식품부가 제시하는 대규모 농어업회사 설립 정책은 농업생산량 증산에 초첨을 맞춰 기계 ... 네시아 등 동남아 각국은 빈곤층에 대한 식량부족으로 정치·사회적 위기가 초래될 수도 있다.또한 지구온난화 현상으로 인하여 더욱 농산물의 생산이 줄어들고 있어 갈수록 식량확보에 치열

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.03.16

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잡식동물

을 거쳐서 만들어졌는가를 생각해보면 먹어서 될 것인지 안 될 것인지 쉽게 판가름이 날것이다. 선택을 곤혹스럽게 만드는 식품매장의 다양성이 사실은 유전학적으로 정치적으로 사회적으로 조작 ... 이 첨가된 가공식품들이 범람하는 최근에는 어떤 음식을 먹어야 하는지에 대한 의문은 풀기 어려운 숙제중의 하나이다. 잡식동물의 딜레마라는 책은 오늘 우리는 무엇을 섭취해야하는 가에 대한 ... 한 양을 가진 이 책은 흥미진진한 요소를 많이 가지고 있다. 책의 저자가 다양한 음식사슬의 최상위층에 있는 부분에는 너무나도 다양한 광경이 벌어진다고 주장한다. 옥수수밭은 가공식품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.21

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가정과목 관련 직업 설명 리포트

협회, 한국종축개량협회 등 관련 협회○ 연구소: 가축위생시험소, 국립보건원, 식품위생감시원, 국립수의학과학검역원, 축산기술연구소, 국립환경연구원, 국립농산물검역연구소 등농림어업관련 ... 소소: 한국의류시험연구원, 한국섬유기술연구소 등자연계열교수, 패션디자이너 등가정관리학○ 교사: 중 고등학교○ 일반기업: 식품제조업체, 사호복지기관, 어린이 및 청소년상담기관, 가정 ... 영양학식품공학식품조리○ 공무원: 중앙정부 및 지방자치단체(식품 및 위생관리직), 식품의약품안전청, 농촌진흥청, 중고등학교○ 일반기업: 각급 학교, 병원, 회사 등의 단체급식업체

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.09

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숙명여대 대학원 식품영양학과 학업계획서

하게 변형하고 가공할 수 있는 분야라고 생각하였기 때문이었습니다. 따라서 제가 생각하는 식품관련 직무수행의 핵심은 ‘영양학, 식품학 관련 소질’ 및 ‘다양한 경험’, ‘전문능력구비’입니다 ... 의 관심사가 되고 있는 학교급식에서 학생들의 건강을 위한 식생활과 식품의 기능성 안정성 및 친환경농산물 등에 대해서 높아진 기대와 그에 부응하기 위한 심도 있는 연구와 식품학 이론 ... 숙명여자대학교 일반대학원 학업 및 연구계획서수험번호성 명학 과식품영양학과전공(예정)기능성식품학1. 자기소개‘변화에 익숙하라 ’이는 어릴때부터 부모님께 배운 교훈이었습니다. 따라서

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 3페이지 | 15,000원 | 등록일 2011.10.17 | 수정일 2020.06.24

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HACCP을 적용한 기업의 생산공정과 전망

HA위해요소분석CCP중요관리점원료와 공정에서 발생 가능한 병원성 미생물 등 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소 분석위해요소를 예방, 제거 또는 허용수준으로 감소시킬 수 있는 공정 ... 이나 단계를 중점관리+HACCP제 조위해 요소 중점관리기준보 관가 공유 통칠갑농산㈜HACCP 지정(2007년)HACCP 시스템 적용(청양공장)주요제품주요제품▶ 숙면류 및 떡 ... HACCP 시스템 도입 및 지정http://tvpot.daum.net/clip/ClipView.do?clipid=14268354한성젓갈 홍보영상한성기업 사업장 소개식품연구소김해공장당진

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.04.07 | 수정일 2014.11.11

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국내 육가공산업의 현황과 육가공제품개발 및 소비전망

국내 육가공산업의 현황과 육가공제품개발 및 소비전망과목명 : 식품가공학교수님 : 최도영교수님학과 : 동물생명자원학부학번 : 200763023이름 : 김하제농식품과 관련된 정부 ... 성을 비교하였을 때 많은 차이를 보이지는 않았다.3. 국내 육가공식품 최근 시행 법령규정국립수의과학검역원은 조제분유 등 유가공품의 미생물 위생관리 강화 방안을 마련하고, 축산물 가공처리법 ... 에 나왔던 내용이다. 과거의 식육가공품 시장이 고유의 풍미와 맛과 식품의 다양성에 발전이 주였다면 이제는 그것보다 더욱 발전 하여 식품의 안정성을 중시하는 문화가 자리잡은 것이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.10

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단체급식관리3B)단체급식소방문하여 일반적현황 식재료구매현황 식재료구매개선점작성0k

단체급식관리3B)단체급식소방문하여 일반적현황 식재료구매현황 식재료구매개선점작성0k가정학과식품영양학단체급식관리3B형단체급식소 한 곳을 방문 조사하여 방문 급식소의 1)일반적 현황 ... 류, 절기음식, 장떡류, 장아찌류, 쌈류⑤ 가공음식을 피하고 자연식품을 사용한다 - 식품첨가물의 유해성⑥ 칼로리보다는 양질의 영양소 섭취에 중점을 둔다⑦ 섬유질 많은 음식을 제공 ... 를 수행하기 위하여 영양사가 식품의 선택?식품저장?조리?영양가의 사정 등 일련의 급식작업을 합리적으로 관리하고 운영해야 한다.2. 학교급식의 일반적 현황학교급식은 성장발육기의 아동

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.19

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유아건강 및 안전교육

에 행해지면 유전자조작농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다.이와 같은 방식으로 새롭게 만들어진 생명체를 GMO, 즉 유전자조작 생물체라고 부른다. 정확히 말 ... ? 목차?Ⅰ.서론1. 유아 사회환경에 대한 안전교육의 필요성2. 사회환경에 대한 안전교육의 목표Ⅱ.본론1. 화학물질 및 약물 중독에 의한 사고 및 안전교육2. GMO 식품이 유아 ... . 살충제 중독은 마시거나 만지는 일 왜에도 야채, 과일 등 식품속에 첨가되어 점차 축적되어 나중에 암을 유발하거나 신경체계에 손상을 줄 수도 있다. 이러한 살충제 중독을 줄이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 3,200원 | 등록일 2011.10.12

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식중독 개념,원인, 식중독 증상, 식중독과 화학성식중독,자연독식중독, 식중독과 독소형식중독,미생물식중독, 식중독과 세균성식중독, 식중독 실태, 식중독 예방방법, 식중독 치료방법

은 특징을 가진다.특성식중독균원인식품주요증상예방방법살모네라식육, 난류, 유제품 등섭취 후 24시간 전후복통, 설사, 발열, 구토가열, 조리, 저온보관황색포도상구균도시락, 곡류가공품 ... 은 다음과 같다.?유독?유해한 화학 물질의 사용 및 오용, 제조 가공 시설의 결함에 따른 화학 물질의 혼입?살충제, 살서제, 농약 등 유독?유해 물질의 부착 및 잔류?불순한 식품 ... 에서 조리된 수프와 스테이크를 먹었다.아프리카에서는 식중독 감시 방법이 거의 없다. 그 결과 데이터도 거의 없지만, 가끔 식품과 직접적으로 관련이 있는 급성 질환은 탄자니아에서 기록

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.22

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[농업][농업의 구조][농업과학의 분류][농업과학의 기본 방향][농업과학의 성립][농업과학의 전략]농업의 정의, 농업의 구조, 농업과학의 분류, 농업과학의 기본 방향, 농업과학의 성립, 농업과학의 전략 분석

적 개량 이므로 농산물 생산의 고차적 단계이다.2) 환경 보호 부문보호 부문에는 식물, 즉 작물 보호 분야와 동물, 즉 가축 보호 분야가 있는데, 전자는 작물병리학, 응용곤충학, 잡초 ... 방제학 등으로 세분될 수 있고, 후자는 수의학에 관한 여러 분과 과학으로 세분되어 있다.① 농산물 보호 분야에는 식물, 즉 작물 및 임목의 보호와 가축을 포함한 동물의 보호 분야 ... . WTO체제를, 중국을 비롯한 아시아 역내 농산물 교역에 비교우위를 확보하고 수출을 확대하는 기회로 활용3. 농업의 다원적 기능 연구를 강화하고, 지속 가능한 친환경농업 기반을 구축Ⅵ

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.18

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[유기농][유기농업 필요성][유기농업 현황][유기농업과 토양오염][독일 유기농업 사례][유기농업 개선방안]유기농업의 필요성, 유기농업의 현황, 유기농업과 토양오염, 독일의 유기농업 사례, 유기농업의 개선 방안

에서 유통되는 가공식품(두부, 콩나물 등)의 80%가 인체에 미치는 영향이 밝혀지지 않은 유전자 조작 식품으로써 국민 건강을 크게 해치고 있는 실정이다.3. 인간의 삶을 풍요롭게 한다 ... 성 원료로부터 가공 생산되는 것으로 성분함량도 낮고, 토양 중에서 미생물의 작용에 의하여 분해된 후에 작물에 흡수되기 때문에 지효성이다. 따라서 기비(基肥)로서 사용되나 과수 등 여러해 ... 은 정상이었다(일반:55백만 개, 유기식품 식용자:100백만 개/1cc).1) 덴마크 코펜하겐 대학 닐스 스카케베크박사(20개국 15,000명 대상 정자숫자 조사)1940년 1cc

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| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.08.22

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GMO와 위험문제

하여 만든 콩 가공식품(콩기름, 두부, 메주 등)은 유전자조작 농산물로 만들어진 식품이라고 할 수 있겠다. 또, 유전자조작 품을 개발하기 위한 많은 실험실 내의 실험들과 실제로 야외 ... 을 만들었고 2003년 3월에는 임의규정이었던 안전성 평가를 의무규정으로 개정했다. 유전자변형 농산물에 대한 표시제는 1999년부터, 유전자변형 농산물을 원재료로 한 가공식품 ... 1. GMO식품의 정의1) GMO란?생산성 향상과 상품의 질 강화를 위해 본래의 유전자를 변형시켜 생산된 농산물로 보통 GMO식품이라고 한다. 질병에 강하고 소출량이 많아 식량난

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.16 | 수정일 2021.07.20

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충남 농,수,축산물 전자상거래 실태

하였으며, 20여개의 각 언론사를 통한 대외적인 홍보에 주력해 왔다. 또한, 옥션 식품 카테고리내에 ‘충남지역 우수농산물 특별전’을 마련하고 쿠폰할인 및 사은품 증정 행사 등을 통해 다양 ... 충남 농?수?축산물 전자상거래 실태 및 업체간 비교분석하기과목명 : 농업경영교수님학 과학 번성 명목차Ⅰ. 서론1. 전자상거래란Ⅱ. 본론1. 충청남도 농?수?축산물 전자상거래 실태 ... 2. 농사랑?우리네농산 비교분석Ⅲ. 결론(느낀점)Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론1. 전자상거래란전자상거래[electronic commerce]란 인터넷이나 PC통신을 이용해 상품을 사고 파

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.12

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식품의 색소 변화 결과

, -NH2 등)이 결합해야만 나타나게 되며 이들은 불안정하므로 농산물, 해산물, 육류에서 나타나는 독특한 색은 산소, 광선, 습도, 효소 등에 의해 저장과 가공 시에 변화하기 쉽 ... ▣ 식품의 색소 변화 결과 REPORT▣▶1. 실험날짜 ◀ :▶2. 실험 목적 ◀ :식품 중의 여러 가지 색소 중에서 식물에 들어있으며 광합성에 이용되는 Chlorophyll ... 의 색 변화는 화학구조가 어떻게 변하여 이루어지는지 알아보고 육류의 단백질인 myoglobin 의 변화에 의한 색의 변화는 어떻게 나타나는지 알아보자.[ 서 론 ]식품의 색은 식생활

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.07

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Isolated Soybean Protein Production, ISP 제조, 탈지대두분 제조

, 643-649,(1993)김철재, 대두단백 식품종류의 이의 영양학적, 식품학적 기능 특성, 한국콩연구회지(1990)고정삼, 농산식품가공학, 광일문화사(2002)안용근 외 8인 ... 치즈제조(카제인이 칼슘이온과 결합하여 응고되어 커드 형성)식품 제조∙첨가물로서의 ISP의 이점높은 생산성∙싼 가격다양하고 우수한 가공성안정되고 우수한 영양 급원증량제단백질 강화 ... , 현대 식품가공․저장학, 효일문화사(1999)http://100.naver.com/100.nhn?docid=123176http://211.174.114.20/r.asp?no=126382012년 2학기 2주차생명공학실험

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.04

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농업경영학4C)최근전세계농산물가격변동이 더욱 심해진 원인과 극복하기위한대책0k

농업경영학4C)최근전세계농산물가격변동이 더욱 심해진 원인과 극복하기위한대책0k농학과농업경영학4C형최근 전 세계 농업에 공통적으로 나타나는 현상의 하나는 농산물가격이 오름과 동시 ... 정부 의지가 어느 정도인가를 가늠하는 잣대가 될 것이다.3) 재배면적 확대를 위한 지속적인 노력이 요구된다.채소류는 국내 재배면적이 감소하고 중국산 원물 및 가공식품 수입 ... 에 가격 변동이 훨씬 심해졌다는 것이다.(1) 이렇게 농산물가격 변동이 더욱 심해진 원인은 무엇인가(15점),(2) 이를 극복하기 위한 대책으로 정책적으로 국가가 마련해야 할 대책

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| 리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.03.20

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[지역사회영양학B]인구변화와 그에 따른 질병 양상 변화와 식생활의 변화실태 및 문제점, 개선방안

어 농산물시장 개방과 같은 문제와 직결되고 있다.식품광고는 새로운 식품, 특히 가공식품이 대중에게 소개됨으로써 새로운 식품을 이용 가능케 하는 도구라는 점에서 중요성이 있으며, 광고 ... 및 섭취6. 가공식품 및 편의식품의 섭취를 가능한 한 줄이기 위한 노력7. 생애주기별, 특정질환별 등의 맞춤식 영양교육의 강화8. 외식의 빈도가 높아지고 있으므로 가정 외 식사 ... 예방해야 하는 문제이다.이러한 변화에 영향을 미친 요인으로는 농업기술의 혁신, 인구 및 경제력의 변화, 외래문화의 유입, 식품산업 분야의 발달, 의학 영양학 등 건강관련 분야

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.06

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[A+] [관광자원개발사례조사] 망똥 레몬 축제(La Fete Du Citron) / 자원분석 / 여건분석 / SWOT분석 / 앞으로 나아가야할 방향 / 개선전략

는 동화들을 주제로 설정하고 이것을 시각화하고 있다.욕망 - 축제기간동안 망가지거나 상하게 되는 오렌지와 레몬은 잼이나 시럽등 가공식품을 만드는 곳으로 팔려가고 전시되있던 것들중 ... 망똥 레몬 축제과 목 명담당교수님학과 / 학년학 번성 명< 레몬과 오렌지로 엮어내는 환상의 세계 >망똥 레몬 축제 (La Fete Du Citron)1. 자원분석시간 - 전설 ... 에 의하면 아주 먼 옛날 이브가 낙원에서 레몬을 하나 훔쳐 프랑스 망똥에 심 었다고 한다. 매년 2월 개최되며 이 농산물 축제를 보기위해 30만명이 방문한다.공간 - 망똥의 레몬은 그

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.30

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수입식품의 위협 - 식품관련기사 스크랩

수입식품의 위협과 목 명:학 과:학 번:성 명:담당교수:제 출 일:< 차 례 >? 주 제 : 지난 10년간의 수입식품 관련기사1? 주제선정 이유 :1‘납 김치 파동’ 진원지 중국 ... 유전자재조합식품 45%12부대찌개의 유래13구멍 꿇린 수입식품 안전14부적합 수입농산물 99% - ‘美옥수수’15호주, 뉴질랜드, 유럽산 쇠고기 수입금지16발암물질 함유 수입식품 ... 리콜제 의무화앞으로 식품 제조·가공·수입업체는 유통중인 제품이 국민 건강을 해칠 우려가 있을 경우 해당 제품에 대해 의무적으로 리콜(자진회수)을 실시해야 한다.이를 어기면 형사고발

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| 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.26

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현대인의 올바른 식생활

한 육류의 섭취나 과식만큼이나 몸에 치명적인 것은 화학조미료와 각종 식품첨가물이 들어간 인스턴트 가공식품, 그리고 흰 설탕 이러한 것들이 해롭다고 하는 것은 이러한 식품이 뭐 유통기간 ... R E P O R T( 현대인의 올바른 식생활 )교과목: 식생활과 건강담당 교수 :학 과 :학 번 :성 명 :1. 한국인 열량 권장량1인 1일당 한국 영양학회에서 권장하는 한국인 ... 를 곁들이고 된장, 고추장, 김치 등의 전통 발효식품을 더하면 무엇보다도 좋은 건강식이 되는 것이다. 장까지 살아가는 유산균이 어떻고 하는 광고를 내 보내지만 우리의 전통 식품인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.27 | 수정일 2019.03.20

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