"농산가공"의 검색결과 입니다.

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"농산가공" 검색결과 8,441-8,460 / 9,024건

[지역개발(꾸리찌바)]지역 개발 성공 사례 - 꿈의 도시 꾸리찌바

상업지역이자, 농산품의 가공 및 수출 중심지로 성장하게 된다. 그 결과 꾸리지바는 1950년 인구 18만명의 소도시에서 1995년에는 2백20만명(광역도시권 인구)의 대도시로 급 ... 정책까지 더해진 아주 복합 적인 도시정책이다.꾸리찌바 시정부는 또한 ‘녹색교환’프로 그램으로 농산물을 지급해주는데, 월 2회 시내 100여 곳의 빈민지역을 방문하여 재활용쓰레기

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.05

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식품저장법 - 육류,어류,곡류,난류,청과류

1. 청과물의 저장→ 과실과 채소는 통틀어 청과물이라 부른다. 과실과 채소는 육류, 어패류와는 달리 수확한후에도 생활작용을 가지고 있는 생체식품이며 수분의 함량이 일반 농산물 ... 되는 생리적성질, 즉 texture가 관계하여 상당히 복잡하다.맛으로 볼 때는 경직전의 것보다 경직중의 것이 가장 좋다고 볼 수 있다. 따라서 경직중의 어류를 가공하는 것이 소비자를 위 ... 을 두무족(無頭無足 ),박각(剝殼 ; 생으로 벗기는 방법과 익혀서 벗기는 방법), 발장(拔腸 ; 등쪽으로 통하는 장관을 핀셋으로 빼냄) 드으이 가공을 한 상태로 냉동한다. 게는 소금

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.26

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[동양문화사] '중화요리에 담긴 중국'을 읽고나서

장성을 쌓은 진시황제로부터 한방식(漢方食)이 시작되었고 가공식품도 먹기 시작했다고 전해진다.한나라 시대로 접어들면서 떡, 만두 등 곡류를 가루로 내서 음식을 만들어 먹는 조리법 ... 적 기후의 영향으로 강한 느낌의 향신료를 많이 사용하여 맛이 자극적이고 매운 것이 특징이다. 사천분지는 바다가 없는 대신 계절 구분이 뚜렷한 곡창지대로 사계절의 농산물이 풍부

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.04

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[조리와 제빵] 빵문화사

빵 등 빵집의 선반위에 있는 빵들이거나 페스츄리 등 대단히 많은 빵이 있다.빵은 연구된 곡류식본래 인간의 식료는 식물에 의존한 것부터 시작하였으나 그것을 어떻게 가공하여 먹 ... 을까가 식문화이다.가공의 발전에는 몇가지 단계가 있다.빵의 경우 원료가 되는 밀이 야생에서 채집된 것은 약 9,000년이라 하는데 그 발전 단계에 대해서는 매일의 식생활에 없어서는 안되 ... 로써 특정한 것을 굵게 가공하여 가루 또는 죽으로 하여 이것으로 반죽을 만들어 발효 팽창시켜서 구운 Brot는 수분 40-60%의 빵이 되었다.그러면 발전 단계 즉 빵의 역사에 대해서

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.16

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[생활과 화학] 식품의 저장방법

시키지 않고 어느 기간 동안 보존하는 것이다. 식품의 원모양대로 장기간 보존에 견디는 것은 비교적 적고, 또 우리들의 식생활을 안정하고 풍부히 하는데는 식품에 적당한 가공을 하 ... 와 같은 현상을 전분의 노화라 부른다. 전분이 노화하면 점성의 저하 등이 일어나고 식미도 떨어진다. 따라서 전분성의 가공식품을 저장할 때는 노화의 방지에 주의 할 필요가 있 ... 되지만 정어리 등의 수산물에도 쓰인다.1 농산물의 초절임상추마늘절임, 마늘절임, 토마토절임, 오이절임 등의 픽클이 제조되고 있다. 상추마늘이나 픽클은 원료를 얼간하여 젖산 발효시킨 후 소금

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.03

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GMO.....

조작이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자조작농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다.하지만, 유전자조작에 의하여 삽입된 새로운 유전자 ... 오염을 줄일 수 있다는 주장도 이들이 GMO를 옹호하는 논리 중의 하나이다. 이들은 더 나아가 농약이 적은 GMO를 먹을 것인가, 아니면 농약으로 범벅이 된 일반 농산물을 먹을 것 ... 게 된다는 점도 중요하다.3번에 대한 반박 : 농약오염도 더욱 심해질 것이다!GMO가 농약으로 인한 환경오염을 줄여줄 것이며, 따라서 GMO가 농약으로 오염된 일반농산물보다 더 안전할

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.15

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[통일경제] 남북한의 농업 교류협력

다. 하지만 현재로선 직접교역이 성숙되지 못하고 간접교역에 의존하고 있다. 그러므로 현 단계 교역의 증대를 위해서 몇 가지 문제들을 보완해야 한다.① 교역가능한 농산물의 분석·조사와 함께 ... 와 같은 형태보다는 장기적인 차원에서 북한 농업을 발전시킬 수 있는 기술제공과 이와 연관된 다양한 방식의 협력이 주가 되어야 할 것이다.그 구체적인 추진방안으로는 다자간 협력방식, 임가공협력형태, 공동개발방식 등이 있다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.27

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인도네시아경제현황

이 자 비가공 농산물에도 적용할 계획이다. 또한 1994년 11월 APEC 각료회의에서 2020년 이후 지역내 무역자유화를 달성하기로 합의하였고, 이 Bogor선언에 의하면 역내 선진 ... 었다. 전전의 248만ha 중 오늘날 경작되고 있는 면적은 170만ha에 지나지 않는다. 주요 농산물은 쌀·옥수수·카사바·고무 등 식량작물 외에 고무·커피·잎담배·야자유 등이 ... 하였다. 그러나 인도네시아 정부는 2010년까지 쌀, 설탕, 밀 등 15개 농산물에 대해서는 CEPT 대상에서 제외해 줄 것을 요구하고 있다.10. 인도네시아 내 투자시 장단점(1)투자시

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.27

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[식품과 과학] 광고속의 식품과과학

와 가공공정의 차별화를 소비자에게 주지시킴으로써 자사제품이 소비자의 건강을 우선적으로 생각한다는 이미지를 심는 것이다. 예) DHA, 칼슘, 철, 비타민 C,E 등Ⅱ. 광고속의 식품 ... 식품 치즈와 우유 등 유제품 대부분은 소량의 천연함유성분이 마치 해당 제품의 주성분인 것처럼 호도하고 있으며 일부 음료수는 농약 위험성이 있는 농산물을 포함 하고도 관련 정보

리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.15

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[국제무역론] 아세안과 한국

무역지대를 만들자는 것이 주요 내용이다.AFTA의 주요협정내용은 다음과 같다.(1) 대상분야 : 관세인하 및 비관세 장벽 철폐(2) 대상품목 : 공산품만을 대상(자본재 및 농산물 ... 가공품 포함)(3) 관세인하방법 : 원칙 - 협정시행후 15년간(2007년까지) 공산품 전체관세율 0∼5%로 인하하고 협정시행 후 5년에서 8년 이내에 (1997년에서 2000년

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.15

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식중독

이 나타난다. 비브리오균은 주로 어패류와 그 가공품이 원인이다. 우리나라에서도 매년 증가추세에 있다.이와 함께 흔히 발생하는 대장균 O-157은 오염된 고기, 우유, 치즈, 무순 등 ... 으로서 근래에 들어와 화학공업의 발달로 화학적 합성품의 대량생산이 가능해지고 이들이 식품공업이나 농업분야에 다량으로 사용되면서 심각한 문제로 등장하였다. 특히 식품가공과정 중에 사용한 불법 ... 에게 급성 또는 만성장애를 일으키는 물질군의 총칭으로서, 현재까지 많은 진균독이 발견되었다. 진균류는 쌀 ·땅콩을 비롯한 탄수화물이 풍부한 농산물이나 곡류에서 잘 번식하며, 특히 한국

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.08

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[동물학] 가축사료에 대하여...

, 보리, 쌀, 호밀, 귀리, 조, 메밀이 있다.2 강피류 사료는 곡류를 도정하거나 제분할 때 생산되는 농산 가공 부산물로서 조섬유의 함량이 높고 가용무질소물의 함량이 낮아 에너지

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.07.11

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[자원관리] 음식물쓰레기 발생현황과 감량대책

와 고양이의 먹이로 이용해 왔다.오늘날에 있어서 음식물쓰레기 사료화는 기술적인 문제점보다는 초기설비비와 품질유지와 가공경비에 따른 문제점이 있다. 사료산업 자체가 규모를 기초로 한 정치 ... 에는 축산농가 단위 또는 단지 규모에서 설비를 도입하여 다른 부산물이나 단미 사료와 함께 가공하거나 일부 첨가하여 사용하고 있다.음식물쓰레기는 식물성, 동물성 영양분에 유지류가 포함 ... 시켜 발전적 재생산 구조를 갖도록 하는 것이다. 즉, 음식물찌꺼기와 유리농산물을 통한 도시의 소비자와 농촌의 생산자 간의 유기적 관계를 통해 도시와 농촌의 협력체계를 구축할 수 있

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.23

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쇼핑몰 비교와 성공전략

, DIY 홈패브릭 원단, 인테리어소품식품/분유/기저귀건강/다이어트, 농산물/과일, 수산물/건어물, 축산물/육가공, 김치/반찬/장류, 즉석식품/면류, 차류/커피/음료/생수, 한과/쨈 ... 에서 매매가 이루어지기 때문에 판매시설이 필요 없어진다.넷째, 효율적인 마케팅 활동을 수행할 수가 없다. 즉, 전자상거래는 마케팅 및 거래과정에서 확보된 거래정보는 별도의 가공없이 바로

리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.05

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경제사와 세계경제 - 몽골 발전상

을 지방 정부에 부여하는 분권 화를 확대 추진하고 농산물 가격의 등락 폭을 지정 범위 내에서 인정하며, 생산 목표를 초과 달성한 부문의 시장 출하를 허용하였고, 민간 협동조합 설립 ... 4억 톤으 로 추정되고 주로 중국과 접한 동부 및 남부지역에 분포 하고 있 다. 쭝바인 유전개발로 비행기, 자동차용 원유 및 디젤유 가공이 가 능해졌다. 석탄은 주요 광물자원이

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.19

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[미생물학] 한국인의 색생활과 발효식품의 종류 및 역사

- 감자 문화권지형적 영향 : 산맥으로 분기되어 농산물이 다양민족 문화적 영향 :유목민 : 가축과 고기 요리 등 단백질 식품, 맥적(불고기 원조)↓신석기 후기 농경 정작사회(단군 조선 ... 이 형성됨발효식품의 유래식품 재료의 초기 가공법 : 병원성 미생물과 유독물질의 제어↓시행착오와 자연적 관찰에 의하여 바람직한 변질이 병원성 미생물을 막아 주고맛과 향기 및 저장성을 증가 ... 성 향상※안전성 증진※농산물의 부가 가치 증대※식량의 경제적 유용1.발효 원료에 따른 분류 : 곡류, 두루, 과일, 채소, 생선 조개류, 우유류2. 발효 방식에 따른 분류 : 알콜

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.22

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생태도시

의 잉여를 기반으로 존립해왔다. 농산물과 원자재 가 외부에서 들어와 가공 소비되는 거대 소비문화를 지역에 따라 독특하게 형성 하고 도시 안에서 의식주를 해결하며 폐기물을 주변 지역 ... 되고 인구가 증가하며 시민들 의 역할이 분산되면서 도시는 점차 익명화되고 말았다. 다른 사람 눈치볼 일이 줄어든 익명의 도시에서 공동체 의식은 그만큼 희박해질 수밖에 없었다.농산물

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.25

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[농촌관광, 생태관광, 녹색관광] 향

여 농업적 레크레이션 활동욕구를 충족시켜 줌으로써 농산물의 생산과 가공소비가 현장에서 이루어 질 수 있는 최첨단 유통구조개선방식의 상업 농경이라 한다. 농촌 관광과 유사한 개념 ... -80년생 동백나무 100여그루를 테마 매년 4월 동백축제를 개최 체험프로그램을 매개로 하여 친환경 농산물도 판매 -2001년 2,400명이 방문하였고 유기농 야채, 죽염제품 ... 은 마을 출신 한상열씨가 무공해 농산물에 관심을 갖고 무농약쌀을 재배하기 위해서 귀향 2001년부터 오리쌀의 판로 확보를 위해 도시 회원을 모집하고 토고미 오리축제를 개최 -현재

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.23

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[세계경제] NAFTA에관해서

▣ NAFTA는 경제발전단계가 상이한 국가간에 체결된 최초의 포괄적 자유무역협정▣ NAFTA 회원국들은 5년∼10년에 걸쳐 관세 및 비관세장벽을 제거해 나갈 계획이며 농산물과 같이 ... 들이 마킬라도라에서 멕시코의 저렴한 노동력을 이용하여 가공, 조립한 후 캐나다로 수출하는 산업내무역패턴이 정착▣ 역내국간 상품별 교역구조 : 미국과 캐나다의 경우 양국의 총 수출 ... 이 38%로 미국과 캐나다의 제조업교역 비중보다 휠씬 낮게 나타났는데, 이는 채소, 과일 등 농산물수출이 교역에서 차지하는 비중이 높기 때문▣ 북미지역 3국의 주요 산업은 자동차

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.12

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[경제] 미래사회의 위기와 대응방안

문제로대두되고있다. 더욱이 UR이후 선진국은 지구환경보전이라는 명분을 앞세워 환경기준을 정하여농산물 생산과정에서 환경기준을 준수해야 되므로 환경보전형 농업으로의 정책전환이 불가피 ... 호수를 매몰오염시키고 질소와 인산성분은 지하 수질까지 악화시켜 자연환경 및 인체건강에 막대한 영향을 준다.따라서 안전한 농산물 생산기지로서의 기능보전을 위한 토양보전농법 실시 ... , 고용창출 및 지역과 국가경제에 기여하는 바가 크고, 둘째, 환경적 위해가 작으며, 세째, 처녀자원의 가공에 비해 에너지의 사용량이 적으며 소각에 비해서도 3-5배가량 적은 에너지

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.09

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