"효모란"의 검색결과 입니다.

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효모관찰 S. cerevisiae 유산균 알코올발효 발효식품 효소 사업 맥주 제조 효모 발효 실험 진균학 미생물 배양실험

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"효모란" 검색결과 781-800 / 9,525건

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한국전통음식의 조리과학

한국전통음식의발효과학과목명 :담당교수 :제출일 :학과 :학번 :이름 :발효란 효모나 세균 따위의 미생물이 유기 화합물을 분해하여 알코올류, 유기산류, 이산화탄소 따위를 생기게 하 ... 효모의 증식으로 김치에서 군덕내(이취)가 나고 배추가 물러지는 현상이 나타난다. 이외에도 발효과정에서 생긴 젖산 외에 불휘발성인 호박산과 휘발성인 낙산, 또 프로피온산 등의 부산물

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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[경제사] EBS 경제강대국의 비밀 요약

앙트레프레너, 경제강국의 비밀 1부- 창조적 파괴자들“경제성장을 일으키는 효모는 앙트레프레너다.” 인류 역사의 핵심에는 앙트레프레너가존재해 왔다. 그들은 기존의 질서를 무너트리고

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.23

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우리나라의 전통발효음식과 효능에 대해 서술하시오

의 생활 방식과 밀접한 관련이 있으며, 건강 증진에 큰 역할을 해 왔다.발효 과정에서 생성되는 유산균, 효모, 효소 등은 소화 작용을 도와주고, 면역력을 높여주며, 장 건강에 긍정적인 ... 시키면 메주가 완성된다. 이 메주를 소금물에 담가 두면 발효가 진행되면서 된장이 된다. 된장의 발효 과정에서 효모와 유산균이 생성되며, 이들이 콩 속의 단백질을 아미노산으로 분해

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.13

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미생물학 시험대비 주요개념 핵심정리

, 형태적 특징, 특정 영양분의 요구성, 유전적 특성, 숙주에 대한 특이성, 혈청학적 특성 및 생화학 특성 등두형태 진균 → 생체 내 또는 혈액 우무 배지 37도 배양 시 효모 형태 ... 로 구분→ 형태학적으로 진균은, 육안 관찰 가능 버섯/육안 관찰 불가능 효모/육안으로 식별할 수 있으나 미세 균사는 육안으로 관찰이 불가능한 곰팡이로 흔히 분류→ 진균은 흔히 산 ... 에 의해 유발되는 감염병은 피부나 머리카락 표면 등 증식, 손톱과 피하 부위까지 침범, 내부기관으로 확산되어 질병 유발 가능효모→ 출아법으로 생식하는 단세포→ 거짓균사 형성, 다세포

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.16

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첨단 융복합 기술 속 미생물/미생물 관련 보고서/A+보고서

첨단 융복합 기술 속 미생물EM은 Effective Microorganisms의 약자로 유용한 미생물들이란 뜻이다. 일반적으로 효모, 유산균, 누룩균, 광합성 세균, 방선균 등 ... 에서 활용되고 있다. 오늘은 그 중 첨단 융복합 기술 속 미생물에 대해 알아보려 한다.①생물계면활성제박테리아, 효모, 곰팡이 등의 미생물이 생산하는 계면활성물질을 생물계면활성제라고

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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빵 프로젝트 계획안

, 버터, 효모 따위를 섞어 반죽하여 발효한 뒤 굽거나 찐 음식 ● 발효: 미생물이 유기 화합물을 분해하여 알코올류, 유기산류, 이산화 탄소 따위를 생기게 하는 작용 ● 숙성: 효소 ... 나 미생물의 작용에 의하여 발효된 것이 잘 익음 ● 제과점: 빵을 만들어 판매하는 곳 ● 제빵: 빵을 만듦 ● 제빵사: 빵을 만드는 일을 전문으로 하는 사람. ● 이스트: 효모균을 넣

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.12.14 | 수정일 2025.03.19

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[평가기준안][계획서] 생명과학1 2학기 평가기준안 세안입니다. 생명과학1 평가기준안은 작성하기가 매우 까다롭습니다. 따라서 본 샘플을 참고하시면 작성하기가 훨씬 수월하실 겁니다. 여러분의 건투를 빕니다.

, 배설계의 역할을 부분적으로 설명할 수 있다.생1313-2. 효모의 발효에 의한 이산화탄소 방출량을 측정하여 각 음료수에 포함된 당의 양을 비교할 수 있다.상효모에 의한 발효 과정 ... 을 설명할 수 있고, 적합한 실험설계와 수행을 통해 타당한 결론을 도출할 수 있다중효모에 의한 발효 과정을 설명할 수 있고, 가설에 따라실험을 설계하고 수행할 수 있다.하효모

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.21

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환경 위해 미생물성 인자의 관찰 실험 보고서

환경 위해 미생물성 인자의 관찰 실험 보고서제목 : 환경 위해 미생물성 인자의 관찰목표환경 위해 인자 중 미생물성 인자의 형태적 차이를 이해하고, 현미경을 통해 세균, 효모 ... 분비, 세포 외부에서 고분자화합물을 분해, 흡수하여 이용한다. 효모모양 균류를 제외하면 세포가 실 모양(균사)으로 길게 연결되었고 중간에 격벽(septum)으로 세포의 구획 ... 하여 유성생식 포자를 만든다. 자낭균문은 유성생식포자가 주머니(자낭) 안에 있으며 효모균류와 누룩곰팡이 및 푸른 곰팡이 등 가장 다양한 진균이 포함된다. 마지막으로 담자균문은 유성생식

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.07

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공중 낙하균 및 신체 미생물 관찰_일반생물학및실험1

양성구균이나 진균(곰팡이나 효모) 또는 아포자형성균이다. 식품, 약품, 화장품, 반도체, 정밀기기나 생물공학 관련의 공업이나 산업에서는 제품에의 공중세균오염이, 병원이나 사람 ... 못하고 유기물을 외부로부터 공급받아야 하므로 대부분의 균류들은 가수분해 효소들을 생성 및 분비하여 세포 외부에서 고분자화합물을 분해하고 이를 흡수하여 이용한다. 효모모양 균류 ... 을 위해 사용되는 배지로 Dorset’s egg 배지, 가죽고기(cooked meat) 배지 등이 있다. LB배지는 박테리아 성장에 주로 사용되는 배지로 효모로 부터 추출되어 미

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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미생물학 Ch.10 유전공학이란 무엇인가

, 바이러스/ DNA 클로닝 숙주에 삽입시켜줌)로 클로닝숙주(세균, 효모)에 삽입▷ DNA 재조합과 유전자 클로닝의 기술적 특성- 유전자 분리하여 얻는 통상적 방법1. 역전사효소이용 ... 의 DNA Pol로 복제가능한 복제원점 (ORI) 필요2. 원하는 크기 DNA 받아들어야함 (초창기 10kb이하, 코스미드 45kb 삽입, 세균인공염색체(BAC) 효모인공염색체 ... 가능▷ 클로닝숙주의 특징- 대장균 : 전통적 클로닝숙주, 기본적 실험에서 사용- 대장균 불리한 점 : mRNA 스플라이싱 X, 번역후 변형과정 X- 대장균 대안 숙주 : 효모

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.21

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식품위생학 위해물질의 저감화

면 얼지 않고 남는 부분의 삼투압이 높아져 미생물은 생육하기 어렵다. • 곰팡이와 효모는 내삼투압성이 있으므로 수분상태에 상관없이 생육하는 것이 많음 • -10℃ 이하의 동결은 미

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.12

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생화학실습 보고서(박테리아의 형질전환)

되는 모델생물로는 세균(bacteria)에서는 대장균(E. coli)이 대표적이다. 흔히 출아효모(Saccharomyces)는 진핵생물 숙주로 사용된다.클로닝 벡터 pUC8 ... 배지(Luria-Bertani broth)는 박테리아 성장에 주로 사용된다. 효모로부터 추출되어 미생물이 생장하는데 필요한 여러 가지 영양물질이 함유된 효모 추출물, 우유단백질인 카만든다.

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.07

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가축영양학2공통) 동물의장내미생물 균총에 직접및간접적 영향미칠수있는 사료첨가제중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징 연계 기술하시오0k

(oligofructose) 또는 이눌린 등이 있다. 한편 효모의 세포외벽에서 추출한 MOS (mannanoligosaccharide)는 유해 세균표면의 수용체를 차단함으로써 장내 ... 바실러스, 효모, 유산균 등 다양한 프로바이오틱스 제품들이 판매되고 있으나 경제성만 고려하여 급여하거나 작용기작 및 효능이 불분명한 경우가 많으며 항생제와 혼용시 효과가 저감 ... 을 촉진시킴으로써 장내 pH의 변화를 유도할 수 있다.돼지사료에 사용되는 생균제의 종류로는 효모, 유산균, 국균 등이 있는데, 이중 가장 대표적인 것으로 유산균을 들 수 있

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.06

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실험 예비레포트(LB 배지, Bradford protein assay)

는 삼투압 조절을 위한 NaCl(1%), 질소 공급을 위한 tryptone(1%), 그리고 실험체가 배지에서 잘 자랄 수 있는 비타민류나 무기염류를 제공하는 효모 추출물인

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.19

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유산균과 발효유의 가공, 제조 및 특성

발효유[유산균과 발효유의 가공, 제조 및 특성]1. 서론발효유는 일반적으로 우유, 산양유, 마유등과 같은 포유동물의 젖을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 가지 미생물 ... 하여 보면 다음과 같다.첫째- 순수하게 유산균에 의해서만 발효되어 만들어진 유산균발효유,둘째- 유산균과 효모에 의해 일부 알콜 발효를 일으켜 만들어지는 유산-알콜발효유케피어(Kefir ... )를 사용하여 발효시킨다. 케휘어 입자의 표면에는 주로 효모가, 내부에는 유산균이 분포하고 있고, 여러 미생물이 공생으로 자라면서 생성되는 점질 물질과 카제인, 그리고 점질 다당류로 구성

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14

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[보건환경학과] 2020년 2학기 환경미생물학 기말시험 과제물(혐기성수소발효와 미생물연료전지)

되고 있는 생물체는 세포가 없는 비세포성 생물인 바이러스(virus)와 세포를 가진 세포성 생물인 세균, 균류, 효모, 조류, 원생동물, 기생충 등이 있다. 미생물은 유전학

방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.22

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보이차

하다. 보이차의 독특한 특성을 결정짓는 미생물은 세균속, 효모속, 흑곡매, 회록 곡매, 근매속, 청매속 등이 있다. 찻잎에 수분이 많으면 세균이 번식하고 적으면 곰팡이와 효모균이 번식

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.04

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[농학과] 2022년 1학기 농업유전학 출석수업대체시험 핵심체크

됨③ 원핵세포로 된 생명체를 원핵생물, 진핵세포를 가진 생명체를 진핵생물이라고 함④ 박테리아는 원핵생물이고, 곰팡이효모식물동물 등은 모두 진핵생물임⑤ 원핵세포- 크기가 0.1μm인 것

방송통신대 | 31페이지 | 7,500원 | 등록일 2022.05.12

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미생물학 정리

(Fungi) = 효모 ex) 치즈, 맥주, 무좀1) 광합성능이 없는 진핵생물원생동물(protozoa)1) 광합성 작용이 없는 단세포 원생생물 편모충류 : 편모를 갖고있음근족충

시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.09

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식품첨가물

물질 생성항미생물작용: pH 낮을수록 정균 효과 좋음: 효모, 곰팡이 생육 저해: 젖산균, 혐기성 포자형성균에는 효과 없음고체식품에 많이 씀사용방법: 분말, 용해, 알칼리 중화액 ... , 경구)항미생물 작용: pH 낮을수록 정균효과 큼: 곰팡이, 호기성 포자형성균, 그람 음성균에 효과: 빵효모에 작용 없음사용방법: 수용액을 반죽에 첨가, pH 저하제(인산칼슘, 젖 ... , 효모, 혐기성 그람 양성균에 효과 있음: 젖산균 및 혐기성균에 효과 없음사용방법: 식염용액으로 가염 시 첨가 (내부혼합법): 수용액, 알코올용액으로 표면 분무 (표면처리법): 착색

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08

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