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요거트 제조 Rose - Gottlieb 단백질 검정 단백질의 검출 단백질검정법 조지방 정량 조지방 분석방법 단백질검출
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"우유의 산도실험" 검색결과 781-800 / 3,697건

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    감염미생물과 간호 - 소독, 멸균, 화학요법 A+ 받음
    terilization) 적용법 - 160~165c 2 시간 , 170~175c 1 시간 동안 건열하여 멸균하는 방법 이용 - 실험실에서 사용하는 유리기구 , 주사기 , 금속 및 분말 등의 멸균 ... 이용 - 과일주스 , 우유 , 병원성미생물 사멸 장점 - 병원성 세균의 제거 , 우유의 단백질 변성을 막음 단점 - 멸균시간이 길어 경제성이 떨어짐 멸균 (s ... - 미생물 세포의 구조나 성분과 반응하거나 대사 작용을 저해함으로 살균력을 가짐1. 높은 살균력과 석탄산계수가 높아야 한다 . 2. 유기화합물이나 금속에 침투력이 강해야 한다
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    | 리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.24
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    1 가루 제품의 글루텐 형성
    .5g50%(물)D50g50gE50g50g0.5gF50g50g0.5g25%(물)G25g75gH25g75g0.5g50%(우유)I50g50gJ50g0.5g50g실험 8-4 달걀액 ... 실험1 가루 제품의 글루텐 형성시판되는 여러 가지 밀가루의 가루 상태를 비교하고 반죽하여 글루텐을 형성한 후 글루텐의 양과 물성을 비교한다.background밀의 단백질 ... 은 글리아딘과 글루테닌 상태로 주로 배유에 존재하며 필수아미노산이 부족한 불완전 단백질이다. 밀가루에 50~60%의 물을 가하여 반죽하면 글리아딘과 글루테닌이 물과 결합하여 그물 구조
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.06 | 수정일 2019.08.31
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    생명감수성인큐베이팅 중간고사 정리본
    프로그램은?② 다음 중 매립했을 때, 썩는데 가장 오래 시간이 걸리는 것은 무엇인가?1) 일회용 기저귀 2) 나무 젓가락 3) 가죽구두 4) 우유팩③ 환경의 날은 매년 몇 월 몇 ... 는 현상.② 빙하가 녹는다.③ 해수면이 상승하고 해안선이 변화된다.④ 북극의 얼음이 다시 회복될 가능성은 거의 없다.⑤ 지구 온난화 때문에 산불, 폭풍, 강우가 발생⑥ 지구 기온 ... 다”라고 말해서 화제가 되었다.9. 새로운 지침 - ( )① 실험 방법의 정교화 ( ): 동물실험을 대체화 할 수 없어 최소한으로 동물을 이용할 경우 불필요한 고통이나 불편을 없애야 함
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.11
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    2020년 이후 식품기사 필답 준비용 정리본(2020년 2회차 합격생 자료)
    > 가스 투과성이 낮아야 한다 4. 지방율 3.5%인 원유 5,000 kg을 지방율 0.1%인 탈지유와 혼합시켜 지방 3.0%의 표준화 우유로 만들 때 탈지유의 첨가량을 계산하시 ... 에서 호프의 수용성 성분인 호프수지, 호프유, 탄닌, 아미노산 및 단당류들이 용출되어 나온다. 4) 휘발성분 증발 5) 향미 부여 12. 맥주의 쓴맛을 내는 α-산의 주성분 3가지 ... 외우기 : 펙난규활 참고 1. 난백 / 젤라틴, 탄닌 / 카제인 / 규조토, 산성백토 / 펙틴분해효소(0.02~0.05%, 40℃) / 활성탄소. 2006년 1회 2. 3% 설탕
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 156페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.26 | 수정일 2020.11.29
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  • 자료 표지
    pH 측정 및 Amino Acid titration curve 에 관한 실험보고서입니다.
    _{a2}+pK _{a3})/2 이다.같은 아미노산은 일정한 pH에서 net charge가 0이 되므로 pI값을 알면 어떤 아미노산인지 알 수 있다.2. 실험결과 정리1 ... 의학화학 및 실습 보고서- pH 측정 및 Amino Acid titration curve -1. 실험의 원리1) pH 측정방법① pH 미터 이용pH 미터는 검출부와 지시부 ... 을 이용하기도 하지만 대부분 색조의 변화를 통해 확인한다.3) amino acid titration아미노산은 산과 염기 모두에 반응하는 양쪽성 물질이다. 그리고 아미노산은 완충효과
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.29
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상3
    성을 향상시켜 식중독을 예방하는 것으로, 식품에 포함되어 있는 지방이 산화되면 알데히드나 과산화지질이 생성되어 인체에 해로운 요소가 될 수 있고, 식품 중 미생물은 식품의 변질 ... 에서 손실이 발생하는 비타민, 미네랄 등의 영양분을 보충하거나 혹은 식생활에서 부족한 영양분의 강화를 위하여 미네랄, 비타민, 아미노산 등의 영양강화제를 첨가하는 것에서 역할을 발견 ... , 보성을 향상시키는 보존료, 산화방지제 등을 포함한다. 또한 후생노동성이 주체가 되어 식품첨가물 등의 규격기준(후생노동성고시 제370호)과 유 및 유제품에 대해서는 우유 및 유제품
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [생명화학공학실험]효모(Yeast)의 회분식 플라스크 배양
    에서 발견되는 락토바실러스속의 혐기성 미생물로서 우유와 치즈에서 분리되었다.프로바이오틱스인 락토바실러스 카이제는 막대기 모야의 간균으로 그람 양성이고,운동성이 없으며, 산이나 열 ... 효모(Yeast)의 회분식 플라스크 배양1. 실험 목적가. 효모의 플라스크 배양을 통한 회분식 성장 특성을 파악해 본다.2. 실험 이론 및 원리가. 효모 (yeast)세균은 세포 ... 할 수 있다. 그러나 산소가 없을 때는 있을 때보다도 증식속도가 느리다.효모로 명명된 미생물 중에서 본 실험에서 언급하려는 효모는 비병원성이며 Saccharomyces 속에 속하
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.26 | 수정일 2020.08.12
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  • 자료 표지
    STEAM지도안
    .◆ 전구의 밝기를 이용하여 산과 염기의 세기를 확인해보는 실험을 할 수 있도록 실험과정과 유의사항을 안내한다.◆ 탐구활동지에 회로의 사진만을 제공하여 학생 스스로 회로를 구성 할 ... 는다.? 전구의 밝기를 이용하여 산과 염기의 세기를 확인하는 실험에 대한 과정과 유의사항을 듣고 숙지한다.? 탐구활동지1의 사진을 보고 조별토의를 통해 스스로 건전지와 전선, 전구 등 ... 는 물질들을- 오렌지 주스, 비눗물, 우유, 식초, 달걀카멜레온 볼의 색을 이용하여 산과 염기의 세기를 확인한다.? 교사의 설명을 듣고 지시약의 색이 변하는 원리에 대해 이해
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.08
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    고분자 중합반응
    은 적다. 중합반응의 기초적인 연구를 위해 실험실에서 시행되며, 공업적으로도 유기유리로서의 아크릴수지 제조 등에 이용된다.배위중합 [ 配位重合, coordination ... 과 스티렌의 혼성중합에 의한 스티렌고무의 생성 등은 모두 첨가중합반응이다. 반응 중간체의 성질에 의해서 양이온중합 ·라디칼중합 ·음이온중합의 3가지로 나뉜다. 양이온중합은 산을 촉매 ... )이나 용액중합과 함께 공업적으로 극히 중요하다. 표준 처방은 순수(純水) 100, 단위체 40∼60, 에멀션화제 1∼3, 촉매 0.1∼0.3이며, 에멀션화제로는 지방산비누
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.22
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    신생아의 감각발달(신생아기 시각발달, 청각발달, 미각발달, 후각발달, 통각발달)
    로 투시하면 아기의 눈은 그 쪽으로 따라간다. 신생아가 색채를 알아보느냐 못 알아보느냐 하는 문제는 아직 실험적으로 밝혀진 바가 없다. 그러나 서로 다른 색채에 대해서 아기들은 조금 ... 같으나 구연산, 키니네, 소금 등을 신생아의 혀에 떨어뜨리면 얼굴을 찌푸리는 반응이 나타난다. 몹시 판 것이나 쓴 것을 입에 넣어주면 뱉고, 얼굴을 찡그리며, 호흡이나 혈액순환 ... 쓴맛이 나는 용액에 다르게 반응했으며, 우유와 맑은 물, 설탕물 그리고 소금물을 구별할 수 있었다.4. 후각신생아가 냄새에 대하여 말로 표현할 수 없기 때문에 냄새를 맡을 수 있
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.16
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    치즈의 품질 특성 비교
    2016학년도 1학기 실험조리 및 실습실험 제목치즈의 품질 특성 비교실험 일자3월 24일1. 실험목적시판되는 치즈의 종류에 따른 외관, 질감, 맛을 묘사법으로 평가한다,2. 실험 ... 재료 및 기구1. 실험 재료고다 치즈, 에멘탈 치즈, 까망베르 치즈2. 실험 기구접시, 견출지3. 실험 방법① 접시에 1*1cm 크기로 잘려진 고다 치즈, 까망베르 치즈, 에멘탈 ... 치즈를 담아왔다.② 각각의 치즈를 먹으면서 치즈의 외관, 조직감과 맛을 묘사법에 의해 평가했다.4. 실험 결과 및 고찰고다까망베르에멘탈치즈이름외관조직감맛고다치즈윤택이 난다. 연한
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.06
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  • 자료 표지
    학령전기 아동의 발달특징 및 발달과제
    는데, 유명한 세 산 실험의 결과에서 그 내용을 찾을 수 있다. 예를 들면, 아동들에게 비대칭적인 산 모양을 보여준 후, 아동이 앉아 있는 위치와는 다른 위치에서 관찰자가 그 광경을 보 ... 하는 실험에서 높이나 너 비라는 두 속성을 한 번에 고려하지 못하고, 높이나 너 비 중 더 두드러진 지각적 특성 하나만을 비교하여 물의 양을 판단한다.이 시기 의 아동은 직관적 사고 ... 된다고 할 수 있는 능력이며 이것은 직관에 의해 사물을 파악하는 것이다. 예를 들면, 모양이 넓은 같은 모양의 컵에 같은 양의 우유를 보여준 뒤, 한 컵의 우유를 모양이 다른 긴 컵
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.10.08
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  • 자료 표지
    GMO 기술에 대한 장단점과 견해
    이러한 GMO의 대부분이 사료나 산업용으로 쓰이기 때문에 GMO 사료를 먹은 육류도 함께 섭취하게 됩니다. 뿐만 아니라 우리도 모르게 이 사료를 먹은 소가 생산해내는 우유, 분유 ... 가 변형된 경우도 있습니다. 한 예로 캐나다산 GMO 카놀라를 수입한 일본에서 이와같은 카놀라가 자연적으로 자라난 경우도 있다고 합니다. 마지막으로 기술과 자본을 모두 가지고 있 ... 습니다. GMO는 이러한 인간에게 유해한가 하는 문제 때문에 지금도 여러 나라 여러 단체에서 실험의 대상이 되고 있습니다. 우리나라에서도 GMO 안전성에 대한 여러 사람들의 관심 속
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.06
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [A+받은자료] 성인간호학 위장염,결장염 Case study 간호과정2개
    한 것들과 접촉이 된 식품을 먹음으로써 감염되며 일부는 오염 된 물이나 동물과의 접촉 또는 생우유(저온 살균되지 않은)를 마시는 것으로 감염된다. 캄필로박터 감염은 실험실 테스트 ... 을 분비하여 음식물을 용해시키는 것이다. 위는 하루 3L 정도의 위액을 분비하며 염산(HCL), 점액, 소화효소를 포함한다. 염산은 위를 산성으로 유지시키는 작용을 하며, 가스트린 ... 분비세포에서 분비하는 점액은 위벽을 덮어 소화효소나 염산에 의한 자기소화(self digestion) 작용을 억제하고 음식물을 쉽게 통과시키며 산이나 염기를 완충한다. 위는 약 1
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.03
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    유과학 Lab 1(-)
    of milk(적정 산도)를 측정하고 비교해본다. 그리하여 비중과 적정산도에 대하여 이해하고 방법을 익힌다.(1) Specific gravity(비중) 측정 실험시유와 탈지우유 ... 하여 제거한 우유로 약 3.5%인 지방이 탈지유에 서는 보통 0.1% 이하로까지 저하한다.발효유: 우유 혹은 그 외의 젖을 원료로 해서 여기에 락트산균, 효모, 혹은 두 가 지 모두 ... 를 사용한다.시유 : 우유를 가열 살균하여 소비자가 위생상 안전하게 마실 수 있도록 작은 단 위 용량으로 포장한 것이다.발효유: 우유 혹은 그 외의 젖을 원료로 해서 여기에 락트산균
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.10 | 수정일 2019.05.08
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식품미생물학실험 요거트제조와 배지 제조 및 생균수 측정
    발효유에서의 미생물 발효 과정 확인B-1조축산식품공학과***1. 실험 목적배지의 종류와 정의, 우유를 표준화 하여 유산균 요거트를 발효하는 과정과 평판 도말 측정법으로 생균수 ... 를 측정 하는 방법을 알 수 있다.2. 실험 도구우유, 탈지분유, MRS, Agar, 1ml micro tube, 멸균 0.1% 펩톤수, 인큐베이터, 도말봉, 클린벤치, 페트리디쉬 ... , Water bath, 파우더 형태의 Streptococcus thermophilus와 Lactobacillus paracasei 등3. 실험 과정1) 우유의 표준화 및 요거트 제조
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    | 리포트 | 5페이지 | 4,300원 | 등록일 2017.04.24 | 수정일 2021.12.17
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  • 자료 표지
    [A+아동간호학] 급성 비인두염 케이스, 세기관지염 케이스, 아동간호학 case study (간호진단 8개, 간호과정 8개) Erikson, Freud 등 모아상호작용 양상, 성장발달곡선 포함, 꼼꼼하고 자세함
    ) 증상 나타나 포항 여성아이 병원 외래 하던 중 호전이 없어서 입원함. 4. 전반적 건강상태 영양 및 배설 양상 ① 영양상태 식이종류: 모유 우유 고형식 √ 먹는 방법: 우유병 ... 컵 숟가락 혼자먹는다 도움 필요 √ 식이력 평가(지난 일주일동안 섭취 음식물의 종류와 양) : 병원 식사, 아기용 과자, 매일 치즈 1창, 우유 ② 배설상태 배뇨와 배변 습관 ... -허리를 굽혔다 바로 선다. ③ 지적발달(언어, 지각, 기억, 사고, 수개념, 학업) -Piaget의 인지발달단계에 따르면 감각운동기 중 3차 순환반응기로 아동은 실험적 사고에 열중
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    | 리포트 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.03.31
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  • 자료 표지
    유산균 분리 및 배양 배지제조(BCP-MRS plates contaning CaCO3)
    실험 실습 보고서(The experiment report)실험조/조장교수님 확인평가D조/조한나실험일자 : 2017. 08. 16 학번 : 1724100137 이름 : 조한나1 ... .실험제목 (subject)- 유산균 분리 및 배양 배지제조 (BCP-MRS plates containing CaCO3)2.실험원리 (principium)- lactic acid ... bacteria (젖산균), 락트산균·유산균이라고도 한다. 젖산발효에 의해 생성되는 젖산에 의해서 병원균과 유해세균의 생육이 저지되는 성질을 유제품(乳製品:요구르트·치즈 등)·김치
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20
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    [다큐 리뷰] 바꿔야 산다, 면역 솔루션
    주스를 소개한다. 생마, 바나나, 우유, 꿀을 넣고, 초록색 분말 클로렐라를 넣었다.클로렐라는 60% 이상 단백질로 구성된다. 인체 면역력 강화시키고 3대 영양소와 필수아미노산 ... 가 항산화(활성산소를 제거) 작용을 한다. 실제 대조군, 실험군으로 나눠 실험을 했다. 실험군에 8주 동안 클로렐라를 섭취하게 했다. 유의미하게 nk세포가 증가했다. 클로렐라가 장내 ... 유해물질을 흡착하여 대변으로 배출한다. 마우스 실험을 해보니 다이옥신이 더 나오더라. 카드뮴축적도 적더라는 연구가 있다.3. 재현성일본인은 건강 음식을 즐긴다. 체온을 높이는데 좋
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.26
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  • 자료 표지
    중부대학교 인간과 동물 과제
    년 밀러는 원시대기로부터 생명의 근본 물질 중의 하나인 아미노산의 합성을 증명하는 실험을 성공함밀러의 결과는 초기 원시지구로부터 생물의 발생을 설명하는 중요한 과학적 결과 이러 ... 한 실험을 통하여 원시지구에서 아미노산이 합성되었고 아미노산의 융합으로 단백질이 생성되어 원시 단세포 생물이 탄생되었을 것으로 추정할 수 있다. 단세포 생물은 식물체로 진화하였고 식물 ... 체의 광합성작용으로 산소가 발생되고 산소 호흡하는 동물 생명체가 출현하게 되었을 것으로 추정할 수 있음 그러나 밀러의 실험은 아미노산의 합성 가능성을 증명하였지만 아직 생명체
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    | 시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.17
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