"조지방정량"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

조지방 정량 Soxhlet 추출법 아이비 수분정량

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"조지방정량" 검색결과 61-80 / 1,521건

[식품분석] 조지방 정량

1.실험 제목: 조지방 정량2.실험일: 4월10일 날씨 맑고 습하지 않음 바람 많이 불지 않음4월17일 역시 날씨 맑음3.실험 목적 : 식품중 지방질의 함량은 일반적으로 에테르 ... 로 추출하여 정량하는 데 이번실험에서는 식품중의 조지방정량을 Soxhlet 추출법으로 구하여 본다4.실험 기구 및 시료①에틸에테르 - 시판 특급품을 그대로 사용하여도 좋으나, 회수 ... 라고 할 수 있는 산분해법에 의하여 정량하고 있다. 이와 같이 식품의 종류나 성상에 따라 여러 가지 정량법이 이용되고 있다.◎조지방(crude fat)◆기본구성식품중의 지방은 유기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.17

다운로드 장바구니
조 지방(Crude fat) 정량-Soxhlet 지방 추출법

Experimental Title조 지방(Crude fat) 정량-Soxhlet 지방 추출법Worker NameDatepurpose식품 중의 지방 정량에 주로 이용되는 s ... oxhlet추출법의 방법과 원리를 알고 실험결과로부터 조 지방 함량을 계산할 수 있다Principle∞식품 중의 지방질의 함량을 일반적으로 에테르로 추출하여 정량한다. 그러나 실제로 ... 에테르에 녹아 추출되는 것은 수순한 유지만이 아니고, 유기산, 알코올류, 정유, 색소, 지용성비타민 등이 포함된다. 따라서 이 방법으로 정량된 지방질을 조 지방(crude fat

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.07

다운로드 장바구니
조지방(Crude fat)정량 - Soxhlet 지방 추출법

식품 중의 지방을 정량하는 데는 ether를 사용하여 시료에서 지질을 용출시킨 ether만을 증발시켜 잔류물을 칭량한다.시료를 미리 90℃로 1~2시간 건조 후 ether를 추출 ... 용매로 해서 Soxhlet 액에서 ether를 다시 제거하고 다시 90~100℃로 건조해서 얻어진 잔류물을 조지방이라고 한다.Material, Reagents & Apparatus분 ... 된다.Discussion이번 실험은 콩가루의 조지방 함량을 알아보는 것이었는데 12시간의 장시간에 걸친 실험이었다. 수업시간에 다 끝낼 수 없었기 때문에 방과 후 계속 남아서 실험을 했

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.07

다운로드 장바구니
수분 회분 조지방정량의 실험결과 레포트

에는 전처리를 해주어야한다.⑤ 회분함량을 측정할 시료의 채취량 결정은 시료에 따라 달리할 필요가 있다.1.실험제목: 조지방정량(Determination of Lipids in foods ... 하여 ether로 추출한다. 실제로 ether에 녹는 것은 순수한 지방만이 아니고 시료 중의 색소, wax, 유기산도 용출 된다. 따라서 이방법으로 정량되는 것은 조지방(crude ... ), P, 그외에도 미량의 금속을 함유하고 있다. 특히 질소는 지방이나 탄수화물등 식품의 다른 중요 성분에는 포함되어 있지 않으므로, 식품중의 단백질 정량은 전질소량을 정량하고 그

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.12

다운로드 장바구니
식품화학실험보고서-조지방 정량

◈ Abstract이번 실험의 목적은 식품 중의 지방 정량에 주로 이용되는 soxhlet추출법의 방법과 원리를 알고 실험결과로부터 조지방 함량을 계산하는 것이다.조지방(crude ... fat)이란 유기용매에 용해하는 물질의 지방 이외에 색소류, wax, alkaloid, 유기산의 일부로 ether추출물이라고도 한다.조지방 정량실험은 많은 방법중인 액체 추출법 ... , 산 분해법 등의 조지방 정량법 중에서 Soxhlet추출법을 사용하였다.간단한 실험 방법은 칭량한 시료를 Soxhlet추출기에 넣어 ether를 증발→액화 시키면서 탈지대두를 녹여

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.17

다운로드 장바구니
식품분석 실험 식품 내 조지방 함량 측정 조지방 정량

1.실험날짜 : 2006년 4월 27일, 5월 4일.2.실험제목 : 조지방 정량3.실험목적 : 조지방의 개념을 알고 고체 시료로부터 조지방을 유기용매로 추출하는 방법을 익히 ... 조지방 정량식품에서 지방함량을 측정하기 위해서는 일반적으로 Soxhlet 지방 추출기 혹은 이와 유 사한 연속식 지방 추출기를 사용하여 ether로 추출하여 이의 무게로부터 지방 ... , steroid, 유기산 등이 용출된다. 그러나 이들은 지 방량에 비하여 극히 적다. 따라서 이 방법으로 정량되는 것은 조지방(crude fat) 또는 에테 르 추출물(ether

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.08.11

다운로드 장바구니
식품분석 조지방 정량(soxhlet`s 추출법)

1. 실험제목 : 조지방 정량(soxhlet's 추출법)2. 실험날짜 : 2009년 4월 16일 ~ 4월 30일3. 실험목적 : 식품 중의 지방 정량에 주로 이용되는 s ... ether용액은 소량씩 측관의 벽을 타고 수기로 들어간다.- 탈지면을 사용하는 이유Soxhlet 실험을 하면서 Soxhlet's 추출기에 탈지면을 끼웠었는데, 조지방 정량 실험 시 ... oxhlet추출법의 방법과 원리를 알고 실험결과로부터 조지방 함량을 계산할 수 있다.4. 실험기구 및 시약Soxhlet's추출기ⓛ Extraction tube, Soxhlet추출관의 크기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.21

다운로드 장바구니
회분의 정량분석, 수분의 정량분석, 과일 중 유기산의 정량분석, 염화마그네슘의 정량분석, 조지방의 정량분석, 총당의 정량분석, 질소의 정량분석, 대두 BBPI(Bowman-Birk protease inhibitor)의 정량분석 고찰

회분의 정량분석, 수분의 정량분석, 과일 중 유기산의 정량분석, 염화마그네슘의 정량분석, 조지방의 정량분석, 총당의 정량분석, 질소의 정량분석, 대두 BBPI(Bowman ... 2) 시약3. 계산과정Ⅳ. 염화마그네슘의 정량분석1. 용해도2. 염화마그네슘3. 실험방법Ⅴ. 조지방의 정량분석1. Soxhlet 추출법(Ether 추출법)의 개념2. 측정 방법1 ... 100ml를 삼각플라스크에 넣는다.⑭ 메틸오렌지로 0.2N-HCl을 이용해 미반응 NaOH를 적정한다.Ⅴ. 조지방의 정량분석식품 중의 지방은 ether, hexane

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.11.09

다운로드 장바구니
[식품분석실험] 조지방 정량 (Soxhlet 추출법)

을 포함하기 때문이다. 또한 지방질 중 일부는 녹아나지 않는것도 있다. 그래서 soxhlet추출법으로 추출, 정량된 지방질을 조지방이라 한다. 이 조지방추출법은 대략적인 지방의 수치 ... 가루에 들어있는 조지방의 함량을 알아보자.조지방 함량(%) = (W1-W0)/S *100-W1 : 추출, 건조 후의 전체 무게, W0 flask의 항량, S : 시료의 중량이 식 ... 에 데이터를 넣어보면 약 24.3% 의 조지방 함량이 나온다. 그러면 실제 새우깡의 지방함량과 비교를 해보자. 새우깡의 지방함량은 90g 한 봉지에 22g 의 지방이 들어있으므로 약

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.28

다운로드 장바구니
[식품분석실험] 5.조지방 정량(Soxhlet`s 추출법) (예비,결과 레포트)

ExperimentalREPORT♬ 과 목 명 : 식품분석실험♬ 담당교수 :♬ 학 과 :♬ 학 번 :♬ 이 름 :♬ 제출일자 :Preparation Report5. 조지방 정량 ... (Soxhlet's 추출법)1. 실험의 목적Soxhlet 지방추출기를 사용하여 ether로 추출하여 지방을 정량한다.(조지방 정량 - 지방성분과 유사한 다른 것도 측정)2. 실험 ... 에 영양성분표에 표기되어 있는 것보다 높은%가 나올 것으로 예상한다. 그리고 이번에는 Soxhlet 추출기를 이용하여 지방을 정량을 하는데, kjeldahl의 조단백질 함량을 구할 때

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.29

다운로드 장바구니
[식품분석학] 조지방 정량

: 홍순배학년 : 2학년실험제목 : 조지방 정량1. 서론지방질은 물에 녹지 않고 ether, 석유 ether, chloroform, acetone 등의 유기용매에 녹는 일군의 화합 ... 으로 정량 되는 것을 조지방 또는 에테르 추출물 이라한다. 실험 시 Soxhlet 지방추출기를 이용한 방법으로 실험하였다. 각 조 당 4가지의 다른 과자샘플(에이스, 아이비, 제크 ... 물이다. 식품의 지방질은 일반적으로 Soxhlet 지방추출기 또는 이와 유사한 연속식 지방 추출기를 이용하여 ether로 추출하여 정량 한다. 그러나 ether 에 녹는 것은 순수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.20

다운로드 장바구니
[식품분석] 조지방정량실험

식품영양학과60011417 김지혜◈ 실험날짜 : 2004년 5월 18일 화요일 1~4교시◈ 실험제목 : 조지방 정량실험 - Soxhlet 지방 추출법◈ 실험목적* Soxhlet ... 추출법에 의한 지질정량(무게분석)의 원리를 이해한다.* Siphon관의 원리를 이해한다.* 무게분석에서 항량의 중요성을 이해한다.◈ 실험원리* 지방은 물에 녹지 않으나 ether ... , 석유ether, hexane 등의 유기 용매에는 녹는다.따라서 식품 중의 지방을 정량하는 데는 ether를 사용하여 시료에서 지질을 용출시킨 ether만을 증발시켜 잔유물을 칭량

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.17

다운로드 장바구니
[식품분석] 조지방정량

1. 실험 제목 : 조지방정량(Crust fat)2. 실험 날짜 : 03. 4. 10 ~ 173. 실험 목적 : 식품 중 지방질의 함량을 일반적으로 에테르로 추출하여 정량 ... 한다. 여기에서는 식품중의 조지방의 정량을 Soxlet 추출법으로 구해본다.4. 기기 및 시약*기기Soxlet 추출기, 원통여지, 수기병, water bath, dry oven, 데시케 ... 지방식품 중의 지질은 물에는 용해되지 않지만 ether같은 유기용매에는 쉽게 용해되지 때문에 지질정량에는 유기용매 추출법이 일반적으로 이용되고 있다. 그렇지만 유기용매로 추출

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.02

다운로드 장바구니
Soxhlet 추출법을 이용한 땅콩과 아몬드의 조지방정량

Soxhlet 추출법을 이용한 땅콩과 아몬드의 조지방정량Crude Fat Titration in Peanut and Almond Using Soxhlet Sampling ... 나 색소, 지용성 비타민, 왁스 성분까지 다 녹여내므로 조지방을 정량하는 실험을 하였다.재료 및 방법막자사발로 간 땅콩(중국산)과 아몬드(한솔종합상사, 미국)를 각각 3g씩 칭량 ... 질, chlorophll, carotenoid 등과 같은 색소, 비타민 A,D 등도 함유되기 때문에, 이 방법으로 측정된 값은 중성지방만을 나타낸 것이 아니므로 조지방(粗脂肪, c

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.09

다운로드 장바구니
식품성분분석- 조지방의 정량 실험보고서

조지방의 정량조지방의 정량1.실험목적지방은 물에 녹지 않고 ether, 석유 ether, xhloroform, acetone 등 의 유기용매에 녹는 일군의 화합물이다.식품의 지방 ... 중의 색소(chlorophyll, carotenoid 등), wax, alkaloid, 유기산, 지용성 vitamine 등도 용출된다. 따라서 이 방법으로 정량되는 것을 조지방 ... 을 위해)Soxhlet 추출기를 이용해 모인 지방은 황토빛깔에서 노란빛깔을 띄고 수기의 바닥에 가라앉아 있는 것을 확인 할 수 있었다.▦고찰▦시료의 전처리식품의 조지방 정량에는 그 식품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.22

다운로드 장바구니
[식품화학]수분, 회분, 조지방의 정량

- 한다.)6) 2시간 가열했을 쯔음 흰색 또는 회백색의 재가 얻어지면 데시케이터 내에서 방냉한 후 칭량한다.조지방(Crude fat) 정량-Soxhlet 지방 추출법1. 실험 ... 되는 것은 순수한 지질만이 아니고 식품 중의 유기산 알코올류, 정유 지용성 색소 및 지용성 비타민 등도 추출되기 때문에 이 방법으로 추출된 지질을 조지방(Crude fat)이 ... 다. 너무 고온이면 저급 지방산이 휘발하거나, 불포화 지방산이 산화된다.>③ 지방의 추출1. 수욕조의 온도를 미리 60~70℃로 조절해 둔다.2. 원통여과지를 추출관에 넣는다.3

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.07

다운로드 장바구니
식품화학실험-알칼리도 산도 측정 , 조지방 정량

식품 화학 실험 보고서 2식품의 산도,알칼리도 측정& 조지방 정량Subject: 식품의 알칼리도, 산도 측정 & 조지방 정량1. Abstract식품의 중요한 성분인 무기질은 체내 ... 째 실험인 조지방 정량의 원리를 살펴보면 지질은 물에 녹지 않고 에틸 에테르, 석유 에테르, 클로로포름, 아세톤, 벤젠 및 사염화탄소 등의 유기용매에 녹는 성질을 지닌다. 그러므로 ... , water bath, 거름종이, 깔대기, 스포이드, 적정 피펫, 도가니, 전기로,삼각 플라스크가 필요하다.조지방 정량 시 필요한 시료로는 대두분 5~10g, ether가 필요하며 기구

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.09

다운로드 장바구니
[식품분석]수분, 조회분, 조지방의 정량

3. Theme□ 수분의 정량□ 조회분 정량□ 조지방 정량(soxhlet)□ 조지방 정량(modified mojonnier method)4. Abstract식품을 구성하는 성분 ... ?향?맛을 나타내는 기호성분, 유독성분, 오염물질과 같이 미량으로 존재하는 화학성분이다. 이번 실험에서는 식품 성분 중 수분, 조회분, 조지방의 양을 알아보는 정량실험을 해보 ... 데시케이터에 옮기어 냉각시킨 후 실온에 달하면 칭량 (w1)→ 전 식에 의해 회분량(%) 산출□ 조지방의 정량① 식품중의 지질정량 :ㆍether, petroleum ether

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.29

다운로드 장바구니
[식품분석]조지방 정량 (Soxhlet`s 추출법)

제목 : 조지방 정량 (Soxhlet's 추출법)날짜 : 2006.4. 27 &2006. 5.4조 : 2조목적 : Soxhlet 추출법에 의한 지질정량(무게분석)의 원리를 이해 ... 의 잔여물을 제거하고 무게를 측정하면 이 무게가 지질의 양이 된다. 이것이 식품 중의 조지방을 정량하는 기본적인 원리이다. 조지방 정량의 순서는 flask 항량→sample 칭량→추출 ... 만이 아니고 식품 중의 유기산, 알코올류, 정유, 지용성 색소 및 지용성 비타민 등도 추출되기 때문에 이 방법으로 추출된 지질을 조지방(crude fat)이라고 한다.지질 정량법은 무게

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.30

다운로드 장바구니
(식품화학실험보고서)산도 및 알칼리도, 조지방정량

실험보고서(2주차)실험제목 : 식품의 산도/알칼리도 측정 & 조지방의 정량실험일자 : 2007. 09. 20실 험 자 : 식품공학과-------------------------- ... 하고 용액의 조제 및 농도계수 측정방법에 대하여 이해하고자 하였으며, 조지방 정량실험을 통하여 Soxhlet 추출법에 의한 지질정량의 원리와 사이폰관의 원리, 그리고 무게분석에서 항량 ... 와 HCl으로 적정하여 계산하는 방법을 사용하였고, 조지방 정량실험은 많은 방법중에서 Soxhlet추출법을 사용하였다. 액체추출법, 산 분해법 등의 정량법을 사용하게 되는데 이번실험

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.06

다운로드 장바구니

이전10개 1 2 345 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기