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국제경영활동 브랜드롯데제과 식품학개론 대체감미료 스낵 성형압출 롯데제과기업분석 가그린 해태제과 swot 기능성식품
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"자일리톨의구조" 검색결과 61-80 / 429건

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    창의적 발상 기말고사 족보
    . 자일리톨 껌의 광고에 적용된 역발상의 종류는?양식의 맨 위Position Reversal Sequence Reversal Sequence Reversal - 정답 Attribute ... 의 관점에서 나머지 셋과 가장 관련이 작은 것은?양식의 맨 위토네이도 월풀 앵무조개 알프스 산양 알프스 산양 - 정답양식의 맨 아래생체의 기능이나 구조를 직접적으로 모방하는 생체 ... 이라고 한다. 괄호 안에 들어갈 한글 단어를 쓰시오.구조 - 정답문화예술에서 배우는 창의성1. 다음 중 이중얼굴 그림으로 유명한 김동유 화가의 작품과 가장 관련이 큰 것은?양식
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    | 시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.03
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    기초영양학 4. 탄수화물
    에서 소화, 흡수되지 않고 대장에서 유익균의 생육과 활성을 도와 장 건강에 이로운 생리활성을 가지는 난소화성 식품 성분.- (난소화성)올리고당, 당알코올(자일리톨), 식이섬유 ... , 저항전분.4-1-4. 다당류 (polysaccharide)복합 탄수화물이라고도 한다. 단당류가 10개 이상 연결된 구조.- 자연계에서 식물과 동물이 에너지를 저장하거나, 식물의 구조 ... -1, 4 결합으로 연결된 구조- 아밀로펙틴(amylopectin) : α-1, 4 결합의 중간에 α-1, 6 결합의 가지가 있는 구조- 아밀로오스와 아밀로팩틴은 알파형 글리코시드
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    | 방송통신대 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.28
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    식품학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 참고자료
    ,요오드 등)2.화합물의 이해-화합물의 단위1)원소의 구조①원소:물질 구성 기본성분(일정한 원자번호가 갖는 불변의 물질)②원자:밀도 높은 핵주위를 전자가 에워쌈③핵:양성자+중성자(원소 ... -화학식과 구조식#화학식:화학물 조성 나타낼 때 이들의 비율을 표현1)분자식:한물질의 가장작은 단위에 있는 각원소의 원자 개수 표현2)구조식:원소들의 배열(분자모형 이용)(ex:H ... 성화합물 결합(그러나 약간의 극성은 띔)3.화합물의 입체구조-카이랄성과 비대칭탄소1)카이랄성(손대칭성):거울에 비친 물질과 원래물질이 서로 겹쳐지지 않음(동일한 분자구조이기는 함)2
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    | 방송통신대 | 20페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.05.07 | 수정일 2022.05.31
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    [가정학과] 2014년 2학기 조리원리 출석대체시험 핵심체크
    제4장 탄수화물의 조리1. 탄수화물의 종류 및 구조(1) 단당류① 탄수화물의 가장 기본단위로 구조를 이루는 탄소의 개수에 따라 오탄당, 육탄당으로 구분하며, 당의 카보닐기 ... 가 알코올로 환원된 구조를 가지면 당알코올이라고 함② 육탄당: 글루코스(glucose, 포도당), 프럭토스(fructose, 과당), 갈락토스(galactose)③ 오탄당: 자일로스 ... (xylose), 아라비노스(arabinose), 라이보스(ribose)④ 당알코올: 자일리톨(xylitol), 솔비톨(sorbitol), 만니톨(mannitol)(2) 이당류① 두
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    | 방송통신대 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.10.28
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    롯데제과와 오리온 재무분석 (롯데제과, 오리온, 재무분석, 기업분석, 산업분석, 영업분석)
    성비율(4)수익성비율(5)활동성비율(6)전통적ROE(7)현대적ROE05.경영관리분석(8)지배구조06.결론01.기업소개(1)선정이유최근 건강식품을 많이 찾는 웰빙 족의 증가로 인한 ... 과사업으로 구분된다.건과사업은 건과 제조 및 판매 사업은 과자류 제품을 생산하여 판매하는 사업으로 자일리톨, 가나 등 소비자들에게 널리 알려진 주력 제품을 중심으로 다양한 종류의 제품 ... 자일리톨후라보노 등161,490(9.1%)캔디애니타임목캔디 등96,037(5.4%)비스켓카스타드마가렛트 등216,562(12.2%)쵸코렛빼빼로가나 등377,212(21.3%)빙
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.08.06
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    치위생학과 전공 현대예방치학 요약
    인회석의 분자결정구조수산화인회석 구조에서 OH기(기둥*사슬의 축)의 역할 중요 → 탈회(광질이탈)될 경우, OH기가 파괴되는 것⇒ 불소에 의해서 OH기가 F원자로 치환되면 산에 의한 ... 는 신선한 식물성 음식으로 치아 표면을 세정해주는 식품3. 감미제[식품감미제][영양감미제] 당류(단당류*이당류) / 당알콜(솔비톨*만니톨*자일리톨[대체감미제] 사카린*아스파탐*타가토오스 ... 에 의해 치면세균막 내에서 성장과 집락형성 촉진함2) 자일리톨천연의 5탄당 알코올*우수한 치아우식예방효과를 보이는 물질 → 비 산생성능력과 세균의 억제효과① 치면세균막이 자일리톨
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    | 시험자료 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.30
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    유익균, 유해균, 코로나바이러스 사례 정리
    반응을 유발하여 위염이 생기게 합니다.충치의 원인? 자일리톨이 도움이 될까?뮤탄스 연쇄상구균이 치아표면에 부착한 후 치아면에 강한 세균막(플라그)을 형성하고세균막 내부에서는 산 ... 를 유발한다는 것. 그러나 오탄당인 자일리톨은 충치유발세균 속으로 일단 들어갔다가 대사가 되지 않고 다시 배출되기 때문에 세균이 계속 먹어도 배출해 충치세균을 굶어 죽게 만드는 것 ... 진행하여 모공에서 분비물이 흘러서 염증이 퍼질 수도 있다. 이때에는 피부의 깊은 부분을 손상하기 때문에 염증이 나아도 흔적이 남을 수가 있다. 게다가 여드름이 일어나는 구조가 완벽
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.17
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    식품학개론 3. 탄수화물
    에 의해 차이를 문명히 구별할 수있다. 과당은 포도당 보다 더 달다. 또한 이러한 차이는 두당이 가은 중합체 구조를 갖게 한다,. 과당과 달리 맥아당은 포도당과 동일한 결합을 가지고 있 ... 다 차이는 하나의수산기(OH)의 방향만 다르다, 맥아당과 포도당의 구조는 거울상이가, 이러한 이성질체를 입체이성질체(stereolsomer)라고 한다.② 단당류의 구조와 기능* 비 ... 다.* n개의 비대칭 탄소원자를 갖는 화합물의 입체 이성질체의 수는 2n개.예) 4개의 비대칭 탄소원자를 갖는 6탄당은 24=16개의입체 이성질체가 가능하다.* 사슬구조의 6탄
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    | 리포트 | 44페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.09.18 | 수정일 2021.06.18
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    영양학 대체감미료에 대한 이해
    료인 설탕은 사탕수수의 정제를 통해 얻어지는 당분이다. 그 외로는 식물이나 해조류 등에서 추출하는 자일리톨(xylitol)등 당알코올 계열, 곡물에서 추출한 액상형 당류인 올리고당 ... 다. 가장 문제시 되는 것이 질감형성의 분제인데, 잼, 젤리 등의 구조 형성은 물론이고, 감미도가 높은 대체감미료로 대체 시는 사용 농도 자체가 낮아져서 점도도 거의 줄 수 없게 된다
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    | 리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.08.13 | 수정일 2020.09.14
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    노인 구강교육 계획안
    을 실천할 수 있다.2. 올바른 칫솔질과 틀니 세척법을 알고 실천할 수 있다.약 3분전지동기유발- 거수를 이용한 사전 앙케이트- 현 노인 구강질환의 실태전개치아구조, 역할노인에게 흔히 ... 나타나는 구강질환1) 치주질환정의원인진행과정증상예방법약 24분2)치아우식증정의원인진행과정증상예방법3) 구강건조증정의예방법(구강건조증 예방: 침샘 자극 스트레칭, 자일리톨 사탕 먹 ... 어보기)시범 및 교육올바른 이 닦기치실틀니 관리마무리퀴즈약 4분구강건강10계명을 함께 읽어보기출 처덴탈 채널구강보건사업정보센터치아의 구조와 명칭- http://blog.naver.com/wedentcokr/60209383347, 네이버 의학 백과
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.01
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    자일리톨(Xylitol)
    1. 자일리톨이란?자일리톨은 당알콜(Sugar Alchol)의 일종이다. 당알콜이란 당의 구조 중 카르보닐기(C=O)를 환원시켜 하이드록시기(-OH)로 바꾼 것을 당알콜이라 하 ... 며, 당알콜은 당의 어미 –ose를 –itol로 바꾸어 명명한다. 당알콜은 설탕을 대체하는 감미료로 식품산업에 많이 쓰이고 있다. 식품산업에 많이 쓰이고 있는 환원당으로는 자일리톨 ... , 솔빈톨, 말티톨(maltitol), 락티톨(lactitol), 이소말트(isomalt) 등이 있다. 자일리톨은 리비톨과 함께 탄소를 다섯개 가진 펜티톨(pentitol)로 분류
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.17
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    식 - 7-2. 식품의 맛 성분
    한 요소이다.1. 미각기관과 맛의 인지(1) 미각기관의 해부학적 구조? 미각기관의 구조?미각기관은 혀 표면에는 유두(papillae, 파필라)속 미뢰(taste bud)의 미각수용 ... 100~175, 포도당 50~74? 과당 > 설탕 > 포도당 > 맥아당 > 유당당류구조와 단맛강도? 과당 단맛 : β형 > α형? 포도당 단맛 : α형 > β형? 젖당 단맛 : β ... =60? 만니톨 : 마노스 환원, 상쾌한 단맛, 단맛 강도=50? 자일리톨 : D-자일로스 환원, 단맛강도가 설탕과 유사3) 방향족 화합물? 글리시리진 : 감초, 단맛강도 설탕의 30
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.18
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    탄수화물의 구조 및 특성
    제 1장 탄수화물의 구조 및 특성탄수화물(hydrocarbon)① 기본 구성 : (CH2O)n② CO2와 H2O로부터 생성되는 광합성을 통해 형성1. 탄수화물의 분류 및 구조 ... D형 : -OH가 오른쪽(자연계는 대부분 D형), L형 : -OH가 왼쪽3) 단당류의 화학구조① 포도당(부제탄소 4개 24 = 16개 입체이성체), 과당(부제탄소 3개 23 = 8 ... 개 입체이성체)② 에피머(epimer) : 하나의 비대칭 탄소원자에서 구조가 다른 부분입체이성질체→ 포도당-갈락토오스(C-4), 포도당-만노오스(C-2)4) 단당류의 환상구조(고리
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.28
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    구강보건교육 보고서, 치아우식증
    내용 1pⅡ. 본론1. 교재 연구 1p~3p- 치아의 구조- 치아의 역할- 충치(치아우식증)의 정의- 충치(치아우식증)의 예방법- 치아에 영향을 미치는 음식- 올바른 칫솔질 방법 ... 성을 알고 올바른 방법을 수행 할 수 있다.? 칫솔질의 중요성? 칫솔질의 올바른 방법■ 학습 목표 설정 및 학습내용Ⅱ.본론■ 교재 연구1. 치아의 구조치아는 치관과 치근 ... 유발- 제목을 따라 읽어보도록 한다.2. 학습 목표 제시오늘 배울 것에 대한 주제를 알려준다.3분전개▣ 학습활동안내〔활동1〕치아의 구조와 기능〔활동2〕충치(치아우식증)은 어떻게
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.06 | 수정일 2019.06.10
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    고급영양학 정리, 시험적중 키워드 최종정리(5,6장은 제외)
    )포도당 부족시 합성→케톤체→축적되 케톤증(산독증, 사망)#저혈당증(60이하):에너지대사 감소, 뇌작용 감소, 두통, 쇠약함, 어지러움#자일리톨:당알코올 성분, 무설탕껌에 첨가, 체내 ... 환원작용→ATP생산에 필수적#엽산1)체내흡수, 보충제 사용합성형 구조:프테라딘+파라-아미노벤조산+글루탐산 한분자씩 연결2)화학적형태+공복여부에 따라 생체이용률 차이가 큼3)조효소
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    | 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.05.31
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    식품기사 필기 정리(2019~2015)
    가장 많이 존재하는 형태 : β-D-fructopyranose? 표고버섯 주요 향미 성분 : lenthionone? 저칼로리 당 : 자일리톨? 채소류 특징 : 시금치 옥살산은 칼슘 ... : 산패 향 가장 큰 영향? 콜라겐 기본 구조 단위 : 트리포콜라겐? 사과 껍질 색소 : 시아니딘(안토시아닌)식품 가공학(2019. 1회)? 젤리 응고 : 산, 펙틴질, 당분 ... 하 사멸되는 미생물 : 비피도박테리움? 곤충이나 번데기에 기생하는 동충하초균 : corsyceps? 주정공업에서 glucose 1톤 발효→에탄올 511kg? 미생물 표면 구조물 중
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    | 시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08
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    기능성식품학 중간고사대비
    Food)-건강기능식품 : 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분 (이하 기능성원료)을사용하여 제조한 식품으로 건강을 유지하는데 도움을 주는 식품-기능성 : 인체의 구조 및 기능 ... 성 식품- 탄수화물은 다가 알코올의 알데하이드 또는 케톤 및 그 유도체이다.- 탄수화물의 구조와 기능성은 밀접한 관계가 있다.- 탄수화물은 구조에 따라 체내에서의 소화, 흡수, 대사과정 ... , 설탕, 유당2세대 : 저열량 , 건강기능성 중시당알코올 - 말티톨, 솔비톨, 자일리톨 등올리고당 - 말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당 등3세대 : 단맛과 기능성 모두
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    | 리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.08.05
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    식품 저장학
    분별2) 원심분리: 성분들의 중력효과 이용목적: 혼합되지 않는 액체 분리, 액체에 부유하는 고체입자 제거, 고체물질의 탈수 및 수거원심 분리기 구조는 수직축 주위를 회전하는 볼 ... 제를 를 다공질 또는 이온교환 능력을 가진 고체에 접촉시켜 특정 성분만 분리하는 조작- 흡착제: 활성탄(다공질구조, 탈취제), 산성백토(염화알루미늄 주성분), 실리카겔(염화알루미늄 주 ... 에 녹여 쉽게 용해되도록 만듬 (인스턴트 커피, 차, 분유 등)- 과립성형: 젖은 상태의 식품을 구멍이 있는 회전드럼 속에 회전틀에 의하여 압출시켜 펠렛으로 성형 (자일리톨 껌, 당의
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.06
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    글루코오스가 대사되어 ATP가 생성되는 과정
    → COOHex) D-글루코오스 → D-글루쿠론산- 알디톨 : 알도오즈의 알데히드기가 환원: CHO → CH2OHex) D-글루코오스 → D-솔비톨, 자일로오스 → 자일리톨- 아미노당 ... 하는 지단백질 : 킬로미크론◈ 단백질 : 20종류의 아미노산이 수백 또는 수천 개가 결합한 고분자: 효소, 구조단백질, 조절단백질, 호르몬 등 생체 내에서 다양한 기능 소유1 ... . 단백질의 분류1) 기능에 따른 분류 : 효소, 구조단백질, 세포골격단백질, 수축성단백질, 접착단백질, 방어단백질,조절단백질, 수용체단백질, 운반단백질, 영양단백질2) 구성성분에 의한
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.26
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    롯데제과 경영분석
    롯데제과 경영분석목차Ⅰ.기업소개1.롯데제과Ⅱ.산업분석1.산업개요1)산업개황2)산업환경3)수명주기4)경기변동5)시장동향6)생산위험2.포터5요인산업구조Ⅲ.영업분석1.시장지위 및 경쟁 ... 제조 및 판매 사업건과 제조 및 판매 사업은 과자류 제품을 생산하여 판매하는 사업으로 자일리톨, 가나 등 소비자들에게 널리 알려진 주력 제품을 중심으로 다양한 종류의 제품을 전국 ... 째, 껌 및 캔디가 13.4%로 세 번째이다.(단위:백만원)사업부문매출유형품목구체적용도주요상표등매출액(비율)제품제조및판매업제품껌내수및수출자일리톨후라보노 등153,344(9.7
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    | 리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.14
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2025년 11월 24일 월요일
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