"음식문화론"의 검색결과 입니다.

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"음식문화론" 검색결과 61-80 / 82,952건

한·중 문화교류에서 공녀(貢女)의 역할 ― 복식(服飾)·음식(飮食)·음악(音樂)을 중심으로

대한중국학회 박은옥

논문 | 17페이지 | 5,100원 | 등록일 2023.04.05

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중국문화산책 ) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이 - (1) 중국 음식문화의 남북 차이를 기술하고, (2) 한국(한반도)의 남쪽과

중국문화산책중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이일반적으로 중국의 음식문화는 크게 남방과 북방이 다르다고 합니다. 그 이유 중 하나는 지역 환경에 따라 주된 식재료가 다르 ... 기 때문입니다. 자세히 살펴보면, 설날 음식 등에서 드러나는 것처럼, 한국(한반도)의 음식문화 또한 남쪽과 북쪽이 조금 다릅니다. 이러한 점을 고려하여, (1) 중국 음식문화의 남북 ... 차이를 기술하고, (2) 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화는 어떤 점에서 다른지 조사하여 기술하세요.중국문화산책중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이일반적으로 중국의 음식

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.23

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[문화교양학과] 2021년 1학기 세계의음식음식의세계 기말시험 과제물(오늘날 우리나라 음식문화에 영향)

1. 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강 ... 다. 오랜 시간 발효를 시키기엔 각국의 민족들이 계속해서 이주하고 떠나고 다시 번영하고를 반복하였기 때문에 비슷한 방식들이 서로 공유를 하면서 나타난 음식문화라고 할 수 있다.2 ... ) 일본-식민지 시대의 먹었던 추억의 대물린 음식들 일본인들이 한국에 넘어오면서 각지에 정착하여 만들어진 일본식 식당들은 한국의 식문화를 재탄생시킨다. 한국의 유학생들이나 노동자

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 14페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.05.01

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중국의 차문화와 음식문화에 대하여

중국의 차 문화와 음식문화에 대하여학과학번이름목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1-1. 중국의 음식 문화1-2. 중국의 차 문화Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론우리나라에서는 의식주(衣食住 ... 지만, 중국에서는 밥보다는 “차 한 잔 하자”라는 말을 더욱 많이 한다고 한다. 그로인해 중국은 음식문화와 차(茶)문화가 많이 발달되어 있는데 그렇다면 중국의 음식문화와 차(茶 ... )문화에는 어떠할까? 지금부터는 중국의 음식문화와 차 문화에 대해서 자세하게 알아보도록 하자.Ⅱ. 본론1-1. 중국의 음식 문화중국인들은 중국의 음식 문화에 대해서 다음과 네 가지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.04.24

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[문화교양학과] 2023년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(음식 기능, 통과의례 내용)

다. 음식은 그 나라와 그 나라 사람들의 문화수준을 아는 중요한 열쇠가 된다. 인간의 먹고 마시는 행위를 이해하기 위해서는 역사적 안목이 필요하다. 인류의 생존을 위한 기초적 행동은 그 ... 사회가 갖고 있는 제반 환경 요인을 고루 반영하기 때문이다. 따라서 음식과 문화의 변천사를 알면 그 시대별 특성을 이해할 수 있고, 시대별 역사를 알면 그 시대의 음식과 문화 ... 화되자 이제는 물물교환이나 화폐를 통한 교역을 통해 음식의 경제적 가치를 인식하게 된 점을 들 수 있다.이 레포트는 음식의 대표적 기능, ‘통과의례’와 관련된 음식문화에 대해 주어진

방송통신대 | 9페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.14

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[문화교양학과] 2023년 1학기 세계의음식음식의세계 기말시험 핵심체크

제1장 음식과 생활1. 음식활동의 개념1) 인류의 식생활살기위해 → 편리하게 → 즐겁게 → 건강하게 2) 현대인 식생활① 오염 조작② 편중, 과다③ 성인병3) 음식의 정의 ... ① 가치적 측면- 생명가치- 경제가치- 안보가치- 사회가치② 사전적 정의 - 음식(대상) = 식음(활동) ③ 유형적 정의 - 재료의 형태: 원재료 음식, 가공재료 음식 4) 음식 활동 ... 의 정의① 먹고사는 생활② 필수적 요소: 생명유지, 영양섭취 5) 음식의 기능 ① 생태적 기능 - 생존, 수명 연장에 필수 영양소 공급- 양리 작용을 통한 치료 및 회복 ② 심리

방송통신대 | 97페이지 | 13,800원 | 등록일 2023.05.05

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캐나다 음식 문화 및 특징

캐나다 음식 문화▶ 세계에서 두 번째로 큰 나라 ▶ 국토의 40% 는 춥고 고립된 북극 지방으로 , 원주민인 이누이트족 외에는 사람이 거의 살지 않음 . ▶ 국토가 너무 넓 ... 문화 특징 콤비네이션 형식의 복합적 요리 ▣ ‘ 캐나다 ’ 의 음식문화 특징 콤보스타일의 메뉴 손이 덜 가는 요리법 – 우아하면서 , 푸짐함▣ ‘ 캐나다 ’ 의 음식문화 특징 ... ▣ ‘ 캐나다 ’ 의 음식문화 특징 - 지역별 브리티시 컬럼비아주 태평양 연어 새우 , 게 , 대구 , 넙치 등의 해산물 주종 해산물을 활용한 일식 , 중식 훌륭 프레리 지방 엘버타주의 소

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.17

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중국문화산책1공통 중국과 한국한반도 음식문화의 남북 차이00

중국문화산책1공통 중국과 한국한반도 음식문화의 남북 차이00국어국문학과 중국문화산책1공통중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이일반적으로 중국의 음식문화는 크게 남방과 북방 ... 이 다르다고 합니다. 그 이유 중 하나는 지역 환경에 따라 주된 식재료가 다르기 때문입니다. 자세히 살펴보면, 설날 음식 등에서 드러나는 것처럼, 한국(한반도)의 음식문화 또한 남쪽 ... 과 북쪽이 조금 다릅니다. 이러한 점을 고려하여, (1) 중국 음식문화의 남북 차이를 기술하고, (2) 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화는 어떤 점에서 다른지 조사하여 기술

방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.03

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근대 전환공간으로서의 평양, 그리고 음식문화 (Pyongyang in Space Encountering the Modern and Food Culture)

숭실대학교 한국기독교문화연구원 오지석

논문 | 45페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.19 | 수정일 2025.03.28

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한국음식문화에 나타나는 융복합성 一考 (A Study on the Convergence in Korean Food Culture)

동아시아고대학회 이화형

논문 | 28페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.19 | 수정일 2025.06.27

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세계의음식음식의세계 2025학년도 1학기 중간과제물) 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 '세시풍속과 음식'에 관하여 주요 개념과 대표적인 8가지 세시풍속과 음식을 간단히 설명

세계의음식음식의세계 세계의음식음식의세계 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징 ... 에 관하여 간단히 서술 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 '세시풍속과 음식'에 관하여 주요 개념과 대표적인 8가지 세시풍속과 음식을 간단히 설명 2025학년도 1학기 ... 과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오(배점 15점). 2. 교재 2장을 참고하여, 우리

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.24

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강원도 어촌 음식문화 : 과거, 현재, 미래 -양양, 속초, 고성 지역을 중심으로-

한국정치사회연구소 송주은, 이정실

논문 | 25페이지 | 6,300원 | 등록일 2023.07.17

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중국의 면(국수) 음식문화

중국의 면(국수) 음식문화I. 서론국수는 음식의 저장기술 중 하나로 전 세계적으로 나타나는 특징을 가지고 있다. 그 중에서도 국수가 발달한 나라를 꼽으라면 중국과 이탈리아를 생각 ... 다. 중국에서는 기원전 200년전 한 왕조에서부터 국수를 즐겼다는 기록도 있다. 그럼 이러한 중국의 면 음식문화에 대해 본론을 통해 더 자세히 살펴보고자 한다.Ⅱ. 본론가. 중국 ... 이 발전하게 되었다. 중국에서는 병 조리법으로 삶거나 끊인 것과 찜통에 쪄내고 기름으로 튀기는 등의 음식을 즐겼고, 이러한 다양한 음식문화가 송나라에 와서 오늘날의 국수와 같은 음식체계

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.27

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원 잡극 음식에 나타난 몽골문화와 그 의미 (Food in the Yuan Zaju : Reflecting Mongolian Culture)

중국어문학연구회 이보람

논문 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.16 | 수정일 2025.06.26

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한국의음식문화_한국의 음식문화와 사상에 대한 칼럼, 에세이

한국의 음식문화 한국의 음식문화와 사상에 대한 칼럼, 에세이 한국의 음식문화와 사상하면 우리나라의 의식주문화 속에서 원시적인 샤머니즘의 심층적인 구조에서 유교문화의 심층적인 문화 ... 의 공동체 의식에서 나타내어지는데 예를 들어서 한솥밥이나 시앗 솥 같은 단어 등에서 알아볼 수 가 있다. 한솥밥 등은 우리나라 사람들의 전통적인 음식문화에 깃들여져 있는 곳으로 내 ... 가 어렸을 적에 외가댁에 가면 한솥밥을 꾸리면서 외가 식구들끼리 둘러앉아 음식을 먹던 기억이 있다. 이러한 한솥밥의 문화는 우리나라의 예전의 의식주 문화에서부터 전해 내려온 것이라 생각

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

한 시간으로 오늘은 중국의 음식문화에 대해 알려 드리고자 합니다.유구무언의 역사를 자랑하는 넓은 대륙 중국은 다양한 역사와 지역적 특성을 지니고 있습니다. 그만큼 다양한 음식 문화 ... 합니다. 수많은 지역 속 다양한 민족이 광활한 대지 속 주어진 환경 여건에 맞는 고유한 음식문화를 발전시켜 왔습니다.중국 음식문화는 친링(秦?)산맥과 화이허(淮河)를 잇는 선을 기준 ... (南米北麵)」이라는 말에 대해 알고 계실까요?중국에서 이 ‘남미분면’은 중국 음식문화의 특징을 가장 잘 나타내는 「기후」환경에 대한 대표적인 말입니다. 따듯하고 온난한 남쪽에는 쌀

방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.06

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[문화교양학과] 2025년 1학기 세계의음식음식의세계 교재 전 범위 핵심요약노트

제1장 음식과 생활1. 음식활동의 개념1) 인류의 식생활살기위해 → 편리하게 → 즐겁게 → 건강하게 2) 현대인 식생활① 오염 조작② 편중, 과다③ 성인병3) 음식의 정의 ... ① 가치적 측면- 생명가치- 경제가치- 안보가치- 사회가치② 사전적 정의 - 음식(대상) = 식음(활동) ③ 유형적 정의 - 재료의 형태: 원재료 음식, 가공재료 음식 4) 음식 활동 ... 의 정의① 먹고사는 생활② 필수적 요소: 생명유지, 영양섭취 5) 음식의 기능 ① 생태적 기능 - 생존, 수명 연장에 필수 영양소 공급- 양리 작용을 통한 치료 및 회복 ② 심리

방송통신대 | 97페이지 | 18,400원 | 등록일 2025.01.06

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[문화교양학과] 2022년 1학기 세계의음식음식의세계 기말시험 핵심체크

제1장 음식과 생활1. 음식활동의 개념1) 인류의 식생활살기위해 → 편리하게 → 즐겁게 → 건강하게 2) 현대인 식생활① 오염 조작② 편중, 과다③ 성인병3) 음식의 정의 ... ① 가치적 측면- 생명가치- 경제가치- 안보가치- 사회가치② 사전적 정의 - 음식(대상) = 식음(활동) ③ 유형적 정의 - 재료의 형태: 원재료 음식, 가공재료 음식 4) 음식 활동 ... 의 정의① 먹고사는 생활② 필수적 요소: 생명유지, 영양섭취 5) 음식의 기능 ① 생태적 기능 - 생존, 수명 연장에 필수 영양소 공급- 양리 작용을 통한 치료 및 회복 ② 심리

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 97페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.04.26

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음식과문화 필기 a+

하면서 그들이 부리던 전문 요리사들이 생계를 위해 식당을 차렸는데, 오늘날 요리음식문화의 기반이 되었다.- 주변에 많은 유럽 국가들과 개방적 관계를 유지하며 외국 문화나 요리 기술등 ... 의 모방에 적극적이며 자국의 식재료 특성과 어우러져 더 창조적인 요리 문화를 만들어 내었다.2. 프랑스 음식문화의 특징- 섬세한 조리기술, 다양한 향신료, 풍성하고 여유로운 식사 ... 테이블 문화 등의 발달은 유럽의 음식문호를 대표하는 나라로 성장시키게 되었다.•프랑스 음식은 섬세한 조리기술과 화려한 음식- 프랑스 요리는 섬세한 맛을 살리면서 색과 모양 에 치중

시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.17

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음식과문화 필기 a+

음식문화의 개념1. 음식문화의 개념 이해• 문화의 정의> 문화란 '삶의 방식의 총체' 라고 정의하면서, 이는 문화가 사람들의 가치관 (value), 태도(atitude), 행위 ... 한 먹거리를 얻어왔으며 그 자연산물이 각기 달라 다양한 형태의 음식문화가 형성되어 왔다.자연은 문명의 발달이 미비한 과거나 고도로 발달한 현대에도 정도의 차이는 있지만 인간 생활 ... 여러 가지 정의가 존재한다.Q1. 문화와 문명의 차이점을 서술하시오- 문화란 '삶의 방식의 총체' 라고 정의하면서, 이는 문화가 사람들의 가치관, 태도, 행위 또는 사고방식, 느낌

시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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