"음식문화론"의 검색결과 입니다.

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세계의 대표음식 베스킨라빈스 패스트푸드> 세계축제 일본문화 음식과세계문화 카페베네 실패 외식창업계획서 파리바게뜨

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"음식문화론" 검색결과 121-140 / 82,950건

아프리카음식문화특징, 아프리카음식금기와식사예절, 아프리카음식의세계적영향

아프리카 오세아니아 의 식 문화와 세계인이 즐겨먹는 한식메뉴01 아프리카01 02 03 04 아프리카의 음식 문화와 특징 아프리카의 음식 금기와 식사예절 목차 아프리카 음식 ... 의 세계적 영향 아프리카 지역별 나라음식00 아프리카 자원 풍부 열대 기후 다양한 자연환경01 아프리카 식 문화 특징 옥수수 수 수 쌀01 아프리카 식 문화 특징 차이 루이보스티01 ... 아프리카 음식 문화 ⇒ 음식은 따뜻함의 표현 , 의사소통의 매개물로 인식 . ⇒ 나눔과 환대의 가치관을 표현하는 좋은 관계의 매개체 .02 아프리카 음식 금기 생선 돼지고기 닭02

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 41페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.21

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현대 사회의 음식문화와 식생활교육의 윤리적 성찰 (The Modern Food Culture and Ethical Conditions of Dietary Life Education)

한국환경철학회 김현주

논문 | 26페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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조지 포크가 경험한 1884년 조선의 음식문화 (Joseon Dynasty’s Food Culture Experienced by George C. Foulk in 1884)

한국식생활문화학회 박채린

논문 | 16페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.28 | 수정일 2025.05.07

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동양음식문화탐방 보고서

빈달루와 마카니의 역사흔히들 인도음식 하면 생각하는 것이 바로 카레이다. 그러나 카레는 인도의 커리를 일본에서 받아들이면서 지역화시킨 일본음식으로 원래 명칭으로는 커리(Curry ... )가 맞다. 커리를 일본에서 카레라고 부르는 것이라고 생각할 수도 있겠지만, 사실 인도에는 정확하게 커리라는 요리는 없다. 커리는 기본적인 향신료 겸 베이스일 뿐 절대 음식이름 ... 에 붙지 않는다.커리 음식에는 도피아자, 코르마, 탄두리, 빈달루, 마카니 등이 있는데, 내가 먹은 음식은 빈달루와 마카니이다. 빈달루(Vindaloo)는 아주 매운 맛, 풍부

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2021.01.13

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서양음식문화탐방 보고서

)가 영향을 주었다는 설도 있다. 피자는 수천 년 동안 이탈리아의 음식 문화에서 중요한 위치를 차지했다. 피자의 원형으로 간주되는 포카치아 (focaccia)가 탄생하기까지는 과거 이 ... 지역에 거주했던 신석기 시대의 유목민들, 이탈리아 북부를 점령했던 에트루리아(Etruria)인들, 남부를 다스렸던 그리스인들의 음식 문화가 두루두루 영향을 미친 것으로 보인다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.11

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음식과 먹기의 문화와 사회학 - 돼지국밥, 牛肉湯, 豚骨ラーメン (The Culture and Sociology of Food and Eating)

대한중국학회 고혜림

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.20 | 수정일 2025.03.28

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근대시기 서양인 시각에서 본 조선음식과 음식문화 - 서양인 저술을 중심으로 - (Westerner’s View of Korean Food in Modern Period - Centering on Analyzing Westerners’ Books -)

한국식생활문화학회 이규진

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.21 | 수정일 2025.06.27

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1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오.

다음 2개 문제에 대해 모두 답안을 작성하시오.1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화 ... 적 특징에 관하여 간단히 서술하시오.2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘세시풍속과 음식’에 관하여 주요 개념과 대표적인 8가지 세시풍속과 음식을 간단히 ... 설명하시오.[목차]I. 서론II. 본론1) 음식과 문화의 다양성: 핵심 개념 및 동서양 특징2) 세시풍속과 음식: 주요 사례와 의미III. 결론I. 서론음식은 단지 생존을 위한 영양

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.27

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영주향토음식 콘텐츠개발을 위한 주성분분석 및 문화유산 (소수서원, 부석사) 자원의 활용 연구

한국식품영양학회 최은영, 안희정

논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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세계의음식음식의세계4공통 교재1장 음식의 대표적기능 3가지 생태적기능 사회적기능 심리적기능 우리나라의 특별한 음식문화 중 통과의례 혼례 결혼 관련된 내용작성0k

세계의음식음식의세계4공통 교재1장 음식의 대표적기능 3가지 생태적기능 사회적기능 심리적기능 우리나라의 특별한 음식문화 중 통과의례 혼례 결혼 관련된 내용작성0k문화교양학과 세계 ... 작성한다. (배점 15점)2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용(예: 백일, 돌, 혼례, 제사 등) 중에서 1가지를 선택하고, 어떤 ... 여 배달을 많이 시켜 먹는 음식문화가 사회적으로 정착하게 되었다. 배달업체인 ‘모두함께’는 배달료를 2500원대로 하여 식품 및 생활용품을 배달 대행하고 있는데, 10-20분 이내

방송통신대 | 12페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.03.27

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대중영상매체를 통해 바라본 한국 음식문화의 재인식 (New Understanding of Korean Food Culture that in Visual Mass Media)

순천향대학교 인문학연구소 김호연

논문 | 23페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.04 | 수정일 2025.06.06

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소설『혼불』속 전통음식의 문화적 이해 - 통과의례음식을 중심으로 - (Cultural Characteristics of Korean Food in the Novel 『Hon-bool』- Focused on ‘rites of passage’ Foods -)

한국식생활문화학회 정혜경, 우나리야, 김미혜

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.15 | 수정일 2025.05.22

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음식과 세계문화 2021년 기출

는다.4) 숟가락을 사용한 후에는 반드시 엎어놓는다.2. 태국이 자국 음식을 세계화하기 위해 2004년 시작한 프로젝트의 이름은?1) Kitchen of the world2 ... ) Cuisine of Thai3) Kitchen of Thai4) Cuisine of the word3. 태국의 식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1) 태국의 커리는 인도의 커리 ... 에 코코넛크림과 코코넛기름을 사용함으로써 현지화하였다.2) 국민의 95%가 불교를 따라, 사찰음식이 발달하였고 육식을 금한다.3) 열대 몬순기후로 벼농사뿐만 아니라 1년 내내 과일

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.13

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1950년대 여성문화장에서의 밀가루음식 소비담론 (Food Consumption Discussion in 1950’s Women’s Culture)

한국식생활문화학회 김미혜, 정혜경

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.06 | 수정일 2025.05.17

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[관광학과] 2024년 1학기 중국문화산책 중간시험과제물 공통(중국 음식문화의 특성)

I. 서 론한 나라의 문화를 이해하고 체험하기 위해 가장 쉽게 접근할 수 있고， 누구나 관심을 가질 수 있는 것이 음식 문화라고 생각한다．음식 문화는 각 국가마다 독특한 전통 ... 과 특징을 가지는데, 중국의 경우 광활한 영토와 다양한 기후를 가진 자연환경 조건으로 지역적 특색을 띤 여러 가지 음식이 발달하였을 뿐 아니라, 다민족 국가의 이채로움이 음식 문화 ... 할 것이다.‘음식은 중국에서(食在中國)’라는 말이 있을 정도로 중국은 광대한 지역에서 생산되는 풍부한 음식재료와 수천 년의 경험을 바탕으로 일찍이 중국 특유의 음식문화를 형성

방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.20

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세시풍속 / 전통 음식 문화 - 절식과 시식

동서양 음식문화 제1과제 ? 절식과 시식국제학전공 201800426공 지윤농경사회에서 살던 우리 조상들은 음력으로 진행된 세시풍속을 발달시켰다. 다달이 있는 명절에는 절식(節食 ... ), 계절마다 얻는 재료로는 시식(時食)을 만들어 가족이나 이웃과 나누어 먹으며 즐겼다. 매달 먹는 이런 음식에는 자연의 풍요로움을 즐기려는 마음, 조상을 숭배하는 마음, 건강 ... 는 전통음식을 말한다. 절일은 한 철의 명절을 일컫는 말로, 이 때는 제사나 민속놀이 등의 행사 등을 하기도 한다. 절식은 우리 나라의 세시풍속(歲時風俗)과 직접 연결되는 식생활 풍습이

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

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우리나라의 특별한 음식문화 중 계절음식과 관련된 내용에서 계절(봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하시오.

우리나라의 특별한 음식문화 중 계절음식과 관련된 내용에서 계절(봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 ... 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하시오.1. 서론한국의 특별한 음식 문화 중 하나는 계절음식이다. 계절별 음식의 중요성과 유래를 이해함으로써 한국 음식문화를 보다 깊게 이해 ... 할 수 있다. 계절음식은 그 이름처럼 특정 계절에만 수확되는 신선한 재료를 사용하여 만들어지며, 해당 계절의 특별한 기후나 문화적인 요소와 깊은 연관이 있다. 여름은 한국의 음식문화

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.22

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음식관광객 특성, 음식관광활동에 따른 음식문화속성 중요도, 만족도 차이연구: 광주광역시를 중심으로 (A Study on the Differences in Importance and Satisfaction of Food Culture Attributes According to Food Tourist Characteristics and Food Tourism Activities: Focusing on Gwangju Metropolitan City)

한국상품학회 길가영

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.15 | 수정일 2025.03.28

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미국내 발간된 한국음식관련 요리책에 나타난 한국음식과 음식문화- 1930년대부터 1970년대 초까지 - (Korean Food Culture of Cookbooks Related to Korean Food Issued in the U.S. - From the 1930s to the Early 1970s -)

한국식생활문화학회 Park Soon Min, 정희선

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.28 | 수정일 2025.05.07

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음식잡학사전(음식에 녹아있는 뜻밖의 문화사)

음식잡학사전세상의 모든 분야 그리고 모든 것에는 각자의 이야기가 있다. 음악에서도 각 음악이 작곡가가 작곡하게 된 계기 또는 그 음악과 관련된 배경이야기들이 있다. 커피에도 커피 ... 가 탄생된 계기가 있으며, 차에 대해서도 각 차가 탄생된 많은 이야기들이 있다.본 책은 세상의 많은 음식 중에서 78가지 음식의 다양한 이야기를 담고 있다. 이 책에서는 78가지 ... 의 음식을 읽어볼 수 있으며 아울러 78가지의 다양한 이야기를 읽을 수 있다.이 책은 깊은 이야기 보다는 음식에 대한 재미있는 이야기를 담음으로써 즐겁게 읽을 수 있었다.맨 앞쪽

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.24

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