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"유기산의정량" 검색결과 61-80 / 4,902건

  • 중화 적정법을 이용한 귤, 사과, 포도주스, 오렌지주스의 유기정량
    중화 적정법을 이용한 귤, 사과, 포도주스, 오렌지주스의 유기정량The Quantitative analysis of Organic Acid in Mandarin, Apple ... 지표로 이용되는 유기산을 정량하여 각 과실류의 산도와 대표적인 유기산을 알아보았다.재료 및 방법실험 재료시료로는 사과, 귤, 포도, 오렌지쥬스를 사용하였고 시약으로는 NaOH ... Juice, Orange Juice서 론신맛을 내는 물질에는 무기산, 유기산 및 산성염 등이 있으며 공통된 특징은 수용액에서 해리되어 수소이온을 낸다는 사실이다. 일반적으로 수소
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.17
  • [식품분석] 식품중의 유기정량
    ♣식품중의 유기정량♣1. 목적정량 분석을 이용하여 0.1N NaOH 표준용액의 소비량으로 식품의 유기산 양을 측정할 수 있다.2. 원리1)정성분석과 정량분석물질을 구성하고 있 ... 은 단점은 그 장점에 비하면 크게 문제가 되지 않기 때문에 최근에는 기기분석방법이 많이 이용되고 있다.2)유기산산성을 띠는 유기화합물의 총칭이다. 무기산과 대응하는 말로서 아세트산 ... 이용되고 있으며 대부분의 유기산이 미생물의 발효에 의해 생산되고 있다. 유기산의 종류에는 시트르산, 젖산, 초산, 글루콘산 등이 있다.그 중에서 젖산은 유기산중 미생물학적으로 처음
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.14
  • [식품공학]식초중의 초산과 과일주스중의 유기정량
    정량 분석 실험목적역가가 정해진 NaOH 용액을 이용해서 식초중의 초산과 과일주스 중의 유기산을 정량하자.개요◎ 역가가 정해진 0.1N(0.05N) NaOH 용액으로 식초 중 ... 의 초산 양 정량◎ 역가가 정해진 0.01N NaOH 용액으로 과일주스 중의 유기산 양 정량시약 및 도구뷰렛, 삼각플라스크, 피펫, 스포이드, 비커, 페놀프탈레인 등등실험 방법 및 ... 용액으로 측정한 경우 3.92%의 값을 얻었다.(0.05의 경우에는 6.005ml의 반의 값이다.)◎ 역가가 정해진 0.01N NaOH 용액으로 과일주스 중의 유기산 양 정량
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.28
  • [분석화학실험] 과일중의 유기정량
    제목 : 과일 중의 유기정량(실험일자 : 01년 9월 18일){1. 실험목적밀감류의 과일 중에 함유된 유기산을 0.1N 수산화나트륨 표준액으로 적정하여 시트르산의 함유율 ... 을 구한다.{2. 이론과일 중에 포함되어 있는 유기산은 단일 성분이 아니고 여러 종류의 유기산이 혼합되어 있다. 따라서 알칼리 표준액으로 적정한 다음 유기산의 양이 환산되어 있다.{과일 ... 종류밀감류포도사과대표성분 유기산CH2COOH│C(OH)COOH│CH2COOH시트르산 C6H8O7 =1921그램당량 = 64gCH(OH)COOH│CH(OH)COOH주석산 C4H6O
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.27
  • 예비 - 과일중의 유기정량
    1. 실험요약 :밀감류(레몬, 밀감)의 과일중에 함유된 유기산을 N/10 NaOH 표준액으로 적 정하여 시트르산의 함유율을 구한다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 무료 | 등록일 1999.10.12
  • < 식품 분석 및 실험> 0.1N NaOH의 표준용액,과일중의 유기정량
    공업 먹으면 좋다.1. 실험 날짜 : 2003년 3월 25일 화요일 1-4교시2. 실험 내용 : 과일중의 유기정량3. 실험 원리 & 목적- 원리 : 식품의 일정량을 취하여 액체시료 ... 인 경우는 그대로 희석하고, 고체 시료인 경우는 유기산을 물로 추출한 후 희석하여 알칼리 표준용액으로 적정하여 유기산의 양을 구한다.감귤류 중의 유기산을 예를 들면, 감귤 중 ... 중에 함유된 유기산을 0.1N-NaOH standard solution 적정하여 구연산의 함량을 구한다.4. 실험 기구 & 시약- 기구: 칭량병1, 막자사발1, 막자1, 깔때기1
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.09
  • [화학공정실험] 식초 중의 아세트산의 정량 예비보고서
    전공 기초 실험 예비 보고서1.제목 : 식초 중의 아세트산의 정량2.실험목적 : 산화되는 식용식초 중에 포함된 아세트산의 함유율을 측정하기 위하여 식초를 N/10 수산화나트륨 ... , citric acid등 유기산과 glucose, sucrose, maltose 등의 당류와 glycerol, sorbitol등의 당알코올 등도 함유한다. 아미노산 ... 으로 적정하고, 실험과정을 통해서 산ㆍ염기 중화 과정 원리를 습득하고, 식초 용기에 표기 된 아세트산 함량이 실제 식초의 아세트산 함량과 같은 지 비교해 본다.3.원리 및 이론
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.31
  • 판매자 표지 자료 표지
    조지방정량
    의 색소, wax, alkaloid, 유기산, 지용성 vitamin 등도 용출된다. Ether에 의해서 추출, 정량된것을 조지방 (crude lipid)이라고 한다. Rose ... 질은 ether로 추출하여 정량한다. 그러나 ether에 녹는 것은 순수한 지방만이 아니고 시료 중의 색소, wax, alkaloid, 유기산, 지용성 vitamin 등도 용출 ... hloroform, acetone 등의 유기용매에 녹는 화합물로 일반적으로 식품의 지방질은 ether로 추출하여 정량한다. 그러나 ether에 녹는 것은 순수한 지방만이 아니고 시료 중
    리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.03
  • [환경공학실험] 토양의 물리화학적 특성
    에는 Tyurin법과 Walkley-Black법이 있으며, 산화제 중 강력한 산화력을 가지는 중크롬산을 이용한다[1]. 이 산화제를 이용해 유기탄소를 산화시켜, 발생한 이산화탄소량을 정량 ... 하여 토양 내 유기탄소 양을 측정하는 원리이다. 이때 발생한 이산화탄소의 경우 가스 크로마토그래피(GC) 또는 적외선 가스분석기를 이용해 정량한다[2]. 두 가지 유기물 함량 측 ... 토양의 질을 평가하기 위한 유기물 함량 측정법에는 습식산화방법과 건식연소법이 있다. 습식산화방법은 토양 내 유기탄소를 측정하기 위해 주로 사용되어진 방법이다. 습식산화방법
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.18 | 수정일 2024.05.09
  • 2025 샘표식품 분석 합격 자기소개서
    의 화학적 안정성과 발효 대사물질 분석에 관심을 두고 연구했습니다. 특히 “발효 과정 중 아미노산 및 휘발성 향기 성분의 정량적 변화 분석”을 주제로 연구 프로젝트를 수행 ... 었습니다. 구체적으로는 된장 발효 과정에서 생성되는 유리아미노산과 휘발성 유기화합물(VOCs)의 변화를 분석하여, 발효 기간에 따른 향미 특성과의 상관관계를 도출하는 데 초점을 두 ... -phthalaldehyde) 유도체화를 거친 후 HPLC-FLD를 이용했습니다. 아미노산 표준물질 18종을 이용해 검정곡선을 작성하고, 각 시료의 농도를 정량적으로 계산했습니다. 분석
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.10.22
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    식품분석실험 조지방 정량분석(Soxhlet's 추출법)
    유기용매에 녹는 일군 의 화합물이다. 식품의 지방질은 일반적으로 Soxhlet 지방추출기 또는 유사한 지방추출기를 사용 하여 ether로 추출하여 정량한다. 그러나 ether에 녹 ... 는 것은 순수한 지방만이 아니고 시료 중의 색소(chlorophyll, carotenoid 등), wax1), alkaloid, 유기산, 지용성 vitamine 등도 용출 ... * 진행 실험 : 식품의 조지방 정량분석(Soxhlet’s 추출법) 1. 실험 목적 : 식품, 시료, 농업 분야 등에서 사용하는 Soxhlet 추출법의 이론과 원리를 이해
    리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.04
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    (영양사 시험대비) 3. 식품학 및 조리원리 요점정리
    -OH기): 세린, 트레오닌3) 성질① 용해성- 극성용매 (ex:물), 묽은 산, 알칼리, 염류용액 → 잘 녹음- 비극성 유기용매 (ex:에테르, 클로로폼) → 안 녹음※ 대체로 ... 적 반응- 염 형성- 반슬리케 아미노태 질소정량법의 원리: 아질산과 반응하여 질소가스를 정량적으로 발생- 닌하이드린과의 반응 → 아미노산 정성, 정량에 이용- 탈탄산반응(카르복실기제거 ... 1. 아미노산1) 정의- 한 분자 내에 아미노기와 카르복실기를 동시에 갖음- 단백질을 구성하는 아미노산: 20여 종 (자연계 아미노산은 대부분 α-L-형)※ 가장 구조가 간단
    시험자료 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.09.19 | 수정일 2025.09.26
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    식품영양분석실험, 과일주스의 유기산 함량 분석실험
    -사과시료용액25.5146 g25.1117 g0.1N NaOH7 ml7.1 ml바탕적정0.05 ml0.05 ml적정량6.95 ml7.05 ml평균값 : 7 ml-유기산함량-유기산 ... 과일주스의 유기산 함량 분석과목명 : 식품영양분석실험일시 :작성자 : 학번 ㅇㅇㅇ조 : 5조담당 교수 : ㅇㅇㅇ 교수님목 차1. 실험 목적2. 이론 및 원리3. 주의사항4. 실험 ... 재료 및 기구5. 실험 방법6. 실험 결과7. 고찰1. 실험 목적① 0.1N 농도의 표준용액(NaOH)제조② 사과주스의 유기산의 함량을 표준용액(NaOH)으로 적정하는 과정을 통해
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.14
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    무기소재화학실험 A+ 레포트 중크롬산칼륨 적정
    20.087%과의 오차율은 0.433%이다.Introduction하천 등의 자연수역에 도시폐수나 공장폐수가 흘러오면 폐수 속 산화되기 쉬운 유기물질에 의해 수질이 오염된다. 이때 ... , 과망가니즈산칼륨(KMnO4)·중크로뮴산칼륨(K2Cr2O7) 등의 수용액을 산화제로서 투입하면 유기물질이 이산화탄소와 물로 산화된다. 이때 이산화탄소와 물로 산화시키는데 소요되는데 ... 방법이 있다. 시료중의 유기물 농도를 정확히 측정하기 위해서는 과망간산칼륨법 보다는 중크롬산칼륨법이 요구된다. 그 이유는 중크롬산칼륨 용액이 산화력이 더 우수하여 유기물질을 완전히
    리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.01
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    일반화학실험 A+레포트/탄수화물 정량실험 환원성 실험
    알돈산 우론산 당산 및 간단한 배당체 이노시트 아미노당 및 그 밖의 중합체를 말하기도 한다. 중합도에 따라 크게 단당 올리고당 다당으로 나눈다. 지구상에 가장 많은 유기물이 ... 며, 색은 더 붉다.- DNS(Dinitrosalicylic acid. DNS)에 의한 환원당 정량하는 것은 환원당에 의하여 디니트로살리실산(3,5-dinitrosalicylic ... acid. DNS)이 환원되어 생성된 3-아미노-5-니트로 살리실산(3-amino-5-nitrosalicylic acid)의 흡광도를 측정하여 당을 정량분석한다.④베네딕트 반응
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.05
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    분석화학실험 보고서 - COD 측정
    는 지표는 pH, 화학적 산소 요구량, 총유기 탄소량, 총질소 등 여러 가지가 있고, 이러한 지표를 측정하여 수질 오염에 대한 정도를 정량화한다. 우리나라에서도 지표에 따라 하천 ... 과 호소의 수질에 대한 등급을 매겨 분류하고 있다. COD는 유기물의 총량을 측정하기 위한 간접지표이며, 유기물을 산화시킬 때 산화제를 사용한다.
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.20
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    총 질소 측정 실험 예비보고서
    질소화합물을 알칼리성 과황산칼륨을 사용하여 120℃ 부근에서 유기물과 함께 분해하여 질산이온으로 산화시킨 후 산성상태로 하여 흡광도를 220nm에서 측정하여 총질소를 정량 ... ℃에서 유기물과 함께 분해하여 질산이온으로 산화시킨 다음 산성에서 자외부 흡광도를 측정하여 질소를 정량하는 방법이다. 이 방법은 비교적 분해되기 쉬운 유기물을 함유하고 있거나 자외부 ... 의 분해과정, 공장폐수의 혼입으로 발생하며 질소질 유기물 분해시 제 1차로 생성되는 질소이다.5.5. 총질소 분석방법5.5.1. 자외선 흡광광도법시료 중의 질소화합물을 질산성 질소로 산
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.30
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    분석화학실험 과요오드산 표준용액 제조, 글리세린 정량 예비레포트 A+
    에 과량으로 가하여 반응 후 남은 요오드산을 요오드 환원 적정을 통해 정량하는 과정을 거친다. IO4-는 끊어지는 결합 개수와 비례하여 소모되기에 유기정량에 사용된다.말라프레이드 ... 분석화학실험 예비 보고서과요오드산 표준용액 제조, 글리세린 정량1. Title과요오드산 표준용액 제조, 글리세린 정량2. Date3. Purpose질산은 표준용액을 제조 ... -*NaHCO3가 없을 시에 H+를 제거하여 반응 속도를 높힌다3) Malaprade reaction말라프레이드 반응이란 과요오드산 혹은 과요오드산염에 의하여 유기 화합물의 선택적 산화
    리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.15 | 수정일 2024.12.17
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    식품영양분석 및 실험 식품 중의 조지방 정량 (A+ 만점레포트)
    l 실험목적이 실험에서는 Soxhlet 지방추출기를 이용하여 생콩가루와 볶은 콩가루의 조지방 양을 구하고 비교한다. l 실험원리1. 조지방 정량법(유기용매법, 비유기용매법, 기기 ... 하여, 중량 법으로 정량한다. 뢰세고트렙법은 우유 및 유제품의 지방 분석법의 일종으로, 마죠니아 관에 유제품을 넣고 유기용매에 의해 지방을 추출하여 지방함량을 구하는 방법이다. 비극 ... 분석 이용법) 조사 유기용매법은 지방이 유기용매에 녹는 성질을 이용하는데, 용매의 종류에 따라 여러 결과가 나타날 수 있다. 유기용매법에는 Soxhlet 추출법, 마죠니
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01
  • 과산화수소의 제조 예비레포트
    은 다음과 같은 것 들이 있다.1. 황산 산성 시료 용액의 과망간산염 적정을 통해서 과산화수소를 정량한다.2. 과망간산칼륨과 반응하여 발생하는 산소의 부피를 측정하여 과산화수소 ... 무기공업화학실험1. Title: 과산화수소의 제조 (hydrogen peroxide; H2O2: 34.02)2. Object:(1) 과산화물에 산을 적용시켜 과산화수소를 제작 ... Ti(SO4)2, Ether5. Theory:(1) PbS의 흑색 침전은 백색 PbSO4가 된다.(2) H2O2의 산성 용액에 K2CrO7을 작용시키고 결과를 관찰한다.(3) H
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.22
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2025년 10월 28일 화요일
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