"식품학 요점정리"의 검색결과 입니다.

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품학 요점정리" 검색결과 61-80 / 177건

임상영양학 식도/비만/ 저체중 요점정리본

도역류질환이랑 같음식도하부괄약근의 압력을 저하시키는 식품은 섭취를 피하고, 단백질을 충분히 섭취④ 연하곤란증 -> dysphagia음식물을 구강에서 위로 이동시키는 연하과정에 장애 ... 를 학동기 어린이에게는 뢰러지수로 판정함*저체중이면 소화기, 호흡기 질환의 가능성이 높고 비만은 당뇨, 암, 심장과 관련된 질병 가능성이 높음? 비만의 병태 생리비만의 병태 생리 ... 율+식품이용을 위한 에너지대사율음식물의 소화흡수, 운반, 대사, 저장되는 과정에서 소비되는 에너지식품이용에 사용되는 에너지 소비량은 아침에 높고 저녁에 낮음아침에 식사 분배를 많이

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.07

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(영양사 시험대비) 2. 식사요법 및 생리학 요점정리

발생- 식사요법: 에너지, 단백질, 비타민 B12, 엽산, 아연 - 제한: 철, 비타민 C 제한※ 급원 식품철 함유 식품: 간, 쇠고기, 난황, 두부, 굴, 쑥, 근대, 미나리엽산 ... 함유 식품: 딸기, 시금치, 쇠간, 난황, 상추, 양배추, 호두, 땅콩비타민 B12 함유 식품: 간, 굴, 난황, 쇠고기, 대구, 우유, 돼지고기

시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.09.19

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급식경영학중간고사 요점정리

과 문화, 가치관, 생활양식, 인구통계학적 변인 등-인구통계학적 변화->HMR 시장 성장-소비패턴 변화->고급메뉴, 건강식-사회적 책임2) 기술적 환경-가장 변화가 빠르면서도 많 ... 이나 조직의 경영 활동에 직접적인 영향을 미침-브랜드 이미지 중요4) 법적*제도적 환경-법적*제도적 환경에는 각종 법률의 제정 및 개정, 규제의 완화 및 강화 등이 해당-식품위생법 ... 적으k (RTC) 즉석조리(반)식품예) 가공 밥, 국, 탕, 스프, 순대 등품질 규격화, 조리시간 및 인건비 절감효과*신선 편이 식품(Ready to Prepare)RTP-본래

시험자료 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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2025년 한국투자증권 본사영업(IB) 직무 합격 자기소개서

용 피치덱까지 제작했습니다. 교수님께 “논리와 정리가 뛰어난 자료”라는 평가를 받았으며, 프레젠테이션 발표에서도 핵심 요점 전달에 강하다는 피드백을 받았습니다. ③ 실행력과 팀워크 ... 었습니다. 대학교에 입학한 후에도 성실함은 저의 가장 큰 무기였습니다. 통계학과 재무관리 과목에서 어려움을 겪었을 때에도 반복학습과 복습으로 극복했고, 수업과 병행하여 회계관리 1급 ... , 투자자산운용사, 파생상품자문인력 자격증을 준비하여 실제로 모두 취득하였습니다. 특히 바쁜 학사 일정 속에서도 매일 자정 이전에는 무조건 복습 노트를 정리하며 ‘성실함은 누적

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| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.04 | 수정일 2025.11.10

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경희대 약학대학 약학과 편입 학업계획서

를 통해 실제로 질환별 약물 선택과 효과를 분석해보는 훈련을 병행하겠습니다. 수업 전에는 관련 교과서의 선행 학습을 통해 개념을 정리하고, 수업 후에는 필기 내용을 구조화하여 요점 ... 등이 정리되어 있었고, 처음에는 단순 암기 위주의 학습에 머물렀지만 반복 학습과 교수님의 강의를 통해 기전을 시각적으로 이해하고 나니, 단순한 대사경로가 아닌 생명 유지에 필수적인 ... 에서 학문 탐구에 필요한 자료 분석 능력과 실험 설계 역량도 함께 배양되었습니다.1학년 2학기에 수강한 일반생물학 실험에서는 기본적인 파이펫 사용법, 시약 희석, 세포 배양, 현미경 관찰

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.19

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영양사 국가고시 요점정리 (영양사 국시 190점 고득자의 요점정리)_ 2

2권 식사요법, 생리학 요점정리사각형입니다.(외워야할것들 : 고혈압판정기준,당뇨병판정기준,단백질결핍(알부민판정기준),고지혈증 판정기준, 비만판정기준) **1) 영양관리과정 (1장 ... 와 원인을 파악하기 위해 필요한자료를 수집,확인하고 해석하는 것- 5개 영역: 식사섭취조사(24시간회상법,식품섭취빈도조사법,식사력조사법,식사기록법,실측법): 신체계측 / 생화학적조사 ... (필요시 타과와 연계도 해줌)목적 : 영양관련행동이나위험요인,환경,건강상태와관련한 영양측면을변화시키는과정4개영역 :식품, 영양소제공, 영양교육, 영양상담, 영양관리연계영양중재 사례

시험자료 | 103페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.09.10

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영양사 국가고시 요점정리 (영양사 국시 190점 고득자의 요점정리)_3

조리원리 및 식품학 요점정리개요(2-3문제)(1) 조리의 기초조리의 목적영양성 : 영양성분의 흡수를 도와효용성 증가소화성 : 소화하기 어려운 것은 자르거나 익혀서소화되기 쉽게도움 ... 함저장,운반성 : 조리 후 저장성 및 운반성이 용이해짐식품의 계량단위 및 계량방법계량단위> 3ts = 1Ts1ts(tea spoon)작은술5g = 5ml = 5cc1Ts ... (pound)파운드454g = 16oz = /1oz = 28.35g계량 방법 ***********액체 식품 : 수평의 바닥에 용기를 놓고 액체 표면의 밑선(메니스커스)과 눈높이를 일치

시험자료 | 123페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.09.10

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보건교육_흡연교육

보건교육학목차1. 흡연 예방 교육 계획안32. 흡연 예방 교육 방법 설명43. 흡연 예방 교육 실시44. 흡연 예방 교육 평가175. 출처201. 흡연 예방 교육 계획안일시 ... 의 이점과 올바르게 금연하는 방법, 금연에 도움을 주는 식품도 같이 배워보는 시간이 될 것 에요. 방금 나눠준 학습지 다 받았나요? 이 학습지에 3가지의 빈칸이 있죠? 이 빈칸 ... 에 오늘 제가 발표할 수업 내용을 정리해서 쓰면 되는 거에요.학생 : 네 ~자 이제 본격적으로 수업을 시작해볼께요.우선 여러분이 생각하는 흡연은 무엇이라고 생각하나요?학생 : 흡연

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.13

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지역사회간호학 산업보건간호 및 환경보건 요점정리

2021년 2학기 지역사회보건간호산업보건간호 및 환경보건 요점정리목차Ⅰ. 서론 ------------------------------------------------------- ... 과 건강4) 식품과 건강5) 생활환경과 건강6) 토양과 건강7) 폐기물과 건강8) 위험의사소통9) 재난관리※참고문헌 ------------------------------------- ... , 화학물질 등), 생물학적 인자(세균, 바이러스, 진균 등), 인간 공학적 인자(작업자세, 작업방법, 작업 강도, 작업시간과 휴 식시간 등), 사회적 인자(임금, 교통수단, 공장 소재

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.05

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((강추자료A+)) 제레드 다이아몬드 <총균쇠>와 유발 하라리의 <사피엔스> 핵심사항 분석

하라리의 사피엔스들 수 있다. 이 두 책은 문명의 발생과 요점을 서로 다른 각도를 갖는다. 지리적 조건과 환경이 결정하는 것이 문명사라는 관점이 제레드 다이아몬드의 ‘총균쇠’이 ... 한 문명이 어디서 비롯되었는지 약 13,000년 전부터 본격적으로 인류의 문명이 발원한 때부터 현재까지 인류의 역사와 기원을 설득력 있게 인류학 관점에서 제시한다. 무기, 병균 ... 적 조건, 자연환경, 역사적 경험과 문명 차원을 기반으로 지배구조를 공고히 해왔음을 강조한다.그는 세계의 여러 민족마다 역사가 다르게 진행된 것은 각 민족의 생물학적 차이 때문이 아니

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| 리포트 | 12페이지 | 2,700원 | 등록일 2022.08.07

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2025년 영양사 국가고시 요점정리

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| 시험자료 | 100페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.03.25 | 수정일 2025.05.14

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위생사 - 환경위생학 요점정리

*산소 성인 1일 공기 필요량 : 13KL*1일 산소 소비량 : 520~650L (600-700L) *산소결핍시14%이하=저산소증10%이하=호흡곤란7%이하=질식사*질소, 산소, 이산화탄소 (호기%) : 78% / 17% / 4%*질소, 산소, 이산화탄소(체적백분율%) ..

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| 시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.26 | 수정일 2023.05.10

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수문사 간호 미생물학- 식품 및 물 매개 위장관 감염병 파트 완벽요약

CHAPTER15. 식품 및 물 매개 위장관개요: 위산은 ph 2~3의 매우 낮은 산성으로 되어 있어 소화관으로 들어오는 병원균이 산성에서 견뎌내지 못하기 때문에 대부분의 미생물 ... . 식품매개성감염-대부분 세균에 의해 발생ⓐ독소형 식중독:음식을 먹기 전 이미 미생물이 독소를 만들어 놓은 것 ex)보툴리눔ⓑ감염형 식중독: 미생물에 오염된 식품을 먹은 후 체내에서 미

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| 시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.22

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미생물학 요점정리 입니다/미생물/식중독균/대장균군/곰팡이

, 하ole이 생성초기부패 현상과 판정■ 생물학적 검사② 통상적으로 10^5/1g 이하의 식품은 안전하다고 판단 (안전한계)- 10^7~8/1g, 초기부패; >108/1g, 육안 ... ? 휘발성 염기질소 측정▶ 우유- 산도 측정▶ 미생물학적 검사 위해 운반 ?5‘C 이하▶ 식품을 보존하는 방법아닌 것은 ? 수장▶ 저온보존 효과 ? 자가소화 효소의 활성억제 발효균 ... 제2장 식품과 미생물I. 미생물에 의한 식품의 오염1) 토양 미생물 ? 호기성 세균, 방선균, 곰팡이 , 효모Bacillus (많이 존재), Nocardia(방선균

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| 시험자료 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.24

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영양사 국가고시 요점정리 (영양사 국시 190점 고득자의 요점정리)_1 (+생애주기 추가본)

문운당 1권 생애주기 영양학 요점정리 (2022 14문제출제)part1 . 임신기,수유기 영양 (6문제 출제)********시기연령특징배아기임신초기세포의 급속한 분열태아전기임신 ... 됨- 식품을 통한 섭취만으로 부족하므로임신 중기와 후기에 보충제를 권장-권장섭취량 : 10mg (동물성 헴철과 비타민C를 함께 섭취할 것을 권장)비타C가 철 흡수율 높여주기에+ ... mg- 철: 성장에 따른 혈액량증가 및 조직의 증가량 등에 따라 철의 필요량이 증가함: 우유나 유제품에는 철을 함유하지 않기 때문에 철강화 곡물과 시리얼,건포도나헴철 함유식품인

시험자료 | 50페이지 | 10,900원 | 등록일 2024.01.23 | 수정일 2024.09.11

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식품학개론 요점정리 (중간, 기말)

■ 식품첨가물의 개념○ 식품첨가물: 식품의 품질을 유지 또는 개선, 맛을 향상시키고 색을 유지※ 기구·용기·포장을 살균·소독하는데 간접적으로 옮아갈 수 있는 물질 포함/ 오염물질 ... , 영양적 품질 개선 물질은 제외○ 식품첨가물 공전: 식품에 사용이 가능한 식품첨가물 제시(식품의약품안전청)■ 식품첨가물의 역할식품첨가물의역할지키기(keep)? 식품이 변화 ... 하거나 상하는 것을 막는다- 보존료(방부제): 식중독균·부패균·곰팡이 등 유해균으로부터 식품을 보호- 산화방지제: 기름 성분의 산화를 방지, 품질저하를 막아주고 저장기간을 연장? 식품

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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세계의 정치와 경제 1학기 기말 요점 정리

【세계의 정치와 경제】1학기 기말 대비 요점 정리[제 4장] 발전과 빈곤4.1> 신생국의 독립과 발전의 과제ㅇ 2차 대전 후 제국주의에 저항한 식민지의 민족독립운동 성공-중국 ... 는 석유농업:화학비료,살충제,제초제 모두 석유로 가공-석유위기 극복 수단의 일환으로 바이오 연료를 공급하려는 정책-식량가격폭등유발2) 식품첨가물 확산3) 음식물 쓰레기,해양오염 ... 제의 사회로 규정10.2> 페미니즘, 남성 중심적 정치론을 다시쓰다1) 페미니즘, 근대의 사회계약론을 다시 보다 -성적 계약론-사회계약론의 남성 중심성 비판-역사학의 내용 변화. 매춘

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| 방송통신대 | 30페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.06.04

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세계화의 이해 기말고사 시험 범위 정리

관계 구축-> 개별적 경험 X세계화의 이해 11주차 요점정리CHAPTER 7. 의료의 세계화------------------------------------------------- ... 세계화의 이해 기말고사 시험 범위 정리제6강 문화&예술의 세계화(57~63p)1)문화란 무엇인가?1Edward B.Tylor지식,신앙,예술,법률,관습 그리고 사회 구성원 ... (위 표 참고)2)문화를 이해하는 방법*현대 인류학에서의 문화의 개념①인간 다음에 대한 철학적 이상(윤리와 미학 영역)②미적 활동 및 그 결과물(일상과의 구별)③소비의 대상

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| 시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.18

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모듈형 NCS 요약집

, 기호화된 정보 등 필요한 문서를 확인하고, 내용을 읽고, 요점까지 파악까지 한 후 그에 맞는 행위까지 해야 함. □ 문서이해를 위한 절차 - 목적이해 - 배경과 주제 이해 - 현안 ... 문제 이해 - 내게 요구하는 행동 분석 - 행동 생각하고 결정 - 도표나 그림으로 요약 정리 □ 문서로서의 효력이 발생되는 시점에 따른 구분 - 표백주의 : 결재로써 문서의 작성 ... 으로 정리 - 단점 : 논리적인 순서와 세부정리는 불가능 □ 특성요인도 - 문제의 결과(특성)가 어떠한 원인(요인)으로 일어나는지 그 원인 관계를 살펴보고 도식화(특성요인도)해서 문제점

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| 시험자료 | 68페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.29 | 수정일 2025.06.10

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식품학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 참고자료

~제1장.식품구성 성분의 이해~1.식품의 구성성분-식품:일반성분/특수성분(색,맛,냄새,성분)*일반성분①수분②유기질(조단백질,조지방,탄수화물,비타민)/무기질(칼슘,인,마그네슘 ... 산화(가열에 의해 촉진)3)과산화물(유지의 자동산화):비타민A 산화분해4)건조로 50~80%, 가열조리로 10%손실-비타민E,C,SH화합물:비타민 A의 산화억제(보호)-함유식품1 ... 2)가공,조리에서 손실적음-함유식품:대구간유,참다랑어,고등어,난황,장어 / 효모,곰팡이,버섯:에르고스테롤 약간함유@비타민E(토코페롤,항불임성인자)-동물생식능력과 관련, 토콜의 유도

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 20페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.05.07 | 수정일 2022.05.31

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