"식품바이러스"의 검색결과 입니다.

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"식품바이러스" 검색결과 61-80 / 11,193건

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양식조리기능사 시험문제+해설(5회차)

1. 다음 중 식품과 독성분의 연결이 잘못된 것은?① 미나리 – 시큐톡신② 청매 – 아미그달린③ 복어 – 테트로도톡신④ 섭조개 – 베네루핀✅ 정답: ④- 해설: 섭조개 등 일부 ... 패류는 마비성 패류독소(사액시톡신류) 를 함유할 수 있으나, ‘베네루핀’ 이라는 독소는 일반적으로 알려진 조개 독성분이 아니다. 2. 식품 부패 시 발생하는 냄새 성분 중 관계 ... 표면에 막을 형성하는 식품첨가물은?① 피막제② 품질개량제③ 이형제④ 강화제✅ 정답: ①- 해설: 피막제는 식품 표면에 보호막을 형성하여 산화, 수분증발 등을 방지한다. 4. 다음 중

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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미생물학(식품및 물 매개 위장관 감염병)

소화장애나 전신성 증상을 일으킴Ⅱ. 식품 및 물 매개 바이러스 감염병A형 간염1) 병원체 및 감염 경로A형 간염의 병원체는 Picornaviridae에 속하는 RNA바이러스A ... )^7^8^1.^2.^3)^4)(^5)(^6)^7^8..FILE:Contents/section0.xml15. 식품 및 물 매개 위장관 감염병Ⅰ. 개요아포를 형성하는 세균과 항산성 세균 ... 은 위와 소장의 상부에서 분비되는 산성물질과 소화효소로부터 보호장관의 점액에는 침입한 병원균을 감지하는 항체를 만들어내는 형질세포가 있다.독소형 식중독 : 식품에서 증식하는 병원미

시험자료 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.12.26

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코로나, 바이러스, 세균, 감염, COVID-19, 더위, 신체, 독감, 자소서, 신종코로나, 백신, 예방, 질병, 질본, 세로, PPT, 탬플릿, 확진자

2018. 03. 27 홍길동 소제목 넣어주세요 바이러스란INDEX A B C D 쌤플 문구 입니다 . 여기에 차트에 맞는 내용을 넣으시면 됩니다 . 식생활 에서 조사한 서식 ... 를 채워 넣으세요 ! 쌤플 문구를 채워 넣으세요 ! 쌤플 문구를 채워 넣으세요 ! 쌤플 문구를 채워 넣으세요 ! 식생활에서 식품과 영양 문제를 다루는 자연과학이다 . 식품의 물리 ... 적 · 화학적 성질과 구성성분의 생리적 Part 2Part 2 쌤플 문구입니다 . 여기에 차트에 맞는 내용을 넣으시면 됩니다 . 식생활에서 식품과 영양 문제를 다루는 자연과학이다

ppt테마 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.14

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미생물과 우리 인류와의 관계 (1) 미생물의 종류와 특징 (2) 미생물이 생활에 미치는 영향

하거나 대체하기 위해 미생물이 사용된다. 예를 들어, 아데노 관련 바이러스는 유전자 치료에 널리 사용된다.식품 산업에서도 미생물은 큰 영향을 미친다. 발효 과정에서 미생물은 중요 ... 하며, 각각의 특성과 역할도 다르다. 우리가 흔히 알고 있는 세균, 바이러스, 진균, 원생생물, 조류 등이 대표적인 미생물의 종류이다. 이러한 미생물들은 우리 주변에서 다양한 형태로 존재 ... 은 우리 몸의 장내 미생물 군집을 이루어 소화를 돕고 면역력을 강화한다. 반면, 병원성 세균은 감염병을 일으켜 인간에게 해를 끼친다. 바이러스는 세포 구조가 없으며 숙주 세포에 기생

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.14

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미생물학 리포트

머리말식품 및 물 매개 바이러스 감염병인 노로바이러스의 병원체 및 감염경로, 진단 및 검사, 증상과 치료방법을 알고, 노로바이러스가 전파되었던 사례를 통해 노로바이러스의 전파 ... 경로를 확인하고, 항 노로바이러스에 대한 최신 연구에 대해 알아내는 것이 목적이다Ⅰ. 노로바이러스의 개요1.노로바이러스 노로 바이러스 감염증은 노로 바이러스에 의한 유행성 바이러스 ... 성 위장염이다 노로 바이러스는 나이와 관계없이 감염될 수 있으며, 전 세계에 걸쳐 산발적으로 감염이 발생하고 있다2.병원체 및 감염 경로노로바이러스는 Calicivirdae에 속하

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.27 | 수정일 2023.10.06

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간호학과 역학조사 사례 요약 보고서(노로바이러스)

교과목지역사회간호학Ⅲ담당교수학년/반학번이름제출날짜노로바이러스의 특징 및 발생 환경노로바이러스(Norovirus)는 급성 위장염을 일으키는 수인성 및 식품 매개 감염병의 대표 원인 ... )^7^8^1.^2.^3)^4)(^5)(^6)^7^8..FILE:Contents/section0.xml역학조사 사례 요약 보고서충청북도 OO시 OO유치원노로바이러스 집단발생 사례 요약 ... 률은 10.6%로, 노로바이러스 확진자는 3명(1.2%)였다.조사 대상은 유치원의 원아 231명과 직원 23명을 포함한 총 254명이다. 대부분은 구토, 발열, 복통, 설사 등

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.12

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돼지인플루엔자 통신문

혹은 열감 중 2가지 이상 증상이 있는 경우? 돼지인플루엔자 위험지역은 질병관리본부 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다.넷째, 돼지인플루엔자 바이러스는 식품으로 전파되지 않기 때문에 돼지고기나 돼지육가공품을 섭취하는 것만으로는 감염되지 않습니다.

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.07.13

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고려대학교 식품보건경제학과 대학원 기출문제유형분석 기출문제패턴탐색 자기소개서성공패턴 논술주제 연구계획서견본 자소서입력항목분석

가. 기출문제의 패턴 탐색과 대응1) 식품에 대한 보건연구는 왜 수행해야 하나요?○ 식품은 인체에 필수 구성요소 및 영양의 제공원임과 동시에, 유해 화학물질, 바이러스등 위해요인 ... 에 오염되어 질병을 일으키는 원인이 되기도 한다. 이에 따라 국내외에서는 국민 건강수준의 향상 및 식품 매개질환의 예방 등을 위해 다양한 식품안전관리 정책을시행해 왔으며, 이 ... 와 함께 시행된 정책의 효과를 평가하기 위한 연구 역시 이루어지고 있다.○ 한편, 최근에는 식품 안전 관리의 방향이 식품 원재료 및 가공, 생산, 운반 등을 관리하는 매체 지향적 관점

자기소개서 | 210페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.02.12

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코로나가 발생하기 전과 후의 소비자 심리의 변화를 자신의 구매행동을 사례를 들어 작성하세요

이후 소비자의 식행동 심리변화1-3 코로나 이후 소비자의 식사 형태 변화1-4 코로나 이후 소비자의 식품구매 변화2. 코로나바이러스와 관련된 나의 구매 행동Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ ... 자체가 인간에게 주는 정신적, 신체적으로 행복을 유지할 수 있게 중요한 역할을 하기 때문입니다.1-1 코로나 이후 소비자의 식품 소비패턴코로나바이러스가 발생한 이후 식품 소비패턴 ... 의 변화에는 어떤 양상이 드러나고 있는지 살펴봅시다. 코로나바이러스로 봉쇄령이 일어나며 식품을 구매하는 횟수는 코로나 전에 비해 코로나가 발생한 후 줄어든 변화를 관찰할 수 있

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.09.02

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[급식][학교][식당] 조리실무사 위생교육 자료입니다. 1월부터 12월까지 월별로 자세히 제시되어 있습니다.

상 위해는 없음2) 노로바이러스 전염 경로? 감염자의 분변이나 구토물에 의한 다양한 경로를 통해 감염? 노로바이러스에 감염된 식품이나 음용수를 섭취? 노로바이러스에 오염된 물건 ... 인1. 작업자의 복장조리실로 나가기 전 옷에 붙은 머리카락 확인 후 조리실로 들어갑니다.?위생모를 착용하는 등 개인위생관리 철저(식품위생법 제3조, 시행령 제67조)☞ 위반 시 ... 착용)? 검수는 60cm 이상에서 실시? 표시사항, 유통기한, 원산지, 중량,포장상태, 이물혼입 등 확인 ☞? 입고된 식품온도 확인? 식품공전 상 냉장온도는 10℃이하이나 안전관리

리포트 | 52페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.06.10

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식품미생물학 요점정리본

(Norovirus)외가닥의 RNA를 가진 껍질이 없는 바이러스오염된 물, 식품, 분변 구강 경로를 통하여 감염2차 발병률이 높음A형 간염 바이러스 (HAV)원인식품 -> 오염된 물 ... 이나 식품로타 바이러스5세 미만의 어린이들에서 중증 급성 위장관염을 유발하는 주요 원인 바이러스분변 구강 경로를 통하여 감염소아나 노인병동과 같은 시설에 존재아스트로 바이러스오염 ... 된 물과 식품, 분변-구강 경로가 원인겨울철에 많이 발생, 설사로부터 바이러스가 배출될 수 있음6단원 ; 세균세균의 형태와 구조세균 -> 원시핵세포의 구조, 하등미생물에서 남조 제외

시험자료 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.07

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서울대학교 일반대학원 식품동물생명공학부 연구계획서

1. 석사 박사 진학시 희망 연구분야 및 계획저는 서울대 식품동물생명공학부 랩에서 Clostridium perfringens에 대한 용해 및 결합 활성이 향상된 새로운 키메라 엔 ... )가 DF1 세포에서 바이러스 자손 생산에 영향을 주지 않고 초기 조류 인플루엔자 바이러스 전사를 촉진하는 기전 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 짧은꼬리원숭이 클론 조혈 모델 ... 이수 전공 과목 중 관심과목저는 대학원에서 생물농약학, 동물육종학특강, 동물영양생화학, 반추미생물생태학, 비유생리학, 비교면역학특론, 동물번식학특강, 식품생물공학특강 등의 수업

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.05

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식품위생학 요점정리_중간고사 범위_A+

A 식품의 위해요소 정의1 위해요소_hazard: 해를 일으키는 요소 예) 상어2 위해_risk: 위해요소가 해를 일으킬 확률->위해요소+노출 예) 바닷가에 가지 않으면 상어 ... 에 노출되지 않아 위해가 없음3 식품의 위해요소_foodborne hazard 정의(국제식품규격위원회) : 식품과 연관하여 사람에게 잠정적으로 건강상의 위해를 일으키는 인자B 식품 ... _biological hazrd: 식품을 오염시키는 식중독 원인 미생물a 특징(1) 오염 수준이 변함(2) 가열에 의해 파괴_조리(3) 사람 간 전파가 가능(4) 안전에 대한 소비자

시험자료 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.06

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지구상에 존재하는 미생물과 우리 인류와의 관계

을 미치고 있다. 미생물을 이용한 식품의 발효와 가공, 의학 분야에서의 박테리아나 바이러스 등의 활용은 우리의 삶을 개선하는 데 큰 역할을 하고 있다. 따라서, 우리는 미생물 ... 이고, 그들과 함께 지속 가능한 미래를 위한 방법을 모색하는 노력이 필요하다.VI. 출처국립과학수사연, 〈바이러스와 감염병〉, 2019.한국환경공단, 〈미생물과 우리 생활〉, 2018.한국식품위생안전성원, 〈발효식품과 미생물〉, 2020. ... 의 특징미생물은 육안으로 보이지 않는 작은 생물체로, 세균, 바이러스, 곰팡이 등이 있다. 이들은 다른 생물체들과 달리 생물체 내부에서 번식되지 않고, 외부에서 유입되어 번식

리포트 | 4페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.04.24

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아동간호학 실습 CASE STUDY 노로바이러스 장염

바이러스, 세균, 기생충 등 원인균에 오염된 음식, 오염된 물, 접촉이 가장 흔한 원인이다. 감기나 기관지염 등으로 위장염의 증상이 나타날 수 있고 독성식품, 과식, 식품 알레르기 등 ... ▶ 장염1. 장염 (Enteritis)장염이란 장에 염증을 일으키는 질환을 말하며 원인은 매우 다양하다. 감염성 장염의 경우 여러 바이러스(노로 바이러스, 로타 바이러스), 세균 ... 아동, 면역력이 약화된 아동▶ 노로바이러스 장염노로바이러스 장염은 사람의 위와 장에 염증을 일으키는 크기가 매우 작은 바이러스인 노로 바이러스 (norovirus)에 감염

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.02

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공급사슬관리의 최신 경향에 대해 조사하시오

식품에 대한 공급 사슬에 대한 문제이다. 코로나바이러스 19가 유례없는 규모와 속도로 확산되며 신선도 유지가 생명인 신선식품에 대한 공급 사슬이 무너진 것이다. 전 세계는 바이러스 ... 이 제한되며 수확도 중단되고 있다.코로나바이러스 19 이전에는 신선식품 시장이 성장해왔으나 총체적 난국이 지속되며 더 이상 성장을 기대하기 어려워진다는 목소리도 나오고 있다. 이전 ... 에도 소비자들의 욕구가 변하며 신선식품 공급 사슬에 변화가 온 적은 있지만 코로나바이러스 19는 공급 사슬을 완전히 붕괴시키고 있다는 부분에서 변화가 요구되고 있는 것이다.이번 사태

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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[아동간호실습 A++] 노로바이러스 식중독 감염 교육 보고서, 노로바이러스 장염 부모교육 보고서

으로 감염된 강, 또는 식수, 감염된 조리자, 건조된 구토물로 전파된 노로바이러스가식재료 및 조리식품을 오염시키고 사람 간 감염도 유발하여 노로바이러스 식중독을 발병시킨다.? 증상 ... 는 피한다.· 락토바실러스 요구르트나 보조식품을 이용한다.? 가정에서 노로바이러스 식중독 예방법 *리플렛 제공? 노로바이러스 식중독 대응요령 *리플렛 제공결론(결과 및 평가)가정에서 시행 ... 는 고지방, 고당식이의 제한을 강조하였고 정상 위장관총을 회복시켜 설사를 감소시킬 수 있는 락토바실러스 식품을 추천 드렸다. 그 외 노로바이러스의 병태생리부터 특징, 원인, 증상

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.11

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축산식품가공학 - 우유 미생물, 원유의 평가 및 우유와 유제품의 평가, 시유 및 가공유의 생산

virus, Norwalk virus, Enteroviruses, Rotaviruses등은 중요한 식품 질환성 바이러스로, 발효유를 포함한 발효식품 및 발효산업에 이용되는 유용한 미생물 ... 1. 우유 및 유제품과 관련 있는 미생물 1) 우유와 미생물• 우유는 좋은 배지로서의 특성을 가지고 있어 바이러스, 세균, 곰팡이 등 다양한 미생물이 번식할 수 있음ü 원료유 ... 적으로 이용할 수 있는 방법을 강구하여야 함 2) 바이러스(Viruses) (1) 구조와 기능적인 면에서 바이러스와 세균의 차이점 ① 바이러스§ DNA나 RNA중 어느 한쪽

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.03

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미생물은 우리 생활 전반적으로 분포되어 있다. 우리 주변에서 찾을 수 미생물에 대하여 서술하시오.

는 유익한 세균으로, 요구르트나 발효식품에서 발견된다. 반면에 대장균 같은 일부 세균은 오염된 물이나 음식을 통해 인체에 들어와 질병을 일으킬 수 있다.바이러스는 세포 구조를 가지 ... 종류와 특성에 따라 인간의 건강, 산업, 환경에 다양한 영향을 미친다. 예를 들어, 유익한 미생물은 우리의 건강을 돕거나 식품의 발효 과정을 통해 풍미를 증진시키는 반면, 유해한 미 ... 생물은 질병을 일으키고 식품을 부패시킬 수 있다. 미생물에 대한 이해는 우리가 그들을 어떻게 활용하고 제어할 수 있는지를 결정짓는 중요한 요소이다. 특히 최근 들어 미생물의 활용

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.26

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살모넬라 식중독에 관한 PPT자료(20장분량)

등 위장장애를 일으킨다 . 식품의약품안전처 분석 결과 살모넬라 식중독 환자발생은 기온과 습도가 높은 여름철인 8,9 월에 집중적으로 나타났다 . 부적절한 조리와 부적절한 보완 ... 으로 식품의 증식한 미생물 , 불청결한 조리도구 , 용기에 있던 미생물로 인한 교차오염 으로 나타난다 . 또한 불량식품 , 위해물질 오염 식품 , 부적절하게 보관중인 식품으로 일어나 ... 는 경우가 많다 .〮 식중독이란 ? 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다 . ( 식품위생법 제

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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