"비산화성살균제"의 검색결과 입니다.

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감염관리 보고서 식품안전기사 환경과웰빙족보 식품첨가물 소독과 멸균 정리 환경위생학

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"비산화성살균제" 검색결과 61-80 / 2,464건

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양식조리기능사 시험문제+해설(2회차)

장애2. HACCP 의무 적용 대상이 아닌 식품은?① 빙과류 ② 비가열음료 ③ 껌류 ④ 레토르트식품3. 보존료의 주된 사용 목적은 무엇인가?① 산도 조절 ② 미생물에 의한 부패 ... 방지③ 산화 방지 ④ 파괴된 영양소 보완4. 식품 품질 저하와 관련이 적은 현상은?① 생선의 휘발성 염기질소 증가② 콩단백질의 금속염 응고③ 쌀에 나타나는 황색 착색④ 어육제품 ... ③ 상품의 가치를 높일 것④ 첨가물이 식품 성분을 통해 확인 가능할 것8. 황색 포도상구균 식중독 예방을 위한 적절한 대책은?① 토양 오염 방지 및 철저한 통조림 살균② 쥐·곤충·조류

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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1. 대류권과 성층권의 특성에 대하여 각각 설명하고, 대기 오염분야에서 주로 이 두 권역에 대하여 관심을 두고 대기의 질을 모니터링 하는 이유에 대해 설명 하시오. 2. 25C, 1기압

에서 방출된 극미량의 독성 물질이 지역 주민과 주변 환경에 심각한 결과를 초래한 사례로 알려져 있다. 사고는 1976년 7월 10일, 밀라노 인근에 위치한 화학 공장에서 살균제나 제초 ... ℃, 1기압(atm)의 대기 중 이산화 질소(NO2)의 농도가 61 PPb일 때 20m3의 공간에 존재 하는 NO2의 질량(mg)을 구하는 과정을 자세히 기술 하시오.3. 이탈리아 세베 ... 의 필요성2) 이산화 질소 농도 계산 과정3) 세베소 다이옥신 유출 사건의 발생 원인과 피해III. 결론I. 서론대기권은 여러 층으로 구성되어 있으며 각 층마다 물리·화학적 성질

방송통신대 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.03.10

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(농축산환경학) 축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향을 설명하고

를 위해 필요한 기체였으나, 산업화가 진행되면서 온실가스가 비정상적으로 늘어나며 환경오염의 문제로 지적되고 있다. 특히, 최근에는 계절에 맞지 않는 날씨나 때에 맞지 않게 피고 지 ... 는 방안에 대해 기술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 축산업에서 발생되는 온실가스가축분뇨처리 중 배출되는 온실가스는 메탄(CH4)과 이산화질소(N2O)이다. IPCC 가이드라인에 따르 ... 이 높아 더 많은 메탄이 발생하게 된다. 고체로 저장 처리될 때나 초원 목장 등의 방목지에서 배설하는 경우에는 호기성 환경에서 분해되어 메탄의 발생이 줄어들게 된다.② 이산화질소

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.05

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멸균 소독 물품관리 (물리적/화학적 소독과 멸균 표 정리) [수술실 실습 전 필수 정리 내용]

하게 제거하고 파괴시키는 것을 말하며 고압증기멸균법, EO 가스멸균법, 플라즈마 멸균법 등을 이용한다.병원균이나 살아있는 미생물을 액체 화학제나 습식, 저온살균제에 의해 파괴하는 것 ... ~70분 정도 멸균한다. 멸균제로 사용되는 과산화수소는 비독성인 강력한 산화제로써 광범위한 병원균을 파괴한다. 고온, 고압, 습기에 재질 및 특성이 변할 수 있는 정밀 의료기구를 단 ... 성 재질, 린넨, 액체에는 사용할 수 없다.Isoprophyl alcohol수용성으로, 70% 이상의 농도에서 에틸알코올보다 강한 살균작용이 있고, 다른 살균제의 첨가로 효과

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.23

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(예비보고서) 9. 금속의 활동도 - 산화와 환원 (1)

용기에 보관한다.magnesium nitrate(Mg(NO3)2)습기를 잘 빨아들이고 물과 알코올에 녹는다. 불이 잘 붙어 불꽃을 산화제로 쓴다. 가연성이 높아 화기를 멀리하 ... 에 위쪽하며, 20%의 질산납 수용액을 pH 3.0~4.0으로 약한 산성을 나타낸다. 40‘C 이상으로 가열하면 분해되어 이산화질소를 발생하고, 이와 함께 산소도 발생되며 산화제 ... 는 용액의 산성도에 따른다. 알칼로이드 중독에 해독제 또는 살균제 등으로 이용한다.공기 중에서 안정하고 물에 잘 녹는데, 용해도는 100g의 물에 0‘C일 때 2.83g, 10’C일

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.31 | 수정일 2022.02.09

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식품첨가물 정리본

주,탁주,약주 9.마가린2. 살균제-곰팡이를 죽일 수 있는 화학 물질-종류과산화수소, 오존수, 이산화염소(수), 차아염소산나트륨,차아염소산수,차아염소산칼슘3. 산화방지제- 구분 ... ~30%[비타르색소]동클로로필,동클로로필린나트륨-다시마,과일류·채소류의 저장품,추잉껌·캔디류,완두콩통조림중의 한천철클로로필린나트륨,카로틴,베타카로틴5. 발색제- 종류① 아질산나트륨사용ex)1.식육가공품(식육추출가공품 제외)2.어육소시지3.명란젓, 연어알젓②질산나트륨 ... 의 증식을 억제하는 정균작용을 나타내어 보존기간을 연장시키는 물질- 보존료 효과가 증가하는 경우: pH↓ ,비해리분자↑, 용해도↑, 가열, 병용-종류① 데히드로초산나트륨(DHAS

시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.30

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환경보건-공무원 환경직 특채 과목 요약

2상 반응 : 합성, 포합반응Chapter2. 대기환경과 보건? 공기의 자정작용공기 자체의 희석작용 / 비에 의한 세정작용 / 산소, 오존, 과산화수소에 의한 산화작용 / 자외선 ... 을 받아 유기산이나 알코올 등을 생성산패 : 유지 중의 불포화지방산의 산화변패 : 탄수화물이나 지방질이 산화에 의해 분해? 식품의 저장법물리적- 가열법① 저온살균법 : 62.5~65 ... 적 사상- 코흐 : 결핵균, 파상풍균 발견- 존 스노우 : 콜레라 역학조사 / 장기설 파괴- 파스퇴르 : 미생물설 주장 / 백신 개발? 생체대사1상 반응 : 산화, 환원, 수화반응

시험자료 | 5페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.03.10

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식품가공학 필승 기초 공략집

원리분무건조와 동결건조 차이박테리오신포자형성균 비포자형성균 처리방법동결진공건조와 분무건조 차이점성낮은 물질 혼합 (패들터빈프로펠러)살균 멸균 상업적살균가열치사시간식품가공학 첫 번째1 ... 와도 관계가 깊은 성분이다.* 유지는 산화 혹은 산에 의한 분해로 품질 연화* 식품의 윤활제로 식품의 품미를 부여한다.* 식품중 유지 함량은 20~25% 함유해야 맛이 우수하다.15 ... 포자비형성 세균 : 내열성이 없어 가열처리시 대개 사멸 / 85도, 10분이면 사멸포자형성 세균 : 내열성이 있어 100도, 30분에서 생존 가능 / 고온살균 15psi 15분

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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의료기구 감염 관리 (세척, 소독, 멸균)

을 형성해야 한다.- 소독제가 적용된 상태에서 화학적으로 안정성이 있어야한다.- 가격이 저렴해야한다.소독제의 종류- 알코올(alcohol) : 알코올은 단백질을 변성시켜 살균 ... 다.2. 감염관리의 필요성현대의 의료 환경은 새로운 항생제가 개발되고, 각종 소독제가 사용되며 장갑과 가운 등 보호장구의 착용이 강화되었음에도 불구하고, 항암화학요법의 발달, 면역 ... 억제제 사용 등으로 인한 면역기능 저하 환자의 증가, 침습적 시술의 보편화, 항균제 내성 균주의 증가 등으로 인해 의료관련감염이 지속적으로 증가하고 있다.우리나라에서의 의료관련감염

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.06 | 수정일 2023.11.28

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식품가공 및 저장학 (기말고사)

하하는 공정? 색깔이 연해짐, 맛 개선, 저장성 향상, 산화 안정성 증가? 흡착제 : 주로 점토류? 산에 의한 활성 칼슘몬모릴로나이트: 식용유 흡착제로 많이 사용? 불활성 아타풀 ... 자이트 : 색소 제거 효과가 적기 때문에 식물성 유지에는 잘 사용하지 않으며, 색소 제거 필요성이 적은 동물성 유지의 흡착제로 사용? 활성탄 : 색소제거 능력이 탁월? 이산화규소 ... 산이 7-14% 함유 또한, 인지질로서 레시틴이 1-3%정도- 탄수화물로서는 자당(약 5%) 이외에 다당류: 셀룰로오스, 펙틴, 펜토산, 갈락탄 등 비소화성 올리고당류: 3당류인

시험자료 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06

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식품학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

④ 맥아당15. 합성보존료로 사용되는 성분은?① 아황산나트륨 ② 구연산 ③ 아스코르브산 ④ 카라기난16. 과산화벤조일은 식품에서 주로 어떤 용도로 사용하는가?① 산화방지제 ② 소포제 ... 원인은?① 산화 ② 환원 ③ 탈수 ④ 응고51. 식품에서 수분활성도(aw)를 가장 낮추는 방법은?① 가열살균 ② 냉동 ③ 설탕 첨가 ④ 저온살균52. 동결건조의 장점으로 옳은 것 ... 결정화와 관계 깊음.4. ③ 자당은 비환원당.5. ② 광산화는 PUFA(다가불포화지방산)에서 잘 일어남.6. ② 단백질 변성은 새로운 결정구조를 형성하지 않음.7. ① 효소와 기질

시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.01

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기온과 보건, 기습과 보건

공기자체의 희석작용 강우나 강설등에 의한 공기중 수용성 가스나 분진의 세정작용 산소와 오존 및 과산화수소에 의한 산화작용 태양광선 중 자외선에 의한 살균작용 녹색식물의 광합성에 의한 ... 함으로써 살균. 5.신진대사촉진,적혈구 생성촉진,혈압강하,피 부결핵,관절염 치료에 효과. 6.광이온 작용(오존등 광화학 반응)가시광선가시광선은 그 파장이 3800-7700A의 범위로 명암 ... 량 또는 수증기의 분압. 상대습도:현재 공기 1m3가 포화상태의 수증기량과 현재 그 공기중에 함유되어 있는 수증기량과의 비(%) RH=f(절대습도)/F(포화습도) x 100 3. 포화

리포트 | 49페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.22

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옥수수 통조림 제조 레포트

식품을 통조림 살균 전에 82~93℃의 열수나 수증기로 3분 이내 가열하는 과정을 말한다. 데치기 과정을 통해 원료의 박피를 용이하게 할 수 있고, 폴리페놀산화효소의 작용을 방지 ... 옥수수의 저장성을 높일 수 있는 방법인 canning 과정을 알아본다. 옥수수 통조림을 직접 제조함으로써 정선, 당액, 살균 및 호화, 충진, 탈기, 밀봉, 냉각 공정이 통조림 제조 ... ) 통조림의 정의통조림은 양철관 등의 용기에 식품을 넣고, 밀봉, 살균한 저장 식품으로 식품의 부패와 변질을 막아 장기간 저장할 수 있는 식품이다. 밀봉으로 용기 내부를 외부의 공기

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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환경기능사 필기 내용요약

성을 가진다염소(Cl2)황록색, 자극적인 냄새독성, 부식성, 산화제, 표백제아황산가스(SO2)자극적인 냄새물과 반응하여 황산 생산이산화질소(NO2)적갈색독성, 자극성, 폐질환을 일으킴 ... )에서 일정량의 기체부피(V)는 절대온도(T)에 비례한다ㄴ V/T=k1atm = 760mmHg = 10,332,2H2O = 1,01325bar흡착제: 활성탄, 알루미나, 제올라이트 등 비표 ... 적가량알칼리제: 응집, 연수화, 부식제어, 완충용량Jar-Test(응집교반시험): 응집제 양, 속도 테스트ㄴ응집제와 보조제 주입>급속교반>완속교반>침전염소처리살균 장점: 저렴

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.27

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생물공학설계 발효공정 관련 설계레포트 최종본_A+_식초공정 관련

액면에 형성된 균 막을 활용- 산을 단시간에 다량 생산- 내구성이 강함- 초산을 과산화 시키지 않음- 방향성 ester와 비 휘발성 산류를 생성 (향미 부여)2-3 식초 발효 공정 ... 이 일어나게 되는데, 이를 방지하기 위한 방법은 다음과 같다.항산화제를 첨가하여 산화에 의한 변색을 방지하고 향기를 보존하거나 pH 3 이하에서는 효소가 활성을 잃는 성질이 있기 때문 ... 을 료비 절약향미제 첨가4-비닐 구아이아콜 (2-Methoxy-4-vinylphenol)을 향미제로 사용하기로 했을 때, 발효식품 당 3ppm 이하가 첨가된다. 따라서 우리가 제조

리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.21 | 수정일 2022.11.23

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[성인간호학 실습] 수술실 실습 사전과제

의 솔을 사용한다. 새 솔에 소독 비누액을 묻혀 첫 번째 팔과 같은 방법으로 닦는다.6. 내과적 무균법에 의한 손씻기① 비누거품이나 물이 유니폼에 튀지 않도록 한다.② 손을 씻 ... 쓰는 실.26. 뚫개, 투관침: trocar- 끝이 뾰족하고 속이 빈 관 모양의 도구. 구멍을 뚫거나 관을 삽입하는 데 쓴다.Ⅵ. 수술실에서의 Aseptic Technique ... 에 공기 방울이 형성되지 않도록 하여 기구의 모든 면이 소독제가 닿도록 침적한다.(5) 활성화된 글루탈알데하이드는 실온에서 시간이 지날수록 농도가 떨어지기 때문에 제조사에서 권장

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.01

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5단원 _ 식품과 기생충, 위생동물, 식품첨가물파트_식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

, 규정한 간략명으로 표기- 명칭과 용도를 함께 표시하여야 하는 식품첨가물⇒ 감미료, 착색료, 보존료, 산화방지제, 아질산류(표백제, 보존료 , 산화방지제), 차아염소산류(살균제 ... 성↑)- 곰, 호기성아포균 효과 강- 효모 영향 × ⇒ 빵- 빵, 치즈, 잼? 살균제- 작용 : 부패미생물 및 병원균 사멸, 살균력의 주체는 유효염소- 유효 염소 : 비해리형 차아염소 ... (고도 표백분)- 과일, 채소류 살균목적- 최종식품 완성 전에 제거이산화염소, 오존수, 과산화수소? 산화방지제- 작용 : 산패로 인한 이취, 이미방지 / 색소의 산화(변색) 방지

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.28

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식품산업기사 필기 핵심오답노트 (비전공자, 직딩, 원샷원킬 합격)

량) : 물속 산화가능 물질이 산화되기 위해 필요한 산소량2. 식품첨가물에서 가공보조제란?기술적 목적을 위해 의도적으로 사용최종품 완성 전 분해, 제거 되어 자류하지 않거나 비의도 ... 적으로 미량 잔류할 수 있다살균제, 여과보조제, 이형제는 가공보조제이다3. 병에 걸린 동물의 고기를 섭취하거나 병에 걸린 동물을 처리, 가공할 때 감염될 수 있는 인수공통감염병 ... (생물학적산소요구량) : 물속 유기물이 무기성 산화물과 가스가 되기 위해 필요한 산소량┗도시폐수의 경우 20℃에서 20일, 실무에서는 4일간 반응시킨 농도 이용COD(화학적산소요구

시험자료 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.16 | 수정일 2023.02.07

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중앙공급실 업무와 소독과 멸균

을 가지고 있다. 이처럼 차아염소산나트륨은 신속한 살균력을 가진 강력한 산화제와 표백제를 형성하고 수돗물 또는 수영장의 소독제로 사용된다.5. 중금속 이온수은이나 은과 같은 중금속 ... 시키고 증식기 세균을 사멸시킨다. 세정제와 혼합하여 결핵균, 바이러스 및 진균 살균제로 사용되지만 아포를 사멸하지는 못한다.2. 알코올50~80% 수용액에서는 ethyl alcohol ... , 작은 상처를 세정할 때에 상당히 효과적인 방부제이다.7. alkylating agents(알데히드류)formaldehyde와 glutaraldehyde는 알데히드류라고 불리는 살균제

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.15 | 수정일 2022.03.27

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[화학공정실험] 부경대학교 COD(Chemical Oxigen Demand) 측정 예비보고서

. 산성인 경우가 산화력이 강하여 응용 범위도 넓다. 과망간산염의 적정, 유기합성, 살균소독, 표백제 등의 원료로 사용된다? 황산(H2SO4) : H2SO4의 화학식을 갖는 무색의 비 ... 하는 법을 알아본다.3.이론 COD(Chemical Oxygen Demand)는 화학적 산소요구량으로 물속의 피산화성 물질을 산화제인 중크롬산칼륨(K2Cr2O7), 또는 과망간산칼륨 ... 로 COD는 유기물을 화학적으로 산화시킬 때 얼마만큼의 산소가 확학적으로 소모되는가를 측정한다. 공정시험법에 의하면 산화제를 일정 과잉량을 가하여 일정시간 동안 방치하여 두었다가 소비

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.31

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