"전통음식문화"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 할로윈 파리바게뜨 일본문화의 이해 일본문화 농촌관광 사례 일본 신도 문화

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"전통음식문화" 검색결과 7,521-7,540 / 29,982건

가족-친족 의례

.2) 가족구성원의 변화 인식가족은 여러 방식으로 가족 구성의 변화를 다루게 된다. 어떤 변화는 출산, 사망, 결혼, 이혼 등과 같은 중요한 사건들인데, 대부분의 문화에서 가족 ... 세시풍속이나 명절 등은 특정 문화나 민족이 지니고 있는 정체감을 정의하는 데 도움을 둔다.5) 의미감과 목표의식 발견의례를 통해 가족이 가장 깊은 수준의 공유된 의미와 가치 ... 편안함을 창출하기 위해 의례와 일상관습을 사용할 수 있다. 예를 들어 음식 준비와 식사, 집에서 나가고 들어오는 것, 옷을 입고 벗는 것, 하루가 끝날 무렵 편안한 의자에 밝

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.01.03

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외식산업의이해3공통)1주일 동안의 외식활동 일지작성과 직접 이용한 외식업소 중에서 특별하고 차별화된 서비스 조사0k

산업은 1인당 GNP가 1백 달러 미만의 수준인 50년대까지만 해도 전통적인 한식업이 주종을 이루었다. 그 이후 중국집, 레스토랑을 비롯한 싼 가격에서 비싼 음식점등 으로 외식업 ... 했던 외식활동의 모든 내역을 최근 1주일 동안(1일차에서 7일차까지) 매일 기록하고, 본인 외식소비에 대한 소감을 작성하시오.1)외식으로 구매/소비한 음식물(가정에서 조리를 위해 ... 구입한 식재료는 제외한 나머지 음식물로 인스턴트식품이나 음식점 메뉴 등을 모두 포함, 예: 육개장, 삼각김밥, 떡볶이, 아메리카노 등),2)이용한 장소 및 브랜드(예: 편의점

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2017.09.25

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식품과 문화에 대한 이해와 고찰

1) 중국 식문화의 특성중국의 음식 문화는 유구한 전통 문화 속에서 잉태되어 고금에 통하고 그 범위가 심오하고 넓다.“食겘厭精, 膾겘厭細(음식의 미의 추구는 영원하다는 의미)”이 ... , 호박, 양파, 가지, 아스파라거스, 브로콜리, 허브· 바질 - 이탈리아 요리의 특유한 향· 토마토, 마늘다. 독일· 검소하고 전통적인 전원 음식문화(돼지고기, 빵, 소시지, 감자 ... 식품과 문화에 대한 이해와 고찰목 차Ⅰ.서론Ⅱ. 식문화 개념과 특성1. 문화의 정의2. 식습관3. 음식과 문화적 가치관4. 식생활의 기능5. 식생활 개념6. 식문화 - 음식

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.17

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만5세 종합평가(영유아관찰일지) - 통합지표 A 서류

다( 대해 적극적으로 알아본다(예: 인물, 예술품 등).세계의 여러 문화에 관심가지기1수준①여러 나라 사람들의 모습이 다름을 안다.2수준②여러 나라 사람의 모습과 풍습에 대해 관심 ... 해도 손다.2수준②음식을 골고루 먹지 않는다.3수준③음식을 골고루 먹지만 적당량을 먹지 못한다.4수준④적당량의 음식을 골고루 먹는다.하루일과에 참여하기1수준①하루일과 중 참여를 거부 ... 하면 예술감상활동에 소극적으로 참여한다.3수준교사가 관심을 유도하면 예술 감상활동에 적극적으로 참여한다.4수준교사가 제시한 예술감상활동에 스스로 참여하여 즐긴다.전통예술활동에 참여하기

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.15

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문화예술관광에 대하여

자원의 유형을 무형문화자원(문학, 민속, 예술인), 유형문화자원(역사유적, 사찰, 공연장, 전시장, 박물관, 종교, 산업, 시장, 민속음식, 묘지), 기타(공원)으로 분류하고 있 ... 연구에 집중하는 것이 아니라 문화예술관광 상품을 개발하고 이를 활용하고자 하는 모습에 집중하고 있다. 결국 문화관광의 상품화, 소비, 문화자본과 관련하여 전통적인 접근방법으로 적용 ... 문화예술관광에 대하여문화예술관광의 개념문화는 사전적 의미에서 한 사회의 개인이나 인간 집단이 자연을 변화시켜온 물질적, 정신적 과정의 산물이다. 하지만 포괄적으로 본다면 인간

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.27

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인도의 예절 자료조사

은 하지 않는다.-종교,정치,빈곤,열악한 인프라 및 카스트제도 등에 관한 이야기는 가급적 피하는 것이 좋다 : 인도인들은 대화하는 것을 좋아하지만 대화중에 역사적인 문화에 누가 되 ... -핑거 볼 : 밥 먹기 전 손 씻는 그릇. 레몬이 띄어져 나오기도 함-신앙심이 두터운 정통 힌두교도는 정오 식사까지 어떠한 종류의 음식이나 음료를 결코 입에 대지 않지만, 최근 ... 해지지 않는다고 생각해서 깨어 버려야 하고, 포크와 스푼도 다른 사람이 사용했을지도 모르기 때문에 그 사용을 꺼려한다. (전통적인 인도 요리사들은 모두 ‘브라만’계급임[브라만계급은 특히

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.29

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한국과 중국의 음식문화 비교 및 분석 특징

도 각 집마다 전통으로 내려오고 있다. 또한 주부들이 아끼는 저장식품이다.⑧ ‘약식동원’이라는 식생활 문화를 엿볼수 있다. 음식이 몸을 補하고 병을 예방하고 회복을 돕는다고 생각 ... ▣ 목 차 ▣Ⅰ. 서 론 ------------------2- 한국과 중국 음식 문화Ⅱ. 본 론 ------------------21. 한국 음식문화 --------------- ... ----21) 한국 음식문화의 특징2) 한국 면 문화2. 중국 음식문화 -------------------51) 중국 음식문화의 특징2) 중국 면 문화4. 한국?중국 음식문화 비교

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.05.02 | 수정일 2019.04.18

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한류의 위기와 해결방안

으로만 사용한 것이 아닌 발음이 비슷한 한류(寒流), 즉 ‘차가운 흐름’이라는 뜻으로 사용한 것이다. 실제로 중화권에 한류가 불어 닥치며 중화권 국가의 국민들은 자신들의 문화적 전통 ... 에 대한 관심이 차갑게 식었다.한류는 중화권에서 처음 시작된 ‘한국 대중문화의 흐름’이면서 중화권 국가들 자신의 문화적 전통에 대한 관심을 식게 할 정도로 강력했다. 이른바 이러 ... 하며 아직까지 사랑받고 있다.마지막으로 한류 3기는 2011년을 기준으로 지금까지의 한류를 가리킨다. 한류 3기는 단순 문화 콘텐츠가 아닌 유통과 음식 등 사업 분야의 확산을 의미

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.08

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뉴에이지 운동과 웰빙 연구

어낸 것이 전통 기 수련 문화이고 이것은 단순히 신체의 건강만을 위한 것도, 마음의 평안만을 추구하는 것도 아닌 ‘심신’의 조화로운 건강에서 출발하여 더 나아가 개인과 자연, 개인 ... 의 사유구조와 긴밀하게 연결된다. 바로 이것이 우리나라의 전통 문화적 배경이 뉴에이지 운동의 수용을 촉진시킨 방법적 구조이다.뉴에이지가 한국에 들어와 자기 내면화를 이루기 시작하기 ... 에 따라 웰빙 식품이나 요가와 같은 많은 ‘참살이법’들이 나타났다. 하지만 이때 나타난 참살이법과 웰빙의 의미는 기원이 되는 외국의 웰빙 문화와 사뭇 그 색채가 달랐다. 우리나라

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.25

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세계의음식, 음식의세계 1학기 레포트 - 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오.

’와 ‘기무치’는 다르다. 일본이 김치의 종주국으로 인정받으려고 했던 시도는 모방을 넘어선 문화적 오만함이다. 물론 시간이 흘러 기무치가 세계적으로 많은 사람들에게 널리 음식 ... 다. 이렇게 두 음식은 다르지만 세계인들은 모두 각자의 형태로 인정하고 있다. 하지만 기무치가, 기무치가 아닌 김치로의 영역에 침입하려고 한다면 그건 일본 음식문화의 패배가 불보 ... 된 ‘커리’가 ‘카레’로 성공적으로 정착했듯이 ‘기무치’ 역시 일본 특유의 섬세함과 깔끔함으로 한국의 ‘김치’와 다른 색다른 음식문화로 발전하기를 바란다.과제2. 자신이 살아오

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.03

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[한식조리] 한식조리

의 역사Ⅱ한국 음식의 특징ⅰ조리상의 특징ⅱ재료의 다채로움과 색상의 아름다움ⅲ계절적?지역적 특성과 보양식의 발달ⅳ즉석 음식과 한 상차림의 음식 문화ⅴ전통음식의 멋ⅵ한국음식의 과학성ⅶ ... 은 음식을 보다 더 좋아하는 것 같다. 하지만 이런 문화적 특성은 외국인들에게는 거부감을 줄 수 있다는 점도 명심해야 할 과제인 것 같다.5) 전통음식의 멋1. 상차림의 멋? 첩수 ... 향토음식의 특징Ⅲ한국음식의 세계화 가능성Ⅳ 한국 음식의 세계화 전략 방안ⅰ한국 음식에 대한 거부감을 줄이자.ⅱ외국인에게 맞는 상차림의 개발ⅲ새로운 음식 상품의 개발ⅳ전통음식의 세계

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.12

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커피전문점 요약

이 가능한 환경을 마련했다.마케팅 전략1)에스프레소의 원조인 이탈리아 방식의 커피제조방식을 고수해 전통적인 이미지마케팅을 했다.2) 오랜 역사와 경험에서 나온 제조법을 바탕 ... 를 내는 동시에 최대이익을 내었다.2)커피연구소, 커피아카데미등이 자체적인 브랜드개발과 기부활동 문화활동지원 등의 여러 사회활동등의 여러경로로 매장을 홍보5. 카페 베네창립 ... 와 파스타의 접시를 포크는 맛있는 음식을 망치는 열심히 일하는 smith를 표현R&D, 교육센터 운영화덕 시스템으로 나폴리 피자 우수성오픈 키친 시스템카페베네의 브랜드 파워 경험6

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.21

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성A+레포트) 볼로나식 라자냐 [조리원리,실험조리 및 실습]

퓨레를 대신 홀 토마토를 사용했으면 라구소스의 풍미가 더 높아졌을 것이다.이론적 고찰▶라자냐의 음식문화적인 배경라자냐의 오랜 역사는 고대 로마로 거슬러 올라간다. 서기 1세기 ... 은 1935년 이탈리아의 언론인이자 작가인 파올로 모넬리(Paolo monelli)가 이탈리아 식문화의 여정을 담아 소개한 책 『방황하는 울버린』(Il Ghiottone Errante ... 한 치즈이며 전통적으로 물소의 고지방유로 제조되어왔으나 최근 북이탈리아 지방에서 우유로서도 상당한 양질의 모차렐라 치즈를 제조하고 있다. 치즈 제조 중의 커드의 성질이 플라스틱 커드

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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베트남 식문화사,음식문화의 특징,식사예절,식사모습,식기류,조리도구,베트남과 쌀,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

베트남 식문화사목차 음식문화의 형성배경 2. 음식문화의 특징 3. 대표적인 음식 4. 식사예절 , 식사모습 , 식기류 , 조리도구 , 5. 베트남과 쌀음식문화의 형성배경 국경주변 ... Republic of Vietnam]음식문화의 형성배경 - 자연환경요인 북부 : 아열대기후 홍강 ( 레드강델타 ) 곡창 남부 : 열대성기후 메콩강주변 ( 메콩델타 ) 곡창 3 ... 모작가능한 곡창지대 베트남 하롱베이 ( 석회암지대 )음식문화의 형성배경 - 사회환경요인 국민의 80% 불교신자 , 사회주의성향 역사적으로 외세의 잦은 침입과 전쟁 식민지화 - 중국

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.08.02

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가정과문화 [안먹어 죽거나, 못먹어 죽거나], 현대생활의 식생활 변화 및 비교

들 사이의 단결력을 강화하는 계기가 된다.2. 전통 식생활문화1) 건강과 장수를 위한 음식문화(1) 주·부식으로 이용되는 다양한 곡물 식품벼농사가 시작된 이래 쌀이나 보리 및 잡곡 등 ... : 안 먹어 죽거나ⅲ. 식생활 문화의 변화ⅳ. 건강한 식생활 정립Ⅲ. 변화된 식생활로 인한 가정생활식생활문화1. 음식과 생활1) 건강과 생명인간의 삶, 즉 생명을 유지하기 위해서 ... 곡물로 만든 밥을 주식으로 하고 있다.곡물음식인 밥은 식문화의 중심이 되어 농경사회가 본격화된 시기 이후부터 계속 이어져오고 있다.(2) 다양한 식물성 식재료우리 음식의 재료

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.03.10

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대구교대,김영필,다문화 보고서,거리에서만나는다문화

었다.필리핀의 전통 음식과 생필품, 그리고 식재료들을 손쉽게 접할 수 있다. 필리핀인들이 자체적으로 나와 갖가지 물건들을 판매를 하는데 그 분위기가 매우 이국적이라고 한다. 돈 ... 되었다. 중국 전통음식을 다양하게 맛볼 수 있는 곳이며 독특한 분위기 탓에 영화촬영지로도 쓰인다. 최근에는 다문화가족축제가 활발하게 열리고 있다고 한다.(2)인천의 차이나 타운개항 이후 ... 미사가 끝나면 자연스럽게 친분도 나누고 음식도 나누면서 소규모 형태의 벼룩시장을 이뤘는데 그러다가 규모가 커져서 오늘날의 필리핀 마켓이 형성된 것이다. 그 역사는 이미 15년이 되

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.31

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(전통시장 활성화전략 PPT

..PAGE:1..PAGE:21. 전통시장의 개념(1) 전통시장의 정의(2) 전통시장의 특성2. 전통시장 쇠퇴원인3. 전통시장 SWOT분석4. 전통시장의 현 위기상황분석5. 현 ... 정부의 정책분석6. 전통시장 활성화사례 분석(해외사례)(1) 일본의 성공사례(2) 유럽의 성공사례(3) 대만의 성공사례7. 전통시장 활성화위한 방안제안8. 결론 및 나의의견 ... INDEX..PAGE:31. 전통시장의 개념..PAGE:4전통시장이란 상가의 종류 중 하나로 지역을 기반으로 도소매 및 서비스업이 밀집된 상가 집단 지역으로 근거리에 있어 접근성이 좋

리포트 | 35페이지 | 4,800원 | 등록일 2017.01.23

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[교육심리학] 1. 가드너(Gardner)의 다중지능이론을 설명하고, 그 교육적 시사점을 논하시오. 2. 매슬로우(Maslow)의 동기위계설에 대해 설명하고, 그 교육적 시사점을 논하시오.

오.2. 매슬로우(Maslow)의 동기위계설에 대해 설명하고, 그 교육적 시사점을 논하시오.Ⅰ. 서론전통적으로 지능은 선천적으로 타고나는 것이고, 개인의 지능은 크게 변하지 않 ... 는 것으로 여겼으며, 지능검사는 주로 언어적 능력, 논리·수학적 능력과 약간의 공간적 능력을 측정하였다. 하지만 하워드 가드너의 다중지능이론은 전통적인 관점의 지능검사인 IQ검사 ... 에 대한 문제점을 제기하면서 만들어졌다. 다중지능은 '다수의 능력이 조합된 것으로 한 문화 안에서 그 문화적 배경에 적합하게 문제를 해결하고 가치 있는 창조물을 산출해내는 모든 유형

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.10

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조선대학교 인강 한국과 일본의 정치, 경제 비교 재미있는 일본언어문화관광

된다.두 번째로는 일본인들의 전통문화를 보존, 유지해 나가는 문화적 성격 때문에 현재까지 남아있다고 생각된다. 왜냐하면 일본인 들은 한국과 비교해서 대대로 내려오는 전통을 현세대 ... 기 때문에 장기적인 구조 해결책이 시급하다.일본의 문화도 잘 알고 음식도 많이 먹어봐서 일본에 대해 많이 알고 있다고 생각했었다. 그러나 그것만이 전부는 아니였다. 여태까지 나 ... 한다. 그렇다면 현재는 어떠한가. 물론 뉴스나 대중 매체에도 자주 등장하며 화제가 된다. 젊은 사람들에게 민감한 유행, 나라가 갖는 고유의 문화, 심지어 인종마저도 비슷한 부분이 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.27

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방통대,관광학과,기말대비,교재정리,핵심요약

) / 반응(제공 의지) / 확신(지식, 정중함, 믿음 전달 능력) / 유형(물리적 시설, 외미, 장비) / 공감(개인적 관심의 준비)품질 관리 – 기업 내 품질 문화 정착 / 유형 ... 에 대한 마음의 형식예절 – 전통 속에서 형성된 도덕성에 근거한 사회적 질서 규범동양 – 실천, 구체적 행동 / 서양 – 기사도, 기독교적, 상호 평등, 명예 봉사, 관용, 여성 ... 시계 방향, 닭뼈 손에 들고 먹어도 됨. 공용 젓가락 없음, 음식 들어올 때 젓가락 들고 있는 것 금물, 음식 남기는 것이 예의, 찻잔 반만, 술잔은 가득, 첨잔 / 생선 절대 뒤집

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.02

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