"메뉴상품개발론"의 검색결과 입니다.

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"메뉴상품개발론" 검색결과 7,481-7,500 / 9,187건

[외식산업경영] 외식산업의 현황과 발전

어 메뉴 정책은 다음과 같은 방향으로 설정되어야 할 듯하다.① 뛰어난 개성을 수반하는 상품력을 살릴 수 있는 방향이어야 한다.② 상품력에 따르는 저가격의 실현이 가능하여야 한다 ... 이 필요할 것이다. 또한 늘 새로운 메뉴의 개발이 이루어져야 할 것이다. 사람들의 입맛은 계속적으로 새로운 것을 원하는데 메뉴가 이를 뒷받침해주지 못한다면 외식산업의 발전에 장애 ... 에 풍요로움을 추구하는 세대의 고객이다. 마지막으로 외식고객의 세분화현상을 말할 수 있다. 이는 메뉴정책에도 영향을 끼치는 매우 중요한 현상인데 세분화의 내용은 고객을 분류하고 그

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.29

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본죽의 마케팅 성공사례

20015월 본죽 프랜차이즈 컨텐츠 개발 착수20026월 본죽 프랜차이즈 컨텐츠 개발 완료8월 본죽 창업 및 1호점 개설(대학로 본점)9월 본죽 프랜차이즈 사업본부 발족10월 본죽 상표 ... 한국프랜차이즈 대상 수상일본 본점 1호점 오픈(동경 아카사카)8월 비제이식품(주) 성남 공장 오픈신메뉴 2종 출시(낙지김치죽, 서리태콩죽)SBS 중소기업 대한민국의 힘 방영9월 ... 동 매장 오픈일본 직영 3호점 니시오가쿠보점 오픈본 브랜드 개발 연구소 오픈일본 프랜차이즈컨설팅사 OGM Consulting사와 전략적 제휴경기도 광주 오포 물류센터 비제이식품(주

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.05

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패밀리레스토랑의 인터널 마케팅과 종사자의 동기유발에 관한 연구

화된 서비스를 제공하는 레스토랑마에다(前田進)서비스 방식 : 테이블 서비스음식제공시간 : 15분 이내외식 동기 : 내식의 대체이용동기 : 가정의 화목 도모주요상품 : 양식 중심의 종합메뉴 ... 에서부터 유연성 있게 국내 음식도 접목시켜 메뉴개발을 하고 있다. 이들 브랜드로는 T.G.I.F가 대표적이고 그밖에 Log House, Tony Romas, Bennigan's, Gold ... 한 가족고객들에게 다양한 메뉴를 제공하는 레스토랑사까끼(神芳生)객단가 7.000∼15.000원 수준의 메뉴구성이 다양한 레스토랑으로 음식제공은 15분 이내에 이루어지며, 정형

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.27

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[관광학] 옻을 통한 원주의 문화관광발전방안

화 도모 (옻음식 메뉴사진)- 옻 관광상품개발계획 -3. 옻의 관광화 방안 ④ 원주 옻임을 증명할 수 있는 고유 로고 사용 제품이 유행하면 항상 암적인 존재로 생겨나게 되는 가짜 ... 세계가 인정하는 원주 옻의 우수성관광으로서의 낮은 인지도웰빙으로서 각광 옻의 무한한 가치일본과 중국의 옻수입양 증가- 옻 관광상품개발계획 -보성 녹차밭의 성공사례를 벤치마킹 1990 ... % 충당 * 녹차하면 보성을 떠올리는 확고한 포지셔닝 확보- 옻 관광상품개발계획 -2. 옻 개발의 핵심전략 ① 옻에 대한 인식제고 및 참여확대 ② 옻나무의 품종개량 → 대량생산

리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.07

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[마케팅] 스타벅스 감성마케팅

어 사용할 뿐 아니라 계절별 메뉴, 지역별 특화 메뉴 등을 선보이는 등의 노력도 하고 있다. 독창적인 아이디어로 고객을 감동시키는 것도 이들의 전략이다.두 번째는 Price(가격 ... 이 포인트이다. 매장 전체에 일관성을 심어주며, 고객이 체험할 수 있는 상품을 제공한다. 또한 한 지역 다점포 전략을 사용한다. 이것은 타깃 고객이 있다고 판단이 되는 곳에 매장 ... 메뉴들도 냄새가 최소화할 수 있는 것들(샌드위치 등)로만 선정하는 것이 그 노력이라 할 수 있다. 하지만 소수도 배려하기 위하여 매장 내에 영향을 주지 않는 공간에 흡연석을 따로

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.22

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[경영, 인터넷, 비즈니스] 인터넷쇼핑몰 구축안

하의 확장성 확보 - 객체지향 개발방법으로 Component를 생성하여 새로운 기능을 추가하거나 변경 시 유연하게 대처 가능 관리 신축성 - 다른 툴을 사용하지 않고 상품 관리(등록 ... , 디자이너 1인 기준예상 개발 스케쥴 (예상항목기준)工程日程作業項目설 계1차 시연 (Nav. Design)MM+2M+1기 능 추 가M+3Design상품코드 작업매장분류 작업2차 시연 ... , 백화점 형식의 다중 몰 등… 상품을 판매하는 모든 부분 → e-Business를 위한 기반.소개 전자 상거래 도입효과 고객의 필요를 더 빠르게 반영. 시장의 변화에 더 빠르게 적응

리포트 | 41페이지 | 3,300원 | 등록일 2004.11.20

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[경영] 사업계획서-Event 주점

창출)시장 분석 및 전망*신촌오후 6시~오전 5시 : 대학가이면서 번화가로 많은 사람들이 온간다.오후 6시이후 : 주로 젊은층(대학생,직장인)이 고르게 이어지는 지역적 특성상품 구매 ... . 그러나 두게이상의 안주를 기본적으로 주문해야 함으로써 가볍게 먹기에는 부담이됨 화장실 이용 경로가 복잡하고 멀어 불편을 끼침운영계획(메뉴 계획) 안주 주류 오뎅탕 ----6000원 ... ,000 개 3,000 개 5,000 장 2,000 장볼 펜 화 장 지 전 단 지 (30% 할인권)비 고수 량구 분영업 전략새로운 이벤트 개발에 주력 직원 들의 친절 교육 강화 고객

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.03

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[마케팅 관리] 스타벅스 마케팅 성공사례

-마케팅 성공 사례-‘스타벅스 커피’-차 례-1. 사업(기업)의 이름2. 환경 분석과 새로운 기회의 포착-국내 커피 산업 현황-매장정보-메뉴/제품정보-부가서비스-Delight ... 을 할 수 있는 등 고객들이 더욱 편리하고 비주얼하게 매장을 알 수 있는 수단이 필요하다고 판단된다.-메뉴/제품정보스타벅스에서는 매장에서 판매하는 메뉴소개가 아닌 커피 제품에 대한 ... 소개가 되어 있다. 취향에 따라 구분하여 맛과 특징, 시음 요령이 설명되어있어 커피 매니아에게는 유용한 정보일 것이라 사료된다. 그러나 매장에서 판매하는 메뉴소개는 되어 있지 않

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.03.24

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자갈치축제 마케팅 전략 기획서

) 젊은 층을 겨냥한 중저가 메뉴 개발Ⅷ . 동태적 마케팅 전략을 수립5. 행사장소 확충자갈치 시장 주변 환경을 정리 2) 정부나 부산광역시 차원에서의 적극적인 노력이 필요 3 ... 요인약점요인기회요인2) 약점요인강점요인위협요인약점요인 * 비현대화 / 비위생적 * 영세적인 규모 * 상품 질에 대한 불신 * 외국인 대처방안 부재 * 판매방식 취약기회요인3) 위협요 ... .SegmentationTargeting상품이 개선될수록 소비 층은 점점 확대연 령지리적 위치중요시 되는 가치제한없이 누구나 참여남포동 / 충무동 수산물 시장신선도, 서비스, 즐거움 제공① 차별화

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.03

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[관광과 음식] 한국 음식의 세계화 전략 방안

음식의 세계화 전략 방안……………………41.한국 음식에 대한 거부감을 줄이자………………42.외국인에게 맞는 상차림의 개발…………………53.새로운 음식 상품의 개발 ... 되었으면 좋겠다. 가위 모양은 끝이 뾰족하지 않게 둥글린 것으로 재질은 스테인리스 등의 것이 좋다. 외국인을 위한 테이블 세팅의 예2) 외국인을 위한 메뉴의 개발위에서 본 바와 같이 ... 을 수 있으며 나박김치 등을 선보일 수 있다. 후식으로 한국의 계절 과일과 생강차 등을 내놓는다.(3) 외국인을 위한 상차림 Ⅲ 외국인을 위한 상차림 Ⅲ3. 새로운 음식 상품의 개발한국

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.15

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[마케팅원론]T.G.I. Friday`s의 마케팅사례

려는 소비컬리널리 챌린지는 TGIF 요리사들의 업무능력, 자질향상을 도모하는 취지의 요리경연대회인데 이런 대회를 통해 고품질의 음식을 개발하게 되는 것이다.⊙ 다양한 메뉴메뉴가 매우 다양 ... …………………………………………………9⊙고품질의 음식⊙다양한 메뉴⊙고객환희 서비스(2)Price : 고가격…………………………………………………10⊙고가격전략을 채택⊙타기업과의 제휴(3 ... (GCPA) 패밀리 레스토랑 부문 1위 선정1999 스포츠 투데이 "네티즌이 뽑은 1999 상반기 최고 인기 100대 상품 브랜드" 선정1997~1999 KOREA TIMES

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.01

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호텔식음료 부분의 원가관리

%라고 가정할 때 재료비가 1~2%가 상승하면 금액 적으로 2~4억의 초과 지출을 하여야 한다. 호텔의 식음료 영업은 원자재를 소비하여 상품인 요리와 음료를 제조하며 요리의 특수 ... 계획, 기초 조리활동, 요리제품의 생산제품인 메뉴 단위당의 규격분량관리, 그의 판매가격책정, 서비스를 통한 판매 그리고 생산 후 발생된 잔여분 식자재 또는 요리의 효율적 활용 ... 시키려는 것이었다. 또한 효과적인 식음료 원가관리는 다음과 같은 목적을 달성하는데도 도움이 될 것이다.㉠ 값이 적정하면서도 많은 고객으로부터 인기를 모을 수 있는 요리의 개발㉡ 제품

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.09

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[피자헛] 피자헛의 경영전략

환경 분석실명제고객의견 수렴콜라쿨러핫박스신제품 개발기 술도미노피자(배달 서비스/피자헛 홈 서비스)경 쟁칭찬 프로그램챔스 프로그램표준화종업원자 원런치메뉴할인 서비스주문 서비스배달 ... (Promotion): 광고, 할인혜택(제휴, 고객카드), 어린이 세트개발 제품(Product): 신제품, 맛의 표준화마케팅 (4P)저가격 전략 빠른 서비스의 패스트푸드 다양한 메뉴핵심 전략 ... 가 없다피자산업  비소비층이 동 장 벽전략적 방향3-4. 전략집단 분석3. 산업 분석自社의 미래 전략방향저칼로리의 신제품 개발과 한국 입맛에 맞는 신제품의 개발 저가격대의 메뉴

리포트 | 40페이지 | 3,500원 | 등록일 2005.06.21

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[스타벅스코리아]스타벅스의 중장기 전략

과 제경쟁자와의 경쟁에서 이길 수 있는 맛과 서비스제공을 지속적으로 추구 지속적인 상품 개발과 품질의 향상 추구 다양한 마케팅의 실시로 다양한 연령층의 고객층을 확보 수도권뿐 ... 시사점 - 비수기에 얼마나 시장을 잘 활용하느냐가 관건 - 계절적 요인을 극복, 다수의 소비자 확보를 위한 지속적인 메뉴 개발 - 경쟁사와의 차별화를위해 메뉴 컨셉을 확고히 잡 ... 력을 가진 메뉴를 출시 및 판매 뉴코아 아울렛 내에 커피전문점 'The Caffe' 운영잠재적 진입자의 위협잠재적 진입자의 위협은 낮음1. 외부환경 분석커피 시장에서 소비자의 전환

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.16

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[패스트푸드][맥도날드 마케팅][버거킹 마케팅][패스트푸드 세계화]패스트푸드의 장단점, 패스트푸드의 이용실태, 패스트푸드의 문제점, 맥도날드의 마케팅 사례, 버거킹의 마케팅 사례로 본 패스트푸드의 세계화

고아낼 수 있다. 틈새 시장용 신상품과 서비스 개발도 마케팅의 중요 과제 중의 하나이다. 기업들은 오늘부터 당장 헬멧의 불빛을 비추며 최우량 잠재 고객이 있을 동굴을 탐험해야 한다 ... 를 먹으면 장난감을 준다5. 한번 먹어보면 잊을 수 없다Ⅴ. 맥도날드의 마케팅 사례1. 고용기회의 창출2. 원재료의 국산화 노력3. 장비의 국산화 노력4. 한국의 맛 개발을 위한 ... 한다’고 하여 대부분 만족하고 있는 경향이었다. 개선점에 대하여는 ‘가격이 저하되었으면’가 39.9%로 가장 높았으며 다음으로 ‘메뉴를 다양하게’가 28.3%를 차지하였다. 식습관

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.29

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경제통합 (FTA 포함)

함으로써 가장 완벽한 모습을 갖춤- NAFTA의 체결에 따라 최초로 자유 무역지역의 상품무역과 함께 일부 서비스무역(금 융 및 통신)이 포함되기 시작함- 협정문 자체도 방대하며 가 ... 지역별로 체결된 FTA의 내용은 협정 당사국들의 합의에 따라 이 항목들 중에서 포함 된 내용들이 서로 큰 차이를 나타냄- 위의 표는 일종의 메뉴와 같은 의미를 가지며 협정 당사국 ... 는가 하면, 단순한 특혜지역의 수준을 유지하고 있는 경우가 대부분임- 완성된 FTA 당사국들은 전부 선진경제라는 공통점을 갖음- 개발도상국들간에도 수많은 FTA 가 체결 되었으나 과

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.08

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[마케팅 ] TGIF마케팅 조사

음식의 질 향상에 힘쓰고 있다. T.G.I. FRIDAY'S는 맛있고 다양한 음식을 계속 개발하기 위해 고객 선호도 조사를 바탕으로 한 새로운 메뉴를 1년에 두 차례씩 새롭 ... ’S는 아메리칸 정통 패밀리 레스토랑으로 정통 미국식 요리에서부터 색다른 맛의 멕시칸 요리와 이탈리안 요리, 거기다 한식까지 150여가지의 푸짐하고 다양한 메뉴와 350여 종류 ... 최초로 키드 메뉴(Kid Menu: 어린이 메뉴)를 제공하기 시작하여 어린이를 진정한 고객으로 받아들이는 풍토를 조성했으며 오픈 당시 시작한 음료의 리필(Refill)의 문화를 업계

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.25

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[서비스경영]스타벅스(Starbucks)의 서비스전략과 전망

,000명의 파트너가 근무하는 최대 커피 전문점으로 성장하였다.스타벅스는 1992년 나스닥(SBUX)에 성공적으로 상장을 하게 된다. 그리고 점차적으로 상품을 다각화하면서 많은 종류 ... Roasting을 개발하여 그에 있어서의 독보적 기술을 보유하게 되었다. 또한 에스프레소 시장(Espresso market)을 새롭게 창출, 최고의 맛을 유지하였다. 커피에 대한 ... 과 맛을 가진 원두가 어떤 것인지 어떻게 추출한 커피를 좋아하는지에 대한 감각을 가지고 있다고 자부한다. 그래서 모든 메뉴의 베이스가 되는 에스프레소는 아주 강하게 볶은 원두보다는 쓴

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.30

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[인터넷 쇼핑몰]인터넷 쇼핑몰 성공요인 사례연구

김진수 외(1999)환경적 특성, 비즈니스적 특성, 시스템 특성변대호, 신승용(1999)인터넷 쇼핑몰의 특이성, 다양한 상품검색 기능, 메뉴이동의 신속성, 검색속도, 대금결제의 다양 ... 정보 제공가격비교 사이트(U사)온라인 전문기업:가격비교 검색엔진 개발사이버 백화점식 종합쇼핑몰 구축, 상품가격 비교PC 판매사이트(K사)온라인 전문기업:포털 사이트 운영, 리서치 ... 는다{) 이재규.이재규 등(2000)은 인터넷이라는 새로운 환경에서의 인터넷 쇼핑몰의 성공요인을 크게 상품의 선택과 사이버 쇼핑몰의 운영이라는 두 가지 관점에서 분석하였다. 또한 상품

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.26

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미스터피자 마케팅전략

했던 ‘년도별’ 마케팅 활동- 1997년에 점심시간대 고객유치를 위해 프리미엄 런치세트를 개발했다.- 2001년 외식업계에 가격인하 바람이 확산되면서 미스터피자는 4월부터 1인분에 5천 ... 치즈 스틱, 시나몬 스틱, 핫 윙, 크렌치 포 테이토, 마늘빵, 샐러드(8종)*세트메뉴 - 런치세트 3가지, 배달세트 5가지 (8종)(4)촉진 (Promotion)①광고 - TV ... 달수 매장에서는 직접 제품을 체험할 수 있는 테스터 상품들을 구비하는 것이 보편화되어 있다. 또한 최근 눈길을 끄는 컬러마케팅이나 향기마케팅등도 여성 소비자들의 오감을 자극

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.13

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