"메뉴상품개발론"의 검색결과 입니다.

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"메뉴상품개발론" 검색결과 7,441-7,460 / 9,189건

크리스피 크림 도넛의 성공 요인과 지향점

면 과연 어떤 이유에서 전 세계를 열광시키는지 궁금하지 않을 수 없다. 상품의 가치가 뛰어나더라도 경영상의 문제로 시장에서 소멸되는 제품들이 있으며, 뛰어난 경영전략을 가지고 시장 ... 스시키며 투자능력 개발을 모색한다. 이 수준에서 가장 중요한 구성요소는 경영자원의 축적과 배분에 관한 전략이 된다.전략의 형성과정에 있어서 기업의 목표는 기업외부환경과 내부여건 ... 한 내부적 평가를 통한 성공적인 전략을 개발하는 것이 중요하다.경영전략(1) 환경 분석1) 외부, 내부 환경분석먼저 크리스피 크림의 한국 시장 진출 시장 환경을 일반외부환경과 기업내부

리포트 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2008.02.06

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호텔신라/제주신라호텔

이 특징이라 할 수 있다. 해외연수, 전문가 초빙 등 으로 축적된 기술로 자체 개발한 신상품만도 270여종에 이른다.3) 요리 연구 개발? 연구개발 조직의 운영요리의 질 향상, 고객 ... 들의 조리기본기를 재정립하고 연구하는 분위기를 조성하여 개인의 발전과 새 로운 메뉴 개발에 대한 의욕을 고취시켜 고객에게 최고의 요리를 제공하기 위한 방안 으로 1986년 조리경진대회 ... . 직원의 후생복지 내용 및 추후보완내용 …………………………………………24. 안전관리교육실태 ……………………………………………………………………25. 직원능력 개발을 위한 회사의 배려

리포트 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.06.11

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[호텔경영학] 식당(레스토랑) 경영 이론

와 물적 서비스를 통하여 음식물을 제공하는 서 비스업이라고 할 수 있겠다. 최근 선진국에서는 식당을 EATS상품을 판매하는 곳이라고 하고 있다. EATS란 접대(인적 서비스 ... 라 서비스와 분위기, 음식의 맛 등이 하나로 조화된 총체적인 가치, 즉 토탈상품을 판매하는 장소라는 것이 다.식당의 어원식당은 인간이 여러 가지 목적으로 집을 떠나 이동하면서 먹 ... , 교육훈 련, 후보자개발 등을 담당하여 라인조직에 협조한다. 그러나 최종선발에 있어서 는 라인 관리자가 결정한다.2) 컨트롤러컨트롤러는 스태프로서 내부통제를 담당하고 있다. 즉

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.28

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[문화]중국의 음식문화

, 세트 메뉴(Set Menu)와 스페셜 메뉴(Special Menu)로 분류함으로써 손님들이 식사주문을 편리하게 할 수 있도록 하고 있다.ㄱ. 전채(煎菜)정식 요리가 나오기 전 ... 도 가 많다.-메뉴 보기의 실례?육사초면(肉絲抄麵, 르어우쓰츠아오미엔):돼지고기(肉)+가늘게 썰기(絲)+볶기(抄)+국수(麵) =가늘게 썬 돼지고기를 국수와 함께 볶은 음식?백작 ... 이 되에서 끈적이는 분비물을 뱉어내어 누에가 누에고치를 짓듯이 머리를 저어가며 암벽에 발라 집을 만든다. 이렇게 하여 첫 번째로 지은 것이 최상품으로서 흰색을 띄고 있는데 임금

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.09

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외식업창업

전에 판매할 메뉴와 차후 개발메뉴, 탈의장이나 휴식공간을, 창고는 식재료의 3일분 보관할 공간확보, 주방의 레이아웃과 객석도면, 룸 구성 및 배치에 대해 설계자, 인테리어 업자 ... 으로써 제조업의 기능과 고객한테 판매를 함으로 소매업의 기능을 그리고 판매된 메뉴를 맛있고 즐겁게 드실 수 있도록 부가되는 서비스업의 기능도 가지는 등 복합적인 성격을 가진 복합산업 ... . 외 다년간 외식업에 경험이 있는 컨설턴트의 자문을 받아 보는 것이 창업업무의 실패율을 줄이는 한 방법이다.그 외에도 메뉴수를 적게 하는 단품 또는 전문점 쪽을 택하거나 여성고객

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.29

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[마케팅, 패션과 의상]웰빙 트렌드

등장웰빙 식품 해산물, 야채를 중심으로 한 건강메뉴를 개발 베니건스-야채, 새우 과일을 넣은 샐러드 감자면. 보리라면, 현미라면 등 건강과 효능을 고려한 신제품개발 파파이스 -단 ... 약국 : 토털 웰빙 숍으로 변신 건강과 직접 관련이 없는 금융상품에도 웰빙 마케팅등장 주택을 중심으로 웰빙 개념을 차용한 광고전략 구사웰빙 마케팅의 예 - 건설분야2. 웰빙형 신상품 ... 호박 고구마 샐러드 롯데리아-호밀빵 웰빙버거블랙푸드 붐CJ -흑미밥, 흑미쌀, 찜만두 풀무원 -검은콩우유 연세우유 -검은콩 두유 서울우유 -검은콩 우유기능성 술 개발국순당

리포트 | 69페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.12.15

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[마케팅원론] 패밀리 레스토랑의 현지화 전략과 발전방향

의 맥주 축제나 아일랜드의 가을 축제를 매장에서 재현하는가 하면 음악회 티켓 등을 무료로 주는 문화 이벤트도 연다. 고정 고객들이 식상하지 않도록 런치 세트 등 새 메뉴를 개발 ... 등 건강지향적인 메뉴를 지속적으로 개발하고 있다.(2) 서비스가족 고객이 주 타겟이 되는 빕스에는 가족고객이 많다. 막힘없이 확트인 실내와 불고기 소스의 빕스 스테이크·한우 암소 ... 를 도입하고 있다. 이에 따라 핵가족화, 여가시간 증대에 따른 가족단위 외식의 증가와 소비자의 필요와 욕구의 변화, 관리체계와 메뉴의 서구화 등으로 해외 브랜드의 패밀리 레스토랑

리포트 | 45페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.08

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부산지역 계절별 축제의 활성화 방안 (부산 이미지 극대화 모색)

있는 상품개발 독창적인 고유의 음식 개발 매 회 다른 이벤트 변화 ⑤'젊음'과 '개방적인 분위기' ⑥ 사이트나 특히 외국인들이 개설한 한국관광을 위한 사이트 등에 배너광고를 설치 ... 로써 벤치마킹에 참여하는 제한성이 있음 - 그러나, 타 대중문화에 비해 인기도,자본,인적자원면에서 영화가 우위를 점하고 있음(데이트,휴일의 단골 메뉴). 한국 국내 각 영화제와의 경쟁 치열 ... SWOT -기회(Opportunities) 전국에서 가장 큰 수산물 시장 - 그 자체가 재래시장으로서의 관광상품 자갈치시장을 기점으로 국제시장, 용두산공원, 영도 태종대, 송도 암남공원

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.25

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비비큐 사업부의 해외진출전략 보고서

화된 시스템에 의한 체계적이고 과학적인 상품관리- 생산 공장 및 물류시스템의 전산화를 통해 적정 재고관리 유지(4) 물류센터 현황- 위치 : 경기도 광주군 오포면 소재- 총대지 면적 : 4 ... ,000평- 연건평 : 1,000평- 물류창고 : 800평- 냉동 냉장창고 : 100평2) 상품 조달 및 공급 시스템4. 치킨대학1) 치킨대학의 등장전 세계에 2만 7000여 개 ... 체인점으로 발전할 가능성이 있다. 이는 교육에 대한 보다 나은 효율성과 전문성에 중점을 두어야 한다는 사실을 알려준다. 외식업계에서 햄버거 치킨류는 비교적 저가 상품들로 구성

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.26

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[행정학]지방정부 홈페이지 비교분석

정보와 정책을 홍보하는데 더 힘쓰고 있다는 점과 비교 될 수 있다.또한 지역별로 경제발전과 함께 지역특색을 살린 관광 상품의 개발에 힘쓰고 있어 지역경제와 문화관광지에 대한 컨텐츠 ... < 목 차 >Ⅰ. 들어가는 말Ⅱ. 지방행정정보화1. e-local2. 자치단체 홈페이지 활성화 추진Ⅲ. 지방정부 홈페이지 비교분석1. 컨텐츠(메뉴)2. 외국어지원3. 정보제공4 ... 의 홈페이지는 서울특별시, 인천광역시, 대전광역시, 대구광역시의 홈페이지를 비교 분석하는 것으로 한다.1. 컨텐츠(메뉴)1) 서울특별시2) 인천광역시3) 대전광역시4) 대구광역시위

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.13

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[관광경영, 외식경영] 한중일 향토음식을 연계한 외식관광

들은 판촉전략을 마련, 식사환경을 개선시켰으며, 경영구조를 개선시키고 배달 등의 업무를 증가시킴으로써 경영손실을 만회하기 위해 노력했다.메뉴개발이 보편화되었으며 영양에 대한 의식이 보다 ... 강화되었다. 요식기업은 메뉴개발에 주력함과 동시에 균형 잡힌 식사제공을 위해 노력했으며 국가가 금지하는 야생동물메뉴를 없앴다.자료참고 : 2003년 08월 04일 新華網3. 일본 ... . 관광지와 향토음식을 연계한 상품개발즐길거리 를 만드는 것이 요즘 세계적인 관광추세이다. 특히 취미와 레저 스포츠가 생활로 자리잡은 일본을 대상으로 이같은 즐길거리 를 간판

리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.07.06

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[관광경영]SERVQUAL을 이용한 고객만족도 연구 - 패밀리 레스토랑을 중심으로

해짐에 따라서 기업은 새로운 가치를 창출하려고 노력하고 있으며 최근 성장산업으로, 이를 유지하기 위한 새로운 메뉴의 개발, 마케팅전략 등이 이루어지고 있다.결국 패밀리 레스토랑 ... , 메뉴품목 수, 객단가, 알콜판매 여부, 복장, 결제 방법 등에 따라 과 같이 분류하고 있다.하지만 우리나라에서의 패밀리 레스토랑이라함은 중간 패밀리 레스토랑과 캐쥬얼다이닝 ... 은 가족 동반 고객 및 20~30대의 젊은 층을 주 고객으로 하 고, 양질의 테이블 서비스와 다양한 다국적 메뉴를 제공하며, 객단가는 8천원에서 2만 원 정도이고, 세련되고 밝

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.02.20

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[경영학원론] 던킨도너츠의 물류유통구조와 점포 현황

도너츠 등의 개발 세트 메뉴 등의 개발로 좁아지는 시장에 대한 적극적 대응 - 던킨 도너츠의 경우 세트 메뉴가 너무 적어 가격 부담감이 크다 다양한 계층을 끌어 드릴만한 적절한 마케팅 ... 님이 더 많음 아이들의 간식거리를 준비하려는 주부 손님 많음 인기 품목  먼치킨 종류가 인기가 좋음 쿨라타와 커피도 인기 상품 제품 입하 시간과 방법  아침 7시와 오후 3시 두 ... 하고 싶은 것은?쿨라타가 너무 비싸다 커피가 맛이 없다 다양한 메뉴가 맘에 든다(도넛 종류) 한국인의 입맛과 안 맞는 것 같다 너무 도넛에만 국한되어 있다Feed back 질문

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.11

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[호텔분석]3개호텔비교분석

서 빌딩과 도시에서 즐길수 없는 자연을 느낄수 있도록 한다. 이런종류의 상품을 개발하고 고객에게 제시하여 유인하고 있다.*시설 분석 -300실 정도 까지는 객실의 증가에 따라 기준 ... 관광매력, 유인상품, 시설분석Ⅳ-4 교통접근 시스템Ⅰ 서론Ⅰ-1 선정 이유? 서울 특 1급 호텔 (밀레니엄 서울 힐튼 호텔)밀레니엄 힐튼 서울 호텔은 국제적 프랜차이즈이다. 우리나라 ... 된 요리를 중심으로 다양한 중국 정통의 맛이 살아 있는 여러가지 입맛을 돋우는 메뉴가 제공된다.각종 진미의 라마다 하우스 뷔페(상설)와 정통 웨스턴 일품 요리가 최고의 요리 명장

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.02.27

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[마케팅관리론] 삼각김밥의 리마케팅

형 메뉴들의 경쟁을 부추길 것이라고 생각한다. 비단 편의점 뿐 아니라 한국형 먹거리의 프랜차이즈화로 인한 글로벌 상품의 개발도 가능하다고 생각한다. ... 하여 도입되었다. 그러나 그동안 별로 인기를 끌지 못하던 삼각 김밥은 출시 된지 10년이 다 되어 가는 2000년도에 와서야 비로소 편의점의 최고 히트상품 이 되었는데 그 리마케팅 ... 였고 그것을 다시 2002년에는 500원으로 판매하기도 하였다. 이는 삼각김밥을 로스 리더, 즉 손해를 감수하고 싸게 파는 상품을 말하는데 이것으로 인해 다른 품목의 구매를 유도해 추가

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.02

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대장금열풍그후....!!

집●문제 제기대장금 열풍 그 후, 무엇을 낳았는가?1. 식품업계의 궁중요리 2. 떡, 쌀 등 상품 상호명 3. 기내식 메뉴판 4. 스타 마케팅 5. 휴대폰 벨소리 6. 대장금 ... -항공사에서 개발된 샐러드용 된장소스는 외국인들 이 싫어할 수 있는 된장의 시금털털한 냄새를 없애 많은 인기를 끌고 있다.“문제점 보완”3. 항공사 기내식 메뉴판●대한항공 궁중음식 ... 대장금 열풍 그 후..- 제 2팀 -목차Ⅰ.서론 1. 대장금 열풍의 요인 2. 문제제기 – “대장금 그 후 효과” Ⅱ. 본론 1. 식품업계의 궁중요리 2. 떡, 쌀 등 상품 상호

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.13

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한식 레스토랑 창업계획서

화ㆍ차별화새로운 고객의 유치를 위해서는 새로운 메뉴를 통한 메뉴 차별화와 기존 메뉴를 바탕으로 한 신 메뉴를 개발하여 음식점의 개성을 유지해 나가는 것이 중요하다. 독특하고 새로운 메뉴 ... 의 개발이야말로 새로운 고객을 유치하고 또한 재 방문을 유도하는 요소가 될 것이다.(5) 홍보방안의 개발단순히 메뉴를 개발한다고 해서 그 메뉴가 소비자에게 직접적으로 다가서는 것 ... ) 테이크 아웃이나 간편하게 먹을 수 있는 메뉴하고는 거리가 멀다.(우리나라 음식문화의 경우 탕이나 찌개등이 주류를 이루고 있고, 간편하게 먹기보다는 자리에 앉아서 제대로 먹어야하

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.21

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[정보시스템] 정보시스템의 중요성이 커진 환경적요인

1.광고(1)광고의 중요성우리가 일반적으로 생각하는 좋은 광고란 철저한 자료와 객관적이고 체계적인 시장조사를 거쳐 소비자에게 그 상품의 가치를 인식시키고, 그 상품에 대해 호의 ... 중립적인 태도로서 이 시대의 모든 대중들을 이끌어 나갈 수 있는 핵심적인 역할을 수행해야 한다.(2) 광고의 기능1.마케팅적 측면① 소비자를 교육하는 기능② 상품의 가치를 증가 ... 을 촉진하여 경제성장에 기여② 자원의 분배에 영향 : 수익성이 높은 사업부문에 자원을 보다 집중③ 상품을 차별화해서 기업독점력 높임 : 상품차별화 → 가 격탄력성 낮춤 → 진입장벽

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.12

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[경영관리론] 도시락 체인점 사업계획서

한 재료사용으로 깔끔한 도시락 제공 2.다양한 영양소가 풍부한 메뉴를 개발 및 제공 3.밝은 인테리어 설정1.창업초기에는 전단지를 배부하여 홍보함 2.다양한 쿠폰제 사용 3.하루 ... 업체를 믿고 신뢰할수 있도록 만든다. 다양한 제품과 판매 - 고객의 다양한 기호에 맞는 다양하고 알찬 메뉴들을 개발하여서 다양한 방법으로 판매한다.9.결론 도시락 체인점은 시간 ... . 공간계획 7. 시설 및 구매 계획1. 사업배경 '오늘 점심은 무엇으로 먹지?' 점심시간만 되면 직장인들은 누구나 고민에 빠진다. 책상에 쌓인 많은 업무를 제치고 좀 더 색다른 메뉴

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.26

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[경영전략]스타벅스의 전략적성공요인 그리고 비젼제시

이미지와 전문화된 커피를 선호하므로 구매탄력성이 높지않다. (보보스족)◆ 성장잠재력  새로운 커피시장의 선점과 독자적인 고급브랜드 이미지  전문화된 커피 메뉴와 서비스면에서 국내 ... – Targeting(목표시장의 결정)특정한 제품 속성  기존의 커피시장을 세분화 / 전문화 (다양한 메뉴 제공)  개성이 강한 소비자의 “want”를 충분히 만족 시키면서 목표 시장안 ... 에 적절히 포지셔닝함◆ 사용상황  유동인구가 많은 거점지역에 위치함으로써 소비시장의 “need” 만족 제공 (거점 초토화 마케팅)  아침형 인간을 위한 아침상품, 웰빙족을 위한

리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.10.08

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