"무기물함량"의 검색결과 입니다.

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"무기물함량" 검색결과 7,181-7,200 / 7,283건

[식품영양] 김치의 과학성과 세계화

을 한다.깍두기에 묻어나오는 끈적끈적한 국물이 바로 덱스트란이다. 이는 인체에 전혀 해롭지 않으며, 소화와 변비에 효과가 있습니다. 후자는 내산성과 내담즙성이 매우 강한 균으로서 유럽 ... 은 비타민 B1의 흡수를 촉진시키며 알카리를 공급해주어 체액의 균형을 조절해 주며 젓갈과 해산물들은 양질의 아미노산을 공급해 준다. 또한 김치의 숙성에 따라 생성되는 유기산, 알콜 ... 코르다. 또한 김치는 칼슘과 무기질이 많은 알카리성 식품이기 때문에 뼈와 이빨을 튼튼히 해주며, 서양인들에게 나타나는 인과 칼슘의 결핍을 우리는 걱정하지 않아도 된다.여기에 김치

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.09

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환경보건

경우의 환경: 인간 주위의 모든 상태.+자연환경 + 생물학적 환경 : 모기, 파리, 박테리아, 바이러스 등| || + 이화학적 환경 : 공기, 물, 토양, 광선, 소리 등|+ 물리 ... 은 가시광선의 영향을 받아 2차적으로 생긴 물질. =광화학적 산화물(photochemical oxidants)-오존(O3), NO2, 알데히드(aldehyde), PAN(peroxy ... 오염 물질에 의한다.(SO2 + 먼지 + Fog + 자외선 → London Smog)2 로스앤젤레스(Los Angeles)형-자동차의 배출물인 질소산화물에 의함.-고기압에 의해서

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.05.03

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탄수화물에대하여

dietary fiber)-물에 녹지 않으며, 대장에서 박테리아에 의해 대사되지 않는 섬유소. 셀룰로오스(celluluse), 일부 헤미셀룰로오스(hemicellulose), 리그닌 ... 감귤류, 사과바나나보리, 귀리, 두류리그닌(lignin)-대부분 밀기울은 순수한 섬유소라고 생각한다. 그러나 이것은 여러 식이 섬유소가 소량의 단백질, 지방 그리고 미량의 무기질 ... 에 사용하는 섬유소 함량은 모두 조섬유소 함량이다. 이 조섬유소에는 다른 여러 섬유소가 누락되어 있으므로 실제 식이섬유소량보다 작다.2. 탄수화물의 소화와 흡수1) 탄수화물의 소화

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.14

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[생명공학] 유전자의 발현

에서 세포질로의 RNA수송이 일어난다.2. 유전자 활성의 변조E.coli 는 그 작은 세포 속에 대사, 생장, 증식에 필요한 모든 유전정보를 가지고 있는데, 포도당과 무기이온을 이용 ... 고 있고 아주 이질적인 비히스톤계 단백질도 또한 함유하고 있고 비히스톤 단백질의 함량은 세포마다 서로 다르다.하나의 세포 안에는 비히스톤 단백질이 매우 다양하게 들어 있다. 이러 ... 자들을 구성하는 것은 비히스톤 단백질이다.토끼의 골수와 흉선세포들에서 추출한 DNA와 히스톤을 혼합하였을 때 그 혼합물은 비히스톤 단백질 원료를 첨가하여 주었을 때만 두 조직

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.20

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[식품] 기능성 식품

는 자기 자신이 DHA를 만들 수 없기 때문에 DHA는 필수 지방산이며, DHA를 함유한 식물을 섭취함으로써 체내에 DHA를 축적하고 있다. 일반적으로 차가운 물 속에 생식 ... 하는 어패류가 높은 DHA 함유량을 나타내고 있는데, 어종, 고기의 크기, 암수, 어획장소, 어획시기, 고기연령 등에 따라 DHA 함량은 크게 변동하며, 또한 동일 어종에서도 문헌에 따라 ... ) 작용 등이 있다.2. 식이 섬유식이 섬유는 식물에서 유도된 구성성분이다. 이것을 두 타입으로 나누자면 물에 녹는 식이 섬유와 물에 녹지 않는 식이 섬유가 있다. 물에 녹

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.04

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[현대인의 식생활] 미역, 시금치, 개고기의 특성과 영양가 비교 분석 및 섭취 효능 기사 자료

(소금 졸이는 가마)와 어량(고기잡는 장치)을 하사하였고, 때로는 곽전(해조류 채취장)도 하사 하였다고 한다.2. 본론1)미역의 특성1. 칼슘 함유량이 뛰어나다.미역은 칼슘 함량 ... 를 원활하게 하는 작용을 한다.미역에는 점질물로 알긴산이라는 것이 들어있는데, 이것은 거의 소화되지 않는 성분이지 만 해조류에서 채취되어 공업용 풀·아이스크림이나 면류·과자·잼 등 ... 면 "혈관 관련 질병의 예방과 치료에는 물가나 물속에 자생하거나 서식하는 생물이 좋다."는 기록이 있다. 여기서 말하는 혈관 관련 질병이란 바로 성인병을 말한다. 고혈압, 동맥경화, 심근

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.28

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[조주관리] 와인

), 프랑스의 뱅(Vin), 미국과 영국의 와인(Wine) 등이 있다.또, 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.02.16

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운동생리학

mile● 에너지 일Work=energy=거리에 대한 힘의 적용1kilocalorie(kcal)=물 1kg을 1˚c(15˚~16˚c)올리는 데 필요한 에너지량1feet-pound ... =동맥혈 100m/내 O₂mlS=O₂나 CO₂로 포함된 Hb의 %함량SVO₂=혼합정맥혈 내 O₂포화 Hb의 함량{이차기호(소문자)예a=동맥혈v=정맥혈c=모세혈관 혈액PaCO₂=동맥혈 ... 달되어가는 전이 시기Adolescent growth spurt(청년기의 급성정) : 사춘기가 시작될 때 일어나는 신체의 급성장ADP(아데노신 이인산) : 무기인산염과 결합할 때

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.07.08

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보양식

어지는 것을 막을 뿐만 아니라, 야맹증을 방지하기도 한다.4가물치가물치는 산모의 보혈식품으로 널리 이용되어 왔다.단백질의 함량이 18% 이상이 되고 그 질도 우수하며 소화성도 좋 ... 이 많아 허약 체질 개선, 병후회복, 산후회복에 효과가 크다. 예로부터 민물장어는 폐결핵, 요통, 신경통, 폐렴, 관절염, 성기능 회복, 어린아이의 허약 체질 개선 등에 민간요법 ... 다. 잉어 탕을 끓일 때는 내장을 제거하고 구기자를 함께 넣어 약한 불로 1시간 가량 고아 그 국물만을 마시는 것이 중국식 잉어 탕인데 이 잉어 탕은 여성의 냉감증에 유효하다고 한다

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.02

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[영양학] 영양과 비만

의 성인은 체중을 감소시키려 한다. 그러나 이들이 사용하는 체중 조절용 식사는 열량이 적을 뿐 아니라 단백질, 비타민, 무기질도 적으므로 영양소가 결핍될 우려가 많다. 게다가 극심 ... 을 정도로 전류를 사람에게 통하게 하여 체지방량을 측정하는 방법이다. 근육조직이 약75%의 수분과 풍부한 전해질을 함유하고 있는 것에 반해 지방조직은 수분함량이 적고 전해질, 특히 ... 시키고, 산성의 토사물은 입·식도·후두의 점막을 부식시키며 치아의 에나멜 표면을 파괴한다.심리적인 타격도 생리적인 것에 못지 않게 크다. 폭식증의 저변에 깔려 있는 자긍심의 부족

리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2003.06.22 | 수정일 2016.03.22

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[과학기술학부] 석탄, 석유의 성인

으로서 각광을 받고 있다.석유와 천연가스의 성분과 이용석유의 주성분은 석유계 탄화수소이며 그 외에 산소, 질소, 황 등의 화합물과 무기질이 포함되어 있다. 원유 속에 함유된 탄화수소 ... . 석탄의 성인고생대의 석탄기와 폐름기초의 기후는 고온 다습하여 다양한 종류의 식물이 성장하였다. 이러한 식물의 유해가 습지나 얕은 물에 쌓여 두꺼운 식물층인 토탄을 이루 ... 다.마른 땅 위에서 죽은 식물은 곧 썩어 없어지나, 물 속에서는 산소의 부족으로 썩지 않고 거의 그대로 보존된다. 이 두꺼운 식물의 층은 토탄을 이루었다가, 지각의 침강으로 지층이 그

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.01

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[식품학] 식이섬유란?

으며 글루칸은 β-1,3 결합을 이루고 있는 것이다. 헤미셀룰로오즈와 펙틴은 여러 가지 종류의 다당류가 결합하여 이루어진 화합물이고 리그닌은 페놀화합물들의 복합체이다.다수의 연구에서 식이 ... 섬유소가 소유한 영양학적인 중요성이 설명된 바 있다. 섬유소가 가지는 장관 내에서의 생리적인 특성은 부정적인 측면에서는 무기질과 비타민의 이용율에 영향을 줄 수 있는 것으로 나타났 ... 한 소산물을 남긴 우리 몸에 필요한다. 휘발성 지방산들은 에세테이트, 프로피온산 및 낙산염이며 이들은 소나 토끼에서는 중요한 에너지원으로 사용된다. 수소, 메탄 및 이산화탄소는 박테리

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.17

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[경영학] 와인 사업계획서와 산업조사 발표

과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가 되지 않으면서도 알코올 함량이 적고 ,유기산,무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도성분이 그대로 살아있다.회사소개 / / WINE 사업소개 / 경영

리포트 | 28페이지 | 3,900원 | 등록일 2003.06.14

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식품 미생물에 대하여

적으로 생명의 기원에 대한 연구분야를 순수미생물학(純粹微生物學), 유.무기물질의 생성, 분해에 관한 연구분야를 발효미생물학(醱酵微生物學), 토양미생물학(土壤微生物學), 질병에 관한 ... , 하천, 바다물, 공기 등 중에는 물론이려니와 심지어는 고압하의 깊은 바다 밑이나 고온하의 온천지대 등 극한적 환경에도 분포하여 있다. 동물이나 식물에 부착하여 기생하고 있는 미생물 ... 에 의한 미생물상이, 산소가 적은 식품에서는 통성혐기성균이나 혐기성균에 의한 미생물상이 형성된다.셋째, 수분함량이 큰 식품에서는 세균이 우선적으로 발육.증진하고 반대로 수분함량이 적

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2000.11.02

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[식품영양] 탄수화물 지방 단백질(3대영양소) 체내대사과정

Ⅰ.서론사람에게는 필요한 영양소는 여섯 가지로 나눌 수 있다. 탄수화물, 지방(지질), 단백질(아 미노산), 비타민, 무기질, 물이다. 그 중에서 탄수화물, 단백질, 지방은 식품 ... 일어나수소, 산소로 이루어졌으나 그 비율과 구 조적 형태가 탄수화물과 다르다. 지방은 물에 녹지 않으며, 유기용매에만 녹는 물질로서 주로 동물의 피하조직과 식물의 종자에 함유되어 있 ... 글리세리드(diglyceride) 및 밀랍(wax)류가 이에 속한다. 음식물로 섭취하는 지방질의 대부분 단순지방질이다. 식 물성 기름은 상온에서 액상의 형태로 되어 있으며, 상온

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.04

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호밀

제목 : 호밀개요화본과의 1년초 또는 월년초.분류 : 식물계, 종자식물문, 외떡잎식물아강, 벼목, 화본과원산지 : 카프카스 ?터키크기 : 1.5 m ~ 3 m학명 : secale ... 이 생겨 라이밀이라고 한다. 호밀은 청예, 건초, 사일레지, 방목, 녹비등 여러목적으로 쓰이고 있지만 중부지방에서는 주로 옥수수 전작물로서 가을에 파종하여 청예로 이용 되고 있다. 호 ... 하다. 사)이 각각40%를 차지하고 아미노산 조성은 히스티딘(histidine)과 시스틴(cystine)이 많으며 라이신(lysine)과 트립토판(tryptophan)이 함량이 적

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.21

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[산업독성] 망간

이 저해기울이 함유된 밀가루에는 정제한 고운 밀가루보다 망간이 6배 정도 많이 함유되어 있다.6. 식물의 영향물은 주로 Mn2+ 이온으로 흡수하여 무기이온 또는 효소단백과 결합한 상태 ... 이 있어 물의 광분해가 일어나는 광반응계Ⅱ에 필수적인 것이다.작물에서는 망간의 결핍 보다는 토양 산성 또는 환원에 의해 망간의 과다흡수에 의한 식물체 내의 옥신함량이 줄어, 감귤 ... 하다.다.α= β 700℃β= γ 1,079℃γ= δ 1,143℃알루미늄으로 환원시키는 테르밋법에 의해 생기는 것은 α와 β의 혼합물이고, 전해법(電解法)에 의하여 생기는 전해망간

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.27

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[식품영양] 식재료

하는 것도 있다. 양파는 주로 비늘줄기를 식용으로 하는데, 비늘줄기에서 나는 독특한 냄새는 이황화프로필·황화알릴 등의 화합물 때문이다. 이것은 생리적으로 소화액 분비를 촉진하고 흥분 ... ·발한·이뇨 등의 효과가 있다.또한 비늘줄기에는 각종 비타민과 함께 칼슘·인산 등의 무기질이 들어 있어 혈액 중의 유해 물질을 제거하는 작용이 있다. 비늘줄기는 샐러드나 수프 ... , 점도 등에 따라 품종이 다양하다. 공업용으로는 녹말함량이 많고 수확량이 많은 것이 좋고, 사료용으로는 고구마와 덩굴을 모두 수확할 수 있는 것을 선정한다. 한국에서는 충승 100

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.01

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혈액

, 체온조절등에 관여한다.■ 혈액속에 용해되어있는 전해질과 혈장단백질의 작용으로 수분평형의 조절, 체액의 삼투압의 유지 등으로 체내 수분함량의 균등화를 도우며, 또한 혈액에는 완충 ... ) 혈액의 비중- 혈액의 비중은 물보다 무거워서 대략 1.040∼1.060정도이며, 혈구는 혈장보다 무겁다.3) 혈액의 점도- 혈액의 점도는, 혈액이 흘러갈 때 구성물질간의 마찰 ... ■마그네슘■칼륨■나트륨 등과 같은 무기 염류이다.3) 적혈구의 생성과 사멸(1) 적혈구의 기원- 포유동물의 적혈구는 태생기에는 난황낭, 간장, 비장, 림프절에서 생성되나, 출생 후

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.06.09

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[간호학] 소아과 병동 사례연구

질이 우수한 영양소로 우유와 비교하여 단백질과 무기질이 적으며 유당이 많은 점이 특징이다. 모유와 우유는 비슷하게 에너지를 공급하며, 수분 비율도 거의 비슷하나 모유에는 락트알부민 ... 이 유당이며 모유가 우유에 비해 유당의 함량이 많다. 유당은 영아에게 좋은 열량원이며 장내의 비피더스균의 번식에 관여한다.모유영양의 가장 큰 장점은 질병 감염에 대한 저항력이 뛰어나 ... 제시 조금씩 마시게 한다. 약을 먹은 뒤는 입안에 불쾌한 맛이 남아 있는 경우도 있고, 물과 함께 먹는 것이 흡수가 빠르므로 반드시 물을 마시게 한다.4) 피하주사보통 상완의 바깥쪽

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.21

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