"과학/요리"의 검색결과 입니다.

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"과학/요리" 검색결과 6,401-6,420 / 9,964건

식품에 대한 녹색 갈증

이 보다 좋다고 확신한다.우리 세계는 단일 재배로 향하고 있다. 이것은 본래 과학기술산업의 방향이다. 산업은 표준화, 즉 불변하는 증식과정을 요구한다. 문화적 맥락에서, 각 존재 ... 성 식품이다. 식생활의 지구화 현상은 지역적 요리의 다채로움을 감소시키고 있다. 패스트푸드의 지구화ㆍ세계화에도 불구하고 각 민족의 토착음식ㆍ민족음식이 그 민족들이 사는 생태지역에서 명맥

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.05

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구조주의에 대한 설명

구조주의에 대한 설명구조주의는 1940년대부터 개척되어서 1960년대 이후에 하나의 사조로 자리 잡은 인문사회과학의 방법론 및 사상적 운동을 말한다. 무의식의 영역들의 조화 ... , 인류학, 민속학, 신화, 성서 연구에 응용되었다. 구조주의적 사회연구는 차이의 관계와 사회현상의 기본 단위들 사이의 상호관련성을 조사한다. 그는 친족, 신화, 의식, 결혼, 요리 ... 는 관계의 체계를 발견해 내는 것이라고 생각한다. 그리고 그의 구조주의는 인간의 행위가 하나의 화학적 요소처럼 과학적으로 분류될 수 있다는 생각에 근거하고 있으므로, 구조주의적 관점

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.24

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주방에서의 위생관리규칙

주방에서의 위생관리글쓴이 : 최인성 (소덱소코리아 상무, 초당대학교 조리과학부 겸임교수)오염된 물이나 식품의 섭취, 첨가물, 기구 용기 및 포장 등에 의해 얻은 질병을 총칭 ... 을 씻지 않는 것에 대신하려고 하지 마라!3. 손톱 (Fingernails)요리하는 사람의 손톱은 짧고 청결해야 한다.비위생적인 손톱은 세균이 잠복할 수 있고 음식물에 오염되기 쉽 ... 다. 유명인이 손톱에 보랏빛의 매니큐어를 하고 케이블 TV에 나와서 요리강습을 하던 모습을 본 적이 있을 것이다.특히 매니큐어는 절대 금지하여야 한다. (화학적 위험)매니큐어

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.16 | 수정일 2018.08.21

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[경영]메디치효과(The Medici Effect)

이탈리아의 메디치 가문의 후원아래 서로 다른 분야의 재능과 지식을 갖춘 과학자 , 예술가 , 시인 , 철학자들은 활발히 교류하였고 그 과정에서 창조적인 결과물들을 내놓았는데 이것 ... , 독일 , 스페인 , 프랑스 요리를 섭렵한 그가 창조 해낸 요리들은 누구도 모방할 수 없는 컨버전스 요리들이다 . 탄두리 새먼 , 캬라멜 롭스터 , 초콜렛 가나쉬 등등 신선한 충격

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.11

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기업경영과 정보시스템 리포트

의 목표이자 곧 기업의 목표이며, 그 최선의 전략을 잘 요리해 내는 것도 기업의 몫이다.오늘날 모든 기업은 급변하는 환경에서 치열한 경쟁을 이기고 생존하기 위하여 장기적 목표를 설정 ... 도 제3의물결에 다달아 정보 과학 통신을 넘어 새로운 인공지능이나 다른 천문학적인 기술들로 더욱 발달 된 또 다른 경영 패러다임을 창출 해 낼 것이다.? 글로벌 시대의 기업경영

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.07

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일본 레크리에이션의 현황

와 함께 일본의 문부과학성인가의 재단법인체이다. 1995년에는 공익성의 높은 재단법인에 인정되는 특정 공익증진 법인으로서 2005년에는 국가, 지방공공단체와 같게 감수포상의 신청 단체이 ... 을 통해 일본내에서 행해지고 있는 종목들을 살펴보면, 원예, 연극, 장난감, 음악, 요리, 회화, 댄스 등이 있다.3) 복지레크리에이션평생 학습이나 스포츠를 통해 고령자의 건강

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.16

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주간교육계획안 - 푸른 산 푸른 바다.

을 보며 교사가 들려주는동시를 들어 본다.·의성어가 적힌 카드로 낱말 카드놀이를 한다.·카드놀이 후 동시를 듣고 따라 읽어보도록 한다.대그룹동시판수? 과학 활동바다 속에서.·바다 속 ... 는 시범을 보여 준다·아동들이 직접 장구를 쳐 보도록 한다.·노래에 맞추어 장구를 쳐 보면서 흥미를 가진다.대그룹장구활동영역주제/활동명활 동 목 표활 동 내 용형태준비물요리활동

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.13

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생각하지 않는 사람들을 읽고 - 지식과 사고능력의 쇠퇴

었다. 발달된 IT기기들, 빨라지는 정보, 스마트화된 사회, 넓어진 생활공간등 우리는 과거에 상상도 할수 없었던 시대에 살고 있다. 과거보다 발전된 과학문명속의 풍요로운 혜택을 받 ... 기독서는 대가의 요리를 직접 맛봄으로써 그 깊이나 방법에 대해 깊이 음미하는 행위라고 할 수 있겠다. 게다가 가늠하지 못하는 부분에서는 상상력이 발휘됨으로써 뇌는 더 깊이있는 사고 ... 를 주고 싶지는 않다. 그것 외에도 읽어야 할 문학, 철학, 사회과학 등의 책들과 해야 할 공부가 충분히 많은데, 굳이 내키지도 필요하지도 않은 것을 위해 노력하고 싶지 않다.물론 그렇 없다.

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.09

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막걸리열풍에 관한 자료

자를 유혹하며 막걸리 열풍에 힘을 더하고 있다. 막걸리 전용 코스요리부터 막걸리칵테일 개발, 도심 양조장 건립까지 다양한 전략으로 막걸리 인기몰이에 나서고 있는 것이다.……. 삼성 ... 점을 통해 막걸리 코스요리를 업계 최초로 선보이고 있다.…..막걸리 시장은 2.3% 밖에 안 됐는데 지난해부터 급격히 소비량이 늘고 있다.한화증권이 22일 "막걸리는 패션이 아니 ... 가능성이 있기 때문에 좀 더 과학화된 방식의 발효법이 확립될 필요가 있다.5.사회적 영향-술이 사회에 미치는 영향막걸리와 더불어 알코올이 함유된 술을 남용하고 오용하는 행동은 개인

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.30

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평가인증 통과한 10월 보육일지 - 가을 , 바람이 시원해요

에 놀러가며 엄마아빠 놀이도 함께 하였다.* 과학 : 콩, 보리, 쌀, 조, 호두 등 여러 가지 곡식을 돋보기로 관찰하고 활동지에 그려 보았다.수 ? 조작영역 : 조각들이 모여 무엇 ... 이 될까요?그림조각, 조각판과학영역 : 곡식을 관찰해요여러가지곡식,돋보기음률영역 : ‘잉잉잉’, ‘추석’부르기가사판,카세트테이프미술영역 : 잠자리채를 만들어요빽업,망사,나무막대역할 ... 에 대해 이야기 나누고, 요리활동 순서를 알려 주었다. 집에서 가지고온 머릿수건과 앞치마를 착용하고 반별로 요리활동을 하였다. 유아들 스스로 호박과, 고구마를 으깨어 보고, 식빵위

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.01

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식사에티켓(양식,한식,중식,일식) 서비스매너

를 천천히 살펴보면서 주변인들과 약간의 대화를 나누며, 경우에 따라서 종사원에게 요리에대한 설명을 들은 후 주문을 하는것도 괜찮다.냅킨의사용냅킨 사용시 주의 해야 할 점식사예절③식사 ... 으로 가리고 사용한다.양식양식의 특징 -육류나 유지를 주재료로 쓰고 스파이스를 많이 넣어 조리한다. -재료의 분량,배합,익히는방법이 체계적이고 과학적이어서 재료나 영양분의 손실이 적다. ... -건열요리가 발달하여 오븐을 주로 사용하므로 맛과 향기를 잘 살릴수 있다. -소금,후추,버터가 기본 조미료로 쓰이며 개인의 기호에 따라 간과 맛을 조절할 수 있다.테이블 세팅테이블

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.12

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한국속담과 태국속담의 비교

어서 우리에게 가르침을 준다. 그리고 조상들의 지혜가 담겨 과학적인 내용과 관련이 깊은 속담도 있으며 간결하면서도 많은 의미를 담고 있어, 잘 활용하면 큰 효과를 올릴 수 있다. 우리 ... 는다. : 그를 싫어하지만 그로부터 이익은 챙기기를 원한다는 뜻. 사람들이 자기의 싫어하는 것을 피하는데 이런 경우는 장어의 모양을 싫어하지만 장어로 요리할 때 맛있어 보니까 먹

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.01

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요식업 정의및 발전과정과 새로운 소비욕구에대한 전략제시 파워포인트

다방업한국 표준 산업 분류표구내에서 직접 소비할 수 있도록 음식을 조리하여 제공하는 음식점요정, 바, 나이트, 대포집과 같이 술과 이에 따른 요리를 판매접객시설을 갖추고 즉석식 빵 ... 화와 메뉴얼화 - 어느 매장에서도 같은 맛과 서비스 ․제조개념을 이용한 서비스 전달시스템 - 매장의 배치를 과학적으로 설계 ․맥드라이브 - 매장방문 없이 자동차에서 바로 주문시 간시간

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.18

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자동차 프로젝트 계획서

: [고모네 집으로]- 멀티 동화: [꼬마 자동차 또또]- 융판·손인형동화: 차 안타는 봉봉이- 동화 짓기- 동시 짓기- 동극: 차 안타는 봉봉이- 자동차NIE활동자동차현장학습요리 ... - 자동차 매매센터- 카센터- 주차장- 자동차 모양 쿠키 만들기수·과학음률신체활동- 수 그래프[내가 좋아하는 자동차]- 벤다이어그램[자전거와 자동차]- 자동차 경사로 굴리기-새노래:[내

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.09.17

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[거울을 처음 본 사람들(거울프로젝트)]교육계획안, 동화프로젝트, 문학적접근, 주제선정의 이유, 주요개념, 주제망, 창의활동지, 전래동화, 유아문학

에 비친 숫자?거울과 다른 부분 찾기?거울로 비춰 반쪽을 찾아요?우리 집에 있는 거울?동화 속 장면 순서 연결?달이 변하는 순서【과학】?신기한 거울?달의 변화?거울 관찰하기【조형 ... 】?동화 표지 꾸미기?동화 속 장면 꾸미기?예쁜 거울 만들기【요리】?떡꼬치 만들기【실외활동】?창문을 닦아요?거울 찾아보기?거울처럼 비추는 것 찾아보기거울을처음 본사람들동화/동시【동화

리포트 | 103페이지 | 15,500원 | 등록일 2012.11.15 | 수정일 2020.06.02

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아로마 테라피(1)

가 가능함아로마테라피의 역사몇 천년에 걸쳐 향, 향료, 화장품이나 요리, 의학적 용도로 사용 고대 인도 700여종 달하는 물질을 전례용, 치료용 사용 최초 아로마 원료는 고대 이집트 ... 오일로 미이라 제작과정 사용, 화장술, 약초제작, 연고제작 부분에 최고의 명성 떨침 그리스 시대는 히포크라테스⇒과학적 연구 전개, 방향마사지와 방향목욕의 유효성과 소독과 찜질 처방

리포트 | 80페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.27

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과연 `한국적인 것`, `한국미`란 존재하는 것인가?

라는 존재가 있었으나 그 것은 평양지역의 지역 신이었고, 그 필요성에 의해 등장했다는 주장이 있다. 또, 역사과학의 입장에서 신화라는 것은 고대인의 한 관념의 형태이므로 단군신화를 곧 ... 지 않다.대부분 문헌에서 이르길 불고기의 기원은 삼국시대의 맥적)으로 나타난다.후에 조선시대로 올라가면 불고기의 기원중 하나인 설야멱과 불고기의 요리법은 크게 세 가지에서 차이를 둘 ... 은 육수이다. 설야멱은 국물이 없다. 하지만 스키야키는 야채 등을 익혀서 자작하게 국물을 만들어먹는 요리법이자, 고기가 주인공이 되고 다른 야채가 부재료가 되는 음식이다.)그렇다면 국물

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.21

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유아교육-주제망, 주간교육게획안(불)

스모키온도-영상-영하견학-소방서 견학불불의 색-빨강-노랑-파랑-녹색위험한 불-화상-산불-화재불이 사용되는 곳-요리-양초-성냥개비-불꽃놀이-화장(시체)-화력 발전소불의 형태-물방울 ... 하여 붙이기?불의 발달 과정 순서 맞추기◎음률 영역?불꽃이 되어 보자◎ 과학영역?불을 어떻게 만들까??여러개의 촛불?불은 볼수 있는 것◎쌓기영역?소방서 꾸미기◎조형영역?불조심3 ... 쌓기놀이영역소방서견학소방서 꾸미기역할놀이영역소방서 놀이언어영역불장난만약불이없다면불의 종류이름 알기불 이야기 책만들기수˙조작놀이영역불의 종류분류하여붙이기붛의 발달과정 순서맞추기과학

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.15

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마늘의 기원 및 성분과 효능, 약품적용사례와 사용음식

이다.(5) 다양한 마늘의 요리법3. 결론‘요리해서 먹는 페니실린’ 이라는 별칭이 있는 마늘, 마늘은 현대에 들어와 항암효과 등이 밝혀지면서 전 세계 과학자, 의학자들의 사랑 ... 에 이르러 다양한 요리법으로 세계인들이 섭취를 하고 있고, 여러 의약품에 사용되고 있다.이러한 마늘을 여러 의약품으로서, 식탁위의 주치의로서 무한한 발전이 가능한 마늘의 연구필요 ... 에 사용된 사례와 발전가능성을 연구하며, 마늘을 사용한 다양한 요리법과 세계인들이 마늘을 어떻게 사용하고 먹는지 소개하겠다.2. 본론(1). 마늘의 기원 및 특성마늘은 파, 골파

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.29

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슬로푸드 슬로라이프

는 음식관련 내용이기 때문에 당연하다고 생각이 되었었다. 그런데 ‘과학기술과 환경’ 이라는 과목에서는 대체 이 책이 환경과 어떠한 관련이 있는 것이기에 과제 참고도서목록에 버젓이 ... 한 것이다. 우리의 맛과 음식, 올바를 식사법을 알려주고, 요리하는 방법을 가르쳐 주는 음식교육이야말로 입시를 위한 교육보다 더 중요하다. 특히 청소년들의 먹거리 양태는 걱정

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.22 | 수정일 2016.11.05

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