"전통적 요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 한식의 세계화 일본문화 문화행사 일본문화의이해 롯데호텔 문화 변천과정

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"전통적 요리" 검색결과 621-640 / 16,874건

세계의음식,음식의세계 ) 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 자신의 생각을 서술하시오.

에 들어왔던 산분해간장인데, 이는 발효를 기본으로 해왔던 전통간장과는 분명히 다른 종류의 것이었다. 2020년 전통발효간장 제조자들로 이루어진 간장협회에서는 산분해간장을 식민지 유산 ... 들 정확히 말해서 ‘미국화된 이탈리아 음식’이라고 말할 수 있다.한국에서 ‘경양식’이라는 이름으로 불리는 요리들 가운데에는 이탈리아에 뿌리를 둔 음식들이 많다. 간소한 유럽식 요리 ... 다. 특이한 것은 대부분의 나라들에서 보통 고급 서양요리 하면 떠올리는 것이 프랑스 요리인 것과 달리, 우리나라에서는 이탈리아 요리를 많이 떠올린다는 점이다. 물론 현대에 이르

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| 방송통신대 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.10.08

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KBS 스페셜 [라이징 인디아 1부 - 6억 5천만 여성 일어서다] 감상문

KBS 스페셜 감상문그동안 인도에서 여성들은 오랜 기간 동안 차별을 겪으며 경제활동, 교육, 문화 등 사회의 수많은 분야에서 통제되어 왔다. 아직까지도 전통적인 가부장적 관념 ... 다(45), 오토바이 동호회 ‘비케르니’ 맏언니 회원인도 마하라슈트라 주 뭄바이에서 열린 새해맞이 축제 ‘구디 파드와 (Gudi Padwa)’에 참여한 여성들이 전통의상을 차려입 ... 는 세계에서 가장 많은 수의 과부들이 거주하는 나라이다. 기본적으로 여성의 평균 수명이 더 길뿐만 아니라 여성들이 12살 정도의 어린 나이에 연상의 남성들과 조혼하는 전통 탓이

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.19

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몽골의 의식주와 축제

게 덧상시에도 델을 입고 생활하기도 한다.델(Deel)은 몽골인들의 전통의상이며 평일이나 명절 때 입는다. 이것은 한 장으로 된 길고 헐렁헐렁한 가운식이며 비단으로 된 띠로 허리 부분 ... 이'는 납작하고 큰 만두를 빵처럼 구운 요리이다. 역시 양고기로 가득 채운 속까지 맛이 기막히다. '허르헉'은 이를테면 양고기 한 마리다. 양무릎 도가니와 허리 등심 넙적다리 등 ... 는다는 전통 때문이다.보르츠원래 몽골인들은 그들의 가축이 재산이기 때문에 도살하는 것을 몹시 꺼린다. 이는 겨울을 준비하는 가을철에는 예외가 되는데, 바로 겨울에 먹을 양식을 비축해야하기

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.30 | 수정일 2022.11.10

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경상대 유라시아 민족과 문화 필기 / ~러시아

, 발레, 오페라, 전통 무용이 인기, 독서와 체스, 자유시간을 가족과 친구와 함께 보내고 가정과 카페에서 지내기를 좋아하며 주말 별장도 인기요리는 바스투르마(말린 쇠고기 요리), 톨 ... 전면적인 사용 (가장 성공적인 문자 전환 사례)+ 아제르 라틴문자 (1992년 재정된 라틴문자) 그림 나옴문화?투르크계 민족, 무슬림이어서 이슬람에 공통인 문화적 전통이 많다여성 ... 은 머리, 목을 덮는 두건을 쓰기도 한다.음식은 터키, 이란, 지중해 특징이 혼합되어 있다.플로프 (필라프, 쌀과 고기, 후추 등을 넣어 만든 요리)만 100여종 이상그 외 케밥

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| 시험자료 | 93페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.27 | 수정일 2020.12.03

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중국 지역문화탐구 산동성, 쓰촨성 (泰山(山東), 成都(四川))

으며 주변으로 맥주 거리가 조성되어 있다. 이곳에서 매 8월마다 세계맥주축제가 벌어지기도 한다.산동성 연태 장유와인산동성 연태 특산 사과2) 산동 요리산동성의 요리는 루차이(?菜 ... ) 라고 부르는데 세계적으로 맛있기로 소문이 났으며 중국 내에서도 완벽한 루차이요리체계를 형성하고 있다.산동 요리의 특징은 맛은 향기가 좋고, 짜고, 씹는 맛은 부드럽고, 채색 ... 이 선명하고, 구조는 섬세하다. 투명한 국물(淸湯)과 희고 향기로운 우유 스프(?湯)가 잘 사용되어 파 등을 향미료에 사용한다. 또 바다가 가까워 생선과 어패류를 사용한 요리가 많은 것

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| 리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.01 | 수정일 2022.06.02

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A+ 축제와 이벤트 축제계획서

– 10 명 이상 가능 ( 현장신청 ) 입장마감 오후 9: 30 입장권 성인 1500 원 청소년 1000 원 어린이 700 원요리 대회 개최 전통 간식을 이용한 야식 만들기 대회 12 ... 개최 장소 화성 행궁 광장 개최 시간 오후 6:00 ~ 오후 7:00 요리 주제 전통 간식 ( 한과 , 약과 , 떡 , 누룽지 등 ) 참가 신청 사전 신청 – 공식홈페이지 ... Fortress 축제 장소 수원 화성 행궁 일대 4 수원화성 현재와 과거가 공존하는 공간 ( 성곽 주변에 사람이 살고 현대식 건물이 있다 .) 전통과 깊은 관련이 있는 공간 축제

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| 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.03

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자신이 관심 있는 복지영역(노인, 청소년, 아동, 정신보건, 가족복지 등)을 설정하고 해결하고 싶은 문제를 설정하여 ‘자원봉사 프로그램’ 기획서를 제출하세요.

주제: 자신이 관심 있는 복지영역(노인, 청소년, 아동, 정신보건, 가족복지 등)을 설정하고 해결하고 싶은 문제를 설정하여 ‘자원봉사 프로그램’ 기획서를 제출하세요.Ⅰ. 서론전통 ... 과 동일한 환경에서 자립을 강요하는 것은 무리이다.본론에서는 아동들이 일상생활에 보다 잘 적응할 수 있도록 요리 프로그램을 기획해 이들이 경제적 지원뿐만 아니라 일상생활에서도 자립 ... 이상 이들이 정서적 고립을 느끼지 않도록 하고자 요리 프로그램을 기획해 도움을 제공하고자 한다.2. 요보호아동 자원봉사 프로그램 기획서1) 자원봉사자 직무 명세서모집분야청소년복지모집

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.18

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세계의 국가마다 관광을 대표하는 도시와 관광지가 있다. 방문했던 국가 또는 앞으로 여행 희망 국가를 선정, 아래의 내용이 모두 포함한 관광환경을 조사하여 제출하시오.

하다. 6) 푸켓의 대표적인 음식 푸켓의 대표적인 음식은 태국의 다른 지역의 전통 음식과 비슷하다. 먼저 태국 국물 요리의 대표로 ?c양꿍이 있다. 태국 국물 요리의 대표 주자다. 생강 ... 하다. 하지만 주요 관광지에서는 요금이 담합으로 정해져 있는 경우가 많으며 요리는 거리에 비례한다. 바가지 요금을 피하기 위해서는 주차되어 있는 툭툭보다는 지나가는 툭툭을 타는 것 ... 과 토마토, 레몬그라스, 팍치 등 특유의 향과 새우를 넣어 얼큰하고 시원한 국물이 어우러진다. 이 외에 튀긴 게에 카레와 야채를 넣어서 볶은 요리인 뿌 팟 퐁커리도 유명하다.튀긴

리포트 | 4페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.19

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청소년복지론_자신이 가지고 있는 50가지 꿈의 목록과 50가지 장점을 작성한 후, 이를 통해 자신에 대해 알게된 점, 느낀 점, 앞으로의 소망 등을 기술하시오.

을 만들어 전시회에 출품하고 싶다.(44) 나만의 작은 농장을 운영해 보고 싶다.(45) 전통 요리를 배우고 그 문화를 이해하고 싶다.(46) 커뮤니티 활동에 적극 참여하여 지역 사회 ... 고 싶다.(12) 다양한 악기를 배워 음악을 즐기고 싶다.(13) 세계적인 박물관과 미술관을 방문하여 예술적 감성을 키우고 싶다.(14) 다양한 요리법을 배우고 나만의 요리책을 만들

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.16

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부경대 일문읽 족보

사회라고 보고, 이러한 전통이 일본사회의 구조적 특징이라 주장했다.3) 메이지시대 일본은 피고용자 층이 늘어나면서 많은 사람들이 인생의 많은 부분을 회사에 의존하게 되었다.4) 기리 ... 하는 조직에서는 전통을 선호하며 메뉴얼에 의존한다. (전통x -> 품의제)4) 일본인들의 화합과 단결 그리고 배려하는 마음을 화(와)라는 말로 표현할 수 있다.20. 다음 조합 중 ... 한 것은 상업 유통망의 발달과 관련이 있다.3) 서일본에서는 염도가 높고 연한 간장을 선호한다.4) 대표적인 일본요리는 에도시대에 생겨나고 요리 기술이 완성되었다.19. 술은 메이지

시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.07.03 | 수정일 2024.08.30

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(독서의즐거움) 독서의 즐거움] 이번 학기 수강 내용 가운데 가장 관심이 가는 주제를 고르신 후 다음의 내용을

과 김치 등의 우리 전통 문화가 사실은 중국 소수민족에서 기원된 중국문화라는 주장을 펼치고 있다. 유튜브에서 유명한 중국 요리 유튜버가 배추김치를 담그고, 김치찌개를 끓여 먹는 모습 ... 이 방영되었고 해당 영상에는 중국 전통 요리라는 해시태그가 달렸다. 김장을 담그고 돼지고기 보쌈요리를 해서 먹는 모습을 영상으로 내보내는 중국 유튜버도 있었다.한편으로 우리 전통 의상 ... 와 고조선, 삼국시대, 남북국 시대, 고려시대, 조선시대, 대한제국의 수립과 일제침략, 대한민국의 수립 등 역사적으로 큰 변화와 흐름 속에서 현재까지도 한민족의 전통을 이어가고 있

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| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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[식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

. 한식당은 전통 궁중요리, 특선정식요리, 일품요리 등의 메뉴로 이루어져 있는데, 최근에는 호텔의 높은 가격에 비해 호텔주변의 일반 고급 한식당들과 음식에 별다른 차이가 없어 내국 ... 된다. 고대 그리스인들은 간단하고 단순한 요리를 해 먹었으며, 로마에 의해 멸망하고 흡수된다. 로마시대는 그리스의 요리법이 전수되었는데 간단한 요리에서 더욱 섬세한 요리로 발전하게 된다 ... 레스토랑으로 주로 스테이크, 생선, 파스타 등의 일품요리를 제공한다. 카페는 가벼운 식사나 커피와 차, 일품요리를 즐길 수 있는 소규모 음식점이며, 최근에는 뷔페를 운영하기도 한다

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| 시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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안양시 지역프로그램

안양시에 매년 진행되는 여러 행사들이 있다. 2월에 1일간 실시하는 ‘정월대보름 달맞이 축제’가 안양천 둔치와 박석교 부근에서 안양문화원 주최로 실시된다. 주요 내용은 전통문화 체험 ... 부스와 기원제, 전통민요, 달집태우기가 있다. 기원제를 드리는 모습을 보면서 옛 조상들이 했던 전통문화를 배울 수 있고 전통민요 배우기와 전통문화 체험을 통하여 역사의 교육 ... 은 준비가 필요하다는 단점이 있다. 전통문화의 일환이기 때문에 다른 것으로 대체하려면 더 큰 비용이 든다.4월에 2일간 진행되는 ‘충훈벚꽃축제’가 충훈2교 롤러스케이트장에서 안양

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.16

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전북대학교 K-Food 한국인의 똑똑한 밥상 기말 정리

은 소금은 채소를 절이거나 김장에 많이 사용하며 꽃소금이라 불리는 희고 고운 소금은 조리할 때 가장 많이 사용합니다. 한식에서 소금은 생선찌개나 구이, 조림, 생채나 무침 등의 요리 ... 과 단맛 등 복합적인 맛을 냅니다. 특유의 감칠 맛으로 한식의 다양한 요리에 이용되고 있으며, 아미노산 및 단백질의 주요 공급원이기도 합니다.한식에서 가장 일반적으로 사용하는 간장 ... 을 처음 접하게 될 때 쉽게 익숙해지는 것이 고기 요리입니다. 따라서 이번 강의에서는 한식의 다양한 고기 요리에 대해서 살펴보고자 합니다.한식에서 사용되는 기본 육류는 뭘까요? 한식

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| 시험자료 | 108페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.09 | 수정일 2022.03.11

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강희안의 물고기 강의실 독후감

이라는 시를 해설하면서 내 생각을 말해보겠다.서로 다른 주어들이 악단 지휘-글쓰기-라면요리 같은 서로 다른 상황에 의한 혼합된 발화로 배치되면서 기존의 서정이 흔히 갖던 서정 ... 다. 그러나 그것이 오히려 시를 새롭게 느껴지게 만들며, 그만의 개성 있는 서술을 완성시켰다.‘지휘자가 날렵한 젓가락 휘젓는 동안에도 구불구불 몸을 풀지 않았다’까지는 악단 지휘와 라면요리 ... 를 결합했지만, 뒤에 ‘그는’부터 시작되는 ‘뽀글뽀글 물방울의 기포가 터트리는 충동에 시달렸다’에는 라면요리가 그 뒤를 재빠르게 따라붙는다. 또 그 뒤는 ‘객석에서도’라고 시작

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.05

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동물 학대 소비 원인 및 해결방안 - 식품으로 소비되는 동물을 중심으로 (고득점)

김도균 외, 「국내 동물윤리 이슈 분석」, 『한국환경정책평가연구원 기초연구보고서』 2021, 한국환경연구원, 2021, 14쪽.등이 지역 고유의 풍습, 전통일지라도, 이 또한 학대 ... , 김성한 역, 『동물해방』, 연암서가, 2012, 265쪽.세계 3대 진미인 푸아그라와 샥스핀도 학대 소비의 대표적인 예시이다. 푸아그라 요리에 사용되는 거위의 간은 일반 거위 ... 의 간 보다 열 배가 크며, 푸아그라 요리에 사용되는 큰 간을 만들기 위해 거위는 엄청난 양의 사료를 강제로 받아먹으며 사육되게 된다. 샥스핀의 경우, 요리에 필요한 상어의 등

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.28

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근현대속의 한국 (근대사회 의식주 변화 대해서)

고 싶으면 입을 수 있는 것, 이것이 바로 의복의 자유라고 할 수 있다.2.2 음식과거 한국 사람들의 주식은 쌀밥, 국, 나물, 김치 같은 전통적인 음식이었다. 조선 시대에는 지역 ... 가 자리 잡으면서 사람들은 더 다양한 음식을 접할 수 있게 되었다. 이제는 한식뿐만 아니라 양식, 일식, 중식 등 다양한 음식을 골라 먹을 수 있고, 심지어 전 세계 요리를 직접 ... 였다. 그리고 집의 구조도 전통적인 한옥 형태로 되어 있기 때문에 자연과 조화를 이루도록 설계되었다고 한다.하지만 개항 이후 서양식 건축물이 도입되면서 점점 집의 형태가 다양해졌

리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2025.08.03

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[2022학년도 1학기 최신] 생활일본어 기말 족보

일본에서 운전 시 철길 건널목에서는 정지하지 않고 바로 출발한다. (O, X)ゆかた는 일본 전통의상인 기모노의 일종이다. (O, X)다음 중 ‘아버지의 날’에 해당하는 단어 ... 것은? (て)타코야키는 밀가루 반죽 속에 문어를 넣어 둥글게 구운 요리이다. (O, X)다음 중 ‘발이 넓다, 아는 이가 많다.’에 해당하는 표현은? (かおがひろい)다음 중 ... 은? (かさをさします。)「こんばんは」은 일본어 저녁 인사이다. (O, X)다다미는 속에 짚을 두껍게 넣어 만든 일본 전통식 바닥재이다. (O, X)「니기리즈시(にぎりずし)」는 초밥의 하위

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| 시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.30 | 수정일 2023.06.07

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"바다 인문학"이란 책을 읽고 쓴 개인적인 서평입니다.

에서 수산물 요리가 다양하다는 것은 어쩌면 당연한 것이겠지만, 막상 관심 있게 들여다보지 않으면, 우리가 먹고 즐기는 생선의 종류라든지,?그것이 어느 바다에서 어떤 과정을 거쳐 ... 요리법을 소개하고자 하는 것은 아니다. 대신,? 새로운 개념 슬로피시와? "미식학"을 지향하고 있다.밥상은 바다의 가치를 도시민과 나눌 수 있는 매개체다. 어부는 정한 시기에 정한 ... 한다.?이런 어업이 지속 가능하려면 바다 환경과 생물 종 다양성도 지켜져야 한다. 그래서 슬로푸드는 산업화된 폭력적인 어업 방식이 아닌 전통 어업 방식과 소규모 어업 생산자들을 존중

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.12

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허브와 아로마 테라피 레포트

에서 사용되고 있다고 했는데, 실제 펜넬은 한의학뿐 아니라, 아유르베다 의학, 우나니 의학을 비롯한 인도, 이란 등의 전통의학에서도 사용되고 있다. 이들 의학에서 펜넬은 구강염 ... 되기 때문에 다이어트 허브라고도 불린다. 또한, 펜넬은 달콤한 맛을 가지고 있어 요리에도 사용된다. 수 세기 동안 펜넬은 생선요리의 비린내 제거와 기름기를 중화시키는 데 이용 ... 되었다. 또한, 잎을 잘게 다져 신선한 생선요리에 넣으면 약간 자극적이면서도 상쾌한 맛을 낸다. 가느다란 뿌리와 굵은 뿌리 모두 먹을 수 있고 줄기, 잎, 노란 꽃 그리고 씨까지 모든

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| 리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.08.24

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