"단백질품질"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

축산식품가공학 농축산식품이용학 동물사료학 푸드마케팅 수분정량 두부제조 GMO 축산식품 탐구 식품안전기사 유전자재조합식품

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"단백질품질" 검색결과 601-620 / 6,623건

두부 제조 및 물성평가 레포트

의 지방질과 당은 수용성 단백질을 응고시킬 때 두부 속에 포함된다(1).① 원료원료로 사용되는 콩의 화학적 성분과 물리적 성질은 두부의 수율 및 품질에 큰 영향을 미친다. 두부는 단백 ... , 여과하여 불용성 성분을 제거하여 얻어진 두유에 응고제를 넣어 응고시킨 후 압착한 것이다. 여과과정 중 불용성 단백질과 고분자 탄수화물 및 지방질이 비지로서 제거되며, 나머지 ... 질 응고로 만들어지므로 콩의 단백질 함량에 영향을 받는데 수용성 단백질 함량이 높을수록 두부 수율이 증가한다. 콩의 저장기간이 길수록 수분 흡수와 익힘 속도가 느리므로 저장기간

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

보건영양(중간)_일상생활에서 자주 언급되는 건강과 관련된 주장(설)을 3가지 이상 들고, 각각에 대해 과학적 근거가 있는지를 조사하고, 타당한 주장(설)인지 평가해 보세요. (1)

, 엽록소, 서로 상이한 산화정도의 폴리페놀, 크산토필, 단백질 등의 품질이 다양하게 구성하는데, 그 중에서 엽록소와 다른 산화정도의 폴리페놀이고, 제조공정상 효소의 불활성화로 인해서 ... 모금 물 속에서 발생하는데, 이에 물이 없으면 인체의 단백질이 제대로 형성되지 않으면서 우리 몸의 모든 정보를 담고 있는 DNA도 제 기능을 수행하지 못한다. 따라서, 우리 몸 ... 을 낮추며, 흥분을 안정시키는 역할을 수행한다. 또한, 단백질은 차의 제조 중 탄닌 성분과 결합하거나 열전도 중에 응고하여 차의 침액에는 거의 용출되지 않으며, 아미노산은 수용성이

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

(동물사료학 A형) 조사료는 반추동물 사육을 위해서 중요한 사료원이다. 국내의 조사료 수급 현황과 문제점에 대하여 설명

고 섬유질이 많은 사료의 총칭이다. 지방, 단백질, 전분 등의 함량이 적고 섬유질이 18%이상 되는 사료, 청초, 건초 따위를 말한다. 각종 짚류, 건초류, 생초류와 청예작물 ... 으로 작물에서 곡류를 수확하고 난 다음의 대와 잎을 말한다.” 일반적으로 고간류는 기호성이 낮고 거칠고 딱딱하며 조섬유 함유량이 많은 반면 단백질, 지방, 비타민 함량은 적다. 사료가치 ... 도 사료의 목적으로 재배할 경우네는 목초의 범주에 넣을 수 있다.목초는 품종은 많지만 그 형태나 생리특성에 따라 화본과와 두과로 나눌 수 있다. 두과 목초는 화본과 목초에 비하여 단백질

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

다운로드 장바구니
동결진공건조(F/D)에 대하여

이나 향, 단백질, 비타민등의 영양가 변화가 없다.4. 저온에서 건조되므로 고유의 풍미나 식감의 손상이 없다.5. 수분함량이 5% 이하로 건조되어 보존성이 우수하고 가벼워 운반이편리 ... 의 장점1. 건조에 의한 수축현상이나, 형태의 변화가 없다.2. 천연의 조직구조가 파괴되지 않고, 다공질 상태로 건조되어 가수 시 2~3분이면 원형상태로 복원이 된다.3. 천연의 색상 ... . 긴 공정시간이 필요하다. (보통 24시간 이상의 건조 사이클)4. FD 제조과정■ 원료검수 및 선별 :각 제품에 필요한 원료는 품질보증팀의 철저한 이물검사와 신선도 검사를 통해

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.03

다운로드 장바구니
판매자 표지

(농축산식품이용학) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도

성은 중요하다. 과학기술이 발전하면서 주 에너지원인 탄수화물, 지방, 단백질 및 비타민 등의 전통적 영양소 외에도 건강에 좋은 영향을 주는 기능성 물질들이 밝혀지고 있다. 훌륭한 식품 ... 하는 식품이라도 훌륭한 식품이라 할 수 없다. 2) 녹차는 훌륭한 식품인가 (1) 영양성분 찻물에 직접 우린 녹차는 0kcal, 지방 0.00g, 탄수화물 0.00g, 단백질 0 ... 에는 이러한 건강기능성 물질이 하나 이상 함유되어 있어 면역력을 기르고 항암효과 등을 기대할 수 있다. 마지막으로 위생적 품질을 갖추어야 한다. 위생은 건강과 직결되는 부분

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.05

다운로드 장바구니
성인간호학 2025년 1학기 중간과제 - 혈액투석 복막투석 급성심근경색증의 임상증상 심장수술환자의 급성기 간호 퇴원교육내용

에너지 섭취 ? ‘과하지 않게, 부족하지 않게’투석 과정 중 단백질 손실이 불가피하므로, 고품질의 단백질 공급이 필요하다. 살코기, 달걀흰자, 흰 생선 등이 권장되며, 체중 1kg ... 섭취를 줄이고, 가공식품 섭취를 삼가며, 조리 시 양념 사용을 최소화해야 한다. 하루 나트륨 섭취량은 2,000mg(소금 약 5g) 이하로 제한하는 것이 권장된다.(4) 단백질 및 ... 당 약 1~1.2g 정도의 단백질 섭취가 적절하다. 열량이 부족할 경우에는 식물성 기름이나 꿀과 같은 단순당을 보충식으로 활용할 수 있지만, 지나친 섭취는 오히려 노폐물 증가

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.10

다운로드 장바구니
조리과학

) 발연점의 정의 및 튀김 조건에 미치는 영향5) 재료, 온도, 시간의 영향6) 튀김옷의 영향7) 단백질이 많은 원료로 튀김할 때 유지의 색상이 갈색으로 변하는 이유조리과학1, 튀김 ... ) 튀김옷의 영향7) 단백질이 많은 원료로 튀김할 때 유지의 색상이 갈색으로 변하는 이유목차1) 식물성유지, 동물성유지, 가공유지의 지방산 조성 특성2) 튀김에 적합한 유지 선택 기준3 ... ) 튀김 동안 열전달과 물질 이동 원리4) 발연점의 정의 및 튀김 조건에 미치는 영향5) 재료, 온도, 시간의 영향6) 튀김옷의 영향7) 단백질이 많은 원료로 튀김할 때 유지

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

다운로드 장바구니
동물사료학_일반적으로 국내 한육우 농가에서 이용량이 가장 많은 조사료는 무엇이고, 사료적인 특성과 이용성 증대를 위한 방법에 대하여 설명하시오

생산량 중 472만 7천 톤이 국내에서 자체적으로 조달되었음을 의미한다.그러나 조사료의 질적 구성에 있어서는 한계가 드러난다. 2022년을 기준으로 고품질 조사료의 공급량은 15만 ... 단백질, 섬유소, 에너지, 칼슘 등 주요 영양소의 상당 부분을 공급할 수 있다. 그러나 최근 중국의 수요 감소와 주요 수입국의 가격 인하 압박으로 수입량은 줄어든 상태다. 티모시 ... 하고 질 좋은 조사료를 섭취한 한육우는 골격 형성과 소화기관의 발달이 원활하게 이루어져, 이후의 체중 증가와 면역력 유지, 번식 효율이 높아진다. 이는 결국 도축 후 고기의 품질

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

때문에 식품의 품질과 안전의 개선은 정부의 주요 정책이 되어, 보다 질 좋고 안전한 식품을 소비자에게 공급함으로써 소비자가 더욱 안심하고 이를 구입하는 것이 식품 관련 정책 ... 이 나와있다. 열량(320 kcal), 탄수화물(탄수화물 32 g-10%, 이중 당류 2.6 g), 단백질(10 g-18%), 지방(지방 17 g-33%, 이중 포화지방 6 g-40 ... 되어 있다.(2) 슬립웰가. 영양성분 및 기능정보총 30일에 해당하는 섭취량으로, 1일 1포를 섭취할 것이 제시되어 있다. 1일 섭취량에는 열량 5kcal, 탄수화물 1g, 단백질 0g, 지방 0g, 나트륨 10 mg이 함유되어있음이 제시되어 있다.

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.25

다운로드 장바구니
제빵 재료의 특성

.4~0.50.40.4 이하원료밀경질밀중간 경질,연질연질밀? 단백질밀가루의 단백질 함량은 중요한 품질 지표가 된다.단백질 함량은 재배조건, 유전적 조건에 따라 변하게 된다. 겨울밀 ... 이다. 밀은 재배기간에 따라 봄밀과 겨울밀, 밀알의 색에 따라 붉은밀과 흰밀, 밀알의 단단한 정도에 따라 경질밀과 연질밀로 구분된다.(2) 밀가루의 분류 및 성분밀가루는 단백질 ... , 탄수화물, 지방, 무기질, 비타민, 효소 및 색소 등으로 구성되어 있으며, 함유되어 있는 단백질의 함량과 질에 따라 강력.중력.박력밀가루의 3종류로 구분된다.-밀가루의 분류-구분

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.16

다운로드 장바구니
판매자 표지

푸드마케팅_1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.

지방, 단백질, 탄수화물 및 당류, 트랜스지방, 콜레스테롤, 나트륨이 있다.가공식품에 포함이 되어 있는 영양성분의 양을 기준에 따라서 강조 표시하는 것을 영양 강조표시라고 한다.2 ... 을 신뢰를 하며, 안전한 농식품을 구매가능하게 국가가 품질을 인증하는 제도가 농식품 국가 인증이다. 그리고 이는 소비자가 구매 전 제품의 구매 정보를 파악하여서 알 권리를 충족 ... ) 지리적 표시축산물의 품질, 명성 등이 특정 지역의 지리적인 특성에 기인을 하였다는 것을 인증한다. 이것은 국내외적으로 농수산물 등 가공품의 지적재산으로 하여서 인정을 하

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19

다운로드 장바구니
[GMP 교육 정리] 이것만 외워도 GMP 마스터했다고 할 수 있음

적으로 기술신 2)유전자재조합의약품 3)세포치료제 4)유전자치료제2)유전자재조합의약품(cytokine(면역세포가 분비하는 단백질) ex) interferon, EPO) …: 유전자 재조합 ... 실제 큰 Bioreactor에서 재조합된 유전자를 포함한 세포가 대량으로 증식하며 다양한 단백질을 생산한다. 이후 Harvest(수확) 과정을 통해 회수한다.배양 중간중간에 계속 ... 별로 구획이 되어있어서, 위 6개를 한꺼번에 보관하는 것이 허용됩니다.5)청정도 유지시설의약품 제조 시 일정한 품질을 확보하기 위해서 작업소에는 창문이 없고, 공조실이 따로 위치

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.16

다운로드 장바구니
판매자 표지

1. 식품에 표시되는 농식품 국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점) 2. 식품안전관리인증기준마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래 와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오(10점) 1) 식품안전관리인증의 목적 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명

을 통해 안전성을 유지하고 개선하고 있다.2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명열량(kcal)나트륨(mg)탄수화물(g)당류(g)단백질(g)지방(g)포화지방(g ... 는 농약, 중금속, 유해 미생물 등의 유해요소를 생산부터 유통단계까지 안전하게 관리하는 제도이다.농식품국가인증은 소비자가 농식품을 신뢰하고 구매할 수 있도록 국가가 품질을 인증 ... 하는 제도로 친환경농축산물(유기농, 무 항생제, 무 농약), 친환경수산물, 유기가공식품, 농산물우수관리인증제, 지리적 표시, 전통식품품질인증, 수산물품질인증, 동물복지 축산농장인증

방송통신대 | 5페이지 | 5,800원 | 등록일 2023.11.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

2026년 롯데바이오로직스 MSAT 분석개발 직무 자소서

, 항체 단백질을 SEC-HPLC로 분석하는 프로젝트에서 동일한 조건임에도 일부 분석기기에서 분리도(Resolution)가 계속 달라지는 현상이 있었습니다. 대부분의 연구실에서는 “기기 ... 후에는 다음과 같은 성장 로드맵을 그리고 있습니다:1단계: GMP 문서 관리, 분석법 밸리데이션 보조 업무를 통해 조직 내 품질 기준과 공정 흐름 이해2단계: 통계적 공정분석 ... 는 현재 화학분석기사 자격증을 보유하고 있으며, CPIM(생산·재고관리) Part 1 과정도 병행하며 공정-품질-분석 연결 구조에 대한 이해를 높이고 있습니다. 또한, 대학원

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.12.03

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 식품안전관리인증의 목적, 함유된 영양성분의 종~

통조림 참치는 HACCP 인증을 받은 제품이다. 이 제품에는 다양한 영양성분이 포함되어 있다. 주요 영양성분으로는 단백질, 지방, 오메가-3 지방산, 나트륨, 비타민 D 등이 있 ... 이 중요하다.결론적으로, 통조림 참치는 건강을 지원하는 다양한 영양성분을 포함하고 있는 식품이다. 단백질, 오메가-3 지방산, 나트륨, 비타민 D 등의 영양성분은 각각의 중요한 역할 ... 의 을 형성하고 유지하는 데 필수적이다. 한 캔의 참치 통조림에 포함된 20g의 단백질은 하루 권장량의 40%를 제공하므로, 이는 상당한 양이다. 이를 통해 운동 선수나 체중 감량

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.13

다운로드 장바구니
식품가공학실험, 양갱 만들기

을 통하여 육성해낸 품종으로는 1969년 광교 품종을 시작으로 현재가지 60여가지가 넘는다. 최근에는 단백질 함량이 무려 48.4%나 되는 단백콩과 콩 특유의 비린맛이 없는 ‘진품콩 ... 달라진다. 표피의 구성성분은 대부분이 섬유질과 가용성 무질소물이어서 영양적으로는 중요하지 않으나 자엽은 40%이상의 단백질과 20%정도의 지방질이 함유되어 있어 콩 가공에 주로 이용 ... 되고 있다. 또한 배축의 단백질 함량은 자엽과 비슷하나 지방 함량이 낮은 반면, 가용성 무질소물이 42.7%로 높은 것이 특징이다.한편, 우리나라에서 조리와 가공에 주로 이용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

다운로드 장바구니
판매자 표지

방송통신대_푸드마케팅_1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. 2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오. 3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.

을 말한다. 그중 의무적으로 표시해야 하는 내용으로 열량, 지방, 포화지방, 단백질, 탄수화물 및 당류, 트랜스지방, 콜레스테롤, 나트륨이 있다. 또한 가공식품에 함유된 영양성분 ... 도록 국가가 품질을 인증하는 제도가 농식품 국가 인증이다. 또한 소비자가 구매 전 제품의 구매 정보를 정확하게 파악함으로써 알 권리를 충족하여 직접 희망하는 식품을 소비할 수 있 ... 한다.6) 지리적 표시 : 축산물의 명성, 품질 등이 특정 지역의 지리적 특성에 기인하였음을 인증하는 제도로, 국내외적으로 농수산물 및 그 가공품의 지적재산으로 인정 및 보호

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19

다운로드 장바구니
농학4 공통251 푸드마케팅 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유에 대해 설명

로 사용하는 경우 충분히 익도록 가열하여야 한다. 3) 제품 100g 당 단백질, 비타민 A, C, D, 리보플라빈, 나이아신, 칼슘, 칼륨, 식이섬유 중 3개 이상의 영양성분을 한국 ... 단백질, 비타민 A, C, D, 리보플라빈, 나이아신, 칼슘, 칼륨, 식이섬유 중 3개 이상의 영양성분을 한국인 영양섭?기준(권장섭취량 또는 충분섭?량)의 10% 이상이 되 ... 하시오(6점). 식품은 문화를 매개하는 요소로 개인의 삶과 인간사회발전의 원동력이다. 과학이 발전하면서 인간수명이 연장되고, 삶의 질이 높아지면서 건강한 삶에 대한 욕구가 늘어나

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

4주 2차시에서 혁신의 특성들이 혁신 수명주기의 단계에 따라 어떻게 변화하는지에 대해 학습했습니다. 혁신 수명주기의 단계별 특성에 대해 사례를 포함하여 설명하시오.

나, 아스트라제네카 기업 등이 백신 개발에 성공하였다. 화이자, 모더나 기업은 인체의 세포에 바이러스 단백질을 만들도록 유전 정보를 제공하는 mRNA 백신을 개발했고, 아스트라제네카 ... 는 항원 유전자를 인체에 무해한 아데노바이러스를 다른 바이러스에 투입하여 체내에서 항원 단백질을 형성하여 면역 반응을 유도하는 백신 개발에 성공하였다. 유동기에는 기술 및 제품 ... 의 기술 표준화 및 역량을 가지고 있기 때문에 이미 출시된 제품들에 성능 및 품질을 더 높이거나 가격에 부담이 없거나 낮은 보급형 등을 출시하면서 경쟁을 하고 있다. 기업들 중

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

있도록 하는 것에 그 목적을 가진다.표시대상 식품에 공통적으로 표시되는 영양성분은 열량, 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤 및 단백질로 1포장 ... 표시품질인증마크는 제품의 질을 정부나 공신력 있는 기관에서 검사와 확인을 통해 품질의 우수성을 인증해주는 제도이다. 이는 우리가 소비하는 공산품이나 농축산물 등 다양한 분야에 따라 ... 교과목명: 푸드마케팅(농학과)1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.17

다운로드 장바구니

이전10개 26 27 28 29 303132 33 34 35 다음10개

파워링크

신청하기