"식품소재"의 검색결과 입니다.

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"식품소재" 검색결과 6,021-6,040 / 11,995건

동결 및 동결조리 식품의 특성

을 수 있다.1. 특성① 저장성냉동식품은 신선도를 보존할 수 있는 저장성이 있으며 식품보존법 중 가장 우수한 방법 중 하나이다. 냉동식품은 소재식품에서 조리식품까지 선도 및 즉석 식품 ... 동결 및 동결조리 식품의 특성식품을 냉동하면 미생물의 번식과 효소작용이 정지되어 식품의 부패와 변질을 막을 수 있다. 이러한 방법은 식품을 장기간 보존한다는 것보다는 단기간 보존 ... 하면서 싱싱한 식품을 이용하는 데 큰 목적이 있다. 적게는 가정에서 조리용으로 구입한 육류나 생선류를 며칠 동안 두고 사용할 때, 크게는 원양에서 잡은 생선을 며칠 걸려 목적지

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.13

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[제과제빵 생산관리]파리바게뜨 카페 -제과제빵,파리바게뜨

, 케이크 및 기타 (총 생산제품수 350여종)회사조직 본사 (경기도 성남시 소재)대구공장 (대구광역시 달성군 소재)원주공장 (강원도 원주시 소재)식품기술연구소 (경기도 성남시 소재 ... )한불제과제빵기술학원 (서울특별시 강남구 수서동 소재)서울사업부 (서울특별시 강남구 수서동 소재)영남사업부 (부산광역시 부산진구 범천1동 소재, 대구광역시 중구 남산2동 소재)중부 ... 사업부 (대전광역시 대덕구 송촌동 소재, 광주광역시 북구 용봉동 소재)제주사무소 (제주시 일도2동 소재)원주, 의정부, 광주, 신탄진 물류센터2. 회사연혁1986파리크라상 1호점

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.09

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문화를 파는 감성마케팅(스타벅스 VS 민들레 영토)

에게 감동을 선사한다. 촉각적인 면에서는 스타벅스는 슬러브를 통해 커피의 온기를 느낄 수 있고 민토는 패블릭 소재의 편안한 의자를 통해 어머니의 품과 같은 편안함을 제공한다. 또한 ... 라 예상 된다. 양사는 식품산업을 문화산업으로 변화시켰다. 또한 취미를 선사하고 전달하고 창조하는 문화적 매체이다. 그러므로 오늘날 기업은 문화와 감성을 공유하는 공동체를 수신자로 갖는 미디어가 되어야 한다.

리포트 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2012.04.26

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친환경 재생섬유

소재 활용의 예Ⅱ. 본론1. 친환경 재생섬유의 대두2. 친환경 재생섬유의 특징과 그에 대한 검토 및 비판1) 옥수수섬유2) 대나무섬유3) 콩섬유의4) 텐셀5) 오가닉 코튼Ⅲ. 결론 ... 로 사용되고 있으며, 식품에서는 사용할 수 없는 물질로 사용을 제한을 두고 있을 정도로 독성 물질이다.)이러한 성분이 옥수수 섬유 제조 과정에서 가교역할로 이용되고 있는 것은 옥수수 ... 펄프를 사용한 레이온 섬유와 기본적으로는 같지만, 성장이 빠른 대나무를 재료로 하고 있기 때문에 삼림 벌채 억제효과가 있다. bamboo소재는 면과의 혼방이 많다. 또한 대나무섬유

리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.16

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프랜차이즈 성공사례

가 발생하였을 경우 가맹점과 가맹본부의 책임 소재가 불분명하거나 서로 책임을 전가할 수 있어 악순환이 되풀이 된다.2) 프랜차이즈 본사 측면에서의 장단점프랜차이즈 본사 측면 ... 는 슬로우 푸드, 그리고 웰빙으로 집약되는 건강지향의 식문화의 거센 바람이 불고 있으나 '맞춤형 건강식품'이 미스터 피자의 과거, 현재, 미래이며, 이 조리법이 바로 미스터피자의 브랜드

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.20 | 수정일 2017.05.10

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육계산업현황과 문제점

를 갖춘 부문이다. 닭은 생산물인 계산물 또는 양계산물이 양질의 단백질 식품이고 가격도 상대적으로 다른 축산식품보다 저렴하여 소득증가와 더불어 수요가 확대되고 있다. 동물성 식품중 ... 닭고기는 전체 비중에 24%내외를 차지하고 있다. 세계적으로 가금류의 소비는 매년 10% 이상 신장하여 돼지고기, 쇠고기의 신장율을 크게 앞서는 미래식품으로 자리 잡아가고 있 ... 의 근거가 미흡하며 농산물과의 불균형을 초래하고 있다. 유통 협약에 대한 법률적 근거도 없어서 공정거래법상 부당행위들의 소재가 있기 때문에 농산물과 같은 수준의 유통협약 체결에 대한

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.14

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[오뚜기 자기소개서] 오뚜기라면 합격 자소서

전공소재지부전공•복수전공전공관심분야년 월고등학교 졸업년 월전문대학 학과 졸업학교성적대 학년 월대학교 대학1학년2학년3학년4학년전체학과 입학 (주간•야간)/////년 월(편입) 대 ... 한 직무에 대하여 그 직무를 잘 수행할 수 있다고 생각하는 이유를 설명하십시오.식품을 접한 후부터 식품에 관한 연구를 한다는 것 자체가 자부심이었고, 사람에게로 향한 식품연구가 꿈 ... 이 되었습니다. 대학생활 동안 식품에 대한 열정을 바탕으로 다양한 프로젝트를 수행하며 실험 기술을 익혀왔습니다. 농도별 홍삼 추출물을 첨가한 기능성 김치 및 김치소스를 개발하여 김치

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.15

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조리이론-식재료조사-계란에 대해조사

다. 계란은 산란시 PH 8.2~8.4 이나 이산화탄소를 배출하면서 9.2가 되어 건강에 좋은 알칼리성식품이다.특히 계란의 흰자는 드문 알카리성 식품의 하나로 PH 7.0~7.6 이고 ... 으로 콜레스테롤은 혈중 콜레스테롤을 높이지 않아 혈관 질병을 유발하지 않으며, 성인이 하루 2개 섭취까지 전혀 콜레스테롤 문제가 없다.노른자는 다른 식품에서 얻기 힘든 비타민D를 함유 ... 하고 있고, 지방은 단지 튼란 기준 5g 뿐 이다. 계란은 모든 영양분의 근거가 되며 계란의 영양가를 100으로 기준하여 모든 식품을 평가하기도 한다.2) 계란의 유래옛날부터 달걀

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.12

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[기술경영학] CJ의 기술경영!!

은 시장에서의 《타이밍과 안정성》 식품시장의 성공요소로서는 맛을 대량화 시키는 기술 대량화와 관련된 공정 기술이 제품의 경쟁력에 중요한 역할을 담당 식품 산업의 기술로서는 소재 선정 ... 부는 CJ의 기업 이념인 “건강, 즐거움, 편리” 모두 구현하는 핵심 사업 부분 소재 식품, 가공 식품, 신선 식품, 외식 사업, 단체 급식 등 영역을 넓힘 이 밖에도 육 가공 ... 제품개발전략목 차2. 식품산업4. 마케팅 혁신 전략3. 경쟁사와 CJ 식품사업부의 차별화6. 관리혁신 전략5. 기술과 마케팅의 전략1. CJ 연혁 및 사업 계열사7. 앞으로의 과제

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.20

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[울산지역][울산시][울산광역시][울산][유통산업]울산지역의 경제, 울산지역의 행정, 울산지역의 문제점, 울산지역의 유통산업, 울산지역의 농업구조, 울산지역의 체험학습공간 분석

의 점유비율이 17.2%에 불과하여, 재정자립도가 매우 높은 편에다.이와 같이 울산의 지역발전을 이끌어 온 경제주체는 바로 울산지역에서 활동하고 있는 지역소재 기업이라는 것은 누구 ... 도 부인할 수 없는 사실이다. 그런데 얼마 전부터 우리나라 전체적으로 공통된 현상이지만 국내 기업경영여건이 악화되면서 기업의 해외 이전이 가속화되고 있으며, 울산광역시의 소재 기업 ... 의 원인으로는 ① 국민소득수준의 향상에 의해 다양한 맛?편의성의 추구 등으로 식품소비양식이 변화되고 ② 과거 쌀이 부족하던 시절의 절미운동 과정에서 과학적인 근거없이 "밀 중심의 식

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.28

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클로렐라의 특성과유용성, 식생활,식품학 레포트 (A+)

1. 주제 선정 동기 (목적)최근 건강에 대한 사람들의 관심과 그에 따른 건강식품을 섭취하고자 하는 욕구가 상당히 증가되고 있는 실정이다. 생활이 여유로워 지면서 건강을 위해서 ... 건강이나 질병 예방 쪽으로도 우수하다고 밝혀졌는데 평소 쉽게 접할 수 없었던 클로렐라가 도대체 어떠한 식품이며 우리 몸에 어떻게 작용하고 우리에게 주는 이로움은 어떠한 것들이 있 ... 에서 서식할 수 있다.완전식품, 우주식량으로 불리는 클로렐라는 바이링크라는 네덜란드 학자가 1890년 이를 발견하여 그리스어로 녹색을 의미하는 크로로스라는 말과 라틴어의 작은 것

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.17

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마케팅 레포트

소재는 599유로(약 95만원), 백금과 다이아몬드로 장식된 제품이 1만 4천 999유로(약 240만원)에 달하는 매우 높은 가격이다.- 경쟁사인 소니에릭슨의 ‘라이브뷰’(약 8~9 ... 이 730원이고 경쟁사인 삼양식품의 ‘삼양라면’이 700원, ‘맛있는 라면’이 900원. 오뚜기의 ‘진라면’이 720원이다.9*************0황태라면1500바지락 칼국수단위 ... , 노인만을 대상으로 하는 제품을 출시한다. 그리고 라면은 인스턴트 식품이기 때문에 칼로리를 줄이거나 트랜스지방을 줄이는 방식으로 제품개선을 하면 인스턴트 식품의 나쁜 이미지를 개선

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.28

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웅진식품의 공격적 마케팅을 통한 신제품 성공(아침햇살, 초록매실 광고 사례 중심으로)

제품을 용기에 담아 출시하는 공격적인 마케팅 전략을 실행하였다.- 제품별 마케팅 전략과 성과(1) 아침햇살웅진식품은 우리 민족의 역사와 함께 한 쌀을 소재로 한 음료를 출시하기 ... 인터넷과 마케팅- 웅진식품의 공격적 마케팅을 통한 신제품 성공 -신제품이 성공하기에는 소비자와 관련된 요인이외에도 기술요인, 시장 환경요인, 기업의 내부요인 등도 매우 중요 ... 하다. 특히, 많은 제품들에 있어서 제품의 수명주기가 짧아지면서 신제품의 개발 기간 및 출시의 적기도 중요한 요인으로 대두되고 있다. 웅진식품은 공격적인 마케팅 전략의 실행으로 새로운

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.29

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영양과 건강을 위한 웰빙음식

영양과 건강을 위한 웰빙음식서 론사람은 누구나 건강하게 오래 살고자 하는 욕망을 가지고 있습니다. 그러나 사람들은 건강에 대한 과도한 집착으로 특정한 건강식품이나 강정식 등을 무 ... 한 삶을 표방하는 웰빙이 하나의 중요한 문화적 패턴으로 떠오르면서 사람들은 건강식을 찾게 되고 자연식품, 슬로푸드나 성인병 예방식, 다이어트식, 식사 분위기 등을 선호하고 있 ... 음식을 위한 식품재료의 이용가. 음식재료 중 환경호르몬 제거1) 통조림은 불 위에 직접 올려 놓지 않는다- 통조림 내부에 녹스는 것을 방지하기 위해 에폭시수지로 코팅을 하는 경우

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.03

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우리나라의 기능성 식품과 외국의 기능성 식품

되고 있는 기능성인자를 함유하며 그 출현율의 양과 형태가 분명하여 확실한 목적별로 의도적으로 설계, 제작된 식품이다. 기능성식품의 소재로는 식이섬유(dietary fiber)·올리고당 ... -목 차-Ⅰ기능성 식품의 정의Ⅱ. 기능성 식품의 분류와 조건1.기능에 따른 분류2.기능성 식품의 조건Ⅲ. 기능성 식품의 성분Ⅳ.기능성 식품의 사용Ⅴ.기능성 식품의 종류1.기능 ... 성 식품의 종류2.그 외의 기능성 식품과 기능성 음료3.외국의 기능성 식품에 대한 사례와 종류Ⅵ. 결 말Ⅰ.기능성 식품의 정의기능성식품이란 식품의 1차기능(영양기능), 2차기능(기호

리포트 | 57페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.11

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과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹 독후감

는 식품은 당지수가 낮다고 한다.ㆍ같은 소재의 식품이라도 가공방법의 차이에 따라 당지수가 달라지기도 한다. 이유는 찔 때와 튀길 때 입자 크기와 입자간격이 달라지기 때문이 ... 는 책의 내용 중 아이들을 위협하는 12가지가공식품에 대해 집중적으로 요약해보았습니다 *?20세기의 걸작? - 라면 -ㆍ많은 전문가들이 말하는 문제가 첨가물이다.ㆍ인스턴트 라면 ... 되는 경우가 있어 이런 때는 전문가도 그 반제품이 무슨 목적으로 사용되었는지 그 안에 무엇이 있는지 알지 못한다.)?식품이 아닌 식품인 정크 푸드 - 스낵 -ㆍ일반적으로 식품을 섭취

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.30

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식이섬유종류

다. 그리고 당알코올에 비해 천연물이라는 인식이 강하여 특징적인 새로운 단맛의 소재로 각광을 받고 있다. 올리고당은 가장 먼저 일본에서 활발하게 식품에 이용되었는데, 그 이유로는 기능적인 ... . 전분의 페이스트 제품은 식품 산업 뿐만 아니라 아주 폭넓게 이용된다(2) 포도당포도당 葡萄糖 glucose (glucose는 '달콤한'이라는 뜻의 그리스어 glykys에서 유래 ... starch) 등도 식물의 세포벽 성분이 아님이 밝혀졌다. 오늘날에는 ‘인간의 소화효소에 의해서 가수분해 되지 않는 식품 중 난소화성 성분의 총체’ 라고 정의하고 있다.아직 식이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.14

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일식조리

시하며, 자연으로부터 얻은 식품 고유의 맛과 멋을 최대한 살리는 조리법을 택하며, 어패류를 이용한 요리가 많기 때문에 신선도와 위생을 제일 중요시 하며, 생선, 어패류, 사시미, 초회 등 ... 의 어떠한 소재의 풍미, 색, 형태 등을 살린 졸임, 구이, 튀김 등이 있다.조미료는 된장, 간장, 설탕, 술, 식초, 소금을 주로 사용하며, 일본요리의 기본 다시는 가쓰오부시와 곤부 ... - 식품산업이나 요식업에 있어서 미래의 컨셉트가 될 자연지향적, 친환경적인 요리이다.2. 일본요리의 분류1)지역적 분류-관동요리(에도요리)동경만과 우전천 등에서 잡은 어패류를 사용

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.25

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한일 의식주 문화 비교

입는다 . 반팔로 구성된 마 소재의 시원한 느낌이 여름에 딱 !! 가격도 2,000~ 5,000 엔 정도로 저렴한 편이라 여행객들도 구매하여 입고다니는 경우가 많다 .오비의 종류 ... 오비 ( 名古屋帶 ) 후쿠로 오비의 간략형 이다 . 처음부터 가운데 말은 부분을 박아놓은 것으로 , 소재와 디자인도 다양 . 용도가 다양하나 , 길이가 후쿠로 오비 보다 짧기 때문 ... 에 정교하게 묶는 것은 적합하지 않음 . 한하바 오비 ( 半幅帶 ) 보통 폭의 오비를 반으로 접어 맞춰 바느질한 것이지만 울 소재의 경우는 안을 대지 않은 홑띠입니다 . 유카타

리포트 | 53페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.01

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노스페이스 마케팅 SWOT,STP,4P,광고 전략분석

는 제품 개발 2. 보다 진보된 최첨단 소재를 위한 연구 개발 3. 혁신적인 개념의 디자인과 설계 4. 엄격한 테스트와 실제 원정을 통한 철저한 검증마케팅믹스 4P 전략분석 - 제품 ... 고가 수입 소재를 사용해 고가의 가격 정책을 고수함 - 고어텍스 재킷 35~60 만원대 - 패딩점퍼 30~60 만원대 - 팬츠 20 만원대 새롭게 도입한 키즈라인 - 재킷 7 만 ... 교수장 가능성 High Low H I G h L O w 휴식 지향 집단 보수적인 성향을 지니고 있음 . 편안하게 입을 수 있는 고기능 소재의 의류에 대한 수요가 늘어나고 있

리포트 | 21페이지 | 3,300원 | 등록일 2012.03.09

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