"생활속비타민의함유량과비타민의특징"의 검색결과 입니다.

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일상생활 다도 예절 해조류 표본집단 6대 영양소 영양학 지역별 김치 100세시대를 위한 유산균 활성 고지혈증 케이스 골다공증

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"생활속비타민의함유량과비타민의특징" 검색결과 581-600 / 1,222건

식생활 관리에 미치는 조리방법의 합리화

살 생선은 해저 깊은 곳에 살며 활동량이 적지만 붉은살 생선은 해수면 가까운 곳에 살고 활동량도 많다.패류는 딱딱한 외피 속에 연한 근육이 들어있는 게, 가재, 새우, 바다가재 등 ... 으므로 알칼리인 중조를 넣고 데치면 색이 유지되고 섬유질이 부드러워지나 비타민 B1이 파괴된다.함황채소류의 조리대부분의 채소는 소량이나마 황을 함유하고 있지만 그 중에서 백합과, 겨자과 ... 식생활 관리에 미치는 조리방법의 합리화제출일자: 년 월 일학과 :담당교수 :학년/반 :학번 :이름 :목 차서 론4본 론5조리의 목적5곡류 조리6육류 조리8어패류 조리9난류 조리

리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.30

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Nutrition labeling 영양표시제도

면의 원재료 명에만 천연색소에 대하여 표기 할 것이 아니 라, 영양표시의 비타민C 표시 부분에서도 청소년을 기준으로 하여 1일 권장량까지 함께 표기해두었더라면 하는 아쉬움이 들 ... 년대 이후에 빠른 경제성장에 힘 입어 우리의 식생활에서 동물성 식품이 차지하는 비율이 급격히 늘고 있고, 비만을 비롯한 만성퇴행성 질환의 이환율도 꾸준한 증가 추세를 보이고 있 ... 가 쉽게 경쟁상품과 비교하여 합 리적 선택을 할 수 있도록 한다.② 소비자에 대한 영양교육 측면식품표지에 제시된 계몽적 영양정보, 즉 1일 권장량에 대한 비율 등을 잘 활용

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.08.24

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만성췌장염 케이스 스터디

: 과음, 과식을 피하며, 지방 함유량이 풍부한 음식을 적게 섭취, 또한과로를 하지 않도록 한다.- 취할 것 ① 유동식 : 물, 설탕물, 미음, 갈분탕, 맑은 장국, 쥬스, 야채스프 ... 화 또는 췌석(췌관결석)이 나타나는 것이 특징만성 폐쇄성췌장염췌관이 막히거나 좁아지게 되면 그 상부에서 분비한 췌액이 좁아진 부위를 잘 통과하지 못함에 따라 이차적으로 만성췌장염이 발생 ... 이 목적이므로 영양적으로 균형잡힌 식 사를 함? 탄수화물, 단백질, 비타민, 미네랄, 섬유소는 과부족이 되지 않게 섭취하고, 지방의 섭 취는 제한한다. 특히, 단백질과 당질을 중심

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.05

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김치의 효능과 영양소

성으로 유지시키는 역할을 한다. 특히 무청은 영양가가 매우 높아 단백질의 약 60%는 순 단백질로서 라이신 함유량이 높은 우량 단백질이다6) 파: 배추와 마찬가지로 비타민A 와 C ... 무이라고 특별히 내세울 수는 없지만 자칫 비타민류가 결핍되기 쉬운 겨울철에 비타민 A 와 C 의 공급원으로서의 배추의 가치는 과소평가 할 수 없다. 더욱이 배추 속에 농축되어 있 ... 하고 전통적으로 채소 위주의 식생활을 해왔기 때문에 채소를 조리하고 저장하는 방법이 매우 발달되었다. 채소를 재배할 수 없는 겨울철 3～4개월 동안 신선한 상태를 거의 그대로 유지

리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.04.09

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청주

, 제국용은 35 정도까지 냉각시켜 사용하며, 근래에는 증미냉각기를 이용하기도 한다.4.증미; 불린 쌀을 고두밥으로 찌는 과정쌀속에 함유된 녹말은 증기로 쪄서 소화하기 쉬운 고두밥 ... 효능10. 실생활에 이용되는 청주1. 청주의 기원삼한시대처음 나오는 곳은 의 동명성왕 건국담인데, 에서 인용된 부분을 읽어보면, 천제의 아들 해모수가 하백의 세 딸에게 술을 권해 ... 한 적게 낼 것.2.세미,침지;세미;물에 씻음->백미에 붙어있는 미강등 협작물을 제거하기 위한 작업침지;백미를 물에 침지하여 적당량의 국을 흡수하는 작업.흡수율은 27~30%가 표준이

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.04

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과일류 조사

가는 종류에 따라 차이가 있으나, 대체로 단백질과 지방이 적고 수분이 많다. 성숙한 과일에는 당분이 많이 들어 있어 단맛이 나고, 또한 무기질과 비타민이 풍부한 것이 특징이다.과일 ... 한 과정이다.5. 섬유소: 섬유질은 우리 몸 속에서 장의 운동을 돕는 역할을 하며 소장과 대장을 튼튼히 해주는 역할을 하는데 중요한 요소이다.과일의 공통적인 특징1. 열량이 100 ... g당 50kcal 내외로 이것은 과실에 들어있는 당에 의한 것.2. 날것의 수분 함유량은 약87% 내외로 채소류 다음으로 많다.3. 날것의 당질 함유량은 약12% 내외이다.4.단백

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.16

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노인교육내용레포트(고혈압,퇴행성관절염,치매,당뇨)

⑥ 비타민(B1, B2, B6) 함유식품 - 콩류, 효모, 탈지유, 마늘, 부추, 파⑦ 김치류는 물김치, 겉절이를 먹고, 장아찌 대신 신선한 채소를 먹는다.⑧ 혈압강하식품 - 표고 ... 가 있음② 동맥의 내벽 및 중벽이 두꺼워지고 콜라겐과 같은 기질이 증가하며 세포내 칼슘함 량이 증가 하는등 연령이 많아짐에 따라 혈관은 자연적으로 저항성이 높아짐③ 이외에 아직 완전히 ... 등3. 관리방법1) 식이요법(1) 염분섭취의 감소(2) 섭취해야할 음식① 주식 - 쌀밥대신 보리밥, 조밥, 빵 등② 칼륨함유식품 - 사과, 호박, 감자, 무우③ 단백질함유식품

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.10

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성인병과 운동

가 뛰어남 항생작용이 페니실린 보다도 강력함 항산화 기능 혈액순환을 원활하게 해 혈압을 내리는 효과마늘“무를 많이 먹으면 속병이 없다” 각종 소화 효소가 풍부 비타민 c 풍부무유기산 ... 성인병에 좋은 음식소화가 잘 되는 당질이 주성분 비타민 B1, C를 많이 함유 무기질이 골고루 포함밤칼슘, 철분, 칼륨, 인 등의 무기질 함량이 높음 쌀에 부족한 비타민B1도 많이 ... , 근육은 근육대로 각기관이 제 역할을 할 수 있어야함 - 꾸준한 신체적인 활동을 통하여 각 종 질환등을 예방현대 생활과 질환.. - 육체적인 노동이 주류이던 과거에 비해 현대

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.14

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흡연과 영양의 관계

은 곳까지 연기를 들여보낸다. 연기 속에는 타르와 니코틴이 함유되어 있으며 그것들이 폐 속에 있는 무수한 공기주머니 안으로 들어간다.- 타르는 담배연기에 함유된 발암물질에 대한 노출 ... 및 생활양식의 특징이 있다.- 아침결식- 불규칙한 식사- 일일 식사횟수 부족- 미각의 예민도 저하- 채소류 및 과일류의 섭취감소- 단 음식 섭취감소- 알코올, 고당질식품 및 ... 다르다.▷ 항산화 비타민 영양상태- 담배연기에는 지질 과산화를 개시하고 촉진할 수 있는 유리기가 다량 함유되어 있어 심장질환이나 암의 발현을 조장하는 부담을 지속적으로 받게 한다

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.30

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음식에 들어있는 비타민C

필요량은 약 70 mg으로, 다른 비타민에 비해 훨씬 많은 양을 필요로 한다.사람과 원숭이는 아스코르브산이 결핍되면 괴혈병을 일으킨다. 화학적 성질은 분자 속에서 하나의 이중결합 ... 어 비타민 C는 사람에게는 비타민이지만 토끼나 쥐를 비롯한 대부분의 동물은 몸 속에서 스스로 합성할 수 있으므로 호르몬이다.비타민은 탄수화물 ·지방 ·단백질과는 달리 에너지를 생성 ... 는 화학반응에 직접 참여하지 않기 때문에 소모되는 물질이 아니다. 따라서 비타민의 필요량은 매우 적다. 하지만 생체 반응에 있어 효소의 기능이 매우 중요하기 때문에, 소량이

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.22

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뼈와 근육에 알기 레포트

Ⅰ. 뼈☞ 뼈는 척추동물의 살 속에서 몸을 지탱하는 단단한 조직으로 된 것이다. 골격은 장기를 수용하고 보호 한다. 사람의 경우 206개의 뼈가 연골과 인대에 의해 연결 되 ... 개)이나 건(腱)·인대 안에 생기는 종자골(種子骨) 등이 있다. 뼈는 형태에 따라 장골(長骨)·단골(短骨)·편평골·함기골(含氣骨) 등으로 나눈다. 함기골 내부에는 공기를 함유 ... 하는 1개 또는 많은 강(腔)이 있는데, 상악골이나 사골 등이 그 예이다. 장골은 속이 빈 길쭉한 골간(骨幹)을 중심으로 그 양단은 비후한 골단(骨端)이 된다. 골간과 골단은 각기 독립

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.10

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한국음식의 세계화 방안

덕분에 비타민 A, B, C가 골고루 함유되어 있어 밥 속의 탄수화물로만 섭취 할 수 없는 영양소를 보충해 주어 우리 몸의 균형을 유지시켜 준다. 마지막으로 저칼로리 식품이 ... 적이고 토속적인 식생활 모습과 근대적인 식생활 모습이 함께 공존하고 있다.5. 이탈리아 식문화의 특징피자와 파스타의 나라이며 르네상스 시대를 거치는 동안 세계에서 가장 풍부한 문화 ... 만 과연 이러한 과정 속에서 우리의 음식문화도 친숙해져있는지 의문이다.음식의 가치관에 미치는 문화들은 정치, 경제, 사상, 기술, 가족, 대중매체, 교양 등 영향이 대체적으로 크다.1

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.28

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당뇨환자 보건교육 교육안

을 특징으로 하며, 고혈당으로 인하여 여러 증상 및 징후를 일으키고 소변에서 포도당을 배출하게 된다. 정상인의 혈액 속 포도당(혈당)은 췌장에서 분비되는 인슐린이라는 호르몬의 작용 ... 고 혈당조절을 어렵게 하므로 주의한다. 요리 시에 양념으로 조금만 사용한다. 대신 식초, 겨자, 계피, 후추, 생강 등이나 인공감미료 등을 이용한다.식생활 실천사항1. 당질이 함유 ... 는 식이요법을 바르게 이해하고 생활에서 실천할 수 있다.당뇨 종류별 식이와당뇨의 주의해야할 식이강의15분인쇄물/OHP당뇨 환자의 발 관리의 중요성을 인식하고 스스로 실천할 수 있

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.17

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영양과건강을위한웰빙음식

·요가 등의 명상 요법과 여행·등산·독서 등의 취미 생활을 통하여 심신의 건강을 추구하는 것이 특징이다.여러 가지 웰빙음식의 성분을 알아보고 우리몸에 주는 작용, 영양소에 대해 ... 은 포 버섯에 거의 없는 비타민 B6이 다량 함유되어 있고, 악성빈혈 치유인자로 알려진 비타민 B12도 미량 함유되어 있으며, 대부분의 버섯처럼 무기질 중 칼륨의 함량이 높은 것 ... 으며, 캅사이신도 들어있어 지방분해 효과도 기대할 수 있다.특히 비타민 C는 토마토의 5배, 레몬의 2배나 함유되어 있어서 100g 정도의 파프리카 1개의 비타민 C 함량은 성인 1

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.25

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운동영양학 지방

의 섭취량을 늘리고 비타민 A, 비타민 E, 비타민C, 셀레늄등이 풍부한 식품 섭취-정기적인 운동실시(콜레스테롤, 중성지방등의 수준을 낮추고 혈중지질이 바람직한 방향으로 개선)다) 지방 ... 을 많이 함유하고 있으며, 공기 속의 산소에 의해서 산화되어 불쾌한 냄새나 맛이 나는데, 이것을 산패(酸敗)라고 한다. 이 때문에 불포화 결합에 수소를 첨가한 다음 식용유로 쓰는 일이 많다. 수소 첨가에 의해서 액상인 지방이 고체가 되므로, 이 조작을 경화(硬化)라고 한다. ... 지만 지방산을함유하지 않으며 오로지 동물조직에만 존재하는 일종의 스테롤이다. 콜레스테롤은 모든 세포에존재하며 외부의 급원으로부터 얻어지거나 아니면 세포 내에서 합성한다.?기능 : 세포

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.26

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파이토케미칼

- 목 차 -1.파이토케미칼(Phytochemical)이란?2. 파이토케미칼(Phytochemical)의 효능?3.파이토케미칼 (Phytochemical)의 종류 및 특징1 ... (Phytochemical)이란?식물생리활성영양소·식물내재영양소라고도 한다. 피토케미컬은 식물을 뜻하는 영어 피토(phyto)와 화학을 뜻하는 케미컬(chemical)의 합성어이다.식물 속에 포함되어 있 ... 퀴닌, 발암물질 생성을 억제하는 페놀과 타닌 등이 함유되어 있다. 연구 결과 각종 과일과 채소에는 플라보노이드, 녹황색 채소에는 카로티노이드, 마늘과 양파에는 황 화합물의 일종인 알

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.29

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자궁경부암 문헌고찰

경제적 수준, 흡연, 인종, 클라미디아, 경구피임약의 장기 복용,비타민 A, 비타민 C, 엽산 등 일부 영양소 결핍, 비만.3. 증 상? 침윤성암 (이형성, 상피내암)은 무증상 ... , 감염징후가 보이기도 함.? 침윤암은 비정상적인 출혈(성교 후 출혈, 비정상적인 월경, 월경 사이 점적출혈, 폐경후 출혈)과 질분비물(점액성, 농성, 장액성)이 특징적이며 진전 ... 는 증상 : 질출혈, 질분비물 증가, 요통, 골반통, 체중감소? schiller test- 암 상피세포가 정상적인 글리코겐을 함유하고 있지 않으므로 iodine 용액에 착색되지 않

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.27

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위암 case

______ 2) 담배 __1갑 / 4일________?생활수준 1) 상 2) 중 V 3) 하?발병이전 건강상태 1) 매우좋다 2) 좋 다3) 보통이다 V 4) 나쁘다?발병이후 ... (아버지한 과일이나 야채의 섭취가 위암의발병률을 낮추는 것으로 미루어 비타민 A와 C, 카로틴이 위암으로부터의 보호기능을 한다고도 본다. 알코올이나 카페인과 위암과의 관계는 밝혀지지 않 ... 의 위험요인.?질산이나 질산이 함유된 훈제음식의 과다섭취?신선한 과일과 채소의 섭취 감소?다량의 질소가 함유된 토양이나 물?과다한 흡연경력?만성 위염과 위산결핍증(10%에서 15년후 암

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.10

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기술 가정 학습지도안 발표 ppt

- 불고기+깻잎, 돼지고기+새우젓 소고기+배 계란 : 칼슘, 비타민 부족 - 계란+과일/채소류복습하기2. 식품구성 탑이란? 우리가 주로 먹는 식품들을 종류와 영양소 함유량에 따라 비슷 ... 한 것끼리 식품군으로 나누어 놓고, 이 식품군이 우리나라 사람들의 식생활에서 차지하는 중요성과 섭취량을 고려해서 탑으로 쌓은 것복습하기3. 1인 1회분량이란? - 우리나라 사람 ... 게 식사를 할 수 있다.1. 조리의 기초조리 과정에 대한 전체 계획을 세운다. 계량기기의 사용을 생활화한다. - 음식을 필요한 양 만큼 조리 할 수 있다. - 음식의 맛을 일정

리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.21

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초콜릿의 모든것

에서는 볼 수 없는 함유량이 인정되고 있다. [칼륨]은 나트륨이 배출을 촉진하기 때문에 소금섭취로 생기는 고혈압과 뇌졸중을 방지하는 효과가 있다.3) 비타민E(tocopherol ... 한다.2. Milk Chocolate (밀크초콜릿)밀크초콜릿은 블랙초콜릿에 비해 카카오 함유량이 적으며, 카카오가 우유와 결합했을 때 생기는 부드러움이 특징적이다. 많은 이들이 밀크 ... 기간 숙성시키기도 한다.6. 초콜릿의 종류1. Black Chocolate (블랙초콜릿)카카오 함유량 최소 43% 이상의 초콜릿으로, 고체형태로 최초로 선보인 블랙초콜릿은 밀크

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.02.27

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