"한국의 서양요리"의 검색결과 입니다.

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한식의 세계화 음식과 세계문화 일본 문화 에도 음식문화 음세문 중국음식 8대계통 중국문화의 이해 푸드코디네이션

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"한국의 서양요리" 검색결과 41-60 / 3,841건

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한국 역사상 육류메뉴의 발전사를 논하시오.

시켰고, 민간에서는 지역에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 활용한 실용적인 고기 요리를 만들었다. 근대에 접어들면서 외국 문화와의 교류가 늘어나고, 전통 고기 요리에 서양식 조리법과 식재료 ... 다양한 외국 문물이 들어오면서 한국 식문화가 변화하는 분기점이었다. 외세의 침략과 식민 지배를 겪었지만, 그 과정에서 서양식 조리법과 새로운 식재료가 전래되었다. 전통 한식 ... 한국 역사상 육류메뉴의 발전사를 논하시오.[목차]I. 서론II. 본론1) 삼국시대의 육류 소비와 조리2) 조선시대 궁중 음식과 육류 활용3) 근대 이후와 현대의 육류 문화 변화

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.12

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조선대 일본음식문화의이해 1차, 2차 퀴즈 족보 (A+)

? (10점)1) 농어2) 참치3) 연어4) 도미5. 일본 덴푸라의 원형인 포르투갈의 튀김 요리를 무엇이라고 할까요? (10점)1) 템플로2) 필라테스3) 필레테스4) 템페로6. 7 ... 오래된 형태의 잉어초밥이 일본 스시의 원조라 할 수 있다.8. 서양의 문물과 함께, 서양의 조리법이나 식문화가 본격적으로 유입되기 시작한 시기는 언제일까요? (10점)1) 가마쿠라 ... 생선을 먹는 습관이 점차 사라지기 시작했다.2) 기원전 823년, 중국 서주시대에 쓰인 시경이 사시미와 관련된 가장 오래된 기록으로 추정된다.3) 한국에서는 고려시대에 중국

시험자료 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.01

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동서양고전의이해 ) 인상 깊게 읽은 고전 원문의 장과 제목을 밝히고, 자신이 이 고전의 원문을 인상 깊게 읽은 이유와 감상을 서술하시오.

를 다시 한번 곱씹게 되었다. 대한민국 국민이라면 누구나 잊지 못할 사건의 주인공들이 머릿속을 스쳐갔다. 놀랍지도 않지만 이들 모두 한 국가를 이끌었던 대통령이었다는 공통점이 있 ... 은 말로 이룰 수 없이 신박한데, 이것이 바로 내가 이 글을 인상깊게 읽은 이유다. 요즘 한국에 육아계의 오은영 박사, 반려 동물계의 강형욱 소장, 요리계의 백종원 대표가 있듯, 당시 ... 동서양고전의이해교재 『동서양 고전의 이해』 1~15장 각각 장의 마지막에는 ‘3. 원문 읽기’가 있다. 이 중 인상 깊게 읽은 고전 원문의 장과 제목을 밝히고, 자신이 ‘이 고전

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.27

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세계음식의 현지화(국내 중국과 일본 음식에 대한 견해)

며 중국집들이 점점 늘어나면서 점차 화교가 아닌 한국인이 운영하는 중국집들도 많아지게 되었고, 이로 인해 더 다양한 한국식 중화요리가 개발되고 맛도 점점 한국식으로 바뀌면서 현재 ... 에 이르게 되었다. 이후 2000년대에 이르러서는 조선족의 유입과 함께 이전에는 없었던 양꼬치, 마라탕 등으로 대표되는 동북요리를 선보이는 중식당이 한국에 많아졌는데, 이러한 중식당 ... 들도 10~20년간 한국 손님과 상호작용하는 과정에서 이전 세대의 중국집과 마찬가지로 재료와 요리법에서 현지화가 일어나고 있는 중이다. 현재 유행 중인 마라탕의 경우도 중국

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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언텍트 시대의 농산물 무인 판매서비스와 농협의 개선점

관심을 보이기도 한다. 이러한 사람들의 신선하고 식품에 대한 욕구와 4차 산업의 기술발전을 이루고 있는 현 상황 속에서 대한민국은 코로나 사태에 직면했다. 그 결과 몇 년 전 ... 하는 데에 영향을 끼쳤을 것이라 생각한다. 치열한 경쟁사회 속에서 늦은 밤까지 깨어있는 것이 일상인 대한민국에서 앞서 언급한 ‘음식의 인격 형성’에 관한 내용은 주목할 만 ... 거리 같은 직접 요리해 먹는 식재료 위주로 많이 팔리는 데이터를 스마트폰으로 한눈에 확인함으로써 해당 상품을 위주로 입고시킬 수 있다.3. 농산물무인판매의 단점위 사례를 통해 농산물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.28 | 수정일 2022.03.06

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한국의현대문화-한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

지방의 특색 요리와 현대에 이르러서는 서양 음식과 여러 퓨전 요리들이 생겨나 여러 가지 재료와 조리법이 있다. 하지만 일반적으로 한국의 식문화라고 하면 밥, 국, 김치를 기본 ... 에 맞게 디자인을 바꾼 개량한복이 나오기도 하는 모습을 보며 우리나라 국민들에게 한복이 얼마나 특별한 의복 양식인지를 알 수 있다.2. 한국의 식(食)문화음식문화는 궁중 요리부터 각 ... Ⅰ. 서론한국 의식주 문화가 어떠한지 알기 위해서는 우선 한국 문화가 무엇을 뜻하는지 의미를 알 필요가 있다. 일반적으로 문화라고 하면 지적 및 예술적인 생산물들을 뜻하는데, 이

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.24

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축소지향의 일본인 중 인간과 사회, 산업에 나타난 축소문화

대국으로 잘 살았다는 것도 있지만, 일본을 더욱 알기 원한다. 그들은 이웃한 한국보다 지금도 서양을 동경할까? 과거 일본은 서양을 거울삼고 일본의 특수성을 드러냈다. 서양인은 일본 ... 뛰어다닌 노고에 감사하다는 말이다. 그만큼 섬세하고 정교하고 색채를 부여하다 보니 서양 사람도 너무 아름다워서 먹기 힘들다고 했다. 만드는 사람의 정성이 하나하나 요리에 새겨 ... 기독교는 구축하지 못했다. 한국은 서양 문화의 기술보다 기독교의 정신문화를 더 많이 받아들였다. 이처럼 일본인들은 다른 나라로 여행을 가면 다른 나라의 역사나 풍습에 관심 기울이

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.09

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"대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 2학기 과제

다. 16세기 이래 외국 선교사와 상인들의 왕래가 빈번하였기 때문에 전통 요리에 서양 요리법이 결합하여 독특한 특성을 지니고 있다.눈물이 쏙 날 만큼 톡 쏘는 매운맛, 눈을 질끈 감 ... 의 음식문화(1) 상차림우리나라의 상차림 특징으로 모든 음식은 한 상에 차려내는 특징이 있다. 한식은 서양 음식과는 달리 한 상에 여러 가지 음식을 차려낸다. 이렇게 밥과 반찬을 동시 ... 다.(2) 발효식품한국의 전통음식을 얘기할 때 빠지지 않는 중요한 요소 중의 하나가 바로 발효식품이다. 간장, 된장, 고추장 등의 장류와 젓갈, 김치가 세계적으로 널리 알려진 한국

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| 시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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세계의음식음식의세계 교재1장을 참고하여음식과 문화의 다양성 주요개념설명하고 우리나라 음식문화중 세시풍속과 음식에 관하여 설명하시오00

: 발효된 배추나 무에 고춧가루, 마늘, 생강 등을 넣어 만든 매운 반찬으로, 한국 음식에서 빼놓을 수 없는 중요한 음식입니다.불고기: 얇게 썬 쇠고기를 양념에 재워 구운 요리 ... 로, 고기의 부드러움과 맛이 강조됩니다.비빔밥: 밥 위에 다양한 나물, 고기, 고추장 등을 올려 비벼 먹는 전통적인 한국 음식입니다.된장찌개: 된장을 주재료로 한 국물 요리로, 한국 ... 하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오(배점 15점).2. 교재 2장을 참고

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.24

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A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

슨 등이 있다. 차가이세키 요리는 서양의 정식 코스 요리에서 발전했다. 이렇게 일본의 4대 음식은 각각의 뚜렷한 특징을 지니고 있다.의식동원이란 ‘의약과 음식은 근원이 같다’는 뜻 ... , 잔치 음식인 잡채, 식혜, 떡, 갈비찜, 삼계탕 등이 있다. 특히 이 중에서 불고기는 단맛을 좋아하는 서양인들이 좋아하는 음식으로도 꼽힌다.한국의 식사 예절은 엄격한 편이다. 유있다. ... 동서양음식문화 제출 답안독일 음식의 특징을 간단히 살펴보면 먼저 찬 음식보다 따뜻한 음식을 좋아한다. 특히 추운 날씨의 영향으로 점심 시간에 토마토 등으로 만든 국물에 소시지

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| 리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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일본문화의 이해 중간고사 레포트(A+)

를 가지게 된 것 같다고 생각한다. 한국의 경우, 대부분 음식을 익혀 먹거나 튀겨 먹는 편이다. 반면, 일본은 수산업의 발달로 ‘스시’같은 날것을 조리하는 요리가 많아서 조리과정 ... 시대에 집중하게 되었다. 이 시대의 경우 군왕 중심의 새 정부가 탄생하면서 중앙집권 체제, 신분제 폐지, 서양과의 관계 확대 등 여러 정책을 수립하였다. 이렇게 부국강병을 목표 ... 라 이면적인 면도 존재한다고 생각한다. 왜냐하면 서양에게 배운 제국주의적 대외 확장을 통해 일본은 동아시아에 대해 제국주의적 침략에 이용하면서 왜곡된 힘을 사용했고 수많은 아시아

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| 시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.14 | 수정일 2022.06.21

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국내메이저 항공사의 기내식, 기내식 서비스 순서

+ 감자요리, 닭가슴살샐러드2. 선정이유한식메뉴는 한식을 대표하는동시에 한식을 세계화시키며 한국인과 세계인들에게 거부감이 없는 모두가 공통적으로 즐길 수 있는 식사메뉴라 생각 ... 게 추천해주세요, 이유도 함께 서술하시오.한식메뉴: 에피타이저 ? 샐러드 ? 메인메뉴 - *음료선택) 와인혹은 음료 ? 후식서양식메뉴: 에피타이저- 스프와빵 ? 샐러드- 생선요리 ? 메인메뉴 - *음료선택) 와인혹은 음료 ? 후식 ... 국내메이저 항공사의 기내식, 기내식 서비스 순서1. 국내항공사의 대표 한식메뉴와 서양식메뉴를 하나씩 선정하시오.한식메뉴: 대한항공의 비빔밥, 아시아나항공의 쌈밥서양식메뉴: 소고기

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| 리포트 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.13 | 수정일 2022.05.04

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조선대학교 일본음식문화의이해 미니퀴즈 1차, 2차 정답포함(A+)

요리법 에서 유래된 말이다. 2) 기원전 823년, 중국 서주시대에 쓰인 시경이 사시미와 관런된 가장 오래된 기록으로 추정된다. 3) 한국에서는 고려시대에 충국으로부터 전해진 식 ... 일본음식문화의이해 미니퀴즈 족보 1. 사시미와 관련된 설명으로 올바르지 않은 것을 고르시오. (10점) 1) ‘회자되다’는 고기를 굽는 ‘자'라는 요리법과 날것을 먹는 '회’라는 ... 포르투갈의 튀김 요리를 무엇이라고 할까요? (10점) 1) 템페로 2) 필레테스 3) 템플로 4) 필라테스 7. 에도시대 도박장에서 간편하게 먹을 수 있도록 참치를 넣어 말

시험자료 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.03.05 | 수정일 2025.03.20

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방통대 세계의음식음식의세계 2025년 1학기 중간과제

적 표기능하며, 어느 지역에서든 고유한 향토음식은 외래의 영향을 받아 변주되기 마련이다. 한국의 짜장면이 중국 산둥성 요리에서 출발했지만 지금은 완전히 다른 정체성을 지닌 것 ... 세계의음식음식의세계 세계의음식음식의세계 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징 ... . 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오(배점 15점

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.07

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한국 고유 전통문화의 특성과 가치에 관한 고찰

. 전통 장신구와 액세서리 문화III. 한국 전통 음식문화1. 한국 요리의 특성과 철학2. 전통 차문화와 다례IV. 한국 전통 음악과 무용1. 국악의 특징과 악기 문화2. 전통 무용 ... 장신구를 세계적으로도 높은 평가를 받는 문화유산으로 만들었다.III. 한국 전통 음식문화1. 한국 요리의 특성과 철학한국 요리는 주로 쌀을 기반으로 하며, 참기름, 들기름, 고추장 ... 은 서양음악이 정지된 음을 재료로 사용하는 것과 달리 유동하는 음을 재료로 사용한다는 점이다. 이러한 특성은 한국음악이 서양음악과는 근본적으로 다른 미학적 기반을 가지고 있

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.03

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[a+취득자료] 향신료의 의미, 종류, 역사에 대해 조사

요리에 사용된다. 이 외에도 로즈마리, 오레가노, 월계수잎, 세이지 등 다양한 향신료가 있다.(2) 동양 향신료의 종류한국에서는 파, 마늘, 후추가 중요한 향신료로 많이 쓰이고 ... 로 단정 지을 수 없는 독특한 맛을 가진다. 우리의 일상에 생기를 불어넣듯 향신료는 요리에 맛과 멋을 더해 주는 것 이다.이하 본론에서는 향신료의 의미와 종류 등에 대해서 서술하도록 하 ... 식료품상에 간다고 말한다. 이탈리아에서 향신료는 약품의 의미보단 식료품의 일부로 자리매김하고 있다. 고대 로마 사람들은 의사들이 사용하는 식물성 약품과 요리사들이 이용하는 향신료

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.01.22

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세계음식문화 기출문제

. 일본의 오세치 요리는 주로 언제 먹는가?① 설날 ② 추석 ③ 결혼식 ④ 여름 축제48. 한국 전통 발효식품 중 단백질 발효식품은?① 된장 ② 고추장 ③ 간장 ④ 젓갈49. 태국 ... 요리에 영향을 준 주요 국가는?① 중국과 인도 ② 일본과 프랑스 ③ 한국과 터키 ④ 독일과 미국50. 음식문화 교류 사례로 옳지 않은 것은?① 토마토의 유럽 전파 ② 커피 ... 는 국가는?① 그리스 ② 스페인 ③ 터키 ④ 독일6. 한국 음식문화의 특징으로 보기 어려운 것은?① 밥과 반찬의 조화 ② 발효식품의 다양성 ③ 개인 접시 중심 식사 ④ 계절 음식

시험자료 | 15페이지 | 4,200원 | 등록일 2025.11.06

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현대사회의 뉴 라이프 스타일 가족 중 독신가구인 1인가구가 점점 가파르게 증가 추세입니다

의 노년들은 자녀에게 부담이 되기 싫어 독립하여 1인 가구를 이루어 여생을 살게 된다. 3) 개인주의가 깃든 서양의 영향 그리고 개인주의가 깃든 서양의 영향도 1인 가구의 증가 ... 를 부추긴다. 소득이 많든 적든, 학생이든 직장인이든, 다수의 청년은 TV, 라디오 등을 통해 서양 드라마, 영화 등을 보며 지대한 영향을 받기도 한다. 서양 드라마, 영화 등에서는 홀로 ... 은 음식을 주문하여 배달받아 혼자 먹고, 본인들처럼 혼자 사는 이와 함께 연애하며 지극히 개인주의를 내보이기도 하는데, 이가 서양의 영향이 아니라고 할 수는 없지 않나 한다. 4

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.05

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일본의 음식문화

을 해서는 안된다는 가치관이 자리잡았다. 그러나 에도 막부에 들어서면서 점차 서양 문물을 받아들이게 되었고, 마침내 1872년 메이지 시대에 서양의 육식 요리가 들어오고 서양인 ... 에 비해 왜소한 일본인들의 체격 개선을 위해 육식 금지령이 해제되었다. 이러한 배경 지식을 바탕으로 하여, 다음 본론에서 과거부터 이어져 온 전통요리, 일본의 대중 음식, 마지막 ... 으로 도쿄, 오사카, 후쿠오카를 중심으로 한 향토 음식의 특징에 대해 알아보도록 하자.본론1) 전통요리먼저, 일본의 대표적인 전통요리에는 오세치요리가 있다. 자손의 번영을 의미

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.27

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퓨전요리의 의미 및 사례 벤치마킹

( 섞다 )’ 라틴어 어원적 의미 ' 이질적인 것들의 뒤섞임 , 조합 , 조화 ' [ 퓨전음식사례 ] 쭈꾸미 볶음 파스타 동 · 서양의 공간 과거와 현재의 시간의 벽 요리 · 패션 ... · 인테리어 등 Fusion 현상F usion StakeRecipePumpkin Soup Recipe 메뉴명 새알심을 넣은 단호박 스프 메뉴설명 서양의 단호박 스프에 한국의 호박 ... 죽이나 단팥 죽에 들어가는 새알심을 넣은 동 · 서양이 만난 퓨전 스프 Recipe 스프 새알심 고명 단호박 450g, 양파 1 개 , 닭육수 3 컵 , 생강즙 조금 , 생크림

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.03

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