Style)이 다양화 되었고, 신세대의 인구비율이 증가하였다. 또한 맞벌이 부부가 증가하게 됨에 따라서 바쁜 현대 생활로 인한 시간적 여유의 감소로 인한 식사 준비 시간이 부족 ... 위주의 패스트푸드 수요의 증가와 식생활 패턴의 서구화 현상은 외식형태의 변화뿐만 아니라 외식시장 전반에 큰 영향을 미치고 있다.오늘날 소비자가 원하는 식당은 더 맛있는 요리에, 아늑 ... .소비자들의 차별화 된 브랜드 식품의 소비심리에 의한 식품 수요의 고급화와 다양화는 점점 더 새로운 먹거리의 등장을 부추기게 되었고 이것은 식사내용의 개성화와 패션화를 가져오게 되