"조리서기보"의 검색결과 입니다.

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조리사 직무계획 함정조리사 공무원 오발탄 조리서기보

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"조리서기보" 검색결과 41-60 / 1,082건

조리원리 및 실습 요약 정리본 1

은 제거, 맛과 풍미는 증진⑤ 조리와 식품의 심미적 가치- 식품의 색을 보존하거나 보기 좋은 색으로 변화주는 것1. 조리와 물1) 물분자의 구조- 수소와 산소: 공유결합- 물분 ... 자 사이: 수소결합 (안정적인 결합 ×)- 입체적으로 보면 육각형 모양(육각수)2) 물의 성질_ 순수한 물- 고체(얼음): 부피가 커짐, 밀도 감소- 액체(물)- 기체(수증기)3) 조리 ... - 위생적 관리가 중요.- 용도별 색깔을 구별하여 사용, 충분히 건조③ 혼합, 교반, 분쇄 기구- 믹서기, 핸드 믹서기, 핸디 블렌더, 거품기, 절구④ 기타 조리 기구- 필러, 고기

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| 시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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[레포트]<오발탄>을 통해 알아보는 해방과 전쟁 이후 한국사회의 모습

있는 인물들의 모습이 드러나는 부분과 부조리한 당시의 시대상이 드러나는 부분 등이 있다.철호의 어머니와 남동생 여동생 등은 대표적으로 전후 사회에서 볼 수 있는 전형적인 인물 ... 의 모습을 그려볼 수 있다. 철호가 살고 있는 사회는 합리적이고 이상적인 사회가 아니다. 제대로 직장을 얻어 계리사 사무실에서 서기 일을 해도 변변치 않은 급여를 받으며 가난 ... 들의 모습이 잘 담겨있다. 소설 속 철호네 가족을 통해서 볼 수 있는 전후 사회의 모습 중 인상적인 부분들을 꼽아보자면 실향민, 상이군인, 양공주와 같이 전후 사회에서 전형적으로 볼 수

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.27

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학교급식 표준 레시피

) 소량, 현미식초 150g, 설탕 200g 밑줄 친 재료는 드레싱의 맛을 보면서 가미한다.조리 방법1. 급식 전날 우유와 요구르트를 받아 오븐에 발효(습식 40℃, 8시간 ... , 참기름 0.04kg, 참깨 0.02kg, 콩기름 0.2kg조리 방법1. 시금치는 소금을 넣고 살짝 데친다.2. 달걀은 스크램블에그로 준비하고 당근은 채썰어 볶는다.3. 단무지, 햄 ... 튀김가루 0.5kg, 감자전분0.1kg, 연근/생것(슬라이스) 3kg, 건새우 0.05kg콩기름 1L, 파슬리 0.01kg조리방법1.연근은세척후소금으로밑간을약간한다.2. 파슬리

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.07

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학교급식 표준 레시피 10

.5. 식용유를 바른 오븐용기에 볶은 재료를 담은후 달걀물을 붓고 피자치즈와 체다치즈를 얹어 오븐에 굽는다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 예열 230도 본조리 콤비 수분30 ... 엿 0.3kg조리 방법1. 돼지고기는 마늘, 생강, 대파, 무, 된장, 월계수잎, 청주 등을 넣고 충분히 삶아 건진다.2. 양파, 마늘, 파인애플을 믹서기에 갈아 준비한다.3 ... 300g, 소금, 후추 식용유조리 방법1. 베이컨, 양파, 슬라이스치즈는 적당한 크기로 다지듯이 썰어주고 피자치즈도 준비한다.2. 시금치는 깨끗이 씻어 데치지 말고 큼직하게 썰

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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[A+ 우수 독후감] '사육' 독후감 (저자 - 오에 겐자부로)

음을 통해 작가는 전쟁의 영향과 비인간성에 대한 경고를 효과적으로 담아냈습니다. 나 역시 현실 세계에서의 비인간성과 부조리에 대해 다시 한번 생각해보게 되었습니다. ... 합니다. 흑인 병사는 읍내 서기의 고장 난 의족을 고치는 등 여러 일에 참여하면서 마을 사람들과의 교류를 통해 인간적인 연결을 형성합니다.이야기는 특히 한 소년의 시선에서 전개 ... 되며, 이 소년은 흑인 병사에 대해 처음에는 두려움을 느끼지만 시간이 지날수록 애정을 품게 됩니다. 그러나 읍내 서기의 지시에 따라 흑인 병사를 인도해 가야 하는 상황에서 소년은 자신

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.23

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독서감상문-돈가스의탄생

보다 급진적이고 확실하게 발전할 수 있었다. 돈가스 또한 화혼양재의 산물이라고 볼 수 있다. 나는 이러한 일본인들의 생각이 현명했다고 생각한다. 우리나라의 동도서기론과 중국의 중체 ... 독후감 [돈가스의 탄생]저자: 오카다 데쓰출판: 뿌리와이파리출간:2006.06.26일본은 오랜 시간 동안 육 고기를 이용한 음식을 먹지 않았다. 그 이유는 역사 속에 있다. 서기 ... 천황이 해금해 버린 것이다. 하지만 1,200년 동안 육 고기를 먹지 않았던 일본 서민들은 쉽게 육 고기에 대한 저항감이 컸고 조리법에 대해서도 잘 몰랐다. 이와 같은 서민

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.25 | 수정일 2022.04.23

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[계획서][학교급식][코로나19] 코로나19 대응 ( )학기 학교급식 운영방안 계획서입니다. 계획서 작성이 어려우신 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

□ 급식 운영? (급식 방법 결정) 학생 간 접촉 최소화를 위한 학교별 급식 여건 고려- 가림판 설치 및 거리 두고 줄서기, 시차를 두고 배식, 간편 식단 등- 시차배식을 통한 식사 ... 시간 운영방안? 3교시 후 11:50분 시작, 3학년부터 20분씩 시차배식해당 시간(20′) 동안 줄서기, 배식, 식사, 교실 이동 완료? 학년, 학급별 식사 시간(1차) 11시 ... 직무 내용조치 사항개학 후학교급식 운영및 학생 지도 방법 협의·결정(학교운영위원회 사전심의 또는 사후 보고 가능)○ 학생 간 접촉 최소화를 위한 학교별 다양한 급식 방법 강구1. 한

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.10

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2025년 2학기 (식품위생학) 중간과제물

한 습관적 위반이 사고의 원인이 되는 경우가 많다. 실제 집단급식소 식중독 사고 조사 결과를 보면, 식재료 오염보다 조리자의 부주의와 위생관리 미흡이 주요 원인으로 지적되는 경우가 적 ... 되기 때문에 청결 관리가 미흡할 경우 미생물의 2차 오염원이 될 수 있다. 칼, 도마, 국자, 조리기계, 믹서기, 절단기, 냉장·냉동고 등의 설비는 사용 후 즉시 세척과 소독을 거쳐 ... 적으로 보관되고 있는지 분석하시오 (문제점 분석, 개선 방안 제시) (10점).목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품취급자 위생관리2. 식품 및 공정 위생관리1) 식재료 위생관리2) 조리

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.10.10

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혼수 리스트 구입 및 정리 파일

서큘레이터 / 선풍기프라이팬세트거실 커튼칼세트블라인드(서재)양념통세트쓰레기통안방침대프레임안방드라이기조리기구시계침대협탁스타일러밀페용기옷걸이배송비(프레임)다리미계량컵&스푼수건매트리스스팀 청소 ... 기수저통욕실 발매트붙박이장무선 청소기찻잔세트멀티탭화장대로봇 청소기머그컵슬리퍼화장대 의자TV쟁반바디워시&타월거울벽걸이 에어컨스텐볼샴푸&린스가습기냄비받침욕실청소용품서재책상서재컴퓨터냄비 ... 아기 세탁기퐁퐁냉장고 붙박이장건조기수세미정수기전기밥솥믹서기오븐전자레인지음식물처리기인덕션베란다건조대옷걸이장합계0 0 합계0 0 합계0 합계0총 비용0

서식 | 1,000원 | 등록일 2025.05.12 | 수정일 2025.05.13

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창의메뉴 레시피

은 두부면 파스타 속에 담긴 조리원리● 창작요리를 만들면서 느낀점헬씨푸드에 관심을 갖는 요즘 건강한 음식을 색다르게 즐길 수 있는 방법을 생각하던 중 조리원리 시간에 배웠던 두부 ... 을 보았습니다. 포두부를 식재료로 선택하고 파스타를 만들기로 결정하고 일반 파스타에 들어가는 것보다 조금 더 특별한 소스를 만들기 위해서 평소에 먹었던 오징어 먹물 스파게티가 떠올랐 ... 습니다. 이 파스타 처럼 색깔도 나고 영양도 좋은 식재료를 생각해봤는데 두부 만들 때와 같은 재료인 콩 중에 고소하고 담백한 검은콩을 사용해서 만들면 건강에도 좋고 맛도 독특

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.28

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[독후감]홍길동전 - 도망자

를 개혁하거나 지배주의적인 사상들을 타파하려고 한 것이 아닌 자신 스스로 왕이 되어버린 홍길동을 보며 결국 사람은 그런 구조를 바꾸려고 한 것이 아닌 자신이 정점에 서기를 바라는 것 ... 지만 한편으로는 자신의 지위를 이용하기 위해서 행동하는 모습이 보였고 홍판서의 아들에서 활빈당의 대장으로 그리고 국왕을 협박하여서 병조판서가 되는 모습을 보면서 확신을 가지게 되 ... 었습니다. 그가 스스로 율도국의 왕이 되는 모습을 보면서 책의 저자가 조선을 비판을 하기 위해 책을 썼다는 것을 다시 한번 더 생각해 보게 되었고 사회적으로 계급의 차별이 있고 불

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.20

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CJ프레시웨이 영양사 첨삭자소서

되었고 그 후 원활한 대화를 이어갈 수 있었습니다. 이를 기점으로 저는 프레젠테이션 제작과 함께 날마다 수렴한 의견을 정리하고 공지하는 서기의 역할을 맡아 제안서를 완성해나갔습니다. 그 ... 대화법의 중요성 깨닫고 커뮤니케이션의 진정한 의미에 대해 이해하게 되었습니다. 단체급식 현장에서도 끊임없는 대화와 피드백을 통해 내부고객인 조리원들 과의 관계를 개선하고 공동의 협력 ... 는 프레젠테이션 제작과 함께 날마다 수렴한 의견을 정리하고 공지하는 서기의 역할을 맡아 제안서를 완성해나갔습니다. 그 결과 실제 제안서 발표 현장에서 심사위원들로부터 내용이 탄탄

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.01

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로푸드(Raw Food)에 관한 레포트

의 영양소를 그대로 얻을 수 있다. 또한, 효소를 섭취 할 수 있어 몸 속 노폐물 배출로 다이어트 효과와 디톡스 효과를 볼 수 있다. 다른 조리법과 달리 로푸드 조리법의 가장 큰 ... . 에피타이저1-1. 아몬드 브로콜리 스프2. 메인요리2-1. 감자 소스 고구마 면3. 디저트3-1. 트리플 베리 케이크3-2. 당근 홍시 스무디결론1. 로푸드 조리법에 기대되는 점2 ... . 참고 자료2-1. 로푸드 레스토랑 소개 이유2-2. 로푸드 레스토랑서론1. 로푸드 정의가공되지 않고, 조리되지 않은, 자연 상태 그대로의 음식으로48℃ 이하로 가열된, 화화적 가공

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| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.22

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식품위생학 2025년 2학기 중간) 안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오 가정에서의 냉장고 및 식재료 보관 상태를 촬영한 사진 2장을 첨부하고, 식품이 위생적으로 보관되고 있는지 분석하시오

2량하면 아무리 작업장이 청결해도 교차오염을 막을 수 없으며, 반대로 환경이 불결하면 철저히 소독한 조리 기구도 금세 오염될 수 있다. 따라서 위생관리의 목표는 개별 요소를 단순히 ... 교육, 그리고 작업자의 자발적 참여가 필수적이다.본 과제는 안전한 식품 생산을 위해 반드시 실천해야 할 위생관리 방안을 식품취급자, 식품 및 공정, 환경의 세 영역으로 나누어 체계 ... 에게 실시간으로 보고하는 시스템을 도입해 긍정적인 성과를 얻고 있다. 이러한 기술적 도입은 종사자의 경각심을 높이고 위생 관리의 투명성을 확보하는 데 도움이 된다. 결국 식품취급자 위생

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.17

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동물 농장_조지 오웰_독후감

읽어보면서 공부해야겠다고 다짐했다.이 책을 읽고 많은 생각을 하게 되었다. 먼저, 저자는 왜 굳이 소련 공산당 서기장 스탈린을 모티브로 하여 이런 소설을 썼을까 하는 의문이 들 ... 에야 비로소 평화가 찾아온다. 이러한 내용을 담고 있는 이 소설은 사회주의 체제 하에서 일어나는 부조리를 풍자하였다. 또한 당시 영국 사회의 정치 상황을 비판하기도 하였다.나는 어릴 때

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.19

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땡스 갓, 잇츠 프라이데이-심너울

〉는 특히 반전이 재미있었다. 금요일만 반복되는 설정이 드러났을 때는 낡고 흔한 장치라 조금 실망스러웠는데, 9급 서기보 김현과 그의 일상을 소개하며 스쳐지나갔던 배경설명이 모두 복선이 ... 었다. SF와 판타지 설정에 현실적인 상황을 접목시켰으니 비극이 나올 수밖에. 현실은 비극이다. 그의 모든 작품에는 현실의 부조리와 뼈아픈 청춘의 삶이 녹아 있어 읽으며 순진한 척 웃

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.30

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사회복지 _프로포절_독거노인의 영양 상태 개선

는 프로그램 진행계절대표 음식 만들기① 조리 분야 전문 인력을 투입하여 프로그램 진행② 조별 활동(5명씩 4개 조)을 통해 본 프로그램을 진행하는 계절대표 음식을 만듦③ 음식을 만들 ... 는 요리나, 자신만의 독창적인 요리를 만들어다른 참여자에게 요리를 소개하고, 조리법을 공유③ 자신이 만든 음식과 다른 참여자들이 만든 음식을 서로 먹어보는프로그램을 진행사 업 비총 ... 독거노인의 영양 상태 개선과 사회적 관계망 형성교수명 :과목명 : 프로그램개발과 평가학 번 :이 름 :배분신청서기 관 명고유번호(사업자등록번호)-사 업 명독거노인의 영양 상태

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.21 | 수정일 2024.02.26

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2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)

시킴. 중국 내에서의 홍차 소비는 적고 대부분 수출.불발효차인 녹차와 완전발효차인 홍차의 중간인 반발효차. 오룡차가 청차에 해당. 청차의 녹색이 언뜻보면 흑갈색으로 보여서 까마귀 ... 을 통한살점이 나온다고 합니다.남경오리 요리와 북경오리 요리는 어떤 차이가 있을까?Today's point중국음식의 특징은 재료 및 조리법이 다양하고 조화와 균형을 중요시하며 지역 ... . 그 기원을 보면 17세기 포르투갈 상선이 일본 남규슈에 처음 도착한 이후 나가사키에 모여 살기 시작하였는데, 어느 날 한 외국인이 튀김을 만들고 있었고 일본사람이 무엇이냐고 물

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| 리포트 | 450페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18

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빵 프로젝트 계획안

) 자원목록표 1차적 자원 실물 ● 여러 종류의 빵(도넛, 소라빵, 식빵, 붕어빵, 핫도그, 케이크) ● 조리도구(오븐틀, 밀대, 빵틀, 짤주머니, 핸드믹서기, 계량컵, 계량스푼, 주걱 ... 9월 16일 ~ 10월 11일) 주제 선정 이유 우리 사랑둥이들과 벌써 2학기를 맞이하게 되었습니다. 그간 형님들의 프로젝트를 보며 얼마나 궁금해하고 부러워 했는지요. 아직 ... 프로젝트가 무엇인지도 모르면서도 하고 싶다고 노래를 불렀답니다. 2학기 프로젝트에 앞서 새싹반 사랑둥이들과 어떤 프로젝트를 하면 좋을지 이야기를 나누어 보았습니다. 사랑둥이들이 이야기

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.12.14 | 수정일 2025.03.19

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속기사 자소서

속기사로서의 자질은 성장기부터 훈련되었던 것 같습니다. 작은 가게를 함께 운영하고 있던 바쁜 부모님이 활짝 웃는 시간은 저의 학교성적을 보는 날이었습니다. 학교에서 제가 성적표 ... 할 수 있었으며, 속기사 자격증도 취득할 수 있었습니다. 저는 부모님을 진심으로 존경하고 감사하게 생각하며 속기사로서 우뚝 서기 위해 더욱 노력하고 있습니다. 2. 성격의 장단점 제 ... 를 견지하면서 더 가치있는 삶을 만들어나가려 합니다. 3. 생활신조 및 가치관 늘 움직이자! 이것이 제 생활신조입니다. 저는 TV나 유튜브를 보며 시간을 보내는 것은 정말 비생산적인

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.22 | 수정일 2024.06.24

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