"식품의건조레포트"의 검색결과 입니다.

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"식품의건조레포트" 검색결과 41-60 / 1,074건

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식품 가공학 및 실험 레포트_대두단백질의 이해(두부)

식품가공학 및 실험I 레포트 대두 단백질의 변성 및 활용 (두부) 이름: *** 학번: 20******** 제출일: 2021. 04. 26 1. 실험 제목: 대두 단백질의 변성 ... 변성과 화학적 요인에 의한 변성으로 나눌 수 있다. 물리적 요인에 의한 변성에는 열, 동결(냉동), 건조에 의한 변성이 있다. 화학적 요인에 의한 변성에는 pH, 염류, 금속이온

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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[공통교양과목] 2023년 2학기 인간과과학 중간시험과제물 공통1(가습기 살균제 피해가 발생한 원인)

과 인과관계가 없다고 결론을 내렸지만, 식품의약품안전처는 CMIT와 MIT를 0.0015％ 이하로 사용을 허용하고 있다니 알아두어야 할 화학물질이 늘어나는 셈이다.게다가 입으로 들어갈 ... 제품으로 우리나라 많은 가정에서 필수품처럼 사용해왔다. 건조한 공기는 기관지 점막을 마르게 해 감기 등 바이러스 침투 가능성을 높인다고 한다. 또 몸 안의 수분을 빼앗아 안구 건조 ... 레포트는 가습기 살균제 피해가 발생한 원인에 대해 다각적으로 분석하였다.II. 본 론1. 가습기 살균제1) 가습기가습기는 물을 가열하여 수증기 형태로 공기 중으로 방출하거나 초음파

방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.04

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[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 식품 중 조지방 정량 - Soxhlet 추출법

REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 6. 조지방 정량2. 실험날짜 :3. 실험목적 : 조지방 ... 표에서는 조지방이 이용되는 경우가 많다.지방의 정량방법① Soxhlet 추출법(Ether 추출법)이 법은 유지를 다량 함유하는 식품으로서 쉽게 건조 및 분말화가 용이한 경우에 적용 ... 정량의 Soxhlet 추출법의 원리를 익히고, 식품시료의 조지방 정량을 한다.4. 실험 기구 및 시약＊Soxhlet 추출장치용매 플라스크 위에 추출관, 그 위에 환류냉각기가 연결

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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[공통교양과목] 2021년 2학기 인간과과학 중간시험과제물 공통1(가습기 살균제 피해가 발생한 원인)

과 인과관계가 없다고 결론을 내렸지만, 식품의약품안전처는 CMIT와 MIT를 0.0015％ 이하로 사용을 허용하고 있다니 알아두어야 할 화학물질이 늘어나는 셈이다.게다가 입으로 들어갈 ... 제품으로 우리나라 많은 가정에서 필수품처럼 사용해왔다. 건조한 공기는 기관지 점막을 마르게 해 감기 등 바이러스 침투 가능성을 높인다고 한다. 또 몸 안의 수분을 빼앗아 안구 건조 ... 레포트는 가습기 살균제 피해가 발생한 원인에 대해 다각적으로 분석하였다.II. 본 론1. 가습기 살균제1) 가습기가습기는 물을 가열하여 수증기 형태로 공기 중으로 방출하거나 초음파

방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.12

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[식품미생물공학실험] 미생물의 배양배지, 계대배양

로써 손을 더 꼼꼼히 닦는 등 개인위생에 유의해야겠다고 생각하였다. 더불어 손 세척 이후 에어 드라이어 등을 이용하여 손을 완벽하게 건조한다 면, 더 위생적인 환경에서 식품을 취급 ... 생물은 포도상구균, 바실러스를 포함한 그람양성균이다. 이는 건조한 환 경이나 식품 취급자의 피부, 비강으로 전염되어 식품의 감염이나 질병 유발의 위험이 있기 때문에, 오염된 환경 ... 하다고 판단하였다. 하지만 세척 후의 배지에 미생물이 배양된 것을 통해, 손톱 아래나 손가락 마디 사이 는 손을 씻으면서도 세척이 완벽히 되지 않는다는 것을 직접 확인하였다. 식품 취급자

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.23

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[원예작물학1] 본인이 한 번도 들어보지 못한 채소 작물 1개를 찾아 1) 보통명과 학명, 2) 원산지 및 기원, 3) 식물학적 형태 및 특성 4) 재배 방법, 5) 영양학적 가치, 6) 흥미로운 점 2가지를 작성하라.

)^7^8..FILE:BinData/image1.bmp..FILE:Contents/section0.xml과목명 : 원예작물학1레포트 주제 :본인이 한 번도 들어보지 못한 채소 작물 1 ... 한 감칠맛을 제공하는 식품으로서, 수분과 영양소를 공급하는 중요한 역할을 한다.본 보고서는 얌빈이라는 독특한 채소 작물에 대해 다각적으로 분석하고자 한다. 구체적으로 얌빈의 보통명과 ... 하고 감칠맛이 나는 것이 특징이다. 얌빈의 뿌리는 수분 함량이 높아, 특히 건조한 기후에서 수분 공급원으로도 중요한 역할을 한다.얌빈의 줄기는 덩굴 모양으로 뻗어 나가며, 길게는 3-5

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.22

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[생활과학과] 2024년 2학기 지역사회영양학 중간시험과제물 공통(급원별 에너지 섭취분율 등)

체계로서 중요한 역할을 해 오고 있다.이 레포트는 관심 영양소 3개의 10년간의 섭취량 변화 추이, 급원별 에너지 섭취분율(%)과 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이 ... 되어 있는 식품으로는 우유, 치즈, 뼈째 먹는 생선(멸치 등), 굴 및 해조류, 정어리, 참깨, 양배추 등이며, 분유는 칼슘이 농축된 식품이다. 그러나 육류 및 곡류는 비교적 함량 ... 이 낮은 식품들이다. 녹색채소류는 다량의 칼슘을 포함하고 있으나 흡수율이 저조하며, 고단백질 음식일수록 체내 흡수량이 많아지며 비타민 D, 비타민 C, 유당도 칼슘의 흡수를 촉진

방송통신대 | 11페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.09.19

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(농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

고 싶을 때 한 잔 마심으로써 건강도 챙기고 군것질하고 싶은 마음도 줄일 수 있어서 자주 애용하고 좋아하는 식품이다. 그래서 이번 레포트 주제로 매실 액기스를 정하게 되었다.2 ... 농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출 ... 되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 좋아하는 발효식품

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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A+일반생물학및실험2 제9,10주차 미생물 배양 및 세균검사/ 박테리아의 동정(Gram stain) 보고서

실험보고서 Experiment Report 교과목명 일반 생물학 및 실험 Ⅱ 실험제목 미생물 배양 및 세균검사, 박테리아의 동정(Gram stain) 제출월일 담당교수 제출 ... 실험의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법을 익히도록 한다 2. 미생물을 그람염색하여 염색된 세균의 표본을 관찰 ... 실에서 흔히 사용하는 것으로 석탄산(phenol, 3~5%), 포르말린 용액(formalin, 3%) 및 에탄을(ethanol, 70%) 등이 있다. 4. 식품위생검사 식품위생

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.28 | 수정일 2025.01.07

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대학생물학및실험1 효모 관찰 레포트

결과 레포트효모 관찰- 5주차 -대학생물학및실험1교수님조교학번이름대학생물학 및 실험 1Ⅰ. Title : 효모 관찰Ⅱ. Date : 2022/04/04Ⅲ. Name :Ⅳ ... 수 50ul②slide glass 위에 막걸리 희석액을 각각 떨어뜨린 후 실온 또는 알코올 램프를 이용하여 건조시킨다.③메틸렌블루를 건조된 막걸리 희석액 위에 떨어뜨린 후 실온 ... 또는 알코올 램프를 이용하여 건조시킨다.④흐르는 물에 slide glass를 뒤집어서 washing한다.⑤cover glass를 덮고 광학현미경으로 관찰한다. ( x400, x

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24

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수급자(노인) 구강 건강을 위한 교육 자료(서명부 포함) - 장기요양기관(시설, 공동생활가정 필수 교육)

2025년 자료노인 구강건강 교육 자료-REPORT-시 설 명OOO 센터교 육 일 자2025. 04. 16교 육 자 명OOO 시설장참 석 자 명OOO 수급자 포함 총 16명교 육 ... (충치)노년층에서는 주로 치경부 충치 발생불소 함유 치약 사용, 설탕 섭취 줄이기정기 검진을 통해 초기 병변 발견 중요3.3 구강건조증 (입 마름)원인: 노화, 약물 부작용 (항고 ... 혈압제, 항우울제 등)증상: 입속이 끈적거림, 음식 삼키기 어려움관리:수분 섭취 증가무설탕 껌, 타액 분비 촉진 식품 섭취필요 시 인공타액 사용3.4 의치 관리의치는 하루에 한 번

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.16

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(농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고

다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어 ... , 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)2. 발효식품(fermented food ... )은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.(30점)☞ 본인이 좋아하

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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팬드라이어(fan dryer) 실험레포트

화학실험 레포트▷ 물질전달_fan dryerⅠ 목적산업용 건조기는 매우 많은 종류가 있고, 이들의 특성도 서로 다르지만, 본 실험에서 사용되는 Armfield Tray Dryer ... tability)? 건조 장치의 종류- 식품 건조기- 컨베이어 건조기- 분무 건조기- 열풍건조기- 공업용 건조기- 빨래 건조기? Armfield Tray Dryer의 구성 및 특징- 젖 ... 는 가장 기본적인 실험장치에 입각하여 설계되었다. 건조는 젖은 고체(wet solid)로부터 불포화기체(공기)상으로의 액의 전달(transfer of liquid)을 포함하고 있

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.19

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노인 간호학 피부 및 감각장애 대상자

Report 노인간호학 피부 및 감각장애 대상자 간호피부의 변화. 외피의 변화로 주름 ,두꺼워진 조갑, 흰머리피부 문제에 도움이 되는 방법. 피부를 자극하는 의복 피하기 (거칠 ... 제거 의복 환경조절 기분전환체온의 저하가 나타나며 의식저하와 부정확한 발음, 느리고 얕은 호흡과 불규칙한 맥박 나타남초기단계 따뜻하고 건조한 피부, 가벼운 두통, 오심중기 어지러움 ... 있도록 한다 종이나 연필을 대상자 가까이에 둔다음식 냄새를 맡도록 한다 대상자가 청결을 유지하도록 격려한다 식사하는 것을 도울 때 식품을 자세히 설명함으로 인해 식사 시 즐거운

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.11

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[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 조회분 정량 - 회화로

REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 8. 조회분 정량2. 실험날짜 :3. 실험목적 : 식품 ... 다음의 전처리를 한다.(1) 전처리를 요하지 않는 시료 : 곡류, 두류, 기타 아래의 항에 포함되지 않는 것.(2) 미리 건조해야 하는 시료 : 수분함량이 많은 동물성 식품 ... 은 건조기내에서 될수있는대로 건조시킨다. 액상식품과 액상음료는 수욕상에서 증발 건조시킨다.(3) 예비 탄화시켜야 할 시료 : 회화할 때 팽창하는 시료로서 당류 및 당함량이 많은 식품

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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[A+ 레포트] 각종 식이 레포트 (근골격계 환자 식이, 암환자 식이, 비만과 체중관리)

REPORT과 목 명간호와 영양담당교수학번제 출 자제출일자식이요법 레포트목차1. 근골격계 환자 식이1) 통풍 치료 시 식이 섭취는 어떻게 하는 것이 좋은가? ……………… 1p2 ... 은 식품을 제한한다. 퓨린은 내장류(곱창, 간 등), 진한 고기 국물(곰국, 갈비탕 등), 갈비, 삼겹살, 등푸른 생선(고등어, 꽁치, 삼치 등), 멸치 등에 많이 들어있디. 과량 ... 의 단백질 섭취는 체내에서 요산 생성을 증가시키므로, 고기, 생선, 두부 등 단백질 식품은 적당량 섭취한다.퓨린이 많은 식품(150~800mg)중간 식품(50~150mg)적은 식품

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.04.02

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식염정량

식품저장학실험레포트- 실험제목 : 식염정량- 실험날짜 : 2020. 05. 04.- 실험목적 : 식염에 대하여 알아보고 이를 정량하는 여러 가지 방법을 통하여 식품 중의 식염 ... ?결정화한 것을 말한다.일반적으로 염화나트륨의 종류는 다음과 같다.1) 천일염염전에서 해수를 자연적으로 증발시켜 얻은 염화나트륨이 주성분인 결정체와 이를 분쇄, 탈수 또는 건조한 염 ... ) Volhard법표준용액으로 KSCN(NH₄SCN)용액 지시약으로 Fe³?와 반응하여 Fe(SCN)₃의 적색침전을 생성하게 된다.* 식품 공전 상 식염정량 방법식염 약 1 g을 함유하는 양

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2023.03.01

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손세정제 예비 결과 리포트

손세정제 제조(예비, 결과Report)목 차1. 실험 목적 ????????????????????????????? 12. 이 론 ... ????????????????????????????? 51. 실험 목적알코올성 젤형 손소독제 제조를 직접 제조하여 사용한다.2. 이 론2.1. 손세정제란손을 통한 식품의 미생물 오염을 최소화하기 위한 손세척 ... bacreria)으로 구분되는 세균들이 존재하며 이 상재성 미생물의 90%정도가 그람음성세균인 것으로 알려졌다. 한편 비상재성 미생물은 식품에서 가장 문제가 되는 미생물로서 비누와 물

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.05.02

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[농학과] 2023년 2학기 원예작물학1 중간시험과제물 공통(채소 작물 1개를 선택 재식 간격 등)

I. 서 론채소는 신선한 상태로 수확하여 주로 신선한 상태 또는 가공한 식품으로 사용하는 초본성 재배이다. 종래에 사용하던 정의와는 다소 다른 것으로 포장에서 이미 생애를 마치 ... 고 건조한 상태로 수확되는 대부분의 곡물과 구분하면서도 같은 곡물이라도 재배․수확하여 이용하는 시기와 방법에 따라 곡물 대신 채소가 되기도 한다. 최근에는 건강 ... 세계인이 즐겨먹는 채소 중 하나이다. 우리의 전통적인 식탁에서도 상추의 식품적 가치를 결코 소홀히 취급한 적이 없었다. 우리나라에서는 상추를 쌈으로 이용하는 것이 대부분이다. 본디

방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.18

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DART에서 KOSPI 대상 기업의 재무상태표, 손익계산서를 내려받은 후 수익성 분석을 수행하시오(오뚜기를 대상으로).

제품 및 서비스 2023년 비중 건조식품류 카레, 레토르트 등 8.0% 양념소스류 마요네스, 케첩 등 17.0% 유지류 참기름, 식용유지 등 12.4% 면제품류 라면, 당면, 국수 ... 는 것이다. 그래서 오뚜기의 수익 구조는 다른 경쟁사베 비해서 양호한 편은 아니지만, 하지만 건조식품류와 양념소스류 등은 오뚜기의 시장점유율은 절대적이기 때문에 안정적인 수익을 창출 ... 를 상으로 1) 기업 개요 오뚜기는 조식품, 양념소스, 유지, 면, 농수산 가공식품 등 다양한 종류의 식품을 국내ㆍ외 25개 사업장에서 제조 및 판매를 하고 있다. 또한 오뚜기 중앙

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.19 | 수정일 2024.10.23

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