"식자재관리"의 검색결과 입니다.

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기술검토의견서 구매자재관리총론 창업 사업계획서 미생물학 예정용 파리바게뜨 외식업

"식자재관리" 검색결과 41-60 / 13,736건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

외식업체식자재관리실태

위탁급식업체의 식자재에 의한 식중독 사건으로 인해 더욱 강조되고 있는 식재관리에 대한 중요성- CJ푸드빌 집단 식중독 사례"CJ 상표붙은 먹거리 몽땅 못믿겠다" (머니투데이 경제 ... 자재 관리 실태① 협소한 대형 식자재 공급 업체의 규모- 지난 2005년 국내 식자재 시장의 규모는 약 13조원으로 추산되며 이중 대형 식자재 공급 업체가 차지하는 규모는 10 ... 보야채와 과일, 주방 한 켠에 켜켜이 쌓아 놓은 각종 식자재, 유통기간이 지난 식재의 사용 등 형편없이 식재관리를 하는 업소가 비일비재- 기업형이나 대형 레스토랑에 비해 개인 업소

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.27

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(대상베스트코자기소개서 + 면접기출문제) 대상베스트코(식자재상품 마스터관리) 자기소개서 합격예문 [대상베스트코자소서/지원동기/첨삭항목]

대상베스트코자기소개서 합격예문지원분야 : 식자재 상품마스터 관리- 목차 -1.성장과정2.성격의 장단점3.지원동기 및 포부4.특이사항5.면접기출문제대상베스트코 지원자 자기소개서1 ... 한 점은 식자재 상품 마스터 관리 업무를 하는데 커다란 도움이 될 것이라 생각합니다.3.지원동기 및 포부“고객 성공 방법을 창조”대상베스트코는 고객이 필요로 하는 상품과 서비스를 적시 ... 대형마트 양념육 팀장은 제 가슴 깊이 간직해 둔 소중한 꿈을 표출시킬 수 있었던 소중한 경험이었습니다. 매장 오픈, 매대 관리, 식자재 관리, 매출향상 등의 업무를 전개하면서 식자재

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.07 | 수정일 2014.06.09

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자재관리_구매관리_재고관리_자재소요계획 에 대한 논문식 보고서입니다.

* 목 차 *1. 자재관리의 의의2. 자재관리의 일반적 사항2-1. 자재관리의 목적과 자재의 종류2-2. 자재관리의 기본적인 특성과 중요성2-3. 자재관리의 구체적 해결 과제3 ... . 생산계획 시스템과 물류관리4. 자재관리4-1. 자재관리의 과정4-2. 자재수급 계획4-3. 자재의 구매관리 기술4-4. 자재의 보관관리 기술4-5. 자재관리의 지표4-6. 자재 ... 관리 시 고려되어야 할 사항5. 자재관리 시스템5-1. EDI5-2. ECR5-3. CALS6. 자재소요계획 시스템6-1. MRP6-2. MRPⅡ6-4. ERP7. 재고관리의 의의8

리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.01

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식자재 구매관리의 단계별 정리와 사례 및 해결방안 PPT

장 . 식자재 구매 과정 관리 ‥‥‥‥.‥‥‥ 5 제 1 절 과정 관리 흐름 및 목적 ‥‥‥‥‥‥‥‥ 5 1. 식자재관리의 필요성 2. 식재료과정관리의 목적 3. 식재료과정관리 ... 활동을 통한 기업과 기업 간의 우호적인 관계가 이루어 지게 한다 . 제 4 절 . 구매 관리의 효과제 2 장 . 식자재 구매 과정 관리 제공메뉴의 품질수준과 구매규격에 따른 식 ... 자재 기준의 설정 낭비요소의 사전제거 및 검품 · 검량과 책임관계의 명확화 저장시설의 유용성 극대화와 재고수준의 조절 구매량 , 구매시점 , 저장문제 등 식자재 재고관리시스템의 확립

리포트 | 64페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.30 | 수정일 2022.12.06

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식자재 구매 관리론 CJ Fresh Way & Our Home

CJ Fresh Way SWOT 분석 S＊국내 식자재 유통 사업 1위＊푸드 서비스 사업의 대표 기업＊전국적인 유통망 보유＊외식업특성 고려한 콜센터 운영＊고객 위주의 맞춤형 서비스 ... W＊식품안전상의 문제 (2006년 급식파동으로 인한 이미지 손실)＊컨세션 사업의 부진과 이에 따른매출 저하＊위탁 급식 사업의 실패O＊국내 식자재 유통산업의 가파른 성장세＊국민 ... 의 여가시간 증대로 외식증가＊급식 사업 분야에서 식자재 유통사업분야 로의 이동(b2b)＊홈페이지를 통한 홍보효과T＊단체 급식 시장의 정체기＊식품, 위생 및 안전성 중시 ＊낮은 이익

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.23

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[식자재 관리, 식품학, 조리이론]식자재 저장방법에 대하여

식자재 저장방법에 대하여..- 식자재 관리 -호텔조리식당경영학과2005.11.25『목차』Ⅰ농산물1. 곡류 (쌀, 보리, 밀, 옥수수)2. 두류 (콩, 팥, 녹두, 완두, 강낭콩 ... , 가공한 쌀을 소비할 때까지 일정기간 보관관리하는 작업으로 이 기간 중에는 쌀의 질적, 양적 변화를 최소한 억제 시켜야 한다.쌀의 저장은 내·외적 요인을 고려하여 인위적인 억제방법 ... 링 처리시 특히 온도와 습도관리가 어려우므로 실제 이용하지는 않고 대신 예비저장을 해서 열을 발산시키는 과정만 밟고 있다. 저장방법은 형태상으로는 굴저장, 옥외 움저장,옥내 움저장

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.01.15

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단체급식운영계획서 (단체급식운영안, 메뉴운영 및 식자재 구매 계획, 위생/안전 관리 계획, 인력 및 서비스 운영 계획, 고객만족도 제고 계획, 급식 단가 계획)

..PAGE:1*단체급식 운영 계획서MFMFP..PAGE:2I. 메뉴운영 및 식자재 구매 계획..PAGE:3*01메뉴구성 포인트메뉴의 다양화 및 맛(품질), 서비스의 향상을 통해 ... program 활용으로 정확한 식수 예측잔식 data활용으로 정확한 레시피 구축잔반 data활용으로 선호메뉴 list작성메뉴시뮬레이션 → 발주 → 사후관리 / 저 선호메뉴 배제모든 ... 로, 메뉴정보를 활용해 구성한 후 메뉴 시뮬레이션을 거쳐, 메뉴가 확정,발주되고 사후관리가 이루어 집니다.-잔반잔식관리-고객선호도분석(메뉴ABC분석)-메뉴소개 및 메뉴모양을사진

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.10.17

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[식품영양]식자재 구매관리

Ⅰ. 서론1. 구매관리의 의의와 목적1) 구매관리의 의의식자재 구매관리란 적정의 질을 적량, 적가에 구매하여 최적의 상태로 확보·보관하여 이를 필요로 하는 부서(주방 또는 업장 ... )에 적기에 조달하여 상품인 메뉴 제공을 원활하게 함으로써 기업의 영업을 활성화하는 것에 그 의의를 찾을 수 있다.2) 구매관리의 목적식자재는 구매 부서의 인적구성에서부터 체계적이고 ... 적 관리와 불출을 책임진다. 또한 시장 사정과 물품사용 현황을 지속적으로 지도관리하며 재고물량을 조절한다.2 구매담당구매담당은 식자재, 음료, 일반자재 등 전체 부서에서 필요한 모든

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.07

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[식자재 관리]식자재 농, 축, 수산물의 품목별 저장온도와 저장습도, 저장기간에 대한 조사

이 발생 될 수 있기 때문에 유니트 쿨라 방식(휀 송풍방식)의 냉각기를 사용하는데 이는 적절한 습도 관리가 어렵다. 해결방법으로 가습기를 설치하는 방법이 있으나 가습으로 인한 유니트

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.01

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[식자재관리론]농,수,축산물의 저장온도,습도,기간

식자재관리론REPORT과목 : 식자재관리론담당교수 : 박경곤교수님학과 : 호텔조리식당경영학번 : 20032511이름 : 윤우빈제출일 : 2005.11.25Ⅰ. 농산물1. 곡류저장

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.07

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구매자재관리사 총론(KPM) 주관식 기출문제로 시험 완벽대비하기

객관식 배점이 60점, 주관식 배점이 40점이므로 주관식 문제가 매우 중요하다고 볼 수 있다.2) 제77회 구매자재관리총론 주관식 출제 비중총 10문제가 각각 어느 파트에서 많이 ... 출제되었는지 주관식 출제 비중에 대해서 분석해보았다. 아래와 같이, 제1장에서는 주관식 문제가 출제되지 않았다. 절반 이상의 문제는 제2장 구매관리파트에서 출시되었으며, 주관식 ... , 구매관리의 개요, 자재관리의 개요제3장 자재관리파트에서 2문제 출제▶ 외주관리 파트, 저장관리제4장 외자구매(수입)실무파트에서 3문제 출제▶ 수입계약과 계약조건, 물품매도확약

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.26 | 수정일 2023.10.23

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판매자 표지

최신 구매자재관리 총론 합격 요약본 / KPM 82회 구매자재관리사 총론 시험 대비 요약 + 주관식 기출

KPM구매자재관리 총론 요약시험 구성 및 합격점수 객관식 (4지선택형) 30문항 + 주관식 (단답형, 기술형, 계산형) 10문항 배점은 객관식 문항당 2점, 주관식 문항당 상 ... 시험 합격률을 높일 수 있는 방법이다●목차1) 기업경영과 구매자재관리2) 구매자재관리의 의의3) 구매자재관리의 조직4) 구매자재관리의 선진화와 업적평가5) 자재의 분류6) 구매자재 ... (SCM)1) 자재관리의 개요2) 소요관리3) 저장관리4) 분배관리5) 물류관리1) 수출입관리제도2) 물품매도확약서3) 수입계약과 계약조건4) 수입승인 신청 실무5) 수입신용장의 개설6

시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.27 | 수정일 2024.02.26

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식자재유통업이란,씨제이프레시웨이소개

1 유통기업의 SCM 사례CONTENTS 식자재 유통업이란 ? CJ 프레시웨이 소개 CJ 프레시웨이 SCM 전략 요약 및 현직자 인터뷰 2식자재 유통업이란 ? 34 01 외부환 ... 경 유통업의 본질 외부환경 식자재 유통산업이란 ? 유통업은 무엇인가 ? ‘ 생산자와 고객을 연결해주는 네트워크 사업 ’ 핵심은 고객 관점의 전체 최적화 ! 생산자 최종 소비자 물류 ... 유통 유통업은 생산자와 고객을 연결해주는 네트워크 사업으로 고객 관점의 전체 최적화가 핵심이다 .02 기 업 소개 기 업 소개 사업소 개 5 식자재 유통사업 식자재유통사업

리포트 | 41페이지 | 8,000원 (15%↓) 6800원 | 등록일 2022.09.12

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단체급식관리

을 주제로 영양관리의 필요성, 어린이의 영양문제, 영유아의 식습관 지도 방법, 영양소 균형의 이해에 대해 알아보는 시간을 가질 예정이다. 기존에는 영유아 시설 등을 방문하여 교육 ... 비율을 높여나가고 있다"며 "이를 위해 지역 식자재 지원과 학교 급식데이 운영, 학생가정 농산물 꾸러미 공급 지원 등 다양한 사업을 벌이고 있다"고 말했다.2. 1) 구매절차 ... 설명식재료 관리는 식재로의 품질을 판단할 수 있는 기술적인 측면과 식재료를 최적의 품질과 적정 수량으로 도입하는 과학적인 측면, 급식소 운영 시스템과 부합하는 경제적인 방법

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.16

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월별 지출결의서(자동)

1월 지출결의서NO 회계날짜 법 인 구 분 내 용 금 액 결의일자 부 서 결의자 적격증빙 결제여부 식 대 72,0001 44573.000 복지 음료 12,000 44573.000 ... 공사관리팀 세금계산서 결제완료2 44574.000 유류 무연 휘발유 80,000 44574.000 경영지원팀 법인카드 결제완료 복 지 45,0003 44575.000 유류 스타 ... 렉스 경유 80,000 44575.000 공사관리팀 법인카드 결제완료4 44576.000 기타(메모) 건전지 구매 5,000 44576.000 경영지원팀 법인카드 결제완료 자 재 1

서식 | 5,000원 | 등록일 2022.12.11

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국공립어린이집원장 위탁발표자료PPT(합격)

. 시설관리 운영 건강 , 영양 , 위생 02. 영양관리 03. 건강관리 01. 건강한 먹거리 04. 위생관리 식자재 엄선관리 건강검진 실시 영양학 식단관리 계획적인 위생관리 건강 ... 위생 매일 신선한 친환경 식 〮 자재 구입 균형 잡힌 식단 제공 매일 검수 , 안전한 식자재 관리 보육 교직원 영 〮 유아 건강검진 년 1 회 실시 영 〮 유아 법정 전염병 예방 ... ooo 어린이집 위탁운영계획 발표자 :1 3 보육프로그램 4 6 7 8 목차 시설관리 운영 ( 안전 , 시설물 및 비품관리 , 건강 , 영양 , 위생 ) 9 취약보육 ( 시간연장

ppt테마 | 20페이지 | 60,000원 | 등록일 2024.10.17 | 수정일 2024.10.22

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모바일 식자재 발주시스템의 서비스품질에 따른 이용의도에 관한 연구: 확장된 기술수용모델을 기반으로 (A Study on the Intention to Use of a Mobile Food Materials Ordering System based on Service Quality: Focused on Extended Technology Acceptance Model)

되었다. 본 연구를 통해 모바일 식자재 발주시스템을 이용하는 관리자들의 용이한 이용과 모바일 식자재 발주시스템 시장의 확대를 위해 서비스품질 향상에 더욱 주목해야 할 것으로 사료 ... 식자재 발주시스템 서비스품질이 인지된 이용용이성, 인지된 유용성, 이용의도에 어떠한 영향을 미치는지 확인하고자 하였다. 본 연구는 모바일 식자재 발주시스템을 사용해 본 경험이 있 ... 에 사용하였다. 본 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 모바일 식자재 발주시스템의 서비스품질 중 적시성, 신뢰성, 공감성, 맞춤형서비스는 인지된 이용용이성에 모두 긍정적인 영향을 미치

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.01 | 수정일 2025.05.15

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HF/UHF 이중 태그기반 농·식품 자재 학교급식 물류관리 시스템 디자인 (Agricultural School-Food Logistic Management System Design Using HF/UHF Dual-Band RFID Tags)

을 구축하였다. 식재료들의 정보는 RFID 태그 정보와 같이시스템 DB (database)에 저장되어 검수와 추적이 가능하게 하였다. UHF 대역 태그는 물류용으로서 식자재 유통 ... 을 감시하기 위함이며, HF대역 태그는 일반적인 스마트 폰 사용자들이 검수를 가능하게 하기 위함이다. 또한 윈도우 응용프로그램과 스마트폰 앱을 사용하여 식자재의 날짜와 생산자 등 ... 본 논문은 농·식품 식재료 유통 및 검수를 위하여 사용되는 박스에 RFID(Radio Frequency Identification) 920MHz UHF(Ultra High

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.29 | 수정일 2025.05.07

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판매자 표지

현대그린푸드_물류운영_최종합격 자기소개서_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

을 통해 체득한 강점은 사회생활에 있어서도 많은 도움이 되었으며 실제로 물류 및 재고관리 업무를 수행하며 능동적이고 주도적인 태도로 원활한 팀워크를 발휘하며 협력하였고 다양한 성향 ... 융화형 인재상에 완벽히 부합한다고 확신합니다.실제로 롯데글로벌로지스 OOOO지점에서 순환보직 형태로 근무하며 거래처관리, 입출고관리, 재고관리, 안전관리, 센터운영 등 여러 많 ... 근무하며 거래처관리, 입출고관리, 재고관리, 안전관리, 센터운영을 비롯한 물류현장 전반에 대한 충분한 이해와 물류운영관리에 대한 폭넓은 업무경험을 보유하고 있습니다. 또한 제가 보유

자기소개서 | 2페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.21

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제조업 특화 P형 자재물류 프로세스 설계 및 운영 효율성에 관한 연구 -스마트 기술과 풀필먼트 시스템의 융합을 중심으로- (A Study on the Design and Operational Efficiency of a Manufacturing-Specific P-type Material Logistics Process -Focusing on the Integration of Smart Technologies and Fulfillment Systems-)

의 분산된 자재 관리로 인해 발생하는 비효율성을 해결하고, 운영 효율성과 경쟁력을 높이기 위한 P형 자재물류 프로세스를 설계하고 실증적으로 분석하는 데 목적이 있다.연구 방법 ... 는 핵심 요인으로 확인되었다. 또한, 신품과 중고 자재를 이원화하여 관리 함으로써 재고 최적화와 자원 재활용 가능성을 증명하였으며, 제조업 물류 혁신을 위한 실질적인 모델과 글로벌 ... 확장 가능성을 제시하였다.결론 및 제언: P형 자재물류 프로세스와 스마트 기술이 제조업 운영 경쟁력 강화와 물류 효율성 개선에 핵심적 역할을 함을 입증하였다. 중앙화된 자재 관리

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.29 | 수정일 2025.05.15

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