"식자재관리"의 검색결과 입니다.

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기술검토의견서 구매자재관리총론 창업 사업계획서 미생물학 예정용 파리바게뜨 외식업

"식자재관리" 검색결과 121-140 / 13,736건

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거창구치소 공무직 조리원 직무수행계획서

구치소 집단 식중독 사태 이후, 법무부 장관은 구치소 내 단체급식에 대한 위생관리를 강화하도록 업무지시를 내린 것으로 알고 있으며, 본인은 이러한 업무지시를 완벽히 수행할 수 있 ... 하는 것이라 생각하며, 이를 실현하도록 하겠다.둘째. 식품의약품안전청의 집단급식소 위생관리 매뉴얼에 근거하여 급식실을 매일같이 소독함으로서 집단 식중독을 사전에 예방하도록 하겠다.셋째 ... 에게 밥을 먹인다는 생각으로 수용자분들에게 따듯하고 맛있는 먹거리!! 위생적이고 영양가 있는 먹거리를 제공하도록 하겠다. 또한 거창구치소 식자재 공급선을 일일이 확인하고 친환경먹

자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.07.20

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더본코리아

구매와 자체 생산 시스템을 구축하여, 더본코리아는 품질을 안정적으로 유지하면서도 비용 절감 효과를 누릴 수 있었다. 수직 계열화를 통해 식자재의 원가 관리와 공급망 안정성을 강화 ... 의 핵심 경영전략- 수직 계열화 (식자재 공급망, 물류망 확보)- 해외시장 확장전략 (동남아,미국,중국진출 사례)- 다브랜드 전략 & 멀티 브랜드 운영 방식(2) 디지털 전환 & IT ... 하여 지속적인 성장과 시장 확장을 이룩하였다.- 수직 계열화 (식자재 공급망, 물류망 확보)더본코리아의 수직 계열화 전략은 외식 업계에서 중요한 경쟁력을 제공하였다. 식자재의 직접

리포트 | 24페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.02.16

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구매자재관리 총론 요약

"제 1장 구매, 자재관리 일반""제 1절. 기업 경영과 구매, 자재관리 ""구매 input (원재료, 부품, 설비, 구성품, 완제품, 토지, outsourcing)-> 생산 ... -> 영업 output"" - 적기, 적량, 우수품질, 적정가격""자재 : 원자재, 부분품, 재공품, 제품, 기계, 설비, 차량, 운반구, 공기구, 부품""""구매, 자재관리"구매 ... : 저장, 불출(분배)""• 구매, 자재관리의 조직 일반 "" - 분산 구매 조직 : 사업특성(사업장별), 소요 변화에 따른 빠른 조달 관리, 재고관리 유리, 사양품"" - 집중

시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.31

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조리실무사 자소서

성 강화]구내식당에서의 조리 실무 경험을 통해, 식자재 구매와 관리, 메뉴 운영에 관한 깊은 이해를 갖게 되었습니다. 이 경험은 저에게 식자재 관리 기술과 조리 공정에 대한 전문 ... 내 어떠한 상황에서도 중요한 자산이 됩니다.3. 자기 계발 및 기타?[주방 관리의 전문성 향상을 통한 효율적 운영]식자재 관리 및 조리 기술의 습득을 통해, 저는 주방 운영의 효율 ... 의 완성도를 높이고, 재고 관리 및 식자재의 품질을 정확히 평가하는 능력을 통해 주방에서 높은 인정을 받았습니다. 이러한 역량은 저를 구내식당 주방의 핵심 인재로 만들었으며, 동료

자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.10

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[2025] 공무원(조리직) 면접 질문 '최종 합격'

관리하는 능력이 필수적입니다. 이를 위해서는 식품의 저장, 준비, 조리, 제공 과정에서 발생할 수 있는 위생 문제를 예방하기 위한 체계적인 관리가 필요합니다. 또한, 식자재 ... 이 필요합니다. 첫째, 위생 관리는 가장 기본적이고 중요한 요소입니다. 식자재의 안전성을 먼저 확보해야 하며, 유통기한이 지난 식품이나 오염된 식자재는 사용하지 않도록 철저히 관리 ... 해야 합니다. 이를 위해 식자재는 적절한 온도와 습도에서 보관하고, 조리 전후에 손 세척 및 기기 청소 등을 철저히 하여 오염을 방지해야 합니다. 또한, 조리 과정 중 발생할 수 있

자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.20

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(기출영역 표시) 구매자재관리 총론 요약 (86회 시험 합격자)

습니다.시험 준비 하실 때 참고하시기 바랍니다.< 01. 구매/자재 관리>* 자재 관리의 대상이 되는 자재의 범위: 원자재, 저장품, 재공품(제조 과정에 투입된 자재), 제품 ... , 미착자산, 수입예정 자재광의의 자재 : 기계, 설비, 기타 (차량 운반구, 공기구, 비품)협의의 자재 : 원자재, 부분품(저장품), 재공품, 제품* 구매 자재관리의 기본 업무: 계획 ... (요구) - 조달 ? 보관(저장)* 구매 자재관리의 기본기능1) 자재 계획 2) 재고관리 3) 구매관리(외주) 4) 저장 관리(창고)5) 운반관리(물류) (심화기능 : 품질관리

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.18

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대성중학교 급식실 조리실무사 자기소개서

의 중요성을 배웠습니다.이전 근무지에서는 식자재를 정리하고 손질하며 급식 조리의 기본을 익혔습니다. 특히 HACCP(위해요소중점관리기준)에 맞는 위생 수칙을 철저히 준수하며 조리 ... 식자재의 신선도를 유지하며 위생적인 환경에서 조리를 수행하였습니다.정해진 레시피와 조리법을 따라 안전하고 균형 잡힌 식사를 제공하는 데 힘썼습니다.배식 시에는 신속하고 위생 ... 을 유지하였습니다.식중독 예방을 위해 조리 도구별 색깔 구분 사용을 철저히 지키며, 조리 후 철저한 세척과 소독을 실천하였습니다.HACCP 기준에 맞춰 식재료 보관과 조리 기구 관리

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.21

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국방부근무지원단 공무직근로자(합참홀조리원) 자기소개서

뿐만 아니라 위생 관리, 식자재 관리, 팀워크가 중요한 직무라고 생각합니다. 이에 따라 조리사 자격증을 취득하고 단체 급식 조리 경험을 쌓으며 현장에서 필요한 역량을 키워 왔습니다.국방부 ... 관리에 대한 실무 경험을 쌓았습니다. 100인분 이상의 식사를 조리하는 업무를 수행하며, 효율적인 시간 관리와 식자재의 적절한 활용이 중요하다는 것을 배웠습니다. 또한, HACCP ... 부 근무지원단에서 조리원으로 근무하며, 위생적인 환경에서 균형 잡힌 식사를 제공하는 것이 가장 중요한 목표입니다. 이를 위해 첫째, HACCP 기준을 철저히 준수하여 식자재를 관리

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.13

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(단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

업한 메뉴 형태는 계절 식품을 사용함으로써 메뉴를 변화시킬 수 있고, 식자재를 효율적으로 관리할 수 있으며, 조리 작업의 관리와 표준화가 용이하다.변동메뉴는 급식소의 여건이나 식 ... 어.(2) 변동메뉴의 단점하지만 변동메뉴는 식자재 재고 관리가 어려울 수 있다는 단점이 있다. 왜냐하면 메뉴가 수급 가능한 식자재에 따라 조금씩 변화하기 때문에 고객의 수요를 예측 ... 되는 것은 식자재 공급 상황이 동일할 때에만 가능하기 때문에 반복되는 시기가 일정하지 않아 조리원들이 오랫동안 일하지 않을 시에는 조리 작업을 관리하기에 어려움을 겪을 수 있다.2

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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흙막이가시설공사 시공계획서의 기술검토의견서

, 지게차적정함5.주요자재 및 인력투입계획가시설, 용접, 토류판적정함6.천공 및 항타 시공계획시공방법, 장비세팅, 천공, 연결재시공적정함7.2열자립식 시공순서도후열시공, 전열시공 ... 건설사업관리 업무 기술검토 의견서작성대상 : 흙막이가시설 시공계획서의 기술검토의견서작성근거 : 건설공사 사업관리방식 검토기준 및 업무수행지침 제134조(시공계획서의 검토?확인 ... 계획서 검토1. 검토사유가. 흙막이가시설 시공계획서의 내용이 품질, 안전, 환경관리 및 설계서의 내용과 일치여부를 검토하여 시공관리에 만전을 기하고자 함.2. 관련근거가.건설공사

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.30

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[A+]독서<지구의 밥상> 감상 및 비평문 - 식품영양, 식품영양학과, 건강, 영양, 식품

필자의 집과 코스트코는 불과 도보 7분 거리며, 공교롭게도 코스트코 바로 옆은 한국계 대형 식자재 마트가 들어서있다. 두 시설을 이용할 때 마다 매번 ‘두 곳의 전체적인 차이 ... 은 서양식을 지양하고 한국 가정식단을 지향하지만, 코스트코서 다루는 물품들은 거의 외국계 식재료이기에 필자의 가족은 종종 코스트코 바로 옆의 대형 식자재 마트로 향한다.하지만 한국 ... 계 대형 식자재 마트는 필자를 비롯한 필자의 가족에게 매번 실망감만을 안겨준다. 식자재들의 신선도는 요리에 무지한 필자가 봐도 현저히 낮은 수준임을 알 수 있었다. 이러한 식자재

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.13

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거더설치계획서

00교 거더 설치 계획서2021. 09.Contents1. 공사개요 2. 인원, 장비, 자재 투입 계획 3. 사전 검토사항 4. 단계별 시공계획 5. 안전 및 환경관리 계획목 차 ... .08.(1일간)작 업 명교량 높이지간 구성작업 위치작업 기간1. 공사개요2. 인원, 장비, 자재 투입계획소 속No.성 명 (연 락 처)직 책임 무001000(010-0000 ... 및 이동 시 주변 통제4000 (010-0000-0000)안전계장1) 안전 보호구 착용 상태 확인 2) 투입 장비 및 자재 안전점검2. 인원, 장비, 자재 투입계획소 속No.성

리포트 | 45페이지 | 12,000원 | 등록일 2024.02.16 | 수정일 2024.02.20

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건설안전관리론 ) 위험요인 발굴 및 개선대책 수립

의 조치 ) 3 갑작스런 돌풍으로 인양 중이던 자재인양함 내에서 자재가 낙하하여 하부층의 근로자가 맞음 1 1 4 관리자의 풍속 확인 및 사전 기계 점검 작업반경내 출입 통제 철저 제 ... ■ 건설안전관리론 [ 과제명 : 위험요인 발굴 및 개선대책 수립 ] 과제 작성 Tip - 제시된 5 종의 작업중 1 개를 본인이 선택 , 과제작성은 7page 위험성평가표 서식 ... , 관리적 위험 또는 불안전한 상태 및 행동의 위험요인중 최소 3 개 이상 도출 ( 세부위험요인 도출시 아래 예시처럼 구체적으로 표현 ) 例 ) 목재거푸집 운반작업 중 인양중이

리포트 | 8페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2022.07.29

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기업이 식스시그마 프로젝트를 통해 얻을 수 있는 성과가 무엇인가

생산관리기업이 식스시그마 프로젝트를 통해 얻을 수 있는 성과가 무엇인가서론식스시그마는 생산관리 분야에서 혁신적인 개선 방법으로 알려져 있다. 이 방법은 과학적인 접근과 통계 ... 적 분석을 통해 프로세스의 안정성과 품질을 향상시키는데 중점을 둔라. 기업들은 식스시그마 프로젝트를 통해 다양한 이점을 얻을 수 있으며, 이는 생산관리 과목에서 중요한 주제이다.식스시그 ... 폐기량이 감소함으로써 생산량을 높일 수 있다. 더 나아가, 식스시그마는 효율적인 자원 활용과 작업 흐름 최적화를 통해 생산 효율성을 향상시킨다. 예를 들어, 재고 관리 시스템

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.08

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'혼밥의 정석' 사업 창업 계획서

에도 건강관리에 대한 관심이 지속적으로 증가 식단관리를 통해 몸에 좋은 음식을 섭취해야 한다는 인식 증가 1 인가구의 경우 식자재가 남아 버리는 것이 낭비라는 인식 증가 Targeting ... ' 혼밥의 정석 ' 사업 창업 계획서 혼밥요리 식자재 소포장 기업Contents 1. 사업 추진 배경 2. 사업개요 및 목표 3. 시장분석 4. 입지분석과 마케팅전략 5. 서비스 ... 목표 식재료 소포장 쇼핑몰이 속속들이 등장 BUT!!! 식자재를 이용한 레시피를 알려주거나 요리에 필요한 식자재를 알려주는 기업은 없음 요리에 필요한 재료를 세트로 1 인분

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.28

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[E비지니스] 풀무원 홈페이지 분석 (A+리포트)

기초 4. 시장점유율 5. 고객점유율 상품 식품 및 식자재 급식 및 외식 건강생활 물류 기타 홍보 취급 내용 두부 , 나물 , 면 , 계란 등 위탁급식 , 컨세션 등 방문판매 ... 전연령 5T . 표적 시장 선정 (Targeting) 6 수익순위 1 위인 ‘ 식품 및 식자재 ’ 에 의거 현재의 시장규모 : 웰빙 시대에 맞게 꾸준히 증가 추세 연령대 : 40 ... 수명 : 보통 1 년 예상 출처 : Google ImageP . 위상 정립 (Positioning) 7 가 격 니 즈 가 격 니 즈 식품 및 식자재 급식 및 외식 건강생활 물류 기타

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.04

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방송대 농학과 환경친화형농업 3학년 2학기 기말시험

,천연추출물 이용자재시중판내 자재(인증기관인증)토양개량 및 작물생육용 자재, 병충해관리용 자재로 분류1997년 친환경농업 육성법이 공포되었으나 판매되고 있는 유기농업자재에 대한 기준 ... , 사용방법 등을 공시하여 원료의 적합 여부만을 검토하는 것과 달리 품질인증제도는 자재의 효과까지 인증하는 제도로 품질관리가 가능하고, 일정 수준의 효과까지 보증하는 제도이다. 2011 ... 체계의 농업으로, 유기농업, 저투입 지속농업, 환경 친화형 농업 등의 의미를 포함하고 있다. 환형친화형 농업에는 유기농업 등의 특수 농업 뿐만 아니라 병충해종합관리, 작물양분종합

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.10

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교육보고서(인력보고서)

도구 및 식기 등을 청결하고 위생적으로 관리한다.5) 급식설비와 식기류 위생관리 사항① 칼, 도마, 수세미, 행주, 고무장갑, 식자재 바구니 등은 용도별로 구분하여 사용, 보관 ... 한다.6) 식자재의 위생적 관리사항① 모든 식자재는 신선한 것을 구입하여 사용한다.② 유통기한이 표시된 모든 식자재는 표시된 유통일자를 준수한다.③ 우유, 유제품은 매일 배달받 ... 사항 4) 조리실 위생관리 사항5) 급식설비와 식기류 위생관리 사항 6) 식자재의 위생적 관리사항 7) 식품 보관 시 유의사항8) 보존식 관리사항(※ 영유아 50인 이상의 집단급식소

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.30

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[방통대][물류관리론]24년 2학기 중간과제물

)은/는 원재료 공급자나 외주처로부터 제품 생산에 필요한 원자재나 부품을 공장으로 반입하는 것과 관련된 물류 활동을 의미한다. 리드타임, 재고 및 품질에 대한 관리가 중요하며, 배송 ... 2024학년도 2학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:물류관리론?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정 ... 경영 기능이 효율적으로 관리될 수 있도록 정보를 제공하고 의사결정을 지원하는 기업의 통합정보시스템이다. 단일 데이터베이스를 사용하며, 기업이 프로세스 표준화를 달성하는 데 도움

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.06

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안전관리_수장 작업계획서 V01

. 안전 실시하여 안전한 시공이 될 수 있도록 관리감독을 한다.작업장소 도면이나 현장사진* 작업자는 현장내 개인보호구 착용 철저히 하여야 한다.* 자재 적재시 충격에 파손되지 않 ... 을 착용하여 근로자의 건강에 유해요인이 생기지 않도록 관리함.벽체(천장) 설치 작업 위험요인가. 안전관리1) 자재 운반 등 준비작업시 안전대책[인력운반]? 만 18세 이상의 남자 ... 작업시 재해 위험작업시간07:00~17:00작업책임자(서명 또는 인)안전관리자(서명 또는 인)근로자 수4명작 업 명유해?위험작업작업시간작업책임자(서명 또는 인)안전관리자근로자 수명작

서식 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.12

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