"방통대식품미생물학"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

방송통신대 식품미생물학 가열멸균법> 식품의변패 미생물학 시험 ccp 보조효소

바로가기

방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"방통대식품미생물학" 검색결과 41-60 / 149건

판매자 표지

푸드마케팅, '농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.', '식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.', '농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.'

, 조리, 가공, 보관, 유통 등 공정/단계에서 위해요소를 과학적, 사례적으로 확인하고 이를 바탕으로 중점관리 공정/단계를 찾아 관리한다. 김선아 외, 푸드마케팅, 한국방송통신대학교출판 ... , 축산물 및 미생물을 원료로 하여 제조, 가공한 식품을 의미한다. ? 목적 : 유전자변형농산물은 병충해에 강하고 특정 영양성분이 강화되거나 신선도를 유지하는 등의 장점이 있 ... -4-1. HACCP 의미 (출처 : 식품의약품안전처) HACCP은 식품의 원료나 제조공정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소들이 존재할 수 있는 상황을 과학적으로 분석

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.12

다운로드 장바구니
[환경친화형농업 A+] 1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. 2. 국제유기식품기준(Codex)에 대해 설명하시오.

하고 있다.Ⅳ. 참고문헌1. 류수노 외, 『환경친화형 농업』, 2017, 한국방송통신대학교출판문화원2. 국제유기식품기준(Codex)에 대해 설명하시오. (15점)목 차Ⅰ. 서론 1Ⅱ ... 되면서 주된 전략은 환경친화적이며 병충해 저항성이 낮은 저독성 신농약의 개발과 보급, 그리고 생물학적이고 경종적인 병충해 조절방법의 개발로 수정되었다.2. 병충해종합관리(IPM ... 가 강조되며, 저항성 품종의 재배를 규정하고 있다. 유전자 변형식물의 재배, 생장조절제, 농약, 제초제 및 화학비료의 사용이 금지되고 있으며, 토양·미생물·작물·축산계의 건전성 유지 및 있다.

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.02.28

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2024년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품 ... 미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물

방송통신대 | 74페이지 | 14,000원 | 등록일 2024.11.04

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2025년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품 ... 미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물

방송통신대 | 74페이지 | 16,100원 | 등록일 2025.10.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

(가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

며, 동물의 장내에서 서로 상호작용을 통해 소화를 촉진하고 유해 성분의 배출을 도우며 장내 염증 수치가 올라가는 상황을 막게 된다.4. 참고문헌농림수산식품교육문화정보원, 사료첨가제 특허분석 보고서김유용 외(2004) 가축영양학. 한국방송통신대학교출판문화원. ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 ... prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.목차1. 사료첨가제의 의의2. 프리바이오

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

푸드마케팅 중간과제 (1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오. 1. 신선 편이 농산물과 신선 편의 식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오.

중간과제물교과목명 : 푸드마케팅학 번 :***성 명 : 정 진연 락 처 : ***- 황조혜, 김선아, 푸드마케팅, 한국방송통신대학교출판문화원, 2018- 한국식품저장유통학회 ... 며 품질을 변화시키거나 미생물의 증식이 빨리 나타날 수 있다. 그래서 신선편이 농산물의 단점을 최소화하기 위해서 다양한 방법이 사용되고 있다. 원료의 온도 관리, 원료 취급 도구 ... . 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오예전에는 식품을 얻기 위해서는 많은 노력이 필요했으나 현대에는 기술

방송통신대 | 7페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.03.03 | 수정일 2023.03.08

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2025년 식품미생물학 하계계절시험 핵심체크

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품 ... 미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물

방송통신대 | 83페이지 | 17,300원 | 등록일 2025.06.04

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2025년 2학기 식품미생물학 출석수업대체시험 핵심체크

제3장 미생물 생육과 생육에 영향을 미치는 요인 1. 미생물의 영양원과 에너지원1) 탄소원① 미생물 배지의 주요한 유기물② 호흡, 발효대사 과정을 통해 에너지 방출, 이산화탄소 ... 소원으로 이용하는 종속영양생물들이 대부분④ 미생물이 어떠한 탄소원을 이용하려면 다음의 세 가지 조건에 부합해야 함- 이용하려는 탄소원이 세포막을 통과해야 함(단당류는 쉽게 통과하지 ... 가지 형태로 존재. 이 중 이용할 수 있는 질소 성분은 유기물④ 미생물에 의한 질소 화합물 동화과정- 암모늄 이온, 질산염 →아미노산→펩타이드→단백질- 암모늄 이온, 질산염

방송통신대 | 10페이지 | 10,400원 | 등록일 2025.10.20

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2024년 2학기 식품미생물학 출석수업대체시험 핵심체크

제3장 미생물 생육과 생육에 영향을 미치는 요인 1. 미생물의 영양원과 에너지원1) 탄소원① 미생물 배지의 주요한 유기물② 호흡, 발효대사 과정을 통해 에너지 방출, 이산화탄소 ... 소원으로 이용하는 종속영양생물들이 대부분④ 미생물이 어떠한 탄소원을 이용하려면 다음의 세 가지 조건에 부합해야 함- 이용하려는 탄소원이 세포막을 통과해야 함(단당류는 쉽게 통과하지 ... 가지 형태로 존재. 이 중 이용할 수 있는 질소 성분은 유기물④ 미생물에 의한 질소 화합물 동화과정- 암모늄 이온, 질산염 →아미노산→펩타이드→단백질- 암모늄 이온, 질산염

방송통신대 | 10페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.10.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

(가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

바이오틱스 및 포스트바이오틱스가 서로 상호작용하는 과정을 통해 달성된다.4. 참고문헌김유용 외(2004) 가축영양학. 한국방송통신대학교출판문화원.김성철, 프로바이오틱스의 진면목, 팜리학정보원 ... 2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.1. 사료 첨가제의 개념2. 프리바이오틱스와 프로바이오틱스 및 포스트바이오틱스의 개념3. 동물의 장내 미생물과프리바이오틱스와 프로바이오틱스 및 포스트바이오틱스4. 참고문헌1. 사료 첨가제의 개념1) 개념사료 첨가제란 가축이나 반려동물 등의 여러 동물에게 영양분을 공급할 목적으로 제공되는 사료에 대하여 추가적으로 첨가되는 성분을 의미한다.주로 사료 첨가제는 가축의 생산성을 개선하기 위해서, 또는 가축의 신체에 내재한 영양 성분을 높이는 등으로 그 상품성을 제고하기 위해서 등의 목적으로 사용되고 있다.특히 오늘날에는 배합사료를 급여하는 것이 가축을 키우는 데 있어 필수적인 사항으로 고려되고 있으며 배합사료의 제조 기술도 발달하고 있어, 다양한 종류의 사료첨가제가 사용되고 있다.첨가되는 양은 전체 사료 1톤에 대하여 최대 5킬로그램의 수준으로, 0.5%에 불과할 정도로 매우 적은 양이지만 그 효과는 높다 – 오히려 과도하게 사료 첨가제가 들어갈수록 동물의 몸에 부작용을 미칠 수 있게 때문에 적절한 양을 사용할 수 있어야 한다.2) 사료첨가제의 종류주로 사용되는 사료첨가제의 종류는 아래와 같으며, 특히 프로바이오틱스와 포스트바이오틱스 및 프리바이오틱스와 관련한 사료첨가제로는 생균제가 사용되고 있다 :종류내용유화제- 사료의 품질 저하를 막기 위한 목적으로 사용- 레시틴, 프로필렌글리콜 등보존제- 사료의 산화, 응고 및 기타의 변질을 막기 위한 목적으로 사용-산 종류(구연산, 젖산, 등의 항응고제, 에톡시킨과 케르세틴 등의 항산화제 등아미노산제- 사료에 부족한 단백질을 보충하기 위한 목적으로 사용- 엘라이신/엘라이신염산염, 메치오닌, 아미노산 등비타민제- 사료에 부족한 비타민을 보충하기 위한 목적으로 사용- 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C, 비타민 K 등효소제- 동물의 사료 소화 능력을 제고하기 위한 목적으로 사용- 단백질 분해 효소, 지방 분해 효소, 인 분해 효소 등생균제- 장내 유익균이 성장할 수 있도록 조력하는 목적으로 사용- 유익곰팡이균, 유익효모제 등2. 프리바이오틱스와 프로바이오틱스 및 포스트바이오틱스의 개념동물의 장내 미생물 생태계에 영향을 미치기 위해 사료 첨가제로 사용되는 성분 중, 프리바이오틱스와 프로바이오틱스 및 포스트바이오틱스의 개념은 각각 아래와 같다 :1) 프리바이오틱스(1) 개념“프리(Pre-)”라는 접두어에서 알 수 있듯이, 프리바이오틱스는 포스트바이오틱스 이전 단계에 관여하는 물질을 의미한다.즉 프리바이오틱스는 프로바이오틱스의 먹이로 작용하는 물질을 지칭하며, 프리바이오틱스는 프로바이오틱스를 선별적으로 양생하는 역할을 수행한다.따라서 프로바이오틱스가 서식하는 장에 도달하기까지 프리바이오틱스는 소화되거나 분해 및 흡수되지 않고 무사히 도달하게 되며, 이윽고 프로바이오틱스의 먹이가 된다.(2) 특징프리바이오틱스는 프로바이오틱스에게 영양분을 제공하는 역할을 수행하는 바, 프로바이오틱스가 서식하는 장에 도달하기 전에 위의 윗부분에서 미리 소화되지 않아야 할 것이다.프리바이오틱스 자체가 생명력을 갖고 있는 미생물인 것은 아니고, 단지 미생물로서의 프로바이오틱스에게 양분을 주며 장내에서 충분한 프로바이오틱스가 성장할 수 있도록 하는 것이다.따라서 프리바이오틱스는 위산, 담즙산 및 여러 가지 소화효소에 의해 분해되지 않고, 상부의 소화관에서 흡수되지 않는다는 특성을 갖게 된다.프리바이오틱스는 통귀리나 통밀, 통보리 등과 같은 통곡물을 통해 주로 섭취할 수 있는데, 이러한 식품에 포함된 난소화성 내지 비소화성의 성분이다.난소화성 올리고당으로서의 프락토올리고당과 자일로올리고당, 펙틴올리고당, 키토올리고당, 만난올리고당 등은 프로바이오틱스의 일종인 비피도박테리아와 락토바실러스가 활발하게 자라날 수 있도록 양분을 제공한다.2) 프로바이오틱스(1) 개념프로바이오틱스는 동물의 신체 장 내에 서식하는 미생물 중 동물에게 유익하게 작용하는 미생물을 지칭하는 것이다.즉 프로바이오틱스는 유산균이라고도 하며, 프리바이오틱스나 포스트바이오틱스와 달리 살아 있는 생물이다 – “프로(Pro-)”는 “도움을 주는”, “같은 방향으로 작용하는”, 또는 “유익한” 등의 긍정적인 의미를 가진 접두어인 바 프로바이오틱스는 생명(Biotics ; Organism)에 대하여 유효하게 작용하는 미생물이라는 뜻으로 이름이 붙게 되었음을 알 수 있다.(2) 특징프로바이오틱스는 살아 있는 생물이자 박테리아이다. 박테리아(Bacteria)는 호흡과 대사를 수행하는 바, 프로바이오틱스 역시 장 내에서 기거하며 호흡과 대사를 수행하고 증식의 과정을 거치게 된다.프로바이오틱스는 동물의 장내에 정착한 상태로 생명 활동을 진행하는데, 이러한 과정에서 동물의 장내에 존재하는 여타의 박테리아 – 특히 유해균들과 경쟁을 진해하게 된다.즉 프로바이오틱스가 활발히 자라고 있는 환경이라면 장내에서 유해균이 증식하기 어려운 바, 프로바이오틱스는 유해균의 증식을 방해하고 장내 건강을 유지하는 역할을 수행하게 되는 것이다.이처럼 프로바이오틱스가 생명 활동을 진행하는 과정에서 동물의 장은 건강하게 유지될 수 있게 되고, 동물의 소화와 배설 활동 역시 원할해지며, 장내 산성과 염기성의 수준 역시 적절한 수준으로 조절될 수 있게 된다.주로 프로바이오틱스의 종류로 논해지는 것은 총 19종이며, 이중에는 락토바실러스가 11종, 비피더스가 4종, 락토코커스가 1종, 엔터로코쿠스가 2종, 스트렙토코쿠스가 1종이다 :구분균종기능락토바실러스(공통)위장 내 소화액/담즙산에 의해 분해되지 않으며, 소장에서 활동하고 소장 내 미생물 균형을 조절함락토바실러스락토장의 해독과 소화를 도움락토바실러스락토바실러스 람노세르스내산성이 강하며, 장에 장시간 정착함락토바실러스락토바실러스 아시도필러스장에 내생하고 있으며, 소장에 정착하오 혈중 콜레스테롤을 감소시키고 비타민 B군을 합성함락토바실러스락토바실러스 로테리장에 내생하여 장에 잘 정착하고, 거의 모든 유해 세균이 자라는 것을 억제함비피더스(공통)혐기성 박테리아로, 동물의 장내 배변 활동을 원활하게 하고 혈중 콜레스테롤을 감소시킴엔테로코쿠스(공통)신체 내 백혈구가 암세포를 공격하는 것을 활성화하며, 여타의 감염에 대한 저항력을 증진시킴3) 포스트바이오틱스(1) 개념“포스트(Post-)”라는 접두어는 “무엇의 뒤” 또는 “무엇의 후”라는 뜻으로 “프리(Pre-)”라는 접두어와 상반되는 뜻을 갖고 있따.즉 포스트바이오틱스는 프로바이오틱스의 이후 단계와 관련한 물질이라는 뜻으로, 프리바이오틱스가 프로바이오틱스의 신진대사를 위한 전 단계에 관여하기 위해 양분을 제공한다면 포스트바이오틱스는 프로바이오틱스가 신진대사를 마친 후 남는 부산물을 의미한다.(2) 특징포스트바이오틱스는 저분자 형태로 완전히 분해된 상태로서, 주로 단쇄 지방산의 형태를 갖고 있다.이중 뷰티르산(부티르산)의 경우에는 동물 신체 내에서 염증을 제거하고 면역 기능을 증진하는 등으로 동물에게 유익한 효과를 제공하는 바, 이외에도 여러 포스트바이오틱스가 프로바이오틱스와 함께 체내에서 염증을 막고 항균 기능을 강화하는 등의 작용을 수행한다.3. 동물의 장내 미생물과프리바이오틱스와 프로바이오틱스 및 포스트바이오틱스동물의 체내에 존재하는 미생물은 100조 개가 넘는 것으로 알려져 있으며, 한편 동물의 면역 체계 중 70 내지 80%는 동물의 위장관에 존재한다. 특히 장에 위치한 신경계 시세틈(Enteric Nervous System)은 인간에 대해서든 동물에 대해서든 모두 그 중요성이 높아 “제2의 뇌”라고 일컬어질 정도이다.따라서 동물의 장 건강을 유지하는 것은 동물 신체의 전체적인 건강을 도모하는 데에 있어 필수적이라 할 수 유지하려면 동물의 장 내 마이크로바이움 – 즉 동물 장내의 미생물이 살아가는 환경을 적절히 유지하고 미생물 생태계의 균형을 유지하여야 한다.프로바이오틱스, 즉 유산균은 장내의 유해균 – 질병을 일으키는 박테리아나 대장균과 같은 유해 박테리아를 줄이기 때문에, 결국 유산균이 유해균에 비하여 우세할 수 있도록 하는 환경을 조성하는 것이 필요한 것이다.또한 유산균은 신장에서 걸러진 독소와 중금속류를 혈관에서 제거하는 역할도 하므로, 동물의 체내 유해성분을 줄이는 데에 다각도로 역할을 수행한다고 할 수 있다.즉 프로바이오틱스는 동물의 장 내에서 유해균이 서식하는 것을 막고 장내 유익균과 유해균의 비중을 적절한 수준으로 조절함으로써 동물의 장을 건강하게 만들고 동물이 원활하게 영양분을 소화한 후 그 산물을 몸 밖으로 배설할 수 있도록 돕는다.프로바이오틱스가 주로 동물의 장내에서 수행하는 기능은 아래와 같다 :첫째, 장 질환의 억제: 프로바이오틱스는 장내 면역계를 자극함으로써 장 질환의 발병을 억제함둘째, 병원성 세균과의 먹이 경쟁: 프로바이오틱스는 장내에서 생장함에 있어, 병원성 유해세균과 하나의 영양분을 놓고 경쟁하며 병원성 세균의 성장을 방해함셋째, 병원성 세균의 정주 억제: 프로바이오틱스는 장 점막에 병원성 세균이 부착

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.25

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2024년 식품미생물학 하계계절시험 핵심체크

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품 ... 미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물

방송통신대 | 83페이지 | 15,000원 | 등록일 2024.06.11

다운로드 장바구니
농업환경과 관련되어 지속가능성에 영향을 미칠 수 있는 토양오염, 수질오염 및 대기오염의 각각의 특성과 주요 원인

본래 기능에 악영향을 주는 것으로 정의할 수 있다. 토양오염의 경로 그림출처 : 농축산환경학, 한국방송통신대학교 온라인 수업자료2) 토양오염의 특징토양오염은 대체로 지하자원의 이용 ... 수질오염의 유형은 다음과 같다.1) 미생물에 의해 유기물이 분해되면서 수중산소 고갈에 의한 산소소모성 유형2) 세균 바이러스 기생충 등에 의해 질병을 유발하는 생물학적 유형3) 수용 ... 이나 어폐류등이 먹이사슬을 통해 결과적으로 인체에 흡수되어 3)인체건강에 영향을 미치는 경우 이다.나. 수질오염1) 수질오염의 정의물의 물리적, 화학적, 생물학적 자정능력을 초과

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.10 | 수정일 2024.07.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

에는 작물양분종합관리, 병충해종합관리, 정밀농업, 유기농업 등이 있다.Ⅳ. 참고문헌류수노 외, 『환경친화형농업』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017.4. 유기농산물의 생산 ... 하고재는 자가제조형과 공시 및 품질인증 자재로 나눌 수 있는데, 자가제조형 자재란, 공시제도 도입 이전 농가에서 직접 제조하여 쓰던 자재로 식물 추출물, 미생물발효제 등을 이용 ... 이용 모니터링, 작물 센서이용 모니터링 등이 있다.4) 유기농업유기농업은 화학비료와 합성농약을 사용하지 않으며 그 대신 유기물과 미생물 등의 천연자원을 자재로 이용하여 농작물을 생산

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형:※ 주관식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. (10점) (반장 분량)2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) (반장 분량)3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) (2장 분량)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점) (2장 분량)1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. (10점) (반장 분량)환경친화형 농업은 장기적인 이익을 추구하며, 개발과 환경이 조화된 순환적 종합농업체계이며 생태계 메커니즘을 활용한 고도의 농업기술을 의미한다. 합성농약, 화학비료 및 항생 항균제 등의 화학자재를 사용하지 않거나 최소한으로 사용하면서 농업생태계 환경을 유지 보전하여 안전한 농축산물을 생산하는 농업이다.농업이 생태계를 이용하여 작물을 키우는 산업이지만 한편으로 농약이나 비료 등의 사용으로 환경을 오염시키는 역할을 하고 있다. 환경오염이 결국에는 농업 생산량 저해로 이어지기 때문에 이러한 농업생태계를 지속시키면서 건강한 작물 생산이 이루어질 수 있도록 지속가능한 농업이 필요하게 된다.특히 산업혁명 이후 화학물질의 개발 되면서 경제성 향상을 위하여 농약 사용이 급증되었다. 농약의 사용으로 인하여 작물 생산은 증가하였으나 농약으로 이용되는 화학약품들이 인체에 해를 끼친다는 것이 증명되고 이러한 문제를 해결할 필요성이 제기된다. 그러므로 자연을 파괴시키지 않으면서도 계속적인 농업이 이루어질 수 있도록 하는 것이 환경친화형 농업이라고 하겠다.2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) (반장 분량)유기농업자재는 유기농, 무농약 등 친환경재배에 사용하는 자재이며, 자가제조형 자재와 제조하여 사용해온 자재로 미생물 발효를 이용한 방법을 많이 사용하여 병충해 방제 효과가 있는 식물과 부엽토, 쌀뜨물, 폐사어 등을 발효시켜 만든다.공시 및 품질인증자재는 시판되는 유통자재 중 농진청이 지정한 인증기관이 소정의 절차를 거쳐서 심사하여 지정한 자재이다. 공시제도는 2007년 도입되었다. 유기농업자재 공시제도는 1997년 친환경 농업 육성법이 공포되어 친환경농업이 확대되고 있었지만 시중에 판매되는 농업자재에 대한 기준이 없었기 때문에 유기농업자재에 들어가서는 안 될 자재 혼입의 위험을 막기 위하여 시작되었다.공시제도는 원료, 제조공정, 유해물질, 동물의 분 등 부산물 이용자재, 유기성물질 이용 자재, 유기질비료, 미생물 이용자재, 광물이용자재, 목초액 키토산 등의 이용에 대한 물질을 검증하는 제도이다.품질인증제도는 공시제도가 효과를 인증하지 않는 점을 개선한 제도이다. 공시제도가 원료적합여부를 검토한 자재라고 한다면 품질인증제도는 효과까지 인증한 제도로 2011년도부터 시행되고 있다.자재의 품질인증제도는 효능과 품질을 보증하는 제도이다. 품질인증제품과 공시제품의 가장 큰 차이는 효과 보증에 있다. 품질인증제품은 비료효과 15%, 병충해방제효과 60%이상이어야 하며 공시제품은 효과에 대한 보증이 없다. 따라서 품질인증제도는 효과를 중요시하는 농가의 요구를 반영하여 공시제도를 개선한 제도라고 할 수 있다.3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) (2장 분량)- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술1) 작물양분종합관리2) 병충해종합관리3) 정밀농업4) 유기농업Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론농사를 짓기 위해서는 농업생태계는 자연 생태계에 의존적일 수밖에 없다. 과거 관행농업은 화학비료와 농약의 과다 사용으로 환경파괴의 원인이 되었으며 이러한 농업 행태로는 미래의 농작물 생산에 문제가 발생할 수밖에 없다.환경을 지키면서 지속가능한 농업을 위해서는 환경친화형농업이 필요하다. 본론에서는 이러한 환경친화형 농업친화형농업의 기초이론과 적용기술1) 작물양분종합관리작물양분종합관리란, “양분물질의 불필요한 투입을 최대한 억제하여 환경부하를 최소화하면서 적정 수량을 얻고 여러 가지 양분자원을 이용하여 총량적 시비량과 시비시기, 시비방법 등 작물의 영양상태를 최적상태로 유지시키기 위하여 토양비옥도와 작물양분을 종합적으로 정밀관리하는 기술이다.”작물의 양분요구량, 환경에서 공급되는 천연공급량 시비에 의한 환경부하량 등을 감안하여 시비량을 결정하여 환경에 맞는 방법으로 시비하는 체계이므로 환경 보전에 가장 중요한 수단이 된다.규격화된 실천단계는 없으나 대체로 영농설계, 재배포장의 토양이화학성분석, 토양진단에 의한 작물별 최적 시비량 산정, 시용비종의 선택과 소요량 준비, 파종 및 친환경적 기비시용, 생육단계별 작물 영양진단기준 추비시용, 수확 및 탈곡, 재활용 유기물 준비의 단계로 순환된다고 볼 수 있다.2) 병충해종합관리세계식량기구(FAO)는 병충해종합관리에 대하여 “병충해를 둘러싸고 있는 환경과 그의 개체군 동태를 바탕으로 모든 유용한 기술과 방법을 가능한 한 모순이 없는 방향으로 활용하여 그 밀도를 경제적 피해허용수준 이하로 유지하는 병충해관리체계”라고 정의하고 있다.1960년대 태동한 종합방제의 개념은 천적과 농약의 조화로운 이용에 중점을 두고 발달되었으나 이후 경종적 방법과 기타 인위적 방제수단을 종합하여 사용하는 것으로 확대되었으며 병충해관리체계는 이후 시대적 상황이나 지역에 따라 달라지며 모든 유용한 기술과 방법을 사용하여 경제적 피해수준 이하로 유지하는 것을 중점으로 하여 발달하게 되었다.병충해종합관리를 실현하기 위해서는 한 가지 방법으로 모든 것을 해결하려는 뜻을 버리고, 병충해방제가 경제적 피해가 되는 밀도에서만 방제 하며 모든 개체군을 박멸하는 것이 아니라 저밀도로 유지하는 것에 초점을 맞추어 자연조절능력을 적극적으로 활용한다는 원칙을 적용한다. 따라서 병충해 종합관리는 생태학을 기본시스템으로 하여 작물과 병충해 간 최적 관리 시스템이라고 할 수 있다. 생태적제기술을 사용할 수 있다.3) 정밀농업정밀농업은 동일처리방법을 가변처리로 전환함으로써 환경을 보호하고 생산효율을 올리자는 취지로 발전되고 있는 영농법으로 한 필지 농경지 내에서 소구역 단위별 토양과 작물의 변이성에 맞추어 농자재의 종류와 양을 가변적으로 투입하여 작물을 최적의 상태로 관리함으로써 환경 편익과 경제적 이익을 최적화하려는 종합작물관리체계이다.정밀농업은 농업생산체계에서 다목적 의사결정체계를 정밀하게 관리하는 변량적농업으로서 기존의 통계적인 접근방식에서 변량적인 접근방식으로 변하는 것이다. 이 농업은 농업의 정보 전산화 시스템을 통하여 특별한 관리를 함으로써 포장상태화 수확량을 조절하고 환경을 보전하는 방법이다. 정밀농업은 관찰, 처방, 농작업, 결과분석으로 이루어지며 목적 달성을 위해서 단계별 요소 기술이 필요하다.4) 유기농업유기농업은 농약ㆍ비료 등의 화학자재대신 유기물과 미생물 등 천연자원을 사용하여 농산물과 생태계의 건강까지 생각하는 친환경 농업이다. 유기농업은 건강한 토양과 비옥도를 유지하며, 생물 종 다양성과 유기체의 상호의존성, 농장 외부자재의 비의존성, 농업체계의 한 부분으로 생태계를 완전하게 하는 총체적 생산체계다.유기농업은 화학비료와 합성농약의 사용을 금하며 토양에 퇴비와 축분을 이용하여 토양비욕도를 올려주며 유기농업 허용자재를 이용하여 식물영양을 공급하며, 방제 기술에 있어서도 예방적 성격이 강하며 내충성 내병성 품종을 선정하여 심고 물리적 방제로 봉지씌우기, 비가림재배, 토양피복 등의 방식을 이용한다. 치료적 성격으로는 태양열, 증기, 화염을 이용한 살균 살충법 등이 있다.Ⅲ. 결론환경친화형 농업의 기초이론에는 작물양분종합관리, 병충해종합관리, 정밀농업, 유기농업 등이 있다. 이들은 방법적이며 기술적인 차이는 있으나 농업이 자연생태계에 존재하는 물질 순환 시스템을 이용하여 농작물을 재배하는 것을 이해하며 자연과의 공존과 상생을 꾀하며 지속가능한 농업 발전을 목적으로 한다는 것은 동일하다.산업혁명 이후의 농업은 경제성만을 목적으로 업을 지속하지 못하는 결정적인 이유가 되며 이를 막기 위하여 미래의 농업은 환경친화적이면서도 안전한 먹거리 생산이 중심이 된다.Ⅳ. 참고문헌류수노 현해남 최은영 공저, 『환경친화형 농업』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017.4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점) (2장 분량)- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내 규정2. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국외 규정Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론본론에서는 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정에 대하여 자세히 기술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내 규정1) 유기농산물생산방법과 사용자재 등에 따라 유기농산물과 무농약농산물로 구분한다. 무농약농산물은 화학비료와 일부 유기물을 혼용하여 작물을 재배하지만 유기농산물은 화학비료의 사용을 전면 금지하고 있다. 유기농산물 생산을 위한 작물 시비는 반드시 허용자재의 유기물에만 의존하기 때문에 유기경종이나 유기축산에서 생산된 이력이 확실한 유기물만 사용하여 시비한다.유기물 중 함유된 양분은 각양각색이고 어느 하나 특정 작물의 표준시비량에 맞게 함유된 것이 없으므로 작물의 적정한 시비 방법을 찾기 매우 어렵다. 유기농업은 폐쇄순환형 유기물재활용을 강조하며 가축분의 퇴비나 축분 액비

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2023년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품 ... 미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물

방송통신대 | 74페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.11.05

다운로드 장바구니
2020학년도 2학기 축산학 기말시험(온라인평가)

되지 않고 신선 해야 하며, 영양소의 소화율이 높아야 할 것이라고 추측해볼 수 있다.4. 참고문헌이효원 외 2, 축산학, 한국방송통신대학교, 2020 ... 은 미생물들이 서식하며 풀과 건초 등 섬유소가 풍부한 풀사료의 섬유소를 분해한다.4) 닭의 소화기관가금류는 돼지, 말 등과 다르게 치아나 침샘이 없기 때문에 씹는 행위를 하지 않 ... 에 서식하는 미생물을 통해서 일부 섬유소의 소화나 수용성 비타민의 합성을 하게 된다.3. 영양가치에 따른 사료의 3가지 분류 및 종류와 특성사료는 가축이 생명을 유지하고 고기, 계란

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.11.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

와 해충 및 잡초 방제를 실천하여 농업의 경제적 효용성을 잃지 않는 것이다.Ⅳ. 참고문헌류수노 현해남 최은영 공저, 『환경친화형 농업』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017.4 ... ) (반기농, 무농약 등 친환경재배에 사용하는 자재를 말하며 자가제조형 자재와 공시 및 품질인증 자재로 나뉜다. 자가제조형 자제는 농가가 예전부터 스스로 제조하여 사용해온 자재로 미생물 ... 는 기술이 필요하며 농업생태계 외에도 양분유출로 인한 환경오염을 줄일 수 있도록 휘산, 탈질, 유출, 침출 등 손실량을 감소시킬 수 있는 재배기술이 개발되어야 한다. 또한 생물학

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2023년 2학기 식품미생물학 출석수업대체시험 핵심체크

제3장 미생물 생육과 생육에 영향을 미치는 요인 1. 미생물의 영양원과 에너지원1) 탄소원① 미생물 배지의 주요한 유기물② 호흡, 발효대사 과정을 통해 에너지 방출, 이산화탄소 ... 소원으로 이용하는 종속영양생물들이 대부분④ 미생물이 어떠한 탄소원을 이용하려면 다음의 세 가지 조건에 부합해야 함- 이용하려는 탄소원이 세포막을 통과해야 함(단당류는 쉽게 통과하지 ... 가지 형태로 존재. 이 중 이용할 수 있는 질소 성분은 유기물④ 미생물에 의한 질소 화합물 동화과정- 암모늄 이온, 질산염 →아미노산→펩타이드→단백질- 암모늄 이온, 질산염

방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18

다운로드 장바구니
환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.

112~34~5- 류수노 외. 환경친화형농업. 2017. 한국방송통신대학교출판문화원1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오.환경친화형농업은 농업의 환경조화적 성격 ... 2020학년도 (2)학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 ... 품질인증제도를 설명하시오.3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오.4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.목 차과제 1과제 2과제 3

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

농학과 재배학원론 1. 밀의 게놈 조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하시오.

. 때문에, 스마트팜의 필요성이 대두되는 것이다. 참고문헌 4차 산업혁명의 기술적 특징과 농업 적용 기술, 장필성, 한국농촌경제연구원 농림축산식품부(2020), “스마트 팜 확산 대책”. 류수노 외, 『재배학원론』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2016. ... 농학과 재배학원론 1학년 1. 밀의 게놈 조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하시오. 2. 토양수분의 종류와 pf와의 관계를 설명하시오. 3. 작물의 수확 후 관리 요인을 품질 ... 현재 전 세계가 코로나19 사태로 초유의 고통을 겪고 있는 상황에서 산불과 폭우 및 태풍 등 숨돌릴 틈도 없이 줄줄이 발생하고 있는 자연재해로 인해 지구가 신음하고 있다. 최근 미

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.01

다운로드 장바구니

이전10개 1 234 5 6 7 8 다음10개

파워링크

신청하기