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"경단만들기 실습" 검색결과 41-60 / 68건

  • 실과 6학년 식생활 교과서 및 지도서 분석
    ’을 눈에 띄게 사진 및 그림으로 알려주었으면 좋겠다. 이는 p.56의 ‘경단 만들기’에서 끓는 물을 찹쌀가루에 붓고 반죽할 때도 마찬가지이다.4. 정리 및 평가의 적절성- ‘단원 ... , ‘2)간단한 음식 만들기’에 6차시, ‘정리’에 1차시가 배분되어 있다. 그러나 조리 실습활동(만들어보기)이 2차례 있고 2차례의 토의해보기, 4차례의 조사해보기, 1차례 ... 하고 적극적으로 영위하려는 방법으로써 자신의 한 끼 식사 준비, 소품 만들기를 통한 의생활의 이해, 용돈과 시간 등의 자원 관리 등을 통하여 생활 속에서의 자기 관리 및 수행 능력
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.12
  • 조리실습보고서
    으로 경단이나 송편과 같은 떡이나 세면(細麵)을 만들 때 쓰인다. 익반죽을 하는 이유는 쌀에는 밀과 같은 글루텐 단백질이 없어 반죽하였을 때 점성 있는 반죽이 되지 않기 때문에 끓 ... 들이 있으며, 이 재료를 가지고 만들 수 있는 요리가 무엇일지 방송매체, 책 등을 통해서 틈틈이 자료를 모아놓고 이용할 수 있도록 해야겠다.김자영 : 실습하기 전에 교수님의 설명을 들 ... 었는지 모른다. 그래서 기숙사에 가자마자 엄마한테 전화해서 엄마가 얼마나 힘들었는지 알겠다고 말했다. 이 실습을 하면서 무언가를 만들었다는 성취감도 들고, 재미도 있었지만 가장
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 39페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.06.05
  • 유아교육실습일지모음
    에 앉아서 보고, 나중에 조를 바꿔서 다시 해본다.2) 요리제목고구마 경단 만들기주 제우리나라를 나타내는 것들대상연령만 3세수업일시2005년 9월 6일 화요일교육과정관련요소◎ 사회 ... 는다.2. 고구마 경단을 만들 수 있다.활동자료요리 순서도, 요리 재료(고구마 삶은 것과 삶지 않은 것, 생크림,카스테라 빵가루, 장식용 (아몬드 저민 것), 앞치마, 개인 접시,비고 ... 이라고 해, 이 경단은 무엇으로 만들까?-(찹쌀가루, 쌀가루 보며)응, 떡은 찹쌀가루나, 쌀가루 등으로 만든단다. 사진 속의 떡은 찹쌀가루로 만들었지만 우리는 고구마로 경단을 만들
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 30페이지 | 3,200원 | 등록일 2008.11.29
  • 창의적 어린이 건강 메뉴 개발
    에 초점을 둔 건강 메뉴재료, 기구 및 기기 : 실습 결과 및 고찰의 recipe 참고▶ 실습 결과 및 고찰1> 주제를 설정하고 식단을 구성하기까지아이들을 위한 식단을 만들 때 무엇 ... 경단은 베타카로틴 함유량이 100g당 1176으로 호박 중 가장 높은 단호박을 한 입 크기로 만들어 부담없이 먹게 할 수 있도록 하는 방법을 궁리하던 중 만들게 되었다. 많은 양 ... 의 단호박 경단이 만들어졌을 것이라고 생각한다.당근 맛탕은 전체적으로 평이 좋았다. 우선 모양이 예쁘고 다양해서 시각을 자극했고, 어느 맛탕이나 그러하듯이 맛도 달달하고 좋
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.27
  • 식품가공저장 report - 장류 : 고추장,청국장
    식품가공저장 및 실습실습일자2011년 4월 18일이름-학번-실습제목장류 - 고추장, 청국장.☞ 이론적 배경◆ 장류- 장류는 우리 국민의 식생활에서 빼 놓을 수 없는 조미료일 뿐 ... 과 된장이 따로 만들어졌음을 알 수 있다. 고려시대에도이들 장류가 중요한 식품으로 위치를 차지하고 있었으며 이조시대에는 장류 담그는 방법이 많이 발달하였다.고추장은 고춧가루가 우리 ... 나라에 들어오면서 오랫동안 먹어온 된장에 고춧가루를 넣어 새로운 형태로만들어 진 것이 아닌가 추측된다.1) 메주- 재래식 메주는 삶은 콩을 모양을 만들어 볏짚으로 엮어 따뜻한 온돌방
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.25
  • 한국조리-학습지도안
    ,마늘 다지기, 버섯 다루기-소의내장 부위 ,생선손질하기-새우, 해조류 손질하기이론실습4234154.양념과 고명-양념의 종류 및 만들기-고명의 종류 및 만들기이론실습524515Ⅲ.한국 ... 910112,3,41,2,3,41,2453.떡과 과정류-송편, 백설기, 찹쌀경단화전, 매잡과, 율란이론실습11123,42,3204.음청류-오미자화채, 배숙, 식혀이론/실습12453 ... 3233.조리 기구와식기-한국의 부엌과 조리기구-조리 용구, 식기와 기명ㆍ수저ㆍ상실습이론3354.한국 음식의상차림과식사예절-상차림의 종류-식사 예절이론344Ⅱ.조리준비와 식품 다루
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.24 | 수정일 2018.11.21
  • 한식 조리 실습에 관한 고찰 및 자료 조사
    실습한 쑥갠떡과 소머리떡을 비교해 보았을 때는 좀 더 간단한 것 같지만 그 의미에 있어서는 더욱 높이 살만하다.수수경단을 만들 때 Point로 완성된 경단이 완전히 익느냐 안익 ... 먹는 떡이다. 주로 경기도 지역에서 많이 해 먹던 떡으로, 봄이 되면 지천에 널려있는 어린 쑥을 갈무리해서 만든다고 한다. 평소 다른 실습과는 달리 굉장히 어려울 것이라는 고정 ... 은 많이 치 대야 떡이 쫄깃쫄깃하다.5. 4의 반죽을 동글납작하게 만들어 김오르는 찜통에 푹 찐 다음, 꺼내어 참 기름이나 밀을 바른다.Result(결과)완성된 쑥갠떡유의사항쌀, 쑥
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.27
  • 팔도 음식에 대해서
    , 감자경단, 무송편, 감자녹말송편, 찰옥수수시루떡, 서거리김치, 취나물, 취쌈, 다시마튀각, 오징어무침, 북어식혜대표적인 음식으로는 옥수수를 갈아 앙금을 만들어 풀을 쑤어 만드 ... , 오곡밥, 수제비, 냉콩국수, 개성경단, 우메기, 개떡, 여주산병, 개성약과대표적인 음식으로는 정초릐 뜻을 기리기 위하여 깨끗한 흰 빛의 떡을 누에고치 모양으로 본떠서 만드는 조랭이 ... 팔도 음식에 대해서과목명 : 한식조리실습제출일 : 08. 06. 11< 목 차 >- 지역별 음식문화 -1. 강원도2. 경기도 및 서울(1) 경기도(2) 서울3. 경상도4. 전라도
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.22
  • 한눈에 보이는 실험조리 고찰 및 결과
    실험조리 실습 레포트결과 및 고찰두부 제조결론고찰1. 두부 응고제의 종류 및 응고 온도에 대하여 알아본다.실험재료불린콩(대두) 425g(하루 전에 불려두기)황산칼슘 2.5g물 ... 으로 조심스럽게섞어 준다.6)5-10분 정도 방치하여 황갈색의 맑은 용액이 분리되면 두부가 응고된 것이다.7)베보자기를 깐 구멍 난 상자(성형 틀)에 ‘6)’의 시료를 부어 두부를 만드 ... 을 용출 시킨 후 두유상태로 만들어그 중 단백질 성분(globulin의 glycinin)을 응고제(칼슘 또는 마그네슘-염류)로 응고 시킨 것.1. 응고제의 종류 및 응고온도응고제의 종류
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.12
  • 떡박물관을다녀와서
    떡 박물관을 다녀와서과목명 : 한국음식 문화 및 실습학과 :식품영양학과학번 : 32067296제출일 :2009년 5월 29일목차♣ 떡 박물관 소개♣ 전시실 안내- 제 1전시실 ... 해 먹음으로써 건강을 도모하는 자연식이라 할 수 있다.떡 박물관에서는 시절별로 먹었던 떡, 만드는 방법에 따른 떡, 조리과정에 필요한 조리기구 등을 전시하고 있다.★ 전시실 안내1 ... 전시실에는 세시 명절마다 만들어 먹었던 떡을 전시하고 있다. 새해를 맞이하는 설날에는 떡국, 봄을 알리는 삼짇날에는 진달래화전, 음력 6월 보름인 유두엔 주악, 햇곡식과 과일이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.31
  • 2011교수학습지도안(상차림)
    과 기능의 습득보다는, 이를 일상생활에 창의적으로 실천할 수 있으며, 원만한 인간관계를 수행할 수 있는 능력을 가지도록 하는 데 중점을 두고 있다. 또, 실험, 실습을 통한 체험 ... 환경- 가정생활의 실제- 식사준비와 예절- 옷 만들기와 고쳐 입 기- 주거 공간 활용?정보 통신 기술- 정보 통신 기술과 생 활- 정보 통신 기술의 활 용- 정보 보호와 공유 ... ?제조 기술- 제조 기술의 이해- 제품의 구상과 설계- 제품 만들기?가족의 식사관리- 식단과 식품의 선택- 식사 준비와 평가- 상차림과 식사예절 (본시)?전기?전자 기술- 전기 회로
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.21
  • 일본 사회보장제도의 변천사 및 현황과 문제점, 일본 사회복지 정책의 실태와 문제점
    維新)이후 나라 만들기의 일환으로 대외적으로 문호를 개방하고 먼저 경제 우선 정책에 주력하나 그 후 다시 군사 우선 정책으로 탈바꿈하여 부국 강병정책을 쓰게 된다. 따라서 1945년 ... 하는 기업들의 모임을 이끌고 있다. 경단련의 이 1% 나누기 운동에는 개인회원 500명에 참여기업 250개가 가입되어 있다. 아울러 BCC(Better Corporate ... 의 장애인 시책추진의 기본지침으로서 “장애인대책에 관한 신장기 계획-완전참가와 사회 만들기를 지향하며”를 책정하였다.3. 일본의 노인 복지정책(1) 개호사업 종사자 30% 노인 학대
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.02
  • [사회복지]집단지도계획서<치매노인>
    의 활동사진을 보여주면서 자신과 타인의 모습 찾기경단 만들기에 몇 분의 어르신이참여하는지 관찰프로그램을 지켜본 사회복지사, 간호사, 생활지도원에게 설문지 작성 부탁설문지1.프로그램 ... 다.3.실습생들의 진행은 어떠했나요?①매우 잘했다. ②잘했다. ③잘하지 않다. ④매우 잘하지 않다.4.가장 좋았던 프로그램과 가장 싫었던 프로그램은?1. 딱지 2. 장구만들기 3 ... . 풍물놀이(장구) 4. 전국 놀이자랑5. 액자만들기 6. 음식만들기(경단만들기)1)가장 좋았던 프로그램은?2)왜 좋았다고 생각하시나요?3)가장 좋지 않았던 프로그램은?4)왜 좋지 않
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.05.30
  • 아동을 대상으로 만든 1년 동안 IEP
    및 유적지 관람25요리실습떡볶이 만들기6월2요리실습야채 전 부치기16체험활동볼링하기29요리실습경단 만들기7월7요리실습수박화채 만들기91요리실습송편 만들기15체험활동염색공예하기106 ... 내용3월17(토)미술활동교실 환경 꾸미기31(토)요리실습라면 끓이기4월7요리실습과일 깎기, 과일 쥬스 만들기21체험활동도자기 만들기27요리활동샌드위치 만들기5월19체험활동박물관 ... 요리실습핫케잌 만들기20요리실습어묵 조림26체험활동놀이시설 이용하기1123요리실습어묵꼬치 만들기29체험활동영화관람 및 식당 이용하기1215요리실습피자 빵 만들기21체험활동스케이트
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.14
  • [조리과학 및 실험] 곡류
    가 잘 된다. 찰떡 ?인절미 ?경단 ?단자 등 여러 가지 떡을 만들며, 찰밥 ?약식 ?식혜 ?술 ?고추장 등을 만드는 데도 쓰인다.♣ 현미 玄米 (Unpolished rice) ... 과 섞어서 밥을 지어 먹는 혼식 방법이 일반적이며 공업원료로서의 주용도는 맥주 양조의 원료로 이용한다. 그 밖에 소주 ?위스키 ?된장 ?고추장 제조에도 이용도 되고 엿기름을 만들어 엿 ... , 감주를 만들기도 하며 볶아서 보리차로 쓰인다고 한다.네 번째로 현미는 내 입맛에 맞지 않았다. 아마도 점성이 별로 없고 거칠기 때문이 아닌가하는 생각이 든다. 현미가 거친 이유
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.07
  • 실과 5-3. 꽃과 채소가꾸기
    하고 뛰어놀면서 자연을 경험했던 기억이 있다. 더구나 경단이나 샌드위치 만들기를 하고 나서 조별로 우리만의 식단을 만들어 식사를 했던 경험도 정말이지 좋은 추억으로 기억된다. 또한 ... Ⅰ. 본시 학습 주제의 설정 배경1. 교양농업 및 환경교육의 실태 분석나는 4월 29일 토요일, 통합학급 누리 사업 실습으로 찾은 일곡초등학교에서 5학년 실과를 교과전담하고 계시 ... 기, 그리고 재활용 등의 환경 교육 이 그 내용이라고 하셨다. 그리고 고구마나 달걀을 삶는 가정 실습 때는 제 2과학실 에서 실제로 삶아보게 하고, 책꽂이 짜보기 등의 실습도 학교
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.10
  • [한국조리]한국조리-떡
    어 지져서 모양이 연한 연잎같이 만들면 권전병(捲煎餠)이고 동글게 베인 것은 송풍병(松風餠)이라 하고 있다.? 삶는 떡(경단류)삶는 떡은 고물에 따라 명칭이 달라진다. 여러 가지 ... 경단이 삶는 떡류로 나뉘는 것이지만, 본래 경단을 만들 때에는 찹쌀가루를 익반죽한 다음 앞에서 말한 단자와 같이 한 다음 속을 넣고 둥글게 다시 빚어서 고물을 무쳐 만들었다. 즉 ... , 찹쌀떡을 반죽하여 빚거나, 주악이나 약과모양으로 썰어서 또는 구멍떡으로 만들어서 끓는 물에 삶아 건져 고물을 묻힌 것이 경단이나 잡과병이며 수단도 삶는 떡에 속한다.(2) 팔도
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.03.13
  • (성인간호학)DM당뇨병케이스
    평가IV. 참고문헌Ⅰ. 서론내분비내과에서 첫 실습을 하게 되면서 당뇨에 의한 발 절단 환자도 상당수 있음을 알게 되었으며, 왜 당뇨인은 발에 혈액순환이 잘 되지 않아 급기야는 발 ... 부족시의 또 다른 현상은 지방세포가 지방산과 글리세롤로 분해되는 것이며, 지방산은 간에서 케톤체로 전환된다. 당뇨병성 산증에서는 인슐린의 부족으로 지나치게 많은 케톤체가 만들 ... 은 대부분 물리 치료로 해결되나, 심한 구축은 의지 장착에 방해가 되므로 수술로써 이완시켜 줄 경우도 있다.④ 신경종 - 대부분의 신경절단부에서 생기며, 이로 인한 통증은 신경단
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.09.07
  • [경영조직론] Power & Influence에 대하여
    들이는다. 보다 큰 power가 취직을 잘 되게 하고 인생을 행복하게 한다.초등학교 실습 시간에 조별로 나누어 경단만들기 조리 시험을 본다. 인기가 있는 A라는 아이는 음식솜씨가 있 ... 는 B라는 아이에게 같은 조를 하자고 제안할 수 있고, 찌질이가 B에게 요구하는 것보다 훨씬 쉽게 승낙을 받고, A+라는 점수를 받게 된다.나를 좀 더 행복하게 만들어주 ... .Power & Influence의 부정적 측면을 조절하지 않으면 조직의 에너지가 낭비되어 ‘이윤 창출’이라는 본연의 목표가 훼손되고 Boss의 심기를 불편하게 만드므로 중요한 요소
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.18
  • [한국 조리] 쑥굴리
    위에 놓고 둥굴 둥글 굴리면서 떡고물을 고르게 묻힌다.주의 사항실습시간에 만든 떡 가운데 가장 만들기 쉬웠다. 아무래도 완성된 쑥인절미를 방앗간에서 가져다가 만들기 때문인 것 같 ... 다.쑥굴리애경단(艾瓊團)·쑥굴레·쑥구리·쑥굴리단자라고도 한다.쑥이 새로 돋는 봄에 만들어 먹던 떡으로 쑥 향기가 입맛을 돋운다. 경상남도의 대표적인 향토음식이며, 값비싼 재료가 많이 ... 쑥굴리재료쑥인절미(방앗간에서 쪄서 준비해 온 것), 유자차 건더기, 대추, 참기름, 떡고물(흰팥가루 : 동부가루)만드는 방법1. 삶은 찹쌀과 쑥을 함께 넣고 매우 친다.(인절미
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.11
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2025년 11월 24일 월요일
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