"감자를보관하는방법"의 검색결과 입니다.

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감자 장기보관 GMO 음식과 세계문화 맥주 제조 전통주 맥류의 파성 괴경 괴근 생산방법

"감자를보관하는방법" 검색결과 41-60 / 1,826건

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단체급식에서의 운영현황,급식기기,식단작성,표준레시피수립,발주량설정 리포트

)144.35감잣국*총 생산량 500인분(1인분량 0.55kg )재료명재료량(kg)만드는방법영양가분석(1인분(AP)(EP)에너지(ckal)51kcal감자0.30.3스팀솥에 물 100g ... 사는 보존식을 담아 냉동고에 보관하도록 한다.찜닭*총 생산량 500인분 (1인분량 0.210kg)재료명재료량(kg)만드는방법영양가분석(1인분)(AP)(EP)에너지(ckal)516 ... 시설 및 설비관리, 사무관리, 급식평가, 급식종사자교육, 보존식 관리, 조리원 질병관리, 올바른 손씻는 방법 등 의무적인 교육 진행 피급식자의 영양교육 및 상담, 직업병 및 성인병

리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.03 | 수정일 2021.06.13

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[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 식용작물학2(C형) 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오.

:___________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( C ) 형○ 과 제 명 : 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시 ... 오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 감자의 수확 후 관리 중요성1) 수확 후 주요 손실요인2) 수확 후 손실방지요령2. 감자의 저장방법1) 예비저장2) 본저장Ⅲ. 결론참고자료Ⅰ. 서론식용 ... 는 주요 손실요인들에 대해 자세히 살펴보고 이를 방지하기 위한 방법들에 대해서도 알아보고자 한다. 또한 감자를 저장하는 방법으로서 예비저장과 본저장에 대해서도 살펴보도록 하겠다.Ⅱ

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.16

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(식용작물학2 C형) 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오

:_________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( ) 형○ 과 제 명 :감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ ... . 본론1. 감자의 생육2. 수확과 관리1) 수확 전 처리2) 수확3) 휴면4) 수확 후 처리3. 감자의 저장방법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론감자는 안데스산맥 중부 고원지대를 원산지 ... 감자 준비를 위해서도 저장기간이 필요하기 때문이다.본론에서는 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사하여 설명하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 감자의 생육감자는 영양번식

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

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경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해 봅시다.

“식생활관리” 과제 제출합니다.주제 : 경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해 봅시다.이름:제출일 :Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론-식생활관리 ... 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차-식재로가 상하는 원인과 효율적인 보관방법-개인의견 및 고찰Ⅲ. 결론Ⅳ. 출처 및 참고문헌Ⅰ. 서론식생활은 인간이 생명을 유지하며 성장에 필요 ... 은 식습관은 종래의 너무 짜고 맵게 먹는 식성과 함께 비만·심장병·동맥경화·당뇨병 등 성인병의 주요 발병원인이 된다.2. 식재료가 상하는 원인과 효율적인 보관방법- 식재료가 상하

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.04 | 수정일 2022.08.10

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경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해봅시다.

식생활관리경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해봅시다.식생활관리 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차식재료가 상하는 원인과 효율적인 ... 보관방법개인 의견 및 고찰Ⅰ. 서론마트에 가면 돈 10만 원을 쓰는 게 한순간이다. 특별히 뭔가 대단한 것을 구매하지 않더라도 반찬값이 이만큼 올랐다는 것은 앞으로 물가상승이 계속 ... 다. 이러한 계획을 세울 때는 성인 환산치를 통해서 열량과 단백질을 점검하고 가족 구성원의 평균 체중 초과 및 미달 등을 고려해야 한다.2. 식재료가 상하는 원인과 효율적인 보관방법식품

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.01

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2025년 1학기 푸드마케팅 농학과) 국내에서 생산되는 농산물 1개를 선택하여, 소비자들이 이 농산물에 대한 푸드네오포비아를 극복하고 친숙도를 높이는 방안 농산물 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성 브랜드, 브랜드 스토리텔링 문제에서 선정한 농산물을 판매할 브랜드(이름) 브랜드 스토리텔링 을 개발하셔오

테이스팅 부스를 운영한다. 판매 전문 인력이 무화과의 품종별 차이와 보관법, 껍질째 먹는 방법 등을 설명하며, ‘처음 먹어보는 사람도 빠지는 맛’이라는 후킹 멘트로 소비자의 관심을 유도 ... . 역 축제나 건강 식품 박람회 등에서 돼지감자 수프, 돼지감자칩, 돼지감자 라떼 등 다양한 이색 메뉴를 체험할 수 있도록 하여 돼지감자의 다양성과 맛을 자연스럽게 알릴 수 있 ... 다. 둘째, SNS 플랫폼을 활용한 요리 콘텐츠 홍보다. 인스타그램 릴스나 유튜브 쇼츠, 틱톡 등에서 ‘돼지감자 디톡스 챌린지’, ‘돼지감자 다이어트 도시락’ 등의 콘텐츠를 제작해 젊

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.27

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감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명

: __________________________________________________________________________________○ 과제유형 :○ 과 제 명 : 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오.- 이하 답안 작성Ⅰ ... . 서론Ⅱ. 본론1. 수확 후 관리의 중요성1) 수확 후 주요 손실원인2) 수확 후 손실방지 요령2. 감자의 저장방법1) 예비저장2) 본저장Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론수확 후 ... 이 경과하면 싹이 트는 것이 문제가 될 수 있는데 이는 온도를 낮게 유지시켜 싹이 트지 않게 하는 것이 효과적이다.2. 감자의 저장방법1) 예비저장감자는 수확 후 예비저장을 거쳐 본

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.22

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조리원리

하시오.2. 제시된 방법에 따라 실험을 실시한 다음 (A 시료) 인절미와 보관 방법을 달리한 (B시료), (C시료) 인절미의 품질 차이를 비교하여 설명하고, 보관온도가 노화 및 해동 ... 한 다음 (A 시료) 인절미와 보관 방법을 달리한 (B시료), (C시료) 인절미의 품질 차이를 비교하여 설명하고, 보관온도가 노화 및 해동 후 품질에 미치는 영향을 구체적으로 토론 ... 다른 보관 방법과 보관 온도에 노출하여 품질 차이를 비교하는 것이다. A 시료는 실험 초기에 만들어진 인절미이고, B 시료와 C 시료는 서로 다른 보관 조건에 놓여서 노화 및 해동

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.26

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화학과 관련된 냉동건조 식품 - 영어로

번 반복하면 수분이 다 빠진 감자 , 바로 츄노가 만들어진다 . 동결 건조시켰기 때문에 10 년 이상 보관해도 상하지 않는다는 장점과 함께 고산지대의 식량난을 해결하는데 큰 몫 ... business and campus life with BIZCAMPPT PRESENTATION 인류 최초의 냉동건조 감자 , 츄노 땅 위에 헝겊 한 장을 깔고 감자를 펼쳐놓은 후에 밤 ... 에 온도가 급격히 낮아지는 것을 이용해서 감자를 얼린다 . 그런 후에 다음날 낮의 온도가 올라가면서 얼었던 감자가 녹으면 발로 밟아 감자 속의 수분을 빼낸다 . 이런 과정을 네다섯

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.30

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식생활관리및실습 (하루 식사구성안, 식단가)

를 꼭 확인한다.O2.식품 구입 시 냉장, 냉동식품은 항상 맨 나중에 고른다.O3.각 식재료별 보관 방법을 확인 후 냉장, 냉동, 실온 저장한다.O4.식재료는 충분히 세척한다.O5 ... 녁간식현미밥미역국고등어구이숙주나물오이생채사과쌀밥달걀찜두부조림샐러드쌀밥찜닭깍두기방울토마토샐러드우유키위곡류3현미밥170g(0.8)쌀밥210g(1)쌀밥190g(0.9)감자140g(0.3)고기, 생선, 달걀, 콩류4고등어60g(1)달걀60g(1)두부80g(1)닭고기 ... 80106106샐러드샐러드140210210찜닭닭고기60245756감자140457양파7054깍두기깍두기406363방울토마토방울토마토707575우유우유200ml5151키위키위

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.23

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채소의 과실발육과 착과조절에 대해 설명하라

하면 상처와 병반부가 아물고 당분이 증가하여 저장이 잘 되고 품질이 향상된다. 또한, 감자는 수확 직후 10∼15.5℃, 습도 85∼95％에서 1주일 동안 보관하였다가 저장 ... ) 착과조절 방법(2) 채소의 착과조절1) 재배 관리2) 인공수분3) 단위결과4) 착화제의 처리(3) 주의사항Ⅲ. 결 론참고자료Ⅰ. 서론인체의 정상적인 생장과 발육 및 활동에 필요 ... 은 상태 에서는 줄기, 잎이 왜소화되며 생육도 일시 중지되고 낙화가 많아져 수량이 감소한다.2. 채소의 착과조절(1) 착과조절 방법대부분의 과채류는 담과 능력에 따라 스스로 착과

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.09

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학교급식 표준 레시피 26

.03g)감자(200g) 생강(0.03g)청경채(0.8g) 물(1.5g)당근(0.6g)조리 방법1. 닭은 세척 후 뜨거운 물에 데친다.2. 감자, 당근, 양파, 대파, 청경채는 세척 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형(예시) : 농?어촌형? 학교급별(예시) : 남녀공학 중? 배식방법(예시) : 대면(강제) 배식? 인기 메뉴명(예시) : 안동찜닭(중식)? 어울리 ... . 닭고기, 감자, 당근, 양파를 넣고, 끓으면 대파, 붉은 고추를 넣고 간을 맞춘 후8. 당면, 청경채를 넣고 조금 더 조리다가 참깨로 마무리한다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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브런치 샌드위치 강의계획서

# 강의계획서Flavor-빵 식감의 특징에 따라, 속 재료를 선택하는 방법을 알려드립니다,-빵 만들 때, 사용한 지방의 종류와 함량에 따라, 스프레드를선택하는 방법을 알려드립니다 ... .Skill-감칠맛, 지방맛을 첨가하는 식 재료와 조리방법을 알려드립니다.-맛의 균형을 이루는 방법.-다양한 식감을 첨가하는 방법.Recipe-다양한 음식을 샌드위치로 재해석 ... 하여,만들어진 레시피를소개해드립니다.-자세한 레시피와 현장 실무자에게 필요한 핵심적인 레피를 제공해드립니다.Plating-샌드위치 포인트를 주는 방법을 알려드립니다.-다양한 허브, 어린

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.29

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[생활과학과] 2025년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품)

마트 등에서 소매용으로 샐러드용 혼합채소가 중요한 품목으로 판매되고 있고, 이외에 박피 또는 세절된 양파, 당근, 무 등의 단일품목과 볶음밥용, 찌게용의 혼합 채소류(감자, 당근 ... 이 혼합된 샐러드용 엽채류가 가장 많다. 그리고 외국과 달리 양파(박피, 절단), 감자(박피, 다이스절단), 마늘(박피, 세절) 등의 생산이 많고, 이어 당근(슬라이스, 채), 파 등 ... HACCP 의무적용 대상 식품이다. 즉시 먹을 수 있긴 하지만, 냉장 보관으로 판매하다보니 식품이 차가워져 전자레인지로 데우고 먹는 사람이 많다. 빠르게 먹을 수 있는 것이 장점이

방송통신대 | 8페이지 | 22,500원 | 등록일 2025.03.11

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다진 마늘이 변색되는 원인과 변색을 방지하기

Report다진 마늘이 변색되는 원인과 변색을 방지하기위해 사용되는 가공 방법은?? 과 목 명 :? 학 과 :? 이 름 :? 학 번 :? 제 출 일 :2020년 10월 00일1 ... 면서 녹변현상이 일어날 수 있습니다. 수확 후 드물지만 장기간 저장한 마늘을 가공 보관할 경우에 생기기도 한다.② 마늘에 들어 있는 알리신 성분의 황 화합물과 마늘에 소량 들어있는 철 ... 적으로 멜라닌 색소들을 형성해서 갈변현상을 나타낸다.3. 녹변ㆍ갈변현상 방지 가공방법① 양파 효소 사용 : 양파에 천연적으로 존재하는 최루성 성분 합성효소, 즉 LF synthase

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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[푸드마케팅 농학 과제] 농축산 가공 편의성 저장성 기능성 향상 관련 신선편이농산물, 장기보존식품, 건강기능식품 비교 등

, 밀폐포장된 즉석식품 등.특징:편의성: 오랜 기간 보관 후에도 쉽게 조리하거나 섭취할 수 있습니다.저장성: 보존 방법에 따라 실온, 냉장, 냉동 등 다양한 방식으로 장기 보관 ... 과 목적을 가지고 있습니다. 신선편이농산물과 신선편의식품은 주로 소비자의 편의성을 높이기 위한 가공된 제품들이며, 장기보존식품은 오랜 기간 보관이 가능하도록 고안된 제품입니다 ... 입니다.예시: 세척 후 잘게 썬 샐러드용 채소, 껍질이 제거된 과일 조각, 손질된 감자 등.특징:편의성: 소비자가 바로 사용할 수 있도록 준비되어 조리 시간을 단축시킵니다.저장

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.23

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피부타입별로 추천하는 천연재료와 효능/만드는법/사용법 등에 관하여

.● 알맞은 천연재료의 효능 및 만드는 방법효능 황토가루에 꿀과 올리브오일을 섞으면 피부에 보습과 영양을 더할 수 있다.재료 황토가루 2큰술, 꿀·올리브오일 1작은술씩, 생수 약간 ... 만드는 법 볼에 황토가루, 꿀, 올리브오일을 넣고 생수를 부어 농도를 맞춘다.황토가루에 생수만 넣어 개면 3~4일 정도 보관이 가능하다.밀폐용기에 넣어 보관했다가 꿀과 올리브오일 ... 해주는 것이 중요하다.● 알맞은 천연재료의 효능 및 만드는 방법효능 피지제거와 피부탄력에 효과적이며 당분이 풍부해 피부를 투명하고 매끄럽게 한다.재료 플레인 요구르트 1큰술, 사과

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.07

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푸드마케팅 농학(기말) ) 1. 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오(4점).

있는데, 신선한 식감으로 많은 사람이 선호한다. 여러 조리법에 적합한 양배추는 다이어트 음식이나 건강한 식사 준비에 쉽게 활용될 수 있다. 샐러드, 볶음, 찜 등의 방법으로 조리 ... 할 수 있어 선택의 폭이 넓고, 보관 또한 쉬우며 오랫동안 신선함을 유지할 수 있으며 다른 채소에 비교해 합리적인 가격대를 유지하고 있어 이는 양배추를 구매하게 된 주요한 푸드 요인 ... 으 본인을 농산물 판매자 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 ① 농산물 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.판매할 농산물은 고구마와 감자로 정하

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2024.07.29

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요양보호사 일상생활 및 개인활동 지원 정리

에게 설명한 후 폐기냉동식품을 해동했을 경우 다시 냉동하지 않음식품을 다루기 전 후 손을 씻는다.나. 식품의 보관방법생선과 조개류 - 내장과 머리를 제거한 뒤 흐르는 찬물로 씻 ... 채소 : 세워서 보관, 흙이 묻은 채 보관, - 감자 : 신문지에 하나씩 포장하여 서늘하고 그늘진 곳 껍질 벗긴 감자 : 식초물- 고구마 : 냉장보관을 피하고, 신문지와 고구마 ... 다. 조리방법식재료 준비- 저작능력이 저하 -> 작은 크기로 잘게 썰어서 준비- 연하능력 저하 -> 재료를 푹 끓이거나, 다지거나 믹서에 갈아서- 소량씩 나누어 섭취할 수 있

시험자료 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.07

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식품공학과 자기소개서(중앙대, 동국대 합격) 수시 최초합(내신 3점대)

, 박테리오파지는 한정된 양의 단백질로 넓은 부피를 만들어야 유전물질을 안전하게 보관할 수 있는데, 정이십면체 구조가 이 조건에 적합한지 알아보기 위해 직접 겉넓이와 부피를 계산하여 확인 ... 다면 분해가 가능한 고분자를 사용하면 해결할 수 있지 않을까?’라는 의문이 들었고 전에 동아리에서 실시한 감자 전분 점탄성 실험이 떠올랐습니다. 실험 후 알게 되었던 녹말도 고분자 ... 라는 사실에서 플라스틱과의 유사점을 발견하여 녹말을 이용해 플라스틱을 만들 수 있는지 조사해보았습니다. 감자 전분, 글리세린, 식초를 이용한 플라스틱 만들기 실험을 조사한 후

자기소개서 | 4페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.03.04 | 수정일 2022.09.29

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