"식품이란"의 검색결과 입니다.

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"식품이란" 검색결과 561-580 / 39,327건

부산대 자기소개서 (식품영양학과 합격)

았습니다. 의문이 들어 선생님께 여쭈어보기도 하고 책을 통해 찾아보기도 하였습니다. 그 결과 사회문화에서 과학이란 경험적 검증이 가능한 것을 연구하는 것이라는 의미를 깨달 ... 에도 도움이 되었습니다.과학 과정 평가로 탐구 보고서를 쓰게 되었습니다. 1인 가구의 증가로 간단히 먹을 수 있는 음식에 대한 수요가 많아지는 즉석식품이나 배달음식에 관해 궁금증 ... 이 생겼습니다. 즉석식품은 제조 과정에 관한 과학적 원리를 자료를 통해 정리할 수 있었습니다. 그래서 ‘즉석밥의 원리와 특성’이라는 제목의 보고서를 작성하게 되었습니다. 압력밥솥

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| 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.04

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[식품기초실험]산과 염기에 의한 붉은 양배추 색소의 색깔 변화와 지시약

는 식품은 거의 없고, 비누와 같은 세제 종류나 벌레에 물렸을 때 바르는 암모니아와 위산을 중화 시키는데 사용되는 제산제의 의약품에 염기가 들어있다.나. 지시약지시약이란 수용액 ... 를 푸른색으로 변화시키고, 수용액에서 OH-를 내는 물질이다. 우리가 먹는 식품속의 산은 식초에 아세트산, 김치와 요구르트에는 젖산, 사과에는 사과산이 포함되어 있다. 염기가 들어있 ... 초록색pH순서5234166. 토의 사항가. 실험 고찰pH가 다르면 맛도 다르고 가지고 있는 성질조차 다르다. pH가 산성인것은 대부분 신맛을 느끼는데 우리가 먹는 식품중 식초

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.03

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[지거국 올킬] 2025 식품공학&식품영양학과 편입 예상&기출문제 모음집

< 예상 문제 > Part. 식품 기초 HACCP이 무엇인가? HA(위해요소분석) : 원료와 공장에서 발생 가능한 병원성 미생물 등 생물학적(세균, 바이러스) 화학적(농약, 세척 ... 즉, 식품의 원재료부터 제조 및 유통에서 발생할 수 있는 위해요소를 분석하고 예방 및 제거하여 체계적인 관리를 통해 소비자에게 안전한 식품을 제공하기 위한 관리 시스템입니다. 우주 ... 식량 개발을 위한 NASA에서 먼저 연구되어 1995년 국내 HACCP 제도 도입하여 식품의 안전성을 확보하였다. 중요관리점에서 위해요소를 차단하거나 위해 수준 이하로 제어

시험자료 | 46페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.03.29 | 수정일 2024.10.16

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[a+취득자료] 국내고유의 발효식품(김치와장류) 및 축산발효제품에 이용되는 미생물에 대해 기술해보세요.

에 속하며 이들은 박테리아나 균류에서 발효가 이루어진 식품이다. 발효식품이란, 젖산균이나 효모 등의 미생물의 발효 작용을 이용해 만든 식품을말한다. 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 ... Ⅰ. 서론건강식품에 대한 관심이 높아지고 있는 요즘, 세계적인 저널이 선정한 5대 건강식품에 김치를 포함한 국내 고유의 발효식품이 다수 채택되되면서 발효식품에 대한 관심 또한 높 ... 아지고 있다. 최근 정부 및 기타 식품관련 기관에서는 우리나라의 전통발효 식품에 대해 세계화를 추진하면서 이를 더욱 개발하는 것에 초점을 맞추어 연구를 진행하고 있다. 실제로 우리

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

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국제경영의 측면에서 문화적 차이를 이해하는 것은 매우 중요한 일입니다. 문화의 다양한 영향요인

(management)이란 기업이 한정적으로 보유하고 있는 자원을, 최적의 성과를 내어 앞으로도 시장에서 계속 살아남을 수 있도록 하기 위해 효과적으로 분배하기 위해 갖추고 있 ... 는 시스템이나 또는 그를 분배하는 방식을 의미한다.한편 전세계적인 경제 통합화가 일어나는 지금, 경영 환경에서 특히 중요하게 여겨지는 개념이란 “국제 경영(international ... management ; global management)”일 것인데, 국제경영이란 그 단어 그대로 한 기업이 국내(local ; domestic)에서만 경영 행위를 진행하지 않고 초국경

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.03

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식품 저장 및 포장 방법 개선 방안 - 냉동, PA필름을 이용한 당면 저장 및 포장방법 개선

냉동, PA필름을 이용한당면 저장 및 포장방법 개선목 차서론당면이란?당면의 성분당면의 제조공정당면의 활용제품 시장당면 제품의 종류기존 당면 제품의 단점개선개선방안냉동에 의한 저장 ... 는 과정을 거쳐야하는 번거로움이 있다. 배달음식, 편의점 식품의 수요가 증가하고 있는 식품 트렌드에 맞춰 불린 당면을 1인분의 양만 전자레인지에 돌려 바로 음식에 넣고 섭취할 수 있 ... 이 목적이다.1.1. 당면이란?녹두 ·감자 ·고구마 등의 녹말을 원료로 하여 만든 마른국수로 호면이라고도 한다. 원산지는 중국이며, 보통 녹두로 만들며 우리나라에서는 주로 고구마 전분

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| 리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.23 | 수정일 2022.04.19

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푸드마케팅_1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오. 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오

이농산물이란 겉껍질, 씨앗 부분 등 먹지 않는 부분을 없애고 살균, 세척하여 조리하거나 먹기 좋도록 위생적으로 손질하여 포장한 농산물을 말한다고 한다.2) 신선편의식품신선편의식품 ... 형):__________________________________________________________________________________1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기 ... 보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오. 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.26

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글루타민 PPT

? - 글루타민이 함유된 식품 - 글루타민 보충제의 사용법 - 글루타민 섭취 시 주의사항 - 결론 및 요약글루타민이란 무엇인가? 글루타민은 가장 풍부한 아미노산 중 하나로, 우리 몸 ... 글루타민목차 - 글루타민이란 무엇인가 ? - 글루타민 분자식 - 글루타민의 주요 기능 - 글루타민 결핍의 증상 - 글루타민 섭취의 이점 - 글루타민 섭취 운동 전 ? 운동 후 ... 이 함유된 식품 생선과 해산물 연어, 참치, 새우 등의 해산물은 풍부한 글루타민 함량을 자랑 함 . 이는 근육 회복과 면역력 강화에 도움을 줌 . 곡물과 유제품 전곡물, 우유

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.09

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복강경 담낭절제술 후 건강관리 교육팜플렛

담낭이란??우리가 보통 쓸개라고 부르는 것으로 간에서 만들어진 담즙을 저장하는 주머니를 말합니다.?담낭은 오른쪽 상복부 간 근처에 작은 계란모양으로 자리해 있습니다.?담낭 ... 에서 분비되는 담즙은 우리 몸의 지방을 분해하고 흡수하는 역할을 합니다.담석증이란??지방과 콜레스테롤이 많은 식사를 계속하거나 체질 등에 의해 담즙 성분이 균형을 잃어서 담즙의 성분 ... 이 결정화된 것입니다.급성담낭염이란??담석이 담낭의 출구를 막아 담즙이 담낭 내에 고여 부풀어 오르면 담낭의 내부에 상처가 생기고 그로 인해 세균 감염이 발생하며 염증이 생긴 것입니다

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.21

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사회적 급여의 형태

적으론 시장가치를 부여하지 않는다.3) 재화(goods)재화란 식품, 의류, 주택 등과 같은 물질적인 상품을 말한다. 재화급여의 장점은 정책의 목표를 직접적으로 달성할 수 있어 효율 ... 성이 높다. 영양상태를 개선하기 위해 직접 식품을 제공하면 그 효과를 분명하게 볼 수 있다. 그러나 수급자의 선택권이 제한되거나 수치심을 줄 수 있는 단점이 있다.또한 재화는 현금 ... 하여 수급자의 가계수입을 증대시키는 효과를 발휘할 수 있으며, 식품권은 다양한 식료품과 교환될 수 있다.증서는 재화나 서비스에 비해 선택의 자유를 더 많이 줄 수 있다. 왜냐하면, 증서

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.27

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이상지질혈증(고지혈증) 교육 자료 PPT

이상지질혈증 교육우리 몸 속의 지질 이란 콜레스테롤 , 중성지방 , 인지질을 말하며 , 지질은 물에 녹지 않기 때문에 혈액 속에서 혼자 존재할 수 없고 , 운반되기 위해 단백질 ... 합니다 .이상지질혈증 이란 ? 혈중 콜레스테롤과 중성지방 , LDL 콜레스테롤 수치가 비정상적으로 높거나 또는 HDL 콜레스테롤의 수치가 낮은 상태를 말합니다 . HDL 콜레스테롤 총 ... 에서 생성 약 20 % 음식에서 흡수 배설 1 일 섭취량 200mg 이하로 제한 콜레스테롤이 많이 함유된 식품은 1 주일에 2~3 회 이하로 섭취식사요법 콜레스테롤 이 많은 음식 메추리알

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.15 | 수정일 2025.04.29

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시판 식용유 5종의 지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석

Report시판 식용유 5종의지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석제출일: 2020. 04. 27과목명: 식품학목차I. 서론31, 지질의 분류와 특성32. 지방산의 구조 ... 의 분류와 특성지질은 동식물성 식품 중에 널리 분포하는 유기 화합물로 대부분 탄소, 소소, 산소로 구성 되지만 그 밖에 인, 질소, 황소 등을 함유하는 것도 있다. 대부분 중성지방 ... 많이 함유된 지방산으로 아기의 성장, 발달 역시 도움을 주며 식품뿐만 아니라 비누, 방수제, 연고 등의 원료로 이용되기도 한다. 또한 최근 연구 결과에 따르면 체내 단백질 품질

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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냉동 볶음밥 창업 아이템 조사 및 구상

세계음식문화의이해 과제 : 냉동볶음밥가정간편식이라 불리는 HMR은 현재 나날이 성장하는 추세이다. 한국농수산식품공사의 통계에 의하면 국내 가정간편식 시장규모는 2016년 2조 2 ... , 마케팅, 판매처 정도가 떠올려진다. 제조기술과 품질은 자본의 문제이므로 이번에는 넘어가도록 한다. 냉동볶음밥은 식품인 만큼 맛이 중요할 것이다. 그렇다면 어떤 맛이 사람 ... 들에게 이끌리고 선호하게 만들까? 나는 맛이란 경험이라 생각한다. 자신이 오래전부터 먹어온 익숙한 맛에 결국 사람들은 이끌리게 되어있다. 하지만 현재 냉동볶음밥 시장에는 새우볶음밥, 김치볶음

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.22

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비만예방, 소아비만 교수학습 지도안입니다.

-▶ 선수 학습을 제시하고 부족한 부분은 추가 설명을 실시한다.전개30학습자료 제시▶ 소아비만이란-- 소아비만이란?- 비만의 원인- 문제점▶ 활동1) 소아 비만의 원인- 소아 비만 ... - “건강한 음식은 어떤 음식일까요?”- 설탕이 적은 식품- 기름기가 적은 식품- 짜지 않은 식품- 섬유소가 많은 식품▶질문을 제시한 뒤 조금의 시간을 두고 기다린다.학습 안내 및

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.08

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2022년 제8회 손해평가사 1차 제 2편 농어업재해보험 법령 및 규정 요약노트

어업용 시설물에 발생하는 자연재해ㆍ질병 또는 화재(이하 "어업재해"라 한다)를 말한다. 2. "농어업재해보험"이란 농어업재해로 발생하는 재산 피해에 따른 손해를 보상하기 위한 보험 ... 을 말한다.3. "보험가입금액"이란 보험가입자의 재산 피해에 따른 손해가 발생한 경우 보험에서 최대로 보상할 수 있는 한도액으로서 보험가입자와 보험사업자 간에 약정한 금액을 말 ... 한다. 4. "보험료"란 보험가입자와 보험사업자 간의 약정에 따라 보험가입자가 보험사업자에게 내야 하는 금액을 말한다. 5. "보험금"이란 보험가입자에게 재해로 인한 재산 피해에 따른

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| 시험자료 | 48페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.09.30

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슬로푸드와 건강

슬로푸드와 건강목차1. 현대인의 질병과 식생활2. 식품 첨가물과 건강3. 중금속에 의한 식품오염4. 농약에 의한 식품오염5. 유전자조작 먹을거리의 현주소6. 가공식품 안전하게 먹 ... 됨4단계음식문화 형성고차원적인 기능2) 우리들이 식품을 섭취하는 이유식품을 통해 영양소를 공급받고 에너지를 얻어서 생명을 유지하는 것이다.즉 건강은 곧 우리가 섭취하는 식품 ... (WHO)헌장의 전문‘건강이란 ‘신체적, 정신적, 그리고 사회적으로 완전하게 양호한 상태이며, 단순히 질병이 없거나 허약하지 않다는 것만을 의미하지 않는다.’로 정의되었다.건강은 단순히

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.30

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잃어버린 생명의 밥상 중 정체성있는 식생활이 온전한 생명을 지킨다

책제목: 잃어버린 생명의 밥상 중 정체성있는 식생활이 온전한 생명을 지킨다지은이: 김인술 고우석출판사: 밀알몸이 아픈 상태를 두고 질병에 걸렸다고 한다. 질이란 본래 화살을 맞 ... 해야 한다. 외적 요인에 의한 질병 치료는 분야의 전문가가 하는 게 옳다. 동양 의학에서 음양의 부조화를 병이라 한다. 음양이란 만물이 생성될 때 기본이 되는 기운인데 음식에도 음양 ... 이 있다. 동물성 식품이 양이고 식물성 식품은 음이다. 양성인 동물성 식품은 따뜻한 성질을 가져서 체내에 오래 머물면 쉽게 썩어 부작용을 일으킨다. 사람의 곳간은 위, 장, 방광인데

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.30

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2021년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편이농산물과 신선편의식품의 개념)

- 목 차 - I. 서 론 II. 본 론 1. 식품소비트렌드, 2. 신선편이농산물과 신선편의식품 III. 결 론 참고문헌 I. 서 론 오늘날 영양과 건강에 대한 관심이 높아져 ... 소비자들은 건강 및 영양에 대한 정보를 접하고 있다. 또 이러한 정보를 기반으로 더 영양이 있고 건강에 좋은 가치 있는 식품을 구매하고자 한다. 이에 정부에서도 모든 식품에 영양소 ... 가 얼마나 들어있는지를 표시하는 식품표시제를 의무화하고 있다. 각각의 식품에 표시되어 있는 식품표시는 소비자들에게 영양이 있는 식품을 선택하여 구매할 수 있도록 기준을 제시해 주

리포트 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.08

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식품저장학 동결건조 저장법

적으로 연관되어 굉장히 중요한 분야이다.1. 식품저장법이란?식품저장은 식품의 품질열화를 피할 수 있는 범위 내에서 원형이나 원 성분의 변화를 용인하는 광의의 저장으로 이것을 보장이라 부르 ... 고, 가능한 한 원형이나 원 성분을 변화되지 않도록 일정기간 유지시킨다는 협의의 뜻으로 저장이라 부른다.식품저장법이란 식품의 변질을 방지하기 위하여 과학기술의 원리를 응용하는 여러 ... 식품 저장학 레포트목차서론1. 식품저장의 의미본론2. 동결건조법의 의미3. 동결건조법의 발전4. 동결건조법의 원리결론5. 동결건조법의 동향식품 저장은 인류의 생존과 직접

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| 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.02

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울산대 건강과영양 정리본_1~6장 (성적A)

촉진: 기름진 음식 많이 먹음-> 포화지방산, 에너지 과다 섭취로 이상지질혈증 유도: 가공식품 많이 먹음-> 나트륨, 포화지방산, 식품첨가물 과다 섭취로 인한 건강문제 야기 ... 율이 낮이 없는 감미료들은 당뇨, 비만 등의 식사요법에 이용되고 있음: 벌꿀에는 클로스트리듐 보툴리눔이란 미생물 포자가 있어 소화 장애를 일으킬 수 있음. 어른은 위산이 강하여 이 미 ... 하부구조를 파괴함, 치아 틈새에서 번식하며 당류를 사용해 끈적한 플라그를 만들며 치아를 손상시킴.: 당이 많고 끈적한 식품들이 대표적으로 충치 유발성 식품이다. 과일주스 등 액상제품

시험자료 | 27페이지 | 5,900원 | 등록일 2023.11.10 | 수정일 2025.10.12

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