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발효식품 예시 한중일식문화 김치 역사, 특성 복기작 제주 해녀의 이해 푸드코디네이션 중국문화산책 독일 음식
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"복발효" 검색결과 561-580 / 1,468건

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    포스트모더니즘과광고,페미니즘,광고사례,광고마케팅,패러디
    으로 나뉘호야. 휴즈가 녹고 있나봐. 어서 나가봐. 아냐 수화기가 잘못 놓였군. 통화가 안돼. 사고의 문법이 없고. 생활비가 너무 비싸. 기성복이 10만원이나 돼. 구두도 뉴욕에선 한 켜 ... “절대적으로 순수한 것”을 뜻하는 “앱솔루트 레나트(Absolute Renat)”에서 온 말로, 정류(精溜)라고 하는 복잡한 증류 과정을 가리킨다. 정류는 발효시킨 감자에서 생기 ... 다고 여겨졌던 모든 것들(각종광고, 신문잡지의 삽화, 타임스 광장의 웃음거리, 몰취미한 골동품, 저속하게 화려한 가구, 일상의복과 음식물, 영화스타, 핀업사진, 만화 등)을 팝 아트
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    | 리포트 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.11.02
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    수행평가 보고서 작성
    하고 정겨운 느낌. 억지와 꾸밈이 없는 복스러운 외양. (중략) 일상생활에서 사용되는 실내용 그릇은 자기류가 보기에도 좋고 설거지하기에도 편리하지만, 음식의 보관?저장?발효에는 옹기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.15
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    맥주
    고 12지방에서 즐겨한다. 스타우트는 상면발효효모에 의해 생산되는 진한 맥주를 일컫는 말이다.▶ 복 (Bock)복맥주는 독일에서 유래한 라거 맥주의 일종. 이것은 보통 가을에 즉 추수 ... 1. 맥주의 역사◆ 맥주의 어원맥주는 보리를 발아시켜 당화하고 거기에 홉(hop)을 넣고 효모에 의해서 발효시킨 술이다. 이산화탄소가 함유되어 있기 때문에 거품이 이는 청량 ... 알코올 음료이다. 고대의 맥주는 단순히 빵을 발효시킨 간단한 것이었지만 8세기경부터 홉을 사용했고, 훨씬 이후에는 탄산가스를 넣어 맥주를 만들었다. 맥주의 성분은 수분이 88-92
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.30
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    술
    을 부어 빚는다. 이어 얼마간의 시간이 지나면 발효가 이루어져 열을 가하지 않더라도 부글부글 물이 끓어오르면서 거품이 괴는 현상은 옛사람에게는 참으로 신기해 보였을 것이다.술 ... 의 토속주에서 볼 수 있는데, 밀의 나머지 부분은 물에 반죽하여 일종의 빵을 찢어 물과 섞어 발효시키는 것이다. 이집트의 고대 벽화에 의하면 빵과 맥주는 동일 장소에서 만들어졌 ... 다. 맥 밑에 조금만 웅덩이엔 과즙이 괴었다. 여기에 나뭇잎이 덮히고 효모가 번식하여 마침내 발효가 일어났다. 효모는 과일껍질이나 흙과 물, 그리고 공기 중에 어디에나 있는 것. 이
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04
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    각나라의 음식비교_일본,인도,이탈리아,프랑스
    의 티-마살라 티(메뉴에는 없지만 따로 주문을 하면 과일이 들어가지 않고 순수 라시에 소금이나 설탕 약간 만을 첨가한 솔팅라시나 스윗라시를 만들어준다.)-차파티 : 난을 발효 ... 시켜 만든 것이라고 한다면 차파티는 반죽한 생빵을 발효시키지 않고 밀기울이 든 밀가루를 물로 개어 얇게 만들어 잘 구운 것-달 : 부드럽게 삶은 콩에 마살라)를 가미한 수프로 다양한 콩 ... 라이따로 발효하여 탄두리화덕)에 구운 난.③ 탄두리 치킨: 무굴식 요리로 커리보다 더욱 자극적이며 톡쏘는 맛이었다. 마살라컬러로 낸 붉은색이 이국적이다. 인도 전통 화덕인 탄두리
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.01
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    일본음식의 특징과 상차림, 식사예절
    는 일본의 가장 특색있는 요리이다.(2) 스시 (すし){스시는 원래 어폐류를 자연발효시켜 저장시킨 저장법의 하나였지만 현재의 스시보다는 젓갈에 가까웠다.?무로마치시대에 밥과 함께 먹 ... 은 나마나레가 등장했다. 16세기후반, 쌀과 식초가 보급되면서 자연발효 시킬 필요가 없는 하야즈시, 이치야즈시 등이 만들어졌다.한국에서는 보통 스시(초밥)라고 불리우는 니기리즈시 ... 고 있는 요리로서 신선도를 자랑하며 자연 그대로의 담백함을 느낄 수 있는 음식이다. 그 중에 최고의 요리로는 복 사시미로 다루기도 힘들지만 고급 요리로서 겨울에 더욱 맛이 있
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.19
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    [마케팅조사론] 삼양식품 조사 및 전략적 제언
    하고자 하는 공익정신 , 사람들에게 꿈과 희망을 주고자 하는 공동체 정신 · 주력제품군 : 발효유 · 주력제품 ( 라면 ) : 팔도비빔면 , 팔도왕뚜껑 · 신제품 ( 라면 ... 도 부족 - 기존 가동 라인으로 감당하기 힘든 수요량 - 발효유 산업의 1 위 기업 - 미주 , 유럽을 포함한 세계 8 개지역 수출 - 라면에 치중되지 않은 발효유 주력 한국 야쿠르트 ... 되고 있다 . 또 내달 말에 생산라인 1 기를 더 추가해 나가사끼 짬뽕을 하루 70 만개 , 한 달에 2000 만개씩 공급한다는 계획 을 세웠다 .향후전망 나가사끼 짬뽕 ‘ 복덩이
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    | 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.11 | 수정일 2018.12.01
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    [생화학][몸속 생화학적 반응][예르시니아속균 생화학적 성상][단백질 생화학적 구조]생화학의 영역, 생화학의 중요성, 몸속의 생화학적 반응, 예르시니아속균의 생화학적 성상, 단백질의 생화학적 구조 분석
    산 환원된다는 것이다. 이로써 피르브산은 젖산으로 환원되게 된다. 이러한 과정을 젖산발효라고 한다.CH3-CO-COOH(피르브산) + NADH+H+---->CH3-CHOH-COOH ... (젖산) + NADH위와 유사한 반응이 효모에 의한 알콜발효 등이 있다. 발효과정은 포도당 1분자당 오직 2ATP만을 형성하게 된다. 우리의 골격근육은 무기환경에서 심장근육보다 더 ... 오래 생존할 수 있다. 골격근육은 젖산발효과정이 잘 발달된 독특한 조직이다. 근육에서 형성된 젖산은 통증과 근육의 피로를 가져온다. 심장근육은 오직 유기호흡만을 하게 된다.2
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    | 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.18
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    국제매너
    국제매너▷술의 분류(1)양조주양조주는 원료인 곡물의 전분성분이나 과실의 과당성분이 일정기간 동안 자연적으로 발효한 다음 직접 또는 여과하여 마시는 술로서 원료 자체의 고유한 맛 ... 의 알코올 농도를 얻기 위하여 1차 발효된 양조주를 다시 증류시켜 알코올과 물의 끓는 점의 차이를 이용하여 고농도 알코올을 얻어내는 과정을 통하여 얻은 술이 증류주이다. 이와 같은 증류 ... 에 관계없이 줄기를 제거하고 압착하여 생성된 즙에서 포도주의 맛을 변하게 할 모든 찌꺼기나 불순물을 제거하고 과즙만을 발효해서 생산한다. 적포도주보다 숙성기간은 짧으며, 떫은 맛은 현저
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.20
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    한류 문화 지속적인 추진 전략 기획 및 환경분석(전통한복,전통한옥,전통한식,전통공예 등) A급자료
    화 시키는 방안 3. 다각적인 방식으로 전통문화 세계로 알리기 복 ( 福 ) 주머니는 장기적인 “ 한류 ” 를 이어갈 수 있는 방안으로 전통문화와 함께 , “ 의 식 주 ” 를 통한 ... 으로 2 차 노출 외국에 확산을 노린 다큐멘터리 제작 유명 패션 잡지 에디터에게 한복을 선물하여 체험하게 한 후 기사화 하도록 한다 복 ( 福 ) 주머니 전략제시한복 , 지금 만나 ... 의 세계 진출을 돕는다 . 복 ( 福 ) 주머니 전략제시두 번째 이야 기 … 식 ( 食 )한식 , 오감을 만족시키는 신비로운 맛 ! ■ 음식 의 조화 - 식품 배합이 합리적 - 시각
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    | 리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.17
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    매일유업 다각화 전략에 관한 레포트
    사업자연산 치즈사업음료사업의류사업(아동복)기존 사업(유가공업) 안에서의 다각화 → 상대적으로 남양에 비하여 다양한 상품개발을 통해 고객에게 다양한 선택의 폭 제공제품조제 분유우유발효 ... (사)한국무역학회 주관, 2006년 무역진흥상 수상 2007년 베트남 호치민 국제 식 음료 박람회 참가 2009년 1월 '달(Dal)' 양재점 오픈발효유 가공유 카돈팩 멸륜우유 ... 세에 접어든 시장에서의 무한경쟁 대신 돌파구로 새로운 사업 진출다각화(Diversification)분유시장 남양 일동 후디스우유시장 서울우유 남양 빙그레음료시장 남양발효유시장 남양
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    | 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.19
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    생활속의사상체질의학 첫번째과제-1마당(동영상 5개 시청 후 느낀점) A+과제
    으로 만든 것 이여서 술을 넣으면 저절로 발효가 되서 불로장생하는 것 중의 하나라는 이야기도 있다.서유기에서 손오공이 하늘에서 복숭아를 따먹다 쫓겨났다는 얘기도 있는데 아마 이러 ... 좋다. 왜냐하면 복숭아에는 진액. 즉 피를 만들어 주는 효과가 있다. 그래서 복숭아를 혈 약(피를 만드는 약)이라고도 한다.또한 한의학에서는 어혈이 뭉쳤을 때(담이 걸렸거나 삐
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.02 | 수정일 2016.10.28
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    생명공학 북리뷰,,
    에 넣어 발효시켜 포도주를 만든다. 옛 사람들은 포도주가 발효균에 의해서 만들어진다는 사실을 알지 못했다. 지금은 배양한 효모를 포도즙에 넣어 대량으로 만든다. 술은 발효과학이라는 ... 나 맥주가 산패하지 않는다는 사실을 발견. 이 과정이 진행되는 동안 효모에 의해서 만들어진 이산화탄소를 발효계에서 쫓아내고 산소는 들어가지 못하게 막으면 된다는 사실을 알아낸 것이 ... 다. 발효 과정에서 효모는 포도에 들어 있는 포도당을 피루브산으로 바꾸고, 이 산은 다시 글리콜리시스라는 방법에 의해서 에탄올로 바뀐다. 파스퇴르는 미생물을 두 가지로 분류했다. 젖산
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.30
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    알코올성 음료의 이해
    은 당분을 함유하는 액체에 공기 중의 효모가 들어가면 자연적으로 발효하여 알코올을 함유하는 액체가 된다. 원시시대의 술은 어느 나라를 막론하고 모두 그러한 형태의 술이었을 것이다.그러나 ... 가장 최초로 술을 빚은 생명체는 사람이 아닌 원숭이로 알려져 있다. 원숭이가 나뭇가지의 갈라진 틈이나 바위의 움푹 패인 곳에 저장해둔 과실이 우연히 발효된 것을 인간이 먹어보 ... 가 예수피의 상징이라 하여 세례에 쓰이고 주교가 미사 중에 마신다.원시인들은 발효를 증식(增殖)의 상징으로 받아들여 풍요와 연결시켰고, 여성의 생식작용을 의미한다고 보았다. 중동지역
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.03
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    일본의 성문화
    ☞ 욕구를 이성으로 억누르고 금해야 한다는 의식이 확산 2 유곽의 공식적폐지 ☞ 1956 년 일본 국회에서 통과된 매춘방지법이 1958 년 발효되면서 유곽이 공식적으로 폐지 3 혼욕 ... 문화 한국인을 대상으로 일본의 성문화 하면 가장 먼저 떠오르는것 ?(2008 년 인터넷 야후 네티즌자료 ) 1 위 AV( 성인영화 ) 2 위 세라복 3 위 원조교제 4 위 그 외 ... 의 거래를 금지하는 법안을 제정 . - 지방자치단체 중심의 부인보호시설 운영과 지원시스템 , ' 성매매방지법 제정의 날 ' 지정 - 2001 년 새로 만든 후생성 가정복지과에서 상담소
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    | 리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.22
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    일본의 지역음식
    하였고 난대에서 아한대에 이르는 다양한 기후 분포는 같은 식재료라고 하여도 발효로부터 냉동에 이르기까지 다양한 가공 및 저장을 가능하게 하여 조리법이 발달했다. 이러한 결과로 인해 한 ... 을 발효한 식품인 ‘후시’로 만든다. 좋은 다시를 만드려면 후시를 얇게 깎을 필요가 있는데, 오사카 남부의 사카이에서 칼 만드는 기술이 발달했기 때문에 후시를 예전부터 얇게 잘 깎 ... 어전골)?뎃사(복어회) : 오사카는 전체의 6할을 소비하는 전국 최대의 복어 소비지로 알려져 있다. 복어조리 면허제를 실시한 것도 오사카후가 전국에서 선구적이었다고 한다
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.01
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    한-칠레 FTA체결 후 양국간의 변화와 칠레측의 추가협상 요구
    적으로 복 : 한-칠레 FTA 발효 5주년 평가(농산물 교역을 중심으로) / 조미진, 박지현 / 대외경제정책연구원 09-41호 2009년 9월 7일 p. 4④ 무역전환효과(c) 무역전환 ... 를 극대화하는 장치를 마련(a) 금융기관에 대한 투자 관련 사항은 FTA 발효 4년 후 재협의키로 함(b) 서비스 교역에 대해서도 서비스 공급자에게 내국민대우를 보장하고, 서비스 교역 ... 한 피해연평균 수입증가율이 116.4%(농산물의 경우 42.5%→36.2%로 소폭 하락한 반면 축산물은 216.5%→7.6%로 대폭 하락함)에서 발효 이후(2004.4~2009.3
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.22
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    한식의 분류
    하면서 살아 왔다. 이와 같이 우리 민족은 농업을 바탕으로 하여 곡물 중심의 식생활을 위주로 하면서도 수산물과 산과 들의 채소류를 식량 자원으로 하였다. 발효식품과 저장식품을 개발 ... 이 있는 음식과 발효음식인 김치를 기본으로 채소류, 어류, 육류 등을 조리하여 주식을 섭취하기 위한 반찬으로 사용한다.2)음식의 종류와 조리법이 다양하다.여러 가지 재료로 국, 찌개 ... 에 속한다.쌈은 상추, 깻잎, 곰취, 배추, 피마자잎, 양배추잎, 호박잎 등 채소나 미역, 김, 다시마 등 큰 잎을 생으로 혹은 살짝 데쳐서 밥이나 고기를 얹어 싸 먹는 것을 말하며 복
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.17 | 수정일 2019.06.02
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    음료의 분류 (조주관리론),사진첨부,
    성 음료(ALCHOLIC BEVERAGE)▶ 복 발 효 ◎단행 복발효- 전분을 효소와 작용시켜 당화시킨 후 발효 맥 주 ◎병행 복발효 -전분을 당화와 발효를 동시에 일어나게 함 ... (Fermented Liquor) ▶ 단 발 효 과실주 - 과일 등에 함유된 당분을 그대로 발효에 이용하는 것 Wine(포도) Cidre(사과) Toddy(야자수) Perry(배)알콜
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.30
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    만성위염(만성위염식이원칙, 만성위염허용식품,금지식품, 만성위염식단작성, 위염증상별식단, 만성위염치료식단)
    도 미약하므로 지나친 섭취는 하지 말아야 한다. 탄수화물이 많이 포함된 음식을 먹게 되면 발효의 부산물에 의해 복부 불쾌감이 생길 수 있고, 지방질이 너무 많으면 위장 반응이 촉진 ... 되어 복 완화에도 도움이 되고 위배출도 원활해 진다. 또 섬유소를 많이 섭취하면 위십이지장 궤양의 발생이나 재발을 감소시키고, 대장암을 예방하는데도 도움이 되는 것으로 알려지고 있
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2016.03.02
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