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"레스토랑 경영" 검색결과 561-580 / 10,286건

  • ’패스트캐주얼’ 장르를 창조한 ‘치폴레’ 의 성공요인 분석 (Analysis of Critical Success Factors of ‘Chipotle’ who creates ‘fast casual’)
    치폴레는 패스트 캐주얼이라는 새로운 사업 영역을 창출한 선도적 레스토랑이다. 2000년대 이후 미국 레스토랑 업계가 어려움에 놓여 있을 때 등장한 점이 주목된다. 하버드 대학 ... , 제품, 경쟁, 기술 그리고 경영의 측면에서 치폴레가 대량맞춤화의 성공요인을 고루 갖추고 있는 것으로 나타났다. 본 연구는 제조업이 아닌 서비스업에서 대량맞춤화를 적용하여 고객 ... 에게 새로운 가치를 창출할 수 있는 가능성을 제시하였다는 점에서 의의가 있다. 서비스경영에 있어 대량맞춤화에 관한 학술적 이해도를 높이고, 아울러 국내 외식산업 발전에 실질적인 도움
    논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.11 | 수정일 2025.07.19
  • 판매자 표지 자료 표지
    빠르게 실패하기 존 크럼볼츠 작가 독후감
    는 것, 시장에 대한 리서치를 좀 더 해보는 것, 프로토타이핑을 하는 것을 말한다. 살아가면서 실패를 많이 하는데 이를 통해 극복해야겠다고 느꼈다. 경영학을 전공하는 학생들은 심리학 ... , 영적 상담사가 된 물리학자, 레스토랑 주인이된 부동산 중개업자, 임상심리학자가 된 연극배우, 유치원을 개원한 사회과학자, 기계공학자가 된 운전강사로 분류되지요. 운전, 식사준비, 빨래 등 키워드도 고민해볼 수 있었지요.
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.01 | 수정일 2023.05.11
  • 기업의 마케팅 성공사례와 실패사례
    적 브랜드 파워를 가지고 있는 경쟁사가 있으므로 이와 차별되는 기업 이미지를 제고시킬 수 있어야한다.롯데리아는 마케팅 능력 부족으로 이러한 이미지 확보에 실패했다고 볼 수 있다.③ 경영 ... 와 KFC와 경쟁관계에서 이기기에는 자금, 마케팅능력 등 경영자원이 부족했다고 볼 수 있다.3. 새로운 마케팅 전략중국시장진출마케팅 전략의 실패를 분석하여 새로운 마케팅 전략을 수립해보 ... 의 위생적 측면, 건강에 도움되는 제품(웰빙)의 특성 강조② 젊은 신세대와 신세대 가족이 함께 할 수 있는 밝은 카페와 따뜻한 레스토랑의 이미지를 제고시킨다.③ 롯데리아의 제품을 먹
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.16
  • 단체급식 요점정리 1/2
    절감, 노사문제로부터의 해방, 직원의 훈련 및 개발 프로그램의 선진화- 급식 운영 측면 : 서비스 불평 감소, 위생관리 통제 강화- 감독 측면 : 경영진의 급식업무관리 부담 감소 ... 나 작업통제 어렵*품목과 가격구성에 의한 분류알라 까르떼 메뉴 / 따블 도우떼 메뉴로 구성되어 있음알라 까르떼 메뉴 : 레스토랑에서 많이 이용 / 메뉴 품목마다 개별적으로 가격 ... 이 책정된 메뉴 형태따블 도우떼 메뉴 : 호텔이나 대규모 레스토랑에서 많이 이용 / 주메뉴에 몇 가지 단일 메뉴 품목을 합한 코스 메뉴*선택성에 의한 분류단일메뉴 / 부분선택식 메뉴
    시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07
  • 독후감(A+) 돌이킬 수 없는 약속 - 전적으로 악한, 전적으로 착한 사람은 없다 by 야쿠마루 가쿠
    기 위해 무리들과 어울려 돈을 갈취하며 살아왔다.하지만 15년이 흐른 지금. 무카이는 자신이 일하던 가게의 손님이었던 '오치아이'의 제안으로 바를 겸하는 레스토랑의 공동경영자가 되 ... 았던 그녀가 자살을 선택했던 것이다.? 이 사실을 알게 된 오치아이는 결국 본인때문에 그녀가 힘들어 했음을 알게 된다. 그리고 함께 레스토랑에서 일했던 직원 '고헤이'가 그 아이였
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.02
  • 레스토랑 유형에 따라 서비스 품질이 태도적, 행동적 충성도에 미치는 영향력 차이에 관한 연구 (A Study on the Effect of Service Quality on Attitudinal and Behavioral Loyalty by Different Types of Restaurants)
    을 인식해야 한다. 또한 패밀리레스토랑과 패스트푸드점의 종사원 교육프로그램에 서비스품질에 관련한 내용을 포함한다는 것은 경영자의 측면에서 당연한 것으로 받아들여야 한다. This ... 는 영향관계, 레스토랑유형(패밀리레스토랑, 패스트푸드점)에 따른 영향력의 차이를 살펴본 결과 첫째, 지각된 서비스품질인 음식속성, 서비스 속성, 메뉴속성, 분위기 속성은 고객만족도 ... (패밀리레스토랑, 패스트푸드)에 따라 서비스품질, 고객만족도, 향후 기대수준이 태도적 충성도, 행동적 충성도에 미치는 영향력의 차이를 살펴본 결과 고객만족도가 행동적 충성도에 미치
    논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19
  • 판매자 표지 자료 표지
    생산운영관리에서 ISO 9001 품질경영시스템의 필요성에 대해 조사 후 자신의 의견을 첨부하세요
    생산관리주제: 생산운영관리에서 ISO 9001 품질경영시스템의 필요성에 대해 조사 후 자신의 의견을 첨부하세요.목차I. 서론II. 본론1. ISO 9001이란 무엇인가2. ISO ... 기 때문에 굳이 품질 수준이 떨어지는 제품을 구매할 필요가 없게 된다. 이러한 제품의 품질 수준을 높이기 위해서 국제적으로는 ISO 9001과 같은 품질경영시스템이 있다. 이와 관련 ... 하여 ISO 9001이 무엇인지에 대해서 먼저 자세하게 조사를 해보고, 실제 제조업계에서 이러한 ISO 9001 품질경영시스템의 필요성은 무엇이며, 이 제도에 대한 나의 개인적인
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.03 | 수정일 2022.02.05
  • 판매자 표지 자료 표지
    COVID 위기 이후의 예측과 한국 기업의 대응 방안을 제안하시오
    으로 예상되며, 여행, 호텔, 레스토랑, 엔터테인먼트 산업 등은 아직 회복이 어렵다. 하지만 코로나19 대유행으로 인해 디지털화와 혁신이 더욱 가속화될 것으로 예상되며, 이에 대한 ... 이 성장할 수 있는 기회로 이어질 수 있다. 한국 기업들은 코로나19 위기에 대응하기 위해 다양한 대응 방안을 시도하고 있다. 이러한 대응은 기업의 경영에 직접적인 영향을 미치
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.29
  • 판매자 표지 자료 표지
    성공한 브랜드의 통합마케팅 전략에 대하여 논하세요 할인자료
    라고 하였다. 2. 도미노의 Anyware 피자 레스토랑의 체인점인 도미노는 많은 사람들이 음식을 더욱 편리하게 주문을 할 수가 있도록 도와주기 위하여 “Anyware"라고 하 ... 제대로 혁신을 이루지 못한다하면 곧 그 기업은 업계에서 도태가 되어 버릴 수 밖에 없다. 그리고 현대 경영 사회에서 기업들이 제공하는 제품과 서비스에서의 수준 또한 점차적으로 상향
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.20
  • 판매자 표지 자료 표지
    [학은제] 성공한 기업의 모집과 선발에 대해 사례를 조사하고 시사점을 제시하세요.
    를 선발한 후 필요한 직무에 배치하는 것이다. 채용관리가 중요한 이유는 첫째, 기업적 측면에서 구성원들을 수평 및 수직으로 이동가능한 유연성을 제공하여 새로운 경영전략을 수립할 수 ... 과 선발의 사례를 제시하고, 이에 대한 시사점을 제안하고자 한다.Ⅱ. 본론1) 성공한 기업의 모집과 선발의 사례캐나다 채용 성공 사례로 골프존 캐나다는 기업의 경영개발 관리자 ... 를 채용하기 위해서 Contact KOREA 및 최대 구인 사이트인 Monster Canada을 활용했다.[기본 정보]기업명골프존 캐나다기업담당자/직함P채용인재명JS채용분야경영개발 관리
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.25
  • 롯데월드 기업전략과 마케팅사례
    ‘16종의 놀이기구’ 의 놀이시설을 비롯하여, 그 밖에도 쇼핑시설, 게임시설, 편의시설, 레스토랑 등으로 이루어져 있다.그리고 롯데월드는 '도심 속 또 하나의 도시'라는 테마 ... 라는 경영변수를 능동적으로 활용해 각종 비효율적인 낭비요소를 차단함으로써 비용을 절감하고 매출신장을 이뤄낸 것이다. 이 결과 연간 21억의 매출이 증가하고 에너지 절감으로 인한 비용감소 ... 까지 조절한다.(3) 사회공헌활동롯데월드는 비단 방문하는 소비자만을 위한 영업을 하는 것이 아니라 다양한 사회공헌 활동을 펼치고 있다.롯데월드의 경영이념 「Fun & Warm
    리포트 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.04.15
  • 사회적경제조직
    (성과창출, 시설이 아닌 기업으로 성장)9)경영방침: 신뢰경영(존중배려, 약속실천, 자기선택과 결정 책임), 인재경영(강점개발 단점활용, 적재적소에 배치, 장애인이 아닌 직장인 ... ), 품질경영(우리 가지는 우리 손으로 최고의 품질과 서비스로 고객 감동 실현), 상생경영(더불어 사는 사회에서 혼자가 아니라 함께한다.)10)교육방침: 보여주고 -시켜보고 -고쳐주기 ... 적 변천: 1993~2001(장애인의집설치, 00 보호 작업장 설립인가) - 2002~2005(ISO9001 품질경영 시스템 인정, CLEAN 사업장인증, 사회복지 공동모금 회 신청
    방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.12
  • 판매자 표지 자료 표지
    레스토랑 관리
    -체인 레스토랑체인 본부에서 지분과 경영권을 가지고 각 자회사에게 레스토랑운영 전반에 대한 경영기술을 제공하는 연쇄경영 레스토랑을 말한다. 즉, 자회사는 체인 본부로부터 시설 ... 의 확대가 용이하다. 또한 전문 경영인을 공동으로 쓸 수 있기 때문에 인건비가 절감된다는 장점이 있다.-프랜차이즈 레스토랑체인 레스토랑이랑 비슷하지만 프랜차이즈 본사로부터 각종 자본 ... 을 제공받을 때 일정한 회비를 지불해야 한다는 점이 다르다. 재무구조면에서만 상이할 뿐이지 나머지 시스템은 모두 동일하다.-독립 레스토랑말 그대로 개인이 단독으로 독자적인 경영기술
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.07
  • 판매자 표지 자료 표지
    S(시장 세분화)-T(목표시장 선정)-P(포지셔닝) 전략에 따라 성공한 실제의 마케팅 사례를 제시하시오
    라는 점에서 소비자에게 가장 큰 요소인 가격 부분에 있어 기타 고급레스토랑보다는 합리적인 가격에 음식을 제공하고 학생과 가족, 중년층의 비율도 고르게 분포된 모습이다. 편안히 찾 ... 레스토랑에 비해 많이 부담스럽지 않은 가격에 높은 서비스가 제공되어 주로 젊은 층의 고객들이 많은 것으로 사료되었고 가족과 여성 고객이 주를 이룬 모습이다. 매장의 위치는 대학가나 역세 ... 과 서비스, 인테리어, 가격 등으로 차별화를 둠으로써 이벤트와 행사에 개성 있는 경영전략을 펼치고 있다.TGIF에 있어서 목표대상은 가족화합과 문화적 가치를 추구하는 소비자 층
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18
  • 판매자 표지 자료 표지
    스포츠 마케팅의 발전과정에 대하여 조사하시오
    한 사람이다. 스폴딩은 ‘공식(Official)’이라는 용어를 처음으로 사용하여 스포츠 용품을 판매했다. 그리고 자신의 이미지를 광고에 이용했다. 야구장 주위에 있는 호텔과 레스토랑 ... 는 형식에 불과했으나 코닥이 나섰다. 1920년대부터는 스탠드 오일과 파이어 스톤이 자동차 경주장에 협찬을 주기 시작했다. 스폴딩이 야구 경기장 주변의 레스토랑과 호텔에 스폰서십 ... . "국내기업의 스포츠마케팅 발전방안에 관한 연구." 국내석사학위논문 경상대학교 경영대학원, 2010. 경상남도 김경윤, [스포츠마케팅과 한국스포츠2]스포츠마케팅 발전 역사와 성공 사례,
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.08
  • 사회 지향적 마케팅 성공사례
    던 딕 맥도널드 형제의 레스토랑의 프랜차이즈 판매권을 인수하여 공동 경영에 나선 것으로 시작하여 전 세계 119개국 3만여 개의 매장이 있으며, 우리나라에서는 1988년 서울 강남 ... 구 압구정동에 첫 매장을 열면서 전국적으로 매장을 확보하고 있고, 품질(Quality), 서비스(Service), 청결 가치(Cleanliness)를 기업경영의 기본 정신으로 발전
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.21
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    국내 기업들의 해외 진출 전략 사례를 들고 성패 요인을 설명하시오
    국제경영주제: 국내 기업들의 해외 진출 전략 사례를 들고 성패 요인을 설명하시오.-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. CJ 제일제당2. 성패 요인Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론우리나라 ... 고 브랜드로 판매하고 국내에서는 CJ 푸드빌이 레스토랑을 운영하는 방식을 취하였다. 그러나 글로벌 사업이 어려움을 겪게 되자 국내에서도 비비고 브랜드를 출시하게 되었고 왕교자를 히트
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.06
  • 판매자 표지 자료 표지
    2주 2강에서 국내 및 해외 외식트렌드를 학습하였습니다. 학습한 외식트렌드 중에서
    외식산업 창업 및 경영 주제: 2주 2강에서 국내 및 해외 외식트렌드를 학습하였습니다. 학습한 외식트렌드 중에서 현재 본인이 생각하는 외식트렌드는 어떠한 것이 있는지를 파악 ... 을 위한 전문 레스토랑들이 생기는가 하면, 집에서도 대체육을 조리할 수 있도록 여러 대체육 식품들이 HMR 내지 냉동식품의 형태로 판매되고 있기도 하다. 과거에는 채식이 단순히
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.26
  • 판매자 표지 자료 표지
    현대 한국 건축의 걸작이라고 평가받고 있는 서울의 힐튼호텔이 철거된다고 한다. 이에 대한 자신의 생각을 자유롭게 서술하시오
    과 다양한 고급 레스토랑이 있어 좋다. 39년 된 이 현대적인 건물은 미국에서 활동해온 유명한 건축가 김종성에 의해 설계되었기 때문에 더 유명해졌다. 이 건물이 철거 상황인 만큼 보존 ... 밀레니엄 힐튼호텔에 재출범했지만 경영난도 겪었다. 건물을 사들인 자산운용사는 무려 1조원을 투자했다. 그것은 투자자들의 수익 기대치를 충족시켜야 한다. 재개발이 불가능한 건물에 1조원
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.17
  • 세계의정치와경제 B형, 초국적기업
    다. 다국적기업은 어떤 형태이든지 직접투자를 하여 적어도 하나 이상의 외국에 자사의 제품공장을 소유하거나 또는 생산 활동을 수행할 수 있는 기업이며, 그 기업의 경영자가 세계적인 ... 구분이라고 할 수 있다. 그는 경영층의 경영관, 행동양식과 의사결정구조 등에 의하여 소위 EPG-프로필을 설정했는데, E(ethnocentrism-본국중심주의), P ... 를 가장 잘 아는 현지인이 현지에 맞는 방법으로 자회사를 운영해야 한다는 가정에서 비롯된다. 이때 초국적 기업의 본사에서는 의사결정에 대한 전반적인 사항을 대체로 현지 경영진에 위임
    방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.22
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2025년 08월 09일 토요일
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