"레스토랑관리론"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑관리론" 검색결과 5,481-5,500 / 11,564건

한국의 외식산업

선진화된 경영전략과 다양한 고객만족 프로그램을 구사하고 있는 패밀리 레스토랑 업계는 지난 하반기 이후 괄목할 만한 성장을 거듭했다.2. 경쟁사 분석현재 국내에 들어와 있는 패밀리 ... 레스토랑 중 TGIF와 유사한 패밀리 레스토랑은 베니건스, 마르쉐, 아웃백 스테이크, 시즐러, 칠리스 등이다. 패밀리 레스토랑은 공통적으로 ‘새로움’, ‘편리함’,‘세련됨’ 등 ... 됨 - 젊은이들의 앞서가는 만남의 장소, 가족단위의 기분 내는 외식 장소, 서구적, 미국적 구성2) 경쟁 레스토랑의 특징※ 베니건스TGIF 다름으로 많은 점포수, 음식 종류도 비슷

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.03

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삼성과 IKEA 기업분석

므로 단 놓았다. IKEA에 방문하는 일이 단순히 가구를 고르는 이상의 체험이 되도록 하는 것이다. 매장안에 레스토랑과 어린이를 위한 놀이공간을 확보함으로써, 이케아를 방문하는 것 자체 ... 페닉 근대적 경영관리1950년대부터 비서실의 전신인 기획실, 기획위원회를 운영하여 선진경영기법을 수용했고, 조직혁신과 조직근대화에 힘을 기울였으며, 비서실을 운영한 후로는 보다 근대 ... 적인 경영 체제 구축에 박차를 가했다. 1960년대에 들어서면서 장단기 경영계획제도를 도입하고 목 표관리제도(MBO)를 정착시켰다. 삼성은 1970년대에도 사업부제, TQC운동 등

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.12

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오리온(동양제과)의 연혁, 오리온(동양제과)의 임금제도, 오리온(동양제과)의 인력활용, 오리온(동양제과)의 상여금, 오리온(동양제과)의 근로조건, 오리온(동양제과)의 글로벌정책

분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 오리온(동양제과)의 연혁Ⅲ. 오리온(동양제과)의 임금제도1. 임금(관리)의 기능1) 우수한 인적자원의 유인(attract)2) 우수한 이적자원의 유지(retain ... 10일 동양시멘트 법정관리로 제과 부도직면?껌 제품 본격적 생산 체제 구축 - 중동지역에 껌 수출 시작(1976년)?1974년 4월 세계 최초로 `초코파이' 생산?초코파이 '情 ... Process Reengineering) 도입?청주공장 건설, 생산시설 확대 및 재배치(1994년)?외식(패밀리레스토랑 Bennigan's) 및 스포츠(농구단 ORIONS)?영상사업(케

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.23

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경영학 콘서트

과 일반, 할인고객의 예약 제안, 목적에 대한 구매 변수 활용 - 과거나 데이터 분석이 필요함)제 2 장 _ 훌륭한 소믈리에는 주당이 아니다.고객관계관리(CMR : Customer ... 하여 결과물 도출- 중앙집중식 관리, 통제와 비교하여 통제가 없고 오픈된 링크드인이 더욱 통제되고 관리된 정보를 공유하는 역설적 정보 네트워크제 4 장 _ 카지노와 보험회사는 어떻게 ... 레스토랑- 손님이 들어와서 주문하고, 식사하고, 계산하고 나가는 시간을 단축- 음식주문 줄에서 음식을 주문하고, 계산대에 다다르기 전에 음식을 받아 계산하고 식사를 마치는 형식으로 요즘

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.02

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마케팅 - 아웃백.ppt

고객들의 기대, 어려워진 고객 관리. 퍼피독(Puppy Dog) 서비스 Presentation Flow 선정동기 패스트푸드 vs 패밀리레스토랑 아웃백 성공요인 - 매스티지 마케팅 ... 패밀리레스토랑 아웃백 성공요인 - 매스티지 마케팅 - 할인서비스 - 메뉴 차별화 - 기타 마케팅 위협 요인 대안 목표 전망 Q A 출처 Presentation Flow 선정동기 ... 패스트푸드 vs 패밀리레스토랑 아웃백 성공요인 - 매스티지 마케팅 - 할인서비스 - 메뉴 차별화 - 기타 마케팅 위협 요인 대안 목표 전망 Q A 출처 Masstige

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.05 | 수정일 2024.11.12

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(합)하 현대건설

한 준비 끝에 청소전문업체 및 호텔레스토랑 웨이터로 근무할 수 있었습니다. 물품창고재고관리와 클레임처리를 하며 영어와 인간관계의 스킬을 동시에 배우는 값진 경험이었습니다. 무엇이 ... balance)의 개념을 접하고 직접 생산라인에 투입되어 현장 생산시스템을 몸소 체험하고자 다짐했습니다. 현장 직원 분들과 땀으로 소통하는 과정 없이 현장의 관리자가 되는 것

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.09

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놀부보쌈 국내외 마케팅 성공,실패사례분석과 놀부보쌈 SWOT,4P분석및 놀부보쌈 향후방향 제안

swot분석2. 현 문제점3. 나아가야 할 방향Ⅰ. 서론1. 놀부보쌈 선정배경요즘 우리는 주위에서 외국 프랜차이즈 혹은 패밀리 레스토랑 형식의 가게들을 쉽게 발견할 수 있다. 그러 ... 기 때문이다. 현재에는 시장개방과 맞물려 관련 법령이 정비되고 있다. 2005년 2월 외자독자기업의 중국 내 프랜차이즈 경영이 가능하게 되었으며, 2007년에 공표된 상업특허경영관리

리포트 | 30페이지 | 5,500원 | 등록일 2014.01.06

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성공을위한실패 독후감

점을 해결하기 위해 주방장을 직접 관리하고 있다.본사의 방침에 어긋나면 즉시 교체해 주어 가맹점들로부터 좋은 평가를 받고 있다.치어스는 주방장들이 손수 신선한 재료들을 가지고 음식 ... 도록 최신식으로 확장했다. 유통 사업이제대로 돌아가면서 회사의 운영구조도 매장확장 보다는 관리 쪽으로 무게 중심이움직이고 있는데, 물류사업이 안정되었기 때문이다.ㄷ)다양한 프레쉬 ... 푸드와 지속적인 메뉴개발: 치어스는 요리의 고급화를 추구 하는 한편, 요리의 품질에 비해 저렴한 가격 정책을 고수하고 있다. 패밀리레스토랑에서 2~3 만원에 제공되는 요리를 치어스

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.05

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영철버거 VS 버거킹 기업비교분석및 문제점,해결방안

버거킹의 뛰어난 맛은 다른 업체들과의 경쟁에서 항상 우위를 점할 수 있는 최고의 핵심역량이라고 할 수 있다.2. 엄격한 품질관리 시스템QSC시스템을 도입하여 제품의 품질과 서비스 ... 매장을 통합적으로 관리 함으로써 소비자에게 항상 최상의 제품과 서비스를 제공 할 수 있다.3. 스테이크의 냉장보관타 브랜드와 달리 버거에 들어가는 고기를 냉장 보관하여 주문 ... 과 동시에 석쇠에 굽는다. 질적인 측면으로 더욱 강화4. 우수한 매장 영업인력 보유세계 제2위의 패스트푸드 업체다운 인사관리능력과 매장관리능력을 지니고 있다. 새로운 매장이 오픈하게 되

리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.03.08

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롯데백화점 자기소개서

어 왔습니다. 그만큼 친숙하고 저에게 좋은 이미지로 존재하는 롯데백화점에서, 사람들을 만나는 것을 좋아하고 경청하며 무엇을 해주는 것을 좋아하는 저는, 영업관리의 역할을 충실히 수행 ... DJ를 담당했으며, 이렇게 불러주는 것 자체를 좋아하여 더욱 더 열심히 하려고 노력하기도 하였습니다. 한편 레스토랑에서 일하기도 하였는데, 단순 서빙 아르바이트였지만 남들에게 무엇 ... 세요.(실패 또는 성공사례 중심으로 기술해 주세요)'서비스는 양에 의해 결정되지 않는다' - 레스토랑에서 점원으로 일했던 때였습니다. 서빙아르바이트를 하면서 저는 흔히 말

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.26

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IBIS 호텔마케팅 전략

의 객실 , 기타 부대시설 ■특급호텔의 서비스 과감히 배제하여 정찰제 객실요금 ■ 317 개의 객실과 2 개의 비즈니스 미팅룸 , 1 개의 바 겸용 레스토랑 , 체력단련시설 , 남성 ... . Promotion IBISIBIS Chapter 4. 마케팅믹 스 (4P) 1. Product 객실 비즈니스 미팅룸 바 겸용 레스토랑 체력단련시설 남성전용 사우나 자판기IBIS ... Chapter 5. 추가 조사 자료 아시아 태평양 지역에서 가장 성공한 호텔 브랜드 시청 옆 서울은행건물 리모델링 1~9 층 : 종합 쇼핑몰 10~19 층 : 호텔 전용 레스토랑

리포트 | 30페이지 | 4,900원 | 등록일 2010.01.22 | 수정일 2016.04.20

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신라호텔 글로벌전략

), 찰리 트로터스(Charlie Trotters), 엘 불리(El Bulli), 팻 덕(Fat Duck), 장조지(Jean ? Georges) 등 세계 탑 5 안에 드는 레스토랑 ... , 렌터카, 레스토랑, 스파, 항공 예약 등 고객이 원하는 모든 일들을 대행해 주는 것이다. A 타입의 혜택으로는 연간 바닷가 전망의 객실 10박의 숙박권 제공, 가족 모임을 위한 연회장 ... ) 판매조직- 국내 판촉(20명), 객실 예약(2명), 해외 판촉(2명), BAS(2명), 연회 예약(8명)- BAS: Book At Shilla의 약자로 회원관리를 통한 객실 판매

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.01

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씨푸드와 패밀리레스토랑 비교분석

한 음식의 양 강조영업방식ch.1 패밀리 레스토랑의 유입 ch.2 공 통 점 ch.3 차 이 점 ch.4 결론점주제 운영 → 간결한 인력관리 매장 직접 조리 → 재료의 냉장보관 고객 ... contentsChapter 1 패밀리 레스토랑 유래 Ⅰ. 패밀리 레스토랑의 국내 유입 Ⅱ. 씨푸드의 유입 Chapter 2 공 통 점 Ⅰ. 분 위 기 Ⅱ. 가 격 대 Ⅲ. 입 ... 레스토랑의 유래패밀리 레스토랑의 국내 유입 씨푸드의 출현패밀리 레스토랑의 국내 유입국내진입 패밀리레스토랑코코스1988년1992년1994년1993년1995년1996년1997년2002

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.02

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신라호텔 서비스운영관리

신라호텔의서비스 운영관리 사례< 목 차 >Ⅰ. 서론1. 기업소개2. 호텔의 서비스적 특성Ⅱ. 본론1. 타 호텔 및 지점 간 비교1) 서울 신라호텔2) 서울 힐튼호텔3) 제주 신라 ... )의 구축4) 고객관리5) Life Style의 호텔6) 패키지 상품4. 서비스 수익 체인Ⅲ. 결론1. 발전방향2. 시사점Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론1. 기업소개- 한국의 전통미와 현대적인 ... 레스토랑 콘티넨탈, 중식당 팔선, 일식당 아리아께, 바&라운지 더 라이브러리, 캐주얼 레스토랑 더 파크뷰, 페스트리 부티크부대시설최첨단 장비를 완비한 대 연회장과 12개 중소연회장

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.28

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메뉴의 정의와 유래에 대한 각종 서적별 내용

리스트가 아니라 레스토랑 경영에 있어서 상품화의 수단으로 인식되어 왔음을 시사한다.정의1960년대의 ‘차림표’라는 정의와 달리 1970년대 부터는 ‘마케팅과 관리’의 개념이 포함 ... 별 내용메뉴기획관리론1장1절최주락외6명공저백산출판사유래Menu라는 단어의 기원은 1718년으로 거슬러 올라가지만 그러한 주문 목록표를 만든 것은 더 이전이다. 그 전 시대에 특정한 의식 ... 에게 알려 주었다. 후에 프랑스 파리의 몇몇 레스토랑들에서 직원들이 조그만 판자 위에다 모든 품목을 적어 허리춤에 달고 다니며 외우거나 판에 메뉴품목을 적어서 사용하기도 하였느

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.07.02

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오리온 그룹

레스토랑 미스터 차우 서울을 오픈하며 성공적으로 외식 사업 다각화를 이루어 가고 있다.riseON*의 외식사업부문 핵심 브랜드 베니건스는 1995년 2월 미국 대규모 외식업체인 ... 메트로미디어 레스토랑 그룹(Metromedia Restaurant Group)과 (주)오리온이 최초로 체결한 해외 프랜차이즈 계약으로 한국에 처음 선보였습니다. 1995년 11월 대학 ... 려고 노력하고 있다. 레스토랑의 생명인 '음식의 맛'을 가장 중요시하는 베니건스는 마음에서 우러나오는 친절한 서비스, 매장마다 개성 있는 미국 도시 연출, 고급스럽고 편안한 분위기

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.03.18

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기업마케팅성공_놀부NBG

에서 더욱 흥미로웠던 점은 놀부가 두 번의 해외진출(말레이시아, 중국시장)에 모두 실패했다는 사실이었습니다. 그 이유는 현지화의 실패와 문화적 차이로 인한 관리의 문제였던 것 ... 업체들, 패밀리 레스토랑들은 이미 각 통신업체들, 신용카드회사들과의 제휴를 통해 음식 값을 할인해주는 서비스를 실행해오고 있습니다. 이런 경쟁업체들의 위협을 극복하기위해 놀부 역시 ... , 프랜차이저는 노하우와 훈련 등의 업무에 관하여 계속적으로 이익을 제공하고, 또는 이를 유지할 의무를 지며, 프랜차이지는 프랜차이저의 소유 또는 관리 하에 있는 공통의 트레이드

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

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대한항공

’,'IT거버넌스'등의 전공과목을 수강하면서 IT산업을 기술과 비즈니스의 양 측면에서 이해하는 안목을 길렀습니다. 또한, 'U-헬스와 결합 한 항공서비스 개설', '캐터링 관리 시스템 ... 구축 기획'등의 학과 프로젝트를 통해 항공 산업의 전반적인 이해를 쌓았습니다.입사 후, IT를 폭넓게 바라보는 감각을 통해, 개발자와 요청자 사이에서 프로젝트를 설계, 관리 ... 예로, '빨간색은 복을 가져온다.'는 중국 문화는 고급 레스토랑에 붉은 계열의 인테리어를 하게 했으며, '대접을 푸짐하게 해야 인심 있다.'는 사상은 모든 식당에서 다채로운 음식

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.10

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빕스

: CJ푸드빌 주식회사로 사명 변경 2004. 12 : 23호점 어린이대공원점 개점 2005. : 고객만족도 1위 2006. : 입소문브랜드대상 패밀리 레스토랑부분1위 2007 ... 들의 관리 어려움 -동질화된 서비스 제공 어려움 -고객증가에 따른 Responsiveness의 한계Ⅳ. 경쟁사분석Ⅳ. 경쟁사분석 (지각도)Segmentation -지리학적 세분화 ... 의 다이어트 음식, 연어 새우 등의 단백질 음식 제공 - 뷔페식 레스토랑 주 요리를 시키지 않아도 즐길 수 있는 뷔페식 샐러드 바.Ⅴ. STP전략Ⅵ. 마케팅 믹스 7PProduct◆ 한국인

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.08

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[레스토랑] 아웃백스테이크 SWOT분석

의 레스토랑을 만들게 되었고, 이름을 가장 호주스럽고 풍성한 대자연의 느낌이 살아나는 "아웃백"이라 칭했다.)? 도시화의 증가 추세 ? 많은 양과 질적인 서비스? 기본 제공 되는 고소 ... )? 경쟁업체에 비해 높은 단가? 물자의 해외 직접 조달 방식? 현지 공급업체 확보와의 어려움기회요인(Opportunity)? 고객관계관리(Customer Relationship ... Management) 시스템을 구축(최근엔 고객 니즈와 성향을 효율적으로 분석하고 현장에서 적용할 수 있도록 체계적인 고객관계관리(Customer Relationship

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.25

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