"식품의안정성"의 검색결과 입니다.

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식품위생사고 파리바게트 뇌경색 낙상 유산균 활성화 GMO 파리의아침 롯데제과

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"식품의안정성" 검색결과 501-520 / 38,207건

나는 중견 기업인 서울식품의 전략경영과장으로 재직하고 있다 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때 1차 전략회의에서 토의해야할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오

한다. 그리고 기존에 안정적인 매출이 확보되어 있는 OEM사업과 밀가루 마진 수익 등을 캐릭터 빵 신제품의 개발에 투입한다.Ⅲ. 결론서울식품㈜의 성장과 장기 발전을 위한 신제품개발 ... 위더스 경영학개론 과제주제: 나는 중견 기업인 서울식품㈜의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획 ... 시오.이름: 이상원Ⅰ. 서론1. 서울식품㈜의 현재 상황서울식품은 2012년도 창업하였다. 밀가루 공장 ‘서울제분’을 소유하고 있으며 면류, 빵류 등 밀가루로 만들수있는 가공식품

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.24 | 수정일 2022.04.26

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중앙대 트렌드를읽는데이터경영 재무비율 종합 분석 레포트

: 1965년결산월: 12월한국표준산업분류: 제조업/식료품 제조업/기타 식품 제조업/면류, 마카로니 및 유사식품 제조업/ 면류, 마카로니 및 유사식품 제조업감사의견: 제56기/제57기/제 ... 성장과 적정 이익을 확보하기 위해 급변하는 시장 환경에 대처하고 공급망을 안정적으로 운영하는 데에 총력을 기울였다. 그 결과 판매기회 손실 없이 주력 사업의 시장점유율을 확대할 수 ... 높다. 원재료 가격이나 환율 등 외부 여건 변화의 영향을 크게 받는 것으로 나타난다. 위생, 식품첨가물 등 식품안전 리스크에 상당히 민감하며 트렌드 변화에 따른 세부품목 간 대체

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.19

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식품의 포장과 저장

식품의 포장과 저장식품포장 개론식품포장의 정의와 규모 + 기능식품포장: 식품의 품질 보존성, 보호성, 위생안정성, 유통성, 상품성 등을 향상시키기 위하여 적합한 재료나 용기 ... , 유지 등에 대한 부식, 용출 없을 것: 식품 위생 기준에 해당하는 물질의 용출이 없을 것: 보호성 : 품질열화 방지 기능: 안정성 : 규격 일정, 작업 중 변화나 파손이 없고 적당 ... : 마케팅: 안전, 기밀성: 부분 나누기: 편리성우리나라의 기구 또는 용기포장의 시장: 플라스틱 > 종이류 > 금속 > 목재 > 유리식품포장의 종류포장수준에 따라: 1차 포장 : 담

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08

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조선대학교 영양과 건강 중간고사 정리본 (A+)

(긴장을 풀고 정서적 안정 얻기)⑤ 즐겁고 긍정적인 마음가짐 (삶에 대해 낙관적인 견해 갖기)▷ 스트레스 해소에 도움이 되는 식품- 신선한 과일과 채소, 녹차나 맑은 물, 생선 및 저 ... 과 관련이 있어서 나이가 들어갈수록 소식을 해야 한다.○ 영양소- 생명 유지를 위해 필요하지만, 체내에서 합성되지 않아 식품을 통해 섭취해야 하는 물질- 탄수화물, 단백질, 지질 ... 로 이용- 꿀, 과일에 존재③ 갈락토오스 (galactose)- 자연 식품에 단독으로 존재하지 않음- 사람과 동물의 유즙 (젖)에 유당 (lactose) 형태로 존재- 영유아 뇌 발달

시험자료 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.06 | 수정일 2025.01.08

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2025년 욕구사정 기록지 (요양원, 주야간보호센터, 방문요양 등 장기요양기관 활용)-기피식품, 대체식품,재활상태 등 평가지표 업데이트 자료

) 식사시 문제점 □ 양호 ■ 저작곤란 □ 소화불량 □ 오심ㆍ구토 □ 가끔 사레걸림 □ 자주 사레걸림 ■ 연하곤란 □ 기타 ( ) 기피식품 없음. 대체식품 없음. 구강 상태 치아상태 ... 을 드신다. 식사는 스스로 하실 수 있으찰과 도움을 제공한다. 어르신께서 기피하는 식품은 없다고 하시며 이에 따라 대체식품도 필요치 않다. 2. 주요 질병상태 과거 병력 뇌경색, 당뇨 ... ( □ 식품 - ______ □ 기타 - ______ ) □ 기타 ( ) 판단근거(주요 질병상태) 뇌경색 과거력이 있고 그 후유증으로 와상 생활을 하신다. 치매, 당뇨, 고혈압

리포트 | 5페이지 | 4,500원 (10%↓) 4050원 | 등록일 2025.02.17

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양극성장애 케이스 스터디(간호진단, 계획및 이론적 근거 등)

약물1. 기분안정제기분안정제는 환자를 기분이 들 뜨고 가라앉는 양극단의 증세로부터 벗어나게 하는데 효과가 있다 이 약물을 전간(간질)의 치료에도 사용하있다.리튬(Lithium), 밸 ... 에서 기분안정제만으로 치료가 잘 되지 않을 때에는 항우울제를 투여할 수 있다. 항우울제를 복용하면서 기분상태가 다시 조증으로 전환되는지를 치료자와 함께 주의 깊게 관찰·평가 ... 하여야 합법을 교육한다.2.카페인이 든 식품에 대해 교육한다.3.적절한 수면 환경에 대해 교육한다.1.수면양상을 확인하여 문제점을 파악할수 있다.2.여가활동을 파악하여 간호목표를 평가

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.22

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국내건강기능식품의 개발의 연구동향 (코로나 19 예방) (A+ 레포트)

었다 식품음료신문에서 빅데이터 분석(SNS)을 진행한 결과, 건강기능식품을 구매할 때 가장 고려하는 항목으로는 82.1%로 함유성분으로 나타났고, 그 뒤로 41%의 안정성으로 나타났 ... 다. 제품의 가격보다 그 성분과 안정성을 더 고려하는 것을 알 수 있었다. 또한 건강기능식품 구매 시 가장 우려하는 항목으로는 부작용과 유해물질로 나타난 것으로 보아, 성분의 안정 ... 최근, 인류의 생명을 위협하는 코로나19 바이러스 예방책인 면역력강화 국내건강기능식품의 개발의 연구동향1. 건강기능식품의 정의‘건강기능식품’이란 인체에 유용한 기능을 가지고 있

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.26 | 수정일 2021.05.28

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자신이 생각하는 성공적 노화란 무엇인지 정의하고 신체적, 심리적, 사회적 측면에서 성공적 노화를

에서의 성공적 노화를 위해 필요한 노력1) 운동하기2) 건강식 섭취하기3) 기능성 식품 섭취하기3. 심리적인 측면에서의 성공적 노화를 위해 필요한 노력1) 양서 읽기2) 정서에 좋은 음악 ... 다.3) 기능성 식품 섭취하기또, 기능성 식품도 섭취해야 한다. 오메가3, 로즈힙 등의 기능성 식품을 섭취하면 면역력도 기르고 여러 염증을 막아낼 수 있어 노인들에게 좋은 것이 ... 적인 책은 언제든 정신건강에 도움이 된다. 이런 좋은 책을 놓지 않고 지속해서 읽으면 심리적으로 안정되고 온유해져 성공적인 노화를 이루게 될 것이다. 양서는 노인들에게 있어 지극히

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.17

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생활과학부 식품영양전공 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오

[생활과학부 식품영양전공] 조리과학 4학년 공통[과제명]1. 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오 (10점)2. 다음은 전란, 난백 ... 하여 이를 안정적으로 유지하여 부피가 크게 증가하는 성질이다. 이러한 과정에서 단백질의 구조 변화가 핵심적인 역할을 하는데, 특히 이 난백에 포함된 단백질들이 공기와 물의 경계면 ... 에 결집함에 있어서 기포 벽을 형성하고 이를 안정화시킨다.특히 휘핑이라는 물리적 스트레스는 난백 단백질을 풀고 결합시키는 계기가 된다. 연속적인 단백질 그물망을 통해서 기포를 고정

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.03

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무역학개론_글로벌기업의 블록체인 사업 진출사례 2가지를 들고 시사점을 제시하시오.

에서는 머스크-IBM의 TradeLens와 월마트의 식품 공급망 추적 시스템을 살펴보고자 한다.1. 해운 물류 분야: 머스크(Maersk) & IBM의 TradeLens(1) 추진 ... 다2. 유통 물류 분야: 월마트(Walmart)의 식품 공급망 추적(1) 추진 배경 및 사업 개요? 월마트는 대규모 유통망을 보유한 글로벌 소매업체이며, 식품 안전 문제와 관련 ... 된 여러 이슈로 인해 공급망 전반을 획기적으로 개선할 필요가 있었다? IBM Food Trust 플랫폼을 활용하여 신선식품의 생산·유통 과정을 블록체인으로 기록하기 시작

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.03

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채소의 조리 실험

, 어떤 식물은 선명한 황록색을 띄게 되는데, 이는 해당 식물속의 클로로필 a와 b의 구성비가 다르기 때문이다. 또, 클로로필은 구조적 안정이 떨어져 산, 알칼리, 효소, 금속이온 ... , 소금, 가열 등의 외부적인 요인에 의해서 쉽게 색의 변화가 나타나게 된다.플라보노이드 색소에는 안토잔틴과 안토시아닌이 존재하는데, 안토잔틴의 경우 산에는 안정하지만 알칼리 ... 나 과일의 황색, 주황색, 적황색을 나타내는 색소로서 구조적인 안정성이 매우 높아 열, 알칼리, 산 등의 조작에도 큰 변화가 없다는 특징이 있다.식물을 조리하게 되면 질감, 조직

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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SPC그룹 파리크라상 생산기획 자기소개서, 면접자료

에, 원활한 협업 역량이 곧 조직의 효율성을 높이는 핵심이라고 생각합니다. 저는 대학 시절 식품 가공 공정 실습에서 생산량 계획 및 일정 조율 역할을 맡으며 협업의 중요성을 깊이 체감 ... 크라상에서도 부서 간 원활한 협업을 통해 안정적인 생산라인 운영과 효율적인 일정 관리에 기여하고 싶습니다.지원 직무를 성공적으로 수행하기 위해 어떤 노력과 경험을 하였는지 서술해 주 ... 십시오.생산기획 직무를 수행하기 위해서는 데이터 기반의 분석력과 생산 흐름에 대한 이해가 중요하다고 판단하였습니다. 이에 따라 저는 식품공학 전공 수업 외에도 물류관리, 생산관리

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.04

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식품학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

1. 물의 성질 중 식품 내 효소 반응에 가장 큰 영향을 미치는 것은?① 수소결합 ② 비점 ③ 삼투압 ④ 표면장력2. 전분의 호화 과정에서 가장 중요한 변화는?① 아밀로스 용해 ... 하는 인자는?① 피틴산 ② 탄닌 ③ 비타민 C ④ 칼슘10. 식품의 갈변 반응 중 아미노화합물이 관여하는 것은?① 효소적 갈변 ② 마이야르 반응 ③ 카라멜화 ④ 산화적 갈변11 ... ④ 맥아당15. 합성보존료로 사용되는 성분은?① 아황산나트륨 ② 구연산 ③ 아스코르브산 ④ 카라기난16. 과산화벤조일은 식품에서 주로 어떤 용도로 사용하는가?① 산화방지제 ② 소포제

시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.01

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마켓컬리 성공요인과 SWOT분석, 마켓컬리 마케팅전략 연구와 향후전략방향 제시

#마켓컬리마케팅 성공전략 연구#목차1. 마켓컬리 소개2. 온라인 식품시장 상황분석3. 마켓컬리의 성공요인4. SWOT분석(1) 강점 (Strength)(2) 약점 ... 시스템을 바탕으로 온라인 식품시장을 선도하고 있다.2. 온라인 식품시장 상황분석온라인 식품시장의 성장세 가운데 온라인 쇼핑은 신선식품의 영역까지 확대해가고 있다. 신선식품은 항상 ... 구매하는 소비재로 시장 규모가 매우 크기 때문에 식품 유통업체들은 신선식품으로 영역을 넓힐 수 밖에 없으며, 코로나19로 인한 신선식품 온라인 쇼핑 시장이 더욱 성장하고 있다.3

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| 리포트 | 5페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.09.15

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소감문 ) 한국식품안전관리인증원 소개 영상 - 동영상 시청한후 간단한 소감문 작성

소감문한국식품안전관리인증원 소개 영상위 링크에 들어가셔서 동영상 시청한후 1쪽이내에 간단한 소감문 작성소감문한국식품안전관리인증원 소개 영상위 링크에 들어가셔서 동영상 시청한후 1 ... 쪽이내에 간단한 소감문 작성이 영상을 보고 우리가 알고 있는 식품에 대한 건강을 챙겨주는 영상이며, 이러한 영상은 단순히 한국식품안전관리인증원에 대한 홍보보다는 필요한 이유에 대 ... 유통 과정까지 얼마나 영향을 끼치고 있는지를 알려주고 있다. 이러한 인증마크를 보고 소비자들은 어떤 항목에 있어서 안정성을 인정받는가에 대해 의문을 가지게 된다. 개인적으로 이러

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| 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.19

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영양과 건강

식품의 기능1) 영양기능 : 1차 기능에너지, 영양소 제공, 배고픔 해결2)감각기능 : 2차 기능감각을 즐겁게 해줌, 기호 만족3)생리 활성 기능 : 3차 기능건강 향상, 질병 ... 예방식품의 선택에 영향을 미치는 요인영양적인면, 맛에대한기호, 편리성, 가격, 건강, 문화와 종교적인면, 사회적인면, 감정상태, 대중매체 및 광고, 접근성식품 선택의 중요성1 ... ) 신체 구성 및 생리 기능 유지각 영양소들의 독특한 역할을 잘 수행할 수 있을 정도로 섭취2)만성퇴행성 질환 예방만성퇴행성 질환의 발병은 식생활과 매우 밀접한 관련, 어떤 식품을 선택

시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.02

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영유아기의 편식지도의 중요성과 편식지도 방법에 대해 조사하시오.

은 다양하며 각 원인은 아동의 식습관에 지대한 영향을 미칩니다.① 유전적 요인과 아동의 성향이 편식 행태에 영향을 줄 수 있습니다. 일부 아동은 선천적으로 특정 식품에 대한 거부감 ... 을 보이거나 식품의 질감에 민감한 반응을 나타낼 수 있습니다. 이런 성향은 아동이 다양한 식품을 섭취하는 데 장애가 되며 식습관의 다양성을 제한합니다.② 환경적 요인 역시 중요한 역할 ... 을 합니다. 가정 내 식습관, 부모의 식품 선택, 가족의 식사 분위기는 아동의 식습관 형성에 중요한 영향을 미칩니다. 부모나 가족 구성원이 특정 식품을 편식하거나 식사 시간이 불

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.06

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식품공학기술자 및 연구원의 직무 분석

되어 향후 5년 이상 고용이 다소 증가할 것으로 전망된다. 이는 을 보면 알 수 있듯 높은 고용 안정성에서부터 오는 것으로 보이는데, 정부에서 발효식품, 친환경 식품 등의 연구개발에 투자 ... REPORT식품공학기술자 및 연구원목차11. 서론1.1. 식품영양학과에 대한 설명 및 진로2. 본론2.1. 식품공학기술자 및 연구원의 정의 및 하는 일1) 품질관리분야2) 식품 ... 위생분야3) 식품가공 및 개발분야2.2. 채용환경1) 근무환경2) 임금/전망3) 취업 및 현황4) 경력개발 및 유사직업2.3. 식품공학 기술자가 되려면1) 교육/자격증2) 필요 역량

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| 자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.18

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현대 도시에서의 도시농업의 의미에 대해 설명하고, 앞으로 도시농업이 바람직한 방향으로 나아가기 위한 역할과 비전에 대해 서술하시오

에게는 신선한 식품을 저렴하게 제공하는 수단이 된다. 경제적으로는 새로운 일자리 창출과 지역 경제 활성화에 기여할 수 있다. 이러한 점에서 도시농업은 단순한 농업 활동이 아니라, 현대 ... 에서 중요한 가치를 지닌다. 특히, 도시농업은 도시 내 식량 생산을 통해 식량의 안정적 공급을 가능하게 한다. 예를 들어, 서울시의 경우 2022년 도시농업의 경제적 가치는 약 1 ... ,200억 원으로 추산되었다. 이 수치는 도시농업이 식량 공급망을 단축시키고, 신선한 식품을 공급함으로써 지역 경제에 기여할 수 있음을 보여준다. 또한, 도시농업은 새로운 일자리

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.06

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기능성식품 소재 리포트(매실 추출물을 중심으로)

Report건강기능식품 소재(매실 추출물을 중심으로)과 목 명 : -------학학 과 : ---------학과학 번 : --------작 성 자 : 김ㅇㅇ담당교수 : ㅇㅇㅇ 교 ... 수님제출일자 : 2020년 6월 18 일목차서론건강기능식품 소재의 정의와 분류건강기능식품으로서의 매실 추출물매실의 기능성 기전매실 추출물 건강기능식품의 개발 과정매실 추출물 건강 ... 기능식품의 시장 현황참고 문헌서론건강기능식품 소재의 정의와 분류건강기능식품은 기능성원료를 사용하여 제조가공한 제품을 말한다. 기능성원료는 식품의약품안전처에서 건강기능식품 공전에 기준

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.19

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