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서울대학교 식품 신제품개발기획서 김치ccp 풀무원swot 맥도날드 stp 외식창업계획서 한식세계화 김치 농축산식품이용학 락앤락
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"김치품질" 검색결과 501-520 / 4,213건

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    롯데리아 마케팅 전략분석과 SWOT분석
    기를 없애는 것이 기술적으로 쉽지 않았다. 시간과 발효의 함수관계로 인해 김치의 품질이 균일하지 않다는 것과 미관상 좋지 않은 고춧가루 처리문제도 골치였다. 롯데 중앙연구소는 이 ... 씩 팔려 나가며 롯데리아의 "캐쉬 카우" 역할을 해내고 있다.2001년 8월에 출시된 김치 버그 역시 세계 최초로 개발됐다. 월평균 판매실적은 1백25만개로 신세대의 호응이 낮은 제품 ... 이라는 점을 감안하면 기대치를 웃도는 히트상품이다. 그러나 김치 버그의 개발은 쉽지 않았다. 개발기간만 3년이 걸렸다. 과연 팔리겠느냐는 문제는 접어두더라도 김치 특유의 냄새와 물
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,600원 | 등록일 2020.05.08
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    경영학개론 - 나는 중견 기업인 서울식품의 전략 경영과장으로 재직하고 있다.
    어 보시오.I. 서론회사의 성장과 발전을 위해 새로운 제품개발을 한다면 가장 중요한 조건은 새로운 제품의 품질성과 꾸준한 수요, 홍보가 이뤄져야 한다고 생각합니다. 새로운 제품개발 ... 에 있어 현재 대한민국에서 가장 오랜 시간 사랑받으며 꾸준히 자리를 지켜오고 있는 음식을 생각해보았습니다. 바로 국밥과 김치입니다. 국밥은 항상 가게에 가서 먹거나 어머니가 포장해오 ... 품화하여 집에서 먹을 수 있게 포장이 되어 있는 상태지만 마치 국밥집에 온 듯한 느낌을 받을 수 있도록 김치와 깍두기, 양념장 등을 함께 포장하여 출시하는 것입니다.그리고 저희
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.27 | 수정일 2020.08.31
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    주요 채소류의 생산과 소비패턴의 변화 예측
    는 벌써 역사의 뒤로 사라지고 이제는 품질 고급화, 건강, 농산물안전성이 새로운 화두로 등장하게 되었다. 또한, 현재 활발히 협상중인 FTA를 비롯해 다자간 DDA 협상 등 ... 하고 있는 종류는 김치를 만드는데 들어가는 채소이다. 특히, 배추와 무 그리고 양념류는 우리의 식탁에서 빼놓을 수 없는 채소류이며, 우리의 가정에서 비타민과 무기질 공급원으로 중추 ... 적인 역할을 담당하고 있다. 따라서, 본인은 에서 김치를 만드는데 들어가는 무와 배추 그리고 양념류를 중점으로 90년대 중반 과 2008년의 자료를 비교 분석하여 약 10년간
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    | 리포트 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2020.06.16 | 수정일 2020.07.21
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    깍두기 제조 및 숙성 후 품질조사
    깍두기 제조 및 숙성 후 품질조사Quality survey after manufacturing and ripening kkakdugiAbstract In this ... 되는 채소이며, 생 무로 섭취되기보다는 주로 깍두기와 같은 무김치 및 김치의 속 재료로 소비되고 있다(1). 깍두기는 배추김치와는 다른 무 고유의 특유한 향미와 시원하고 맵싸한 맛 ... 의 독특함으로 오랫동안 꾸준히 애용되고 있는 우리나라 대표적인 부식중 하나이다(1).김치는 배추, 무 등의 싱싱한 채소를 소금에 절이고 각종 양념을 첨가하여 일정 기간 발효시켜 생성
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17
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    심리학공부 - 소유효과 (딤채의성공)
    적이었다. 물론 그만큼 김치냉장고의 품질이 좋았다고 주장할 수 있다. 하지만 200명 전부 구매했다는 사실은 상품의 기능 외에 보이지 않는 또 다른 이유가 있다는 것을 말해주고 있 ... 다. 김치냉장고의 선두주자인 딤채 브랜드이다. 딤채는 김치의 옛말이다. 프랑스에는 와인냉장고, 일본에는 생선냉장고가 있는데 왜 우리나라에는 우리의 고유한 음식문화인 김치를 위한 냉장 ... 소유효과이다. 1996년 위니아라는 회사는 고객 200명에게 딤채라는 김치냉장고를 무료로 써보게 하는 체험마케팅을 펼쳤다. 3개월 간의 체험기간이 끝나고 결과는 어떠했을까? 체험단
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.30
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    한식의 세계화 전략
    으로 보인다.한식에 대한 외국인 소비자의 인식한국 음식 중 가장 높은 인지도를 갖는 것은 2003년 기준 김치>구이류>비빔밥이었다. 2007년의 조사결과에서는 구이류>비빔밥>김치 ... 의 순으로 인지도가 조사되어 시간의 흐름에 따라 한식을 대표하는 음식이 ‘김치’에서 다양한 음식으로 확장되었음을 알 수 있다.외국인의 한국음식에 대한 선호도를 조사한 결과, 비빔밥 ... 과 구이류(불고기, 갈비)가 강세를 띄었는데, 외국인에게 익숙한 재료와 조리방법을 사용한 것과 담백한 맛이 외국인의 구미에 잘 맞았다고 생각할 수 있다. 김치는 인지도는 높았으나 우
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    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.14
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    (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성
    한 표통질서의 건전성은 식품이 얼마 만큼의 안전성을 확보해 있고, 품질관리와 유통체계가 국민 보건 증진을 위해 어떻게 확립되어 있는 지를 판별하는 의미에서 중요성과 목적을 담고 있 ... 성을 보장해준다는 점에서도 의의와 목적이 있다.(2) 생산자생산자는 식품의 안전성 확보와 품질관리, 유통질서의 건정성을 유지하기 위해 식품등의 표시기준을 지킬 필요가 있다. 식품 등 ... 내용 비교(1) 종가집 맛김치(원형 원통), 앙팡 유기농 아기치즈 스텝1(사각 포장) 주 표시면 비교종가집 맛김치의 주표시면인 앞면의 원통에는 제품의 용량, 김치/비살균 제품
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.17
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    [한류확산] 최근 우리나라의 문화(한류)가 세계적으로 확산되고, 이러한 현상은 우리나라의 국제적 위상정립에 긍정적인 영향
    는 방안1) 해외 한식당의 품질을 올리기 위한 체계적인 관리2) 정부정책3) 홍보를 위한 정책적 지원4) 외국인 전용 한식점 설치5) 국내 거주 외국인 대상 홍보6) 한식의 표준화5 ... 문화와 가치체계 내에 우리의 차별적 이미지를 단기간에 심어 놓을 수 있는 전략적시기가 도래했다고 해도 과언이 아닐 것이다.3. 한식의 세계화 사례김치가 국내외적으로 21세기의 건강 ... 식품으로 주목받으면서 점차 국내뿐만 아니라 세계적인 식품으로 국제적인 교류가 활성화되어 시장성이 증대되면서 대량 생산에 의한 김치 산업이 국내외적으로 활발해지고 있다. 미국의 건강
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.03
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    맛있게 살 빠지는 고단 맛있게 살 빠지는 고단백 저탄수화물 다이어트 레시피 [독서감상문]
    오트밀죽, 피자맛밤호박에그슬럿, 단탄지마이, 청포도새우토스트, 고단백카레빵, 훈제팽이벗섯피자, 낙지김치죽, 통밀씬피자0. 다양하게 골라 먹는 재미 월드와이드 집밥 : 토마토김치볶음밥 ... 더라도 밀가루나 쌀을 제외한 식사를 하기 어렵기 때문이다.추가적으로 케토제닉 식단은 육류를 메인 재료로 사용하는데 육류, 아보카도, 코코넛, 견과류 등을 매일 먹어야 해서 고품질 ... 의 제품을 선호한다.가격이 비쌀 뿐만 아니라 낯선 식재료 구입비용과 고품질의 재료를 구하는데 부담을 느낄 수도 있다. 게다가 효과적이고 건강한 케토제닉 식단이라도 모두에게 다 좋은 것
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.08
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    마케팅 전략, 4P의 개념과 성공사례 및 실패사례
    , 보관, 입지, 물류거점, 제품구비 등에 관한내용을 결정하는 것이다.(4) 촉진전략 또는 판매촉진(Promotion) 전략마케팅이란 먼저 우수한 품질의 제품을 생산한 다음에 소비자 ... 고는 있지만, 거피의 가격과 품질을 높이는 고급화 전략을 이용했다. 소비자들은 스타벅스 커피의 가치에 따라 자신의 가치도 높아지는 느낌을 받게 된다. 이러한 가격 포지셔닝이 스타벅스 ... 는 34개월 동안 34억원 투자하여 김장김치 맛을 재현하는 ‘딤채’를 개발하는데 성공하였다. 김치가 최고의 맛을 내려면 0~7℃에서 일정기간 저온 숙성해야 하고, 저온 숙성된 김치는 땅
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.20
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    한식세계화 필요성 및 성공,실패사례분석 및 한식세계화 성공방안제시
    , 한국에 3개 등 총 13개의 점포를 갖춘 글로벌 기업으로 성장하고 있다. 또한 올 초 인수한 미국 하선정 김치와 자체 개발한 ‘숨은 김치’, 젓갈 등의 유통 사업도 진행하고 있 ... 한국적인 것이 가장 세계적이라 생각했기 때문이다. 두 번째는 한국인 뿐 아니라 미국인들까지 섭렵하기 위한 품질 최고와 다양성 확보라는 영업전략이다. 품질최고를 위한 대표적인 사례 ... 가 바로 돌솥밥이다. LA에서 최초로 선보인 돌솥밥은 당시만 해도 획기적인 서비스로 손님이 보는 앞에서 솥째로 밥을 지어 품질과 만족도를 높인다는 전략의 일환이다.다양성 확보는 손
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    | 리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2020.05.25
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    위니아 만도 딤채 마케팅 분석 및 전략
    .1 1962 10 주식회사 현대양행 창립 1980 02 만도기계 주식회사로 사명 변경 1993 09 가정용 에어컨 ' 위니아 (WINIA)' 출시 1995 11 김치냉장고 ' 딤채 ... ' 출시 2000 12 김치냉장고 ' 딤채 ' 1 백만대 생산 2003 04 위니아만도 주식회사로 사명 변경 2007 05 자연 가습 공기청정기 ‘ 위니아 에어워셔 ’ 출시 ... 2008 07 김치냉장고 ‘ 딤채 스탠딩 ’ 출시 2009 05 김치냉장고 ' 딤채 ' 5 백만대 판매돌파 2013 03 프리미엄 맞춤형 냉장고 ' 프라우드 ' 출시 2014 09
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    | 리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.12.22
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    아웃백 기업 경영전략 사례분석과 SWOT분석
    아웃백기업 경영전략 사례분석과 SWOT분석CONTENTS1. 아웃백 기업소개2. 아웃백의 경영원칙3. 아웃백 기업 경영전략 사례연구(1) 품질경영(2) 마케팅전략(3) 서비스전략 ... teakhouse는 환대(hospitality), 공유(sharing), 품질(quality), 즐거움(fun), 용기(courage)로 항상 진취적인 마음을 통해 더 나은 이웃을 만들 ... 다. 공유(sharing)는 성공의 결실에 참여할 수 있도록 이해관계자들을 초대하는 것으로, OUTBACK 구성원들 간에 비전을 공유하고 이익을 나누는 마음이다. 품질(quality
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    | 리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2020.06.03
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    [생활과학과] 2020년 1학기 식품가공및저장학 기말시험 핵심체크
    (건조, 훈연, 굽기, 삶기 찌기, 염장 등)- 발효(김치, 장류, 식초, 주류 등)등④ 산업사회- 기계 및 설비를 이용한 가공(냉장, 냉동, 통조림 등)기술발달, 대량생산, 균일 ... 한 품질, 저렴한 가격의 가공식품 소비⑤ 현대정보화 사회- 편이성 식품- 건강기능성 식품의 출시 및 소비 증가 2) 과학기술의 발달과 가공식품 ① 산업혁명 이후- 수작업에 의한
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    | 방송통신대 | 81페이지 | 12,000원 | 등록일 2020.05.11
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    김치의 기원, 고대부터 현재까지 김치의 종류, 중국과 일본의 김치, 유래, 발효, 김치속 미생물, 제조 과정, 시장 현황 등 김치관련 내용 전부 포함한 발표 PPT 입니다.
    김치 산업과 시장03 08 김치 산업과 시장 김치 산업 확대를 위한 방안 ① 정부의 산업적 , 문화적 정책과 전략 수립 ② 김치산업 성장에 유리한 조건을 활용 ③ 고품질 , 중저가 김치 시장을 차별화하여 육성감사합니다{nameOfApplication=Show} ... 1 김치 발효식품학 013 C 김치의 종류 1 A 우리나라 , 외국김치의 기원 2 B 김치의 담금방법 6 5 4 7 8 김치의 재료 김치의 제조 과정 김치 발효와 성분 변화 김치 ... 의 일반 성분 및 영양 김치 산업과 시장 목차 0203 01 우리나라 , 외국 김치의 기원 우리나라 김치의 기원 菹 菹 채소 절임 저04 01 우리나라 , 외국 김치의 기원 중국
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 7,000원 | 등록일 2019.06.14 | 수정일 2021.04.16
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    자신이 원하는(창업하고 싶은, 혹은 관심을 가지고 있는) 외식업체 2곳을 직접 탐방하여 수업에서 다루어지는 이론적 배경
    국밥이나 김치찌개 같은 식사류도 맛이 좋아서 많이 간다. 그리고 프랜차이즈 형태로 운영되기 때문에, 요리를 업으로 삼지 않은 사람들도 경영전략만 배운다면 점포를 그다지 어렵지 않 ... 다. 식당에 들어서면 신선한 돼지고기를 직접 손질하는 모습을 볼 수 있어서 위생이나 고기의 품질에 대한 부분에서도 어느정도 신뢰감이 생긴다.새마을식당은 복고를 컨셉으로 매장 ... 은 업체들이 이미지를 잡거나 혹은 맛을 잡거나 둘 중 하나만 제대로 하는 경우가 많은데 새마을식당의 고기는 맛도 좋다. 특히 간판메뉴인 7분 김치찌개는 한국 음식에 대해서 다루는 미국
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.02
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    오이피클 제조 및 숙성 후 품질조사
    기 위해 측정하였다.피클은 김치와 마찬가지로 숙성되면서 특유의 방향, 감칠맛이 발생하고 식감도 달라지게 되는데 이러한 품질특성이 소비자의 선호도에 미치는 영향에 대해 알아보기 위하 ... 오이피클 제조 및 숙성 후 품질조사Manufacturing and Investigation Quality Characteristics of cucumber pickles ... 가지 채소나 과일에 향신료, 소금, 식초 등의 절임액에 넣어 섭취하는 음식으로 우리나라의 김치와 비슷하게 무기질, 비타민, 젖산균, 섬유질과 다양한 유기 생성물이 풍부한 발효식품이
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17
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  • 자료 표지
    유통기한, 소비기한, 품질유지기한의 차이점
    시켜 사용할 수 있는 기한도 있는데 이를 품질유지기한이라고 한다. 주류, 잼류, 장류, 통조림류, 김치류 등 시간이 지나도 음식을 섭취하지 못하는 것이 아닌 오래 상태를 유지할 수 있 ... 유통기한, 품질유지기한, 소비기한 중 우리에게 가장 익숙하게 다가오는 것은 유통기한이다. 우리가 알고 있는 유통기한은 무엇일까? 대부분은 소비자가 섭취할 수 있는 날짜라고 생각 ... 할 것이다. 또한 섭취하려고 하는 식품이 유통기한 날짜 넘어버린다면 식품을 먹지 않고 버리는 경험도 가지고 있을 수 있다. 하지만 소비자 입장에서는 유통기한보다는 품질유지기한, 소비
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07
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    [A+]경영학개론-전기자동차, 휴대폰 등 각종 제품이나 서비스 중 하나를 골라서 효과적인 마케팅 믹스를 생각해보자.
    적인 마케팅믹스 사례-정직유부1)제품(product)정직유부는 대표 메뉴인 정직유부를 포함해서 매운유부, 볶음김치유부 등 6개의 유부초밥 제품을 주력으로 하며 우동과 라면을 포함 ... 하여 안정적인 물류시스템을 구축했는데 다음과 같은 시스템을 특징으로 한다.① 품질/위생관리 기반 안정적인 물류시스템 - 원부자재 위생, 품질, 수급문제에 신속대응
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    | 리포트 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.08.19
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    [생활과학과] 2020년 1학기 식품가공및저장학 교재 전 범위 핵심요약노트
    (건조, 훈연, 굽기, 삶기 찌기, 염장 등)- 발효(김치, 장류, 식초, 주류 등)등④ 산업사회- 기계 및 설비를 이용한 가공(냉장, 냉동, 통조림 등)기술발달, 대량생산, 균일 ... 한 품질, 저렴한 가격의 가공식품 소비⑤ 현대정보화 사회- 편이성 식품- 건강기능성 식품의 출시 및 소비 증가 2) 과학기술의 발달과 가공식품 ① 산업혁명 이후- 수작업에 의한
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    | 방송통신대 | 91페이지 | 13,000원 | 등록일 2020.01.06
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2025년 11월 20일 목요일
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