"레스토랑관리론"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑관리론" 검색결과 4,981-5,000 / 11,563건

특급호텔과 중저가호텔의 서비스 패키지 비교

PDP, 다자간 회의용 전화- 라이프 스타일존: 의료기구, 수면실, 자산관리, 사진, 자산관리- 레스토랑 & 바: 음식- Fitness Center: 운동 기구, 마사지기구, 골프연습 ... + Le실: 507개 * 일반 객실: 472개 * Suite: 35개- 주차장: 약 1000 대 가량 수용가능- 레스토랑 & 바* 아리아케(일식당): 2층 홀 - 44석, 스시카운터 ... - 13석,룸 - 5개(6~8인용)* 콘티넨탈(프랑스 식당): 23층 96석* 팔선(八仙-중식당): 2층 156석* 파크 뷰(캐주얼 레스토랑): 1층 300석 (홀 246석, 테라스

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.11

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외식산업의 정의와 각 나라별 발전

으로 한정된 시간에 대부분의 매출이 일어나므로 인력관리 및 공간이용에 큰문제가 있으며 , 각종 행사 및 계절 , 일기 등의 변화로 정확한 고객의 수를 예측하기 어려운 산업으로 식 ... 다 . 이러한 소비지향의 계층이 주류를 이룸에 따라 미국의 외식시장의 규모는 전 미국 레스토랑협회의 추정에 따르면 2000 년대 총 매출 규모는 3,760 억 달러 , 점포 수 ... . ⇒ 2002 년 미국의 업종별 매출액과 2002 년 추정치를 보면 미국 외식시장은 패스트푸드를 포함한 일반 레스토랑 시장이 전체의 66.5% 를 차지하며 주점 과 이자카야식당이 7.6

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.09

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한식의 세계화

여개국 1000 여개개지역 코리언레스토랑 3000 개 설립목표 - WKF 설립 세부계획서 -@ 학교개요 사업 영역 : 한식 , 일식학과 및 식품 마케팅 , 유통 , 경영학과 사업 ... 의 주방 40 개 리조트 , 호텔 , 등의 실습프론트 등 3 개의 실제 레스토랑 3. 복지관 : 오디오 , 비디오 시청관 및 극장 , 체육관 4. 학생관 : 도서관 및 어학실습실 ... 진 10 명 임직원 및 관리인 70 여명 한식학과 일식학과 식당경영학과 식품유통학과 4 년제 학사 마케팅학과 매년 250 명의 정부인증 한식전문인 및 전문경영인 양성계획 2 년제

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.28

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아딸만의 특성과 전략,PPL 전략,아딸 & 스쿨푸드 SWOT 분석,스쿨푸드만의 특성과 전략,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

하고 즐길 수 있도록 제공하고 있다. 또한 스쿨푸드는 호텔 출신의 조리장들이 주문이 들어오면 매장에서 바로 만드는 ‘made to order’ 방식으로 조리한다. 철저한 위생 관리 ... 어서 분식 레스토랑의 개념을 정립한 차별화 분식 업체로서 선정하게 되었다.Ⅱ. 본론3. 아딸 소개브랜드 소개-가족이 행복한 세상을 꿈꾸는 기업아딸 체인 본사인 (주)오투스페이스

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.30

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서비스마인드

을 겪고 있다. 내부고객을 잘 관리하는 것은 외부고객을 잘 관리하는 것 만큼이나 중요하다고 할 수 있다.내부고객을 감동시키지 못하고 외부 고객을 만족시키려고 하는 것은 마 치 나무 ... 어 우리기업이 외식사업을 하는 곳이라면 우리 레스토랑의 음식수준은 얼마만큼인지, 서비스 수준은 어느 정도인지, 가격은 적당한 것인지 등등을 세 세하게 알고 있다. '내가' 직장 ... 어 당신이 고급 레스토랑에 갔다고 하자. 그런데 그곳에서 식사가 나오자 손님이 직접와서 가져가라고 한다면 당신은 어떻게 행동할 것인가?고객만족 서비스 교육레스토랑에서 테이블로 식사

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.30

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국내외 호텔의 객실상품과 하우스키핑 부서에 대한 조사

했다가져 온다 . (3) 객실 외 부대영업장 지원 및 관리 기능 : 하우스키핑은 객실 외 호텔 내의 각 레스토랑은 물론 부대시설까지도 청소를 담당하고 꽃꽂이 , 커텐 , 카페트 기타 ... 국내외 호텔의 객실상품 조사와 하우스 키핑의 객실 관리 방법 호텔경영학과 200940240 송희 원목 차 객실상품조사 객실상품의 형태 침대 형태에 따른 분류 크기에 따른 분류 ... 객실 위치에 따른 분류 객실 기능에 따른 분류 기타객 실 객실상품의 변화 과거의 객실상품 현대의 객실상품목 차 하우스 키핑의 객실관리 방법 하우스 키핑의 개념 하우스 키핑의 기능

리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.05.20

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서비스 경영 레포트 - `경영학 콘서트`를 읽고...

로 생각하기 쉽다. 불과 몇 십년 전까지만해도 서비스 부문을 백화점이나 패스트푸드 레스토랑에서 근무하는 사람들을 지칭하는 것처럼 임금 내지는 기술 수준이 낮은 직업군으로만 생각 ... 특징인 시간적인 소멸성, 그에 따른 수요와 공급 불균형의 통계적 해결, 항공사의 수율관리, 빅데이터의 수집·분석 및 고객맞춤 서비스, 정보통신의 발달과 맞물려 탄생한 혁신적인 기업 ... 는 수업시간에 교과서 11장을 통해 서비스 공급과 수요의 관리에 대해 배웠고, 그 중 서프사이드 호텔의 예를 들며 ‘노 쇼우’로 인한 초과예약 문제를 배운 적 있다. 노 쇼우로 인한

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.02

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가나아트센타 Wil레스토랑 경영혁신전략

레스토랑의 홈페이지를 하나의 웹진으로 발전시키는 것입니다.그 방법으로 각종 칼럼 연재가 있습니다.우리와 밀접한 관계가 있는 예술, 문화, 와인, 음식은 물론 경제, 여행, 취미 ... 인과 경제계에서 활동하고 있는 우리 빌레스토랑의 V.I..P들이 직접 참여할 수 있는칼럼을 개발하여 고객으로 하여금 소속감을 느끼게 하고 고객 또한 자신을 알릴 수 있는 기회 ... 로 발전도 가능하다고 생각합니다.2. Calendar매년 초 빌 레스토랑의 일정 및 빌 레스토랑 활용방법을 담은 calendar를 제작 고객에게 제공B. 분위기 개선우리는 오래된

리포트 | 10페이지 | 50,000원 | 등록일 2009.03.16

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한국공항공사 경영 전략 분석

관리5. 설립목적과 주요사업□ 설립목적“공항을 효율적으로 건설?관리?운영하도록 함으로써 항공수송을 원활하게 하고 국가경제의 발전과 국민복지의 증진에 기여”□ 주요사업? 공항의 관리 ... 복합 교통시설의 설치 및 운영사업? 공항의 건설 및 관리?운영과 관련한 조사?연구 및 기술개발사업? 위 조사?연구 및 기술개발사업으로 개발된 장비의 제작?판매 및 수출? 공항 ... 의 건설 및 관리?운영과 관련한 사업의 국외로부터 수주? 소음방지대책사업 중 방음시설 설치 등의 사업? 공항 건설 및 관리?운영과 관련하여 국가 또는 지방자치단체가 위탁하는 사업

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.08

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TGIF의 업계1위 탈환을 위한 전략모색 - 훼미리레스토랑의 서비스 만족에 대한 경험이 외식업체 선호도에 미치는 영향 분석

한 상황이며, 이에 패밀리 레스토랑 업계의 시장 점유율이 앞으로 어떻게 변하질 예상하기 어렵다. 인지도와 점유율 모드에서 업계 1위였던 T.G.I.F 가 타 경쟁 업체 들의 활동 ... 으로 시장 점유율을 확보, 경쟁상황에 대처할 것인지가 중요한 문제가 되었다.패밀리 레스토랑에서 제공하고 있는 서비스를 살펴보면, 음식의 맛 관련 서비스의 핵심 서비스와 이벤트/가격 ... 할인/매장 내 분위기/대기 시간관리 / 주차시설 등의 부가 서비스로 나눌 수 있다. 오늘날 서비스 상품은 서비스상품은 핵심서비스와 다양한 부가서비스의 묶음으로 구성되어 있

리포트 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.11.16

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솔비치에관한 경영분석 기업소개 및 경영 전략

적 전략2. 인적관리 1)'직원만족'을 추구하는 경영이념 2) 서비스 코디네이터 3) 맨홀 실명제 4) 인재 채용대명의 특징적 전략3. 다양한 상품 1) 스파시설 2) 4계절 복합 ... * 아쿠아월드존 * 마르테라피 3) 부대시설 * 레스토랑 - 청정 동해를 전망할 수 있는 테마 레스토랑. * 편의시설 - 자체 개발한 알카리성 천연 온천수를 이용한 스파테라피 ,노천탕 ... 불가능. · 접근성이 떨어진다. · 정해진 고객층으로 비수기 관리의 어려움.Opportunities · 주 5일제 근무로 늘어난 여가. · 레저에 대한 관심이 높아짐. · 양양

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.29

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이마트 월마트 비교

이 55％로 다른 할인점들에 비해 월등히 높다. 특히 1차식품의 신선도 유지와 영양파괴를 방지하기 위해 상품과학연구소의 지원을 받아 과학적인 위생관리 시스템을 운영 중이다.(1) 고객 ... 지향적 마케팅 - 기존의 창고형 매장에서 백화점 수준의 쾌적한 매장으로 바꾸고 상품진열대를 한국인의 체형에 맞게 낮추는 등 고객 친화적 쇼핑환경을 조성하였으며, 패밀리 레스토랑 ... 제품 당일판매 - 이마트 전 점포에서 팔리는 식품들은 대부분 당일 판매다. 식품 선도 관리를 위해 할인점 중 유일하게 식품을 가공·유통하는 웨트센터(Wet Center)를 운영중이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.13

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친환경 발표

의 정형화된 내용을 벗어나 카페 , 레스토랑 , 부티크 , 갤러리 등이 한옥의 껍질을 입고 들어서기 시작2. One bryant park 위치 - 뉴욕 멘하탄 건축가 - 리처드 쿡 높이 ... 성을 증진하기 위한 경관조명 계획수립3. 북서울꿈의숲 조경식재 1. 장기간에 걸쳐 숲으로 형성될 수 있는 대교목 위주의 수종 선정 2. 지역성 및 유지관리의 용이성을 반영한 식재 3 ... 눈썰매장 부지에 시설물 배치3. 북서울꿈의숲 레스토랑 및 카페 1. 가파른 경사지형을 이용해서 지중건축물로 계획 2. 전면전체 유리 커튼월 계획으로 채광 및 개방감을 최대한 확보할

리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.22

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품질중심주의 조직의 특징과 분임조활동의 성공 사례

주제 : 생산형장의 품질관리를 합리적으로 추진하기 위해서는 분임조활동의 활성화가 필수 조건이다. 품질중심주의 조직의 특징과 분임조활동의 성공 사례에 대하여 작성 제출하시오.품질 ... , 호텔, 레스토랑, 골프장 까지 지닌 일본 최대의 관광기업 중 하나이다. 특히 도쿄의 슌산소,오사카의 다이코엔은 특히 유명하다. 호텔도 홋카이도로부터 괌에 이르기까지 폭넓게 경영

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.27

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교촌치킨과 호식이 두마리치킨의 SCM

학기, 명절, 방학 전 등으로 파악하여 생산관리를 하고 있다. 교촌치킨의 한해 판매량 추이2) POS(Point Of Sales) 시스템교촌치킨에서 도입해 쓰고 있는 시스템 ... 은 POS(Point Of Sales) 시스템으로 보통 유통업체 매장에서 판매와 동시에 품목, 가격, 수량 등의 유통정보를 컴퓨터에 입력시켜 정보를 분석, 활용하는 관리시스템이다. 판매 ... 한 정보를 토대로 하여 수시로 매출동향을 파악하고 재고를 적정수준으로 유지하고 잘 팔리는 상품의 진열을 확대하는 등 상품관리 및 업무자동화가 이 시스템을 통하여 이루어진다. 이

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.24

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아모레퍼시픽 영업직 최종합격 자기소개서

1. 귀하가 회사를 선택하는 기준은 무엇이며 왜 그 기준에 아모레퍼시픽이 적합한지 기술하시오(800자)대학 4년간의 호텔경영학전공 그리고 호텔, 레스토랑, 바 등 서비스업종 ... 학을 배우면서 기존 고객관리의 중요성을 알게해준 학문입니다.저는 막창가게를 하면서 새로운 고객 창출보다는 기존고객관리에 중점을 두었으며 기존 고객관리의 중요성을 몸소 체험할 수 있

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.20

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해양스포츠의 종류, 효과 및 해양스포츠의 활성화방안

의 조성 및 관리 등에 관한 법률’에서 규정하고 있는 방파제, 도로 등 주요 기반시설에 지원키로 했다(국토해양부, 2010).3) 사회적 환경인류 역사상 마지막 보루로 남겨져 있 ... 도 마리나에 대한 민간부분의 투자를 꺼리게 하는 요소이기도 하지만 다행스럽게도 최근 국토해양부에서 ‘마리나 항만의 조성 및 관리 등에 관한 법률’을 제정 중에 있어 이러한 문제 ... 는 많이 해소될 것으로 판단된다.‘마리나 항만의 조성 및 관리 등에 관한 법률’(안)에 따르면 마리나 개발 활성화를 위해 공유수면 사용료 등 각종 부담금, 세제 등을 감면토록 했으며

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.26

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전통주의 글로벌화에 관한 고찰 리포트

를 겨울철 최고의 영양식으로 선정했다. 또한 미국 LA에 있는 장로병원은 2005년부터 출산한 산모들을 위해 미역국을 제공하고 있다,1995년 미국 레스토랑협회가 조사한 민족음식 보고서 ... 로 연간 3백만명 관광객 유치ㅇ 성공요인- 우수한 포도 품종 육종, 양조 전문인력 양성, 지역생산 포도품종을 상표에 의무적으로 표기하는 표준을 만들어 품질관리 실시- 04년 주정부 ... 에서 지리적표시제를 도입하여 엄격한 품질관리3. 전통주의 해외전략일본의 전통주인 사케는 스시열풍과 함께 일본식 청주의 맛과 향으로 전 세계의 입맛을 사로잡아 고급 전통주로서 입지

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.22

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현대카드 경영전략, 시장분석, 판매전략

는 1949년 미국 시카고의 사업가인 프랭크 맥나마라가 뉴욕의 어느 레스토랑에서 저녁식사를 마치고 계산을 하려다 자신의 지갑을 호텔에 두고와 큰 고란을 겪고 난 후, 많은 사람 ... 로까지 비화되고 있는 실정이고 이에 따른 정부의 관리감독 강화 등 금융기관의 진전성 유지가 기업의 생존과 관련된 우선과제로 부각되고 있다.신용카드 사용에 대해 정부는 소득세법 개정

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.26

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대한항공,HR시스템,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

, 서비스뿐만 아니라 대한항공을 접할 수 있는 광고와 홈페이지에서 적극적으로 드러내고 있으며, 조직 내의 인적자원관리에 있어서도 이를 뒷받침하는 특성을 볼 수 있다. 여기에서는 대한항공 ... 이 중점적으로 다루고 있는 사업에 주목하여, 여객운송사업에서의 제공 서비스를 중심으로 살펴보겠다. 또한 우리가 기업의 인적자원관리에 초점을 맞추고 있기에 대한항공의 경쟁 전략인 ... 되는 기내식이 있는데 ‘하늘에서 즐기는 고급 레스토랑’이라는 이름 아래 기내식 최고의 영예, 머큐리상 2회 수상에 빛나는 요리들로 구성된다. 식재료로는 제주 제동목장에서 방목 생산

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.08.23

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