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비건 비건식품 수분정량실험 채식주의 서울식품 위더스 서울식품 음식과 세계문화
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"비건식품" 검색결과 481-500 / 533건

  • 자료 표지
    식품기사 작업형 실험정리
    건조- 30분 방냉- 측정 -1시간 건조 -30분 방냉 - 측정5. 실리카겔(적색 시 건조 후 재사용함) 대신 염화칼슘 사용가능.6. 수분이 많은 식품의 예비건조는 40-60 ... ℃에서 한다.7. 건조기 온도설정 : 동물성/단백질 식품(100), 자당/당분식품(103), 식물성식품(105), 곡류(110)< 조회분 > 직접회화법조작방법1. 회화로 온도를 600 ... 수 가하는 이유는? - 마조니아관은 액상이나 유상식품 검사에 적합하므로 분말을 액체로 녹이기 위함)3. 40-50℃로 가온한 우 혼화한다.4. 암모니아수 1.5ml를 가하여 섞
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    | 시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.27
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    식품원재료로 가능한 야생식물류
    한방식품 재료학식품원재료로 가능한 야생식물류식품원재료로 사용 가능한 야생식물류의 특징● 일반 채소에 비하여 무기질,비타민,아미노산 조성이 우수 ● 과거에 구황식물 또는 민간 ... 에서 질병의 치료와 예방에 이용 ● 우리나라에서 식용이 가능한 480여종의 식물 중 식품적 가치가 있는 식물은 약 80여종 ● 초본, 또는 종자식물 일부의 양치식물류가 해당됨약용 이용 ... - 고사리와 함께 대표적 구황식품 ● 주요 성분 - 건조한 고비에는 단백질 비율이 많고 무기질 중 인의 함량이 많음 - 비타민 A, B2, C, 카로틴 등을 함유
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.22
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    [화학실험]회분실험법
    실험제목: 마른식품의 조회분정량실험일자:2004, 10, 18(월)1.완전히 마른 감자조각 약 1~2g2.도가니, 도가니집게, 목장갑3.회화로, 화학천칭, 데시케이터실험조: 5 ... .869 %약 3.9%수분이 많은 식품은 끓어오르거나 회화되는 시간의 지연, 또는 회화온도를 떨어트리는 경우가 있기 때문에 전처리가 필요 ... 에도 해당되지 않는 시료)나. 사전에 건조시켜야 할 시료야채, 과실, 동물성식품 등 수분이 많은 시료 → 건조기내에서 장시간 건조후 회화액체시료(술 쥬스 등의 음료, 간장 우유
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.20
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    조회분의 정량
    실험제목(Title): 조회분의 정량1.목적 및 원리 (Principle)식품의 일반성분 중의 하나인 회분은 식품을 거의 일정한 온도로 작열회화하여 그 이상 중량이 감소되지 않 ... 을때(항량에 도달할 때)의 회분의 중량을 측정함으로써 구한다. 대체로 무기질이라고 생각될수 있으나 대다수의 식품에서 무기질인 염소는 그 일부 EH는 대부분이 회화될 시에 소실 ... 되기 때문에 실제로 태워서 남은 재를 순전히 무기질 자체라고 할수 없다.따라서 무기질의 양을 회분으로 간주하나 실제로는 무기질 총량과 회분과는 반드시 일치하지 않는다. 대부분의 식품
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.02
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  • 자료 표지
    방송통신대학교 단체급식관리 과제물 B형
    집단설사' 식중독이 원인- 황색포도상구균과 살모넬라균4) 생굴 식중독 장염비브리오균이 원인4. 집단급식소의 위생관리1) 개인 위생관리2) 생산단계별 식품관리3) 환경 위생관리Ⅲ. 결 ... 증가로 전년 대비건수 138%, 환자수는 90%증가했다.2007년도 식중독 발생동향을 보면 5월 기준으로 전년보다 약 4-5배 증가한 135건 2,516명의 환자가 발생했다.원인 ... 하면 번식하기에 좋은 조건을 형성하게 되므로 각각의 식중독균의 감염경로 및 증식조건, 사멸조건을 충분히 이해하여 예방책을 강구해야 한다.-청결 : 식품취급자는 음식물의 원료, 기구 및
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.16
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  • 자료 표지
    [회분]회분
    , 동물성식품 등 수분이 많은 시료 → 건조기내에서 장시간 건조후 회화액체시료(술 쥬스 등의 음료, 간장 우유) → 예비건조(탕욕상에서 증발건조)후 회화다. 예열(미리 태우는 것 ... ? 회분(ash)? 식품을 태우고 남은 재? 대체로 무기질이라고도 생각될 수 있으나 대다수의 식품에서 무기질인 염소는 그 일부 또는 대부분이 회화될 시에 소실되기 때문에 실제로 ... 식품을 태워서 남은 재를 순전히 무기물 자체라고는 할 수 없다. (식염을 가한 식품에 있어서도 동일한 현상)? 또한 두류, 야채류, 해조류 등의 회분에는 본래 유기질이라 볼 수 있
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.20
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  • 자료 표지
    축산가공학 정리
    식육이란? 식품으로 이용될 수 있는 모든 조직(Tissue)을 말한다. 우리나의 3대 식육 자원은 소, 돼지, 닭이다이중에서 지육은 머리, 꼬리, 내장을 제거한 도체만을 얘기 ... -> 염지 -> 수침 -> 정형 -> 예비건조, 훈연 -> 가열, 냉각 -> 포장, 표시 -> 제품 출고.//가열은 중량 별로 시간이 다르며 85도씨의 물에서 중심온도가75도씨가 될
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.18
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  • 자료 표지
    [식품화학실험] 수분 조회분 정량
    요약(Abstract)이번 실험에서는 식품의 여러 가지 성분 중에서 중요한 성분인 수분과 조회분을 정량해보았다. 수분의 정량에는 상압가열 건조법을 사용하였고 weighing ... 다. 조회분 정량에서는 우선 회분이라 함은 식품을 태워서 남은 재(ash)를 말하며, 이것은 무기물의 총량으로 정의하고 있다. 그러나 실제로 식품을 태우고 남은 재는 무기물의 총량 ... %가 나왔다.서론(Introduction)식품에 있는 수분을 정확하게 정량하는 일은 우리가 생각하는 것보다 오랜 시간이 걸리고 어려운 일인데 수분은 대다수의 식품에서 주성분으로 존재
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.28
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  • 자료 표지
    E-Mart SCM
    센터그밖에 시화, 광주 물류센터 (예상 제5물류센터 : 이천)비 식품을 주로 취급하는 물류센터로6,000여 평의 부지에 자동화된 물류설비건식품과 식품을 함께 처리하는 국내 최초
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    | 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.17
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  • 자료 표지
    국민건강보험
    여 의료보호를 받는 자를 제외한 국내에 거주하는 모든 국민은 국민건강보험적용 대상자가 된다.구 분적 용 인 구구 성 비건강보험직 장2,94259.2지 역1,84037.1소 계4 ... ① 국가의 보건, 식품, 의약정책, 약학정책, 사회복지, 공적부조, 의료보험, 국민연금, 가정복지에 관한 업무② 종합적이고 체계적인 정책을 개발, 수립하여 국민의 ‘삶의 질’ 향상
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.05
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  • 자료 표지
    [채식]채식의 정의 , 역사, 이유
    다.채식은 한마디로 곡식, 채소, 과일, 해초, 견과, 두류 등의 다양한 식물성 식품으로 구성된 균형 잡힌 식사를 말한다. 채식주의자는 모든 동물(짐승, 물고기, 새)의 고기를 전혀 먹 ... 적 채식주의자가 많으며, 건강이나 체질적인 이유 등으로 채식을 하는 실용주의적 채식주의자도 있다.채식주의자 중에는생명체로부터 채취하는 벌꿀이나 우유도 피하는 '비건(vegans ... 에 생선까지도 먹는 '페스코(pesco vegetarian)' 등이 있다.국내 채식주의자들은 대부분 '락토'나 '락토오보'에 해당된다. 채식자들을 위한 식품개발이 활발해지면서 요즘
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.16
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  • 자료 표지
    [도시재생] 사례답사_일본(가나자와) 일정/답사내용
    )50031,500기타여비건전지카메라용1,18011,180온천숙소 온천1,5001,500기타15,32815,328총 계121,9154. 답사 내용171가나자와(金澤, Kanazawa ... 의 최대도시로 경제, 산업, 교육의 중심지이며 전통공예 및 문화예술이 발달- 맛의 도시로 과자와 토종술, 건어물의 제조 등 식품산업이 번성- 사이강과 아사노강이 도심을 흐르며 자연경치
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.26
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  • 자료 표지
    우리나라 국제회의(컨벤션)산업의 현황과 과제
    구성비건수구성비건수구성비50명 미만5919.8015552.015016.895418.3750~99명4414.774615.443612.163411.56100~299명8428.197123 ... .011230116070농수산/식품31.011150960190국방/안보20.6736930663기타134.36500439391065계298100.0013351399046344673. 주제별 국제회의
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.26
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    기호품과 건강
    기호품과 건강기호품 [嗜好品, favorite food]→ 인체에 필요한 직접 영양소는 아니지만, 향미(香味)가 있어 기호를 만족시켜 주는 식품.특별히 자극성 ·마취성 ·방향 ... 으로 나타나고 있다. 석가모니나 간디, 우리나라의 고승 등이 모두 채식주의자로서 이들은 한결같이 녹차를 즐기면서 생활했다고 한다.식물성 식품은 지구력과 인내력을 길러준다. 녹차는 우리 몸 ... 한 상태를 말한다.식욕상실·피로·무기력, 그리고 눈의 피로·사지떨림·성욕감퇴 등으로서 흔히 중년 이후의 노쇠현상을 드러내는 일반적인 비건강상태이다.반건강은 외부자극에 의한 방어력
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.28
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    외식경영학-프렌차이즈 사업계획서
    한 강자도 없다 성공 과제는? 씨푸드레스토랑이 성공을 거두자면 무엇보다 식품 안전성에 신뢰를 줘야 한다. 먹는 장사에선 안전성이 최우선이라는 생각하나로 식재료 처리과정에 위생검사 ... 3000 500내외장공사 조경비건물 소유주0토지매입비산 출 근 거금 액항 목필요 매출액*변동비율의 설정 손익분기 매출액 산출의 기초가 되는 변동비율을 다음과 같이 설정한다. 변동비율 -
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    | 리포트 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.08.02
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    스테인레스 물탱크의 부식방지를 위한 개선방안 및 설계
    주방용품화학설비저수조 등STS304L(Low C, 18Cr-8Ni)용접부 고용화 열처리 불필요 내입계 부식성 강화화학설비발전설비건축물 등STS304N1내식성 우수 (304L대비)고 ... 강도, 고경도 임수도관가로등해안가 건축내·외장 등STS316(18Cr-14Ni, 3Mo)304계열 대비 내식성 및 내공식성 우수가공 경화성이 우수하고 비자성임공장지대화학, 식품저수조
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.20
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  • 자료 표지
    슈퍼 엔지니어링 플라스틱
    고 “형상, 자동차, 전자, 공업, 식품 및 의료용을 비롯한 광범위한 분야에서 사용되고 있다.(2) 구조oxy-1.4-phenylene-oxy-1 , 4-phenylene-carbonyl ... Plastic 의 성형조건기본적인 성형조건은 범용 수지이나 범용EP와 같지만 이들 수지와의 큰 차가 있으며 유의해야 할 점은 고온이어야 한다는 것이다(1) 예비건조- 130℃ 이상의 온도
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.03 | 수정일 2014.11.19
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    [식품과 영양] 채식주의
    고 동물성 식품에 존재한다.(3)Riboflavin: 동물성 식품에 많다.(4)칼슘, 철분: 식물성은 흡수가 안된다.supplement 하고, 영양교육을 잘 해야한다.2.채식주의자
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.14
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  • 자료 표지
    [식품화학]수분정량 ; 상압가열건조법
    1.수분정량 ; 상압가열건조법.실험목적-수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. 따라서 수분정량을 통해서 고형분 함량과 수분함량을 통한 식품 ... 의 저장성, 식품의 물리, 화학적 변화가 어떻게 될 것이라는 것에 대해서 알 수 있다.1)식품 내의 물의 존재상태와 기능을 제대로 이해한다.2)물의 물리적 또는 화학적 정량방법을 익히 ... 고, 특히 결합수의 측정법을 실험해본다.3)신속하면서도 정확한 측정법을 습득하도록 노력한다.1.이론1)수분-수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질 평가에 있어서 가장 기본적인 항목이
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.16
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  • 자료 표지
    무역창업실무 Elysia
    , 새로움 US $ 285.30소비자 지불 능력베이비부머 세대3040 골드미스전체 소비(2.1조달러)의 6% (1239억달러)를 헬스 케어에 소비건강에 관심이 많음!Source) www ... 장비, 잡지, 유명인, 패션, 스타일Technology컴퓨터, 인터넷, 휴대폰, 게임 wiiHealth운동, 요가, 스킨, 케어, 다이어트, 의료기구, 건강식품, 운동기구, 요리
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    | 리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.03
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2025년 12월 11일 목요일
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