"가공공정기준"의 검색결과 입니다.

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HACCP 제조공정도 산업장 간호과정 시공계획서 구매관리실무 ccp 농산식품가공학 농심 생산관리 산업간호 케이스

"가공공정기준" 검색결과 481-500 / 9,027건

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구매관리 실무_Vol.2 요약

와 함께 일할 때)- 발주 process 개선• 표준 리드타임의 설정 이해만- 발주 전 기준일정- 각종 재료입수" - 업종별, 공정별 생산 기준일정 "" - 2차, 3차 외주 등 특수 ... 가공이있는 경우 "- 유통 기준일정• 납기지연의 원인별 대책- 사내 요구 측에 대한 대책1. 조달소요 기간 일람표 등에 의한 조달 납기의 공표2. 생산계획이나 수주정보의 조기파악3 ... - 사용품질- 설계품질- 제조품질• 구매품질관리의 목적" - 거래선의 제품, 부품을 무검사로 받아들여도 공정에서 불량발생이 없다"- 구매품에 기인하는 불량발생이 없고 고객

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.31

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농축산식품이용학 ) 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

는 Tetrodotoxin 등이 있다. 위생적 식품가공 공정 관리를 위해서는 HACCP(위해요소 중점 관리 기준)을 적용하고 식품의 원료, 제조, 가공, 유통 등 전 과정에 대한 위생 ... 의 유해성분과 위생적 식품가공 공정 관리를 고려해야 한다. 원료의 유해성분의 예시로는 감자의 눈에서 나오는 solanine, 고사리에서 나오는 prunasin, 복어의 알에서 나오 ... 을 제시한다.2. 본론1) 훌륭한 식품의 기준훌륭한 식품의 기준을 알아보기 전에 먼저 식품 가치의 변천에 대해서 알아야 한다. 사회의 변화에 따른 식품가치의 변천은 크게 세 가지

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2023.01.09

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[KPM TOP 자격자]의[구매자재관리사]_자재관리 실무 (암기요약본)

, 운반, 가공, 동작, 대기, 과다생산의 낭비 나) 자재공급의 평준화 - 콕(Cock)시스템 : 공정내 장소를 제공하고 공급업체에서 재고를 부담하는 방식구매/외주계획 집행의 문제점 ... ) 구체적 (Specific) – 목표를 구체적이고 상세하게 작성 나) 측정 가능 (Measurable) – 목표달성의 기준이 명확하고 수치화 하여 측정 할 수 있도록 다) 달성

시험자료 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.03 | 수정일 2023.10.11

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2.CCP-4P 금속검출에 대한 한계기준 설정(식품-레토르트)

금속검출기 한계기준 설정근거(식육추출가공품-비살균)20201. 목적작업장 내에서 발생가능한 위해요소(물리적 위해요소, 화학적 위해요소, 생물학적 위해요소)를 위해분석 및 평가 ... 에 따른 기준을 바탕으로 도출된 금속성 위해요소를 분석하여 CCP-P(금속검출 공정)에 대한 중점관리점(CCP, Critical Control Point)에 대해서 한계기준(CL ... 된다.? CCP-4P 금속검출 공정 한계기준시편기준제품감도특성Fe Ø2.0 mm이상,Sus Ø3.5 mm이상 불검출59011. 금속검출기 최적감도 및 한계기준 설정(NAD4000

리포트 | 10페이지 | 7,900원 | 등록일 2022.06.22

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[A+ 영양학 레포트] 식품의 트랜스지방 함량과 한국인의 트랜스지방 섭취량

하는 형태의 지방이다. 하지만 우리가 일부러 이러한 트랜스지방을 생산하거나 사용하려 하는 것은 아니다. 대부분의 경우 자연적으로 생성되기보다는 경화공정(Hydrogenation)이 ... 라는 액상의 식물성지방을 인위적인 가공을 통하여 버터와 같이 고체화시키는 가공과정 중 일부의 식물성지방이 트랜스지방으로 변형되면서 만들어지게 된다. 트랜스지방의 위해가 알려지면서 이러 ... 한 경화공정시 트랜스지방의 생성을 줄이기 위한 다양한 연구가 이루어지고 있지만, 원천적으로 생성을 억제하기는 어려운 문제점이 있어 제과업계에서는 트랜스지방을 대체하기 위한 연구가 진행

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05

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U-헬스,U-시티의 현재와 미래

되고 있다. 유사한 동의어로,어떤 초소형 대상물을 지칭하는 것 이외 초소형 대상물을 만드는 가공 기술을 의미하기도 한다.③ MEMS 기술과 LSI 기술의 차이점을 비교설명하시오 ... .:MEMS는 입체 구조를 형성하는 기술로 제조 과정이 다양하고 복잡하여 표준화하기 어렵고, 설계와 제조가 직결되기 때문에 실리콘 제조 공정과 같은 형태를 채택하는 것이 어렵다. 또한 ... 완성된 칩 형태가 제각각이기 때문에 후공정 설비를 공통화하기 어렵고, 공정에서 칩 내부의 구조체가 파손될 가능성도 있다.LSI의 경우에는 표준화와 공통화가 때문에 대량 생산을 위한

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.20

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식품품질관리 정리 [식품품질관리와 관능검사]

한 위해를 파악하여 선행요건(PRP) 및 중점관리점(CCP)에 대한 관리기준을 수립하여 실행하여야 한다.‘농장에서 식탁까지’에 대한 모토로 농, 축, 수산물, 가공식품뿐만 아니 ... 로서 으로 관리해야 할 공정을 ‘중요관리점’으로 정하여야 한다.중요관리점(CCP) 한계기준설정 : 한계기준은 CCP에서 관리되어야 할 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소를 예방, 제거 ... [ 품질관리와 품질관리 체계 운영 방법 ]공업품질관리(QC) : 목적에 맞는 제품을 경제적으로 생산하기 위하여 통계학의 원리를 생산의 모든 단계에 적용하는 방법품질 기준의 설정

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

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스마트 사원이 알아야 할 알기쉬운 재무지식 100가지 A유형(100점)

개는 기말에 작업중이다. 기말재공품의 공정율은 50%이며, 원재료는 공정초에 모두 투입된다. 1월중에 발행한 직접재료비는 \40,000, 가공비는 \36,000이다.(물음1) 직접 ... +본인 이름으로 저장 후 첨부파일로 제출(예: 가나다라강의_홍길동.doc)▶ 채점기준 : 각 문항에 알맞은 답안을 작성하세요.< 리포트 주제 >다음은 원가관리지식과 관련된 질문이 ... 은 10,000개로 계산할 수 있다.(물음2) 가공비의 완성품 환산량은 몇 개인가? (배점:정답(5점),계산과정(5점))-완성품 8,000 + 기말재공품(완성도 : 50%) 2000x

시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.09

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일화그룹 합격기원 자기소개서

사 시절에는 위생팀소속 HACCP팀원으로서 조리부분에 대한 HACCP인증심사를 준비하였고, 제가 담당했던 업무는 병원지점 조리식에 대한 제조공정서 작성과 메뉴설명서 작성이 ... 및 자체시험 실시, 원부재료에 대한 각종 성적서 취합 등의 업무입니다. 또한 HACCP관리기준에 따른 작업현장 및 작업자의 위생관리, 완제품에 대한 품질관리, 관능검사, 고객 ... 클레임처리 등 식품제조업체의 품질관리자로서의 일반적인 업무들을 담당하고 있습니다. 그 외에도 OEM신제품 개발시 투입원료 및 제조공정 확인 등 제품개발지원의 업무도 추가적으로 맡고 있

자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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[a+취득자료] 감사법인(일본드라마, 2008년)를 시청하시고, 감상문 제출하세요

Ⅰ. 서론"공인회계사는 언제나 품위를 유지하며 그 지식과 기능을 갖추기 위해 노력하며, 독립된 입장에 서서 공정하고 성실하게 그 임무를 수행해야 한다."감사법인 6화에 나온 말이 ... 조작하는 행위로, 회계처리기준을 악용하는 공격적 회계분식과 거래 사실을 조작하거나 은폐하는 사기적 회계분식이 있다.분식회계의 원인은 다양한데, 환경적 요인으로서 전반적인 부조리 ... 의 인식 2) 가공의 수익 인식 3) 이전 회계기간의 이득으로 수익을 부풀림 4) 당기 비용을 조기에 인식하거나 다음회계기간으로 변경 5) 부채를 기록하지 않거나 부당하게 감소 6

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.26

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

기관의 입장을 고려하여 설명하시오(10점).1. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오(20점).목차1. 식품표시 제도란?2. 식품표시 제도의 목적(1) 소비자 ... 으로 사용4. 가공식품의 비교(1) 가공식품이란(2) 가공식품의 비교 1. 허니버터칩 웨딩케이크맛1) 주표시면, 정보표시면2) 영양성분, 유통기한3) 식품인증마크(3) 가공식품 ... 의 비교 2. 더 진한 커피1) 주표시면, 정보표시면2) 영양성분, 유통기한3) 식품인증마크(4) 가공식품의 비교 3. 파인애플 샐러드1) 주표시면, 정보표시면2) 영양성분, 유통기한3

방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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에세이 - 커피 한 잔의 미학과 경제학! 커피 한 잔의 원가!

노동력은 커피 가공 회사들의 배를 불리게 된다. 다행히 일부 시민단체나 소수 업체들은 이른바 ‘공정무역’ 거래를 시작하여, 현지 생산 노동자들에게 합리적인 임금을 지불한 가격으로 농산물 거래를 시작하지만, 아직은 미미한 실정이다. ... , 온두라스, 페루 순이다. (2017년 기준) 전 세계 커피 농장에서 일을 하고 있는 노동자 숫자는 약 3,000만 명 정도로 추산하고 있다. 커피농장에서 종사하는 노동자들은 힘들 ... 고 있다. 이는 전적으로 대규모 커피 가공업자, 대기업들의 농간에 놀아나고 있는 것이다. 3세계 국가들(빈곤한 나라들)의 소규모 커피농장들은 파산을 하게 되고 대규모 자본에 저렴

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.18

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우리나라 반도체 상장기업 정리

은 국내 최초로 가공공정, 고순화공정, CVD SiC-Coating공정의 일괄생산체제로 제조되고 있는 반도체 및 태양전지 Grower장비부품인 고순도 Graphite임.하나머티리얼 ... 우리나라 반도체 상장기업 요약 정리산화Dry Cleaning피에스케이동사는 피에스케이홀딩스에서 전공정 장비 부분만 독립하여 설립된 반도체 장비 회사로 PR Strip 장비 글로벌 ... 1위 기업임. 시장 점유율은 2019년 기준 약 25% 수준.삼성전자, SK하이닉스 등 국내외 글로벌 업체들을 고객사로 확보하고 있으며, 램리서치(미국), Mattson Tech

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.29

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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

교과목명: 푸드마케팅[과제명]1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품 ... (신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 ... 적표시 등록제도7)전통식품 품질인증 인증제도8)대한민국식품명인 제도9)저탄소농축산물 인증제도10)술 품질인증 제도2.HACCP 마크가 있는 가공식품 1종과 HACCP의 목적 및 영양

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.04

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식육추출가공품(CCP-P금속검출)한계기준설정

으로 도출된 금속성 위해요소를 분석하여 CCP-4P(금속검출 공정)에 대한 중점관리점(CCP, Critical Control Point)에 대해서 한계기준(CL, Critical ... 금속검출기 한계기준 설정근거20201. 목적작업장 내에서 발생가능한 위해요소(물리적 위해요소, 화학적 위해요소, 생물학적 위해요소)를 위해분석 및 평가에 따른 기준을 바탕 ... Limits)을 설정하고 적절성에 대한 유효성을 평가하여 HACCP 관리 및 진행에 따른 검증 자료로 활용하고자 한다.2. 공정별 혼입 가능한 금속성 이물질 검토당사 작업장에서 발생할 수

서식 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.02.26

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어류 및 연체류(수산물가공품)소규모HACCP관리기준서

.관리절차8 ~ 105.1 제품설명서 작성10 ~ 125.2 제조공정도와 제조공정별 가공방법 작성 및 현장일치성 확인12 ~ 135.3 영업장 평면도 작성 및 현장일치성 확인13 ... , 공정흐름도, 작업장 도면, 위해요소분석, CCP 결정, CCP 한계기준설정, CCP 모니터링방법, 개선조치방법, HACCP 관리계획, 검증, 감사, 교육훈련, 문서의 기록 및 보관 ... 업체로고HACCP 관리기준서제정일2022. 11. 15개정일-개정번호-페이지49□ 관리본 □ 비관리본기준서 번호업체명약자 - H기준서명HACCP 관리기준서제정일자2022. 11

서식 | 53페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.03.20

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(환경친화 농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

안리인증기준의 개념식품안전관리인증기준은 식품 안전성을 보장하기 위한 것으로, 식품의 제조와 가공, 조리와 소분, 유통과 판매 등 식품이 만들어지고 유통 및 판매되는 모든 과정 ... ” 에서 “HA”를 지칭하는 것으로, “Hazard Analysis”의 준말: 식료품의 원료 또는 식료품의 조리 및 가공 공정에서 발생할 수 있는 생물학적 위험, 물리학적 위험, 화학적 위험 ... 하거나, 감소할 수 있는 공정 및 단계를 “중요 관리점”으로 지정하고 중점적 관리를 실시함한편 식품안전관리인증기준 제도의 운영을 위하여, 식품안전관리인증기준을 의무적으로 준수하도록 강제

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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구매 자재 관리사 (K.P.M /KPM) 요약본, 정리본, 암기본, 효율적으로 암기 가능

수순,가공조건,가공방법 변경시)"과거 6개월동안 제작실적이 없을시"특수가공(납땜,압착 등) 작업자 변경 시"2차 Vendor 및 부품 구입선 변경 시공정 중간검사자주검사 : 작업자 ... 부문에 소속, 구매와 창고가 자재부문을 구성한다. 외주품이 많고 생산계획이나 공정관리와 관련성이 강한 경우에 채택한다."계획 · 창고 분산형 : 자재계획과 창고가 생산관리부문 ... 결정을 위한 일반 기준원산지 결정을 위한 품목별 기준대다수의 기업들이 구매업무의 중요성을 개념상으로만 이해하며 실제 업무에는 반영하지 않는 이유 자재 · 구매 부문 이외에 구매업무

시험자료 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.13 | 수정일 2022.07.19

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1. 인구구조의 고령화, 1인 가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오(10점). 2. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리

. 본론1) 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트의 정의신선편의식품은 기본적으로 세척, 절단, 포장 등 간단한 가공 과정을 거쳐 바로 섭취하거나 조리에 활용할 수 ... 생산 과정 전반에 높은 위생 기준이 요구된다.즉석섭취식품은 구매 후 별도의 조리 과정 없이 바로 먹을 수 있도록 만들어진 식품이다. 대표적인 예로는 즉석김밥, 편의점 샌드위치 ... , 도시락, 컵밥 등이 있다. 대부분 완전조리된 상태이거나 혹은 아주 미량의 간단한 준비(예: 포장을 뜯는 수준)로 섭취할 수 있다. 보관 기간을 길게 유지하기 위해 레토르트 공정

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.28

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외주관리규정

. 경리과는 되도록 외주가공 방법별로 단가의 산정방법을 구체적으로 사전에 제도화하여 일정한 기준을 정하여 두어야 한다.제 5 장 외주품의 재료지급(제13조∼제21조)제13조【재료 ... 하여 여력을 파악하고, 발주하고자 하는 작업량에 의거하여 외주처 및 납기를 정함으로써 무리하게 발주하지 아니한다. 또 외주처의 가공공정을 빠짐없이 관리하여 납기지연을 방지한다.제 ... 에 기여함을 목적으로 한다.제 2 조【정의】이 규정에서 외주라 함은 당사의 설계 또는 시방에 의거하여 제품 제조 및 반제품 가공을 사외업자에게 위탁함을 말한다.제 2 장 외 주 처

서식 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.19

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