"발효유의 효능"의 검색결과 입니다.

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발효유효능 발효식품 칼피스 가공 발효유 제조공정 슈퍼 푸드 아동 급성위장염 젖산발효 농축산식품이용학 식품 개발

"발효유의 효능" 검색결과 461-480 / 1,129건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

발효의 개요

에 의한 발효식품산업은 과 같으며 전략분야별 발효식품은 과 같다.원 료발효식품축산물치즈, 젖산발효 음료(우유), 알코올포함 발효유(우유),발효버터(유지방)농산물빵(밀/빵효모), 젖산발효 ... , zukemono, 발효유 등아미노산발효곡류, 고기간장, 된장, 청국장, 고추장, miso, natto, tempeh, zukemono, 젓갈 등알코올발효곡류, 과채류맥주, 과실 ... 건조, 발효 및 기타 가공(냉동제외)하여 각종 식용 낙농제품을 제조하는 산업]· 생크림 제조· 탈지유 제조· 치즈 제조· 발효유 제조· 전지분유 제조· 유당 및 유당시럽 제조 등

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.18

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PED CASE STUDY - 폐렴

: well? 출생 시 체중 : 3.1 kg 신장 : 50 cm? 분만형태 : 질식분만[예방접종력]간염?1차 ?2차 ?3차DPT?1차 ?2차 ?3차MMR?1차 □2차 ?3차BCG?유 ... 을 자지 않음.? 알레르기 : □유 ?무 (약물과 음식에 대한 알레르기 없음)3. 신체사정 및 건강상태 사정- 활력징후 : 체온 38.5 ℃ , 호흡수: 24 회/분 , 심박동수 ... : 120 회/분- 신체계측 : 체중 [출생시 - 3.1kg] [현재 - 15kg]- 지 남 력 : 사람(유? 무□), 장소(유? 무□), 시간(유? 무□), 해당없음□- 의식상태

리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.04.15 | 수정일 2014.06.19

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식품미생물학(유산균)

습니다. 불가리아 지방 사람들이 애용하는 발효유 제품에서 발견된 유산균입니다.- 야쿠르트균(Lactobacillus casei Shirota)casei는 치즈라는 의미이 ... 한 물질이 만들어지면 부패라고 한다.- 요구르트발효유의 일종으로 우유류에 젖산균을 접종·발효시켜 응고시킨 제품으로 비교적 산이 많고 상쾌한 풍미가 있는 식품이다. 원료유로는 우유 ... 이며 김치나 요플레, 된장, 청국장등 음식 발효되면서 나오는 균이라고 아시면 됩니다.유산균의 특징으로는 장의 기능을 활성화해주고, 혈중 콜레스테롤 저하작용, 노화방지, 항암작용

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.08

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포도주

- 목 차 -1. 주류2. 포도주3. 발효 식품인 포도주의 특징4. 포도주의 제조과정5. 포도주의 성분6. 포도주 효모7. 포도주 제조에 이용되는 효소8. 포도주 종류9. 포도주 ... 의 라벨10. 포도주의 효능11. 와인의 성분 및 작용, 효능12. 포도주가 몸에 좋은가?13. 포도주의 숙성과 보존14. 임의 기재사항1. 주류술(주류)은 과학이 발달하기 이전 ... 부터 인류가 즐겨 애용해 온 기호식품으로 미생물의 알코올 발효를 이용하여 제조하고 있다. 주세법상 주류라 함은 주정과 알코올 분 1 이상의 음료를 말한다. 알코올 1 이상의 음료

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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요구르트제조

(목적)우유로부터 유산균을 발효시켜보자2. Introduction(이론)요구르트는 옛부터 식용되어온 발효유의 하나인데 acid type발효유에 대한 터어키식 명칭으로 크게 액상 ... 요구르트와 호상 요구르트로 나눌 수 있다. 떠먹는 요구르트 즉 호상요구르트는 우유나 산양유를 발효시켜 형성된 curd를 식용하는 것으로 그 특유의 물성과 함께 오랫동안 애용되어 온 것 ... 이다. 최근 우리나라에서 요구르트의 급격한 소비증가 현상이 나타나고 있는 데, 원래 발효유제품은 그 속에 들어 있는 생균들이 장내에 서식하므로써 장내 유해균의 증식을 억제

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.04

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판매자 표지

기능성 식품을 첨가한 요구르트 제조와 효능

또는 관능적 측면에서 꺼려하는 사람이 있는 것이 사실이다. 하지만 우유에 Lactobacilli 속이나 Bifidobacterium 과 같은 유산균을 이용하여 발효 시킨 요구르트 ... 되어 있어 영양학적으로 우유보다 우수한 식품으로 알려져 있다. 요구르트는 우유보다 영양과 소화율이 향상된 유제품으로 독특한 풍미와 다양한 건강 증진 효과로 인하여 세계적으로 수요 ... 에 언급한 요구르트의 장점과 기능성을 가진 물질을 통한 요구르트 개발은 국민들의 기호 및 건강 증진에 이바지 하며 나아가 유제품의 발전에도 큰 기여를 할 수 있음이 예상된다. 예전

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.20

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생강,생강효능,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

고량강울금강황아출익지인1. 해표약-생강효능 : 개위(開胃), 거체(祛滯), 건비(健脾), 산한(散寒), 선결(宣結), 소담(消痰), 소식(消食), 온중(溫中), 이폐(利肺), 조습 ... )을 젖은 종이로 6-7겹으로 싸고 물에 적셔 수분을 흡수시킨 다음, 잿불에 묻어 종이가 타서 누렇게 되면 종이를 벗기고 사용함.2. 방향화습약-초두구효능: 온중지구(溫中止嘔), 조습 ... : 종자-백두구효능: 관격(寬膈), 난위(暖胃), 산체(散滯), 소비(消?), 소적(消積), 보폐기(補肺氣), 해주독(解酒毒), 개발중초(開發中焦), 개위소식(開胃消食), 행기온중

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.15

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제왕절개 case study

회 1포(4g)씩 1일 2회, 아침, 저녁 공복시에 복용효능변비 및 변비에 따른 식욕부진(식욕감퇴), 복부팽만감, 장내 이상발효, 치질 등의 증상완화부작용심한 복통, 설사, 구토 ... 별 : 여입원일 : 2010년 6월 20일 14시 20분흡연 : □ 유 ■ 무 과거 흡연력 □ 유 ■ 무음주 : □ 유 ■ 무체중 : 임신전/임신후 - 58/71kg신장 : 160 cm ... 로서 500mg)까지 500ml의 생리식염주사액에 희석하여 3시간반 이상 주입효능경구용 철분제제의 복용이 불가능하거나 치료가 만족스럽지 못한 환자, 약물복용 순응도가 떨어져 치료효과가 의심

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.14

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식품영양 report 초콜릿에 대해서

의 판매가 크게 늘었기 때문으로 업계는 분석하고 있다. 최근 초콜릿의 효능·효과에 대한 연구는 국내외적으로 활발히 이루어졌고, 특히 카카오에 함유된 폴리페놀 성분이 심장병, 당뇨병 ... 이라 한다. 카카오 빈은 외피, 자엽, 배아로 되어 있으며 과육과 종실이 잘 분리되지 않기 때문에 50℃에서 3~12일 발효시킨 후 종실을 분리시켜 초콜릿 원료로 사용한다.또 다른 ... ,o mass)라 하고 이 카카오 매스는 여러 종류의 초콜릿 원료로 이용한다.초콜릿을 만들려면 유제품이 필요한데, 대부분은 분유를 사용한다. 유지방은 초콜릿의 풍미를 높여주고 열

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.27 | 수정일 2016.05.19

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몽골인의 유목 생활상(유목생활)

신체에 쉽게 흡수되는 단백질, 당분, 여러 가지 비타민, 특별히 비타민 C가 풍부하다. 말젖을 발효시켜 아이락을 만들며, 유제품인 아아롤을 만들고 버터를 얻는다.말젖은 주로 아이락 ... 라고는 하나 환자나 어린아이까지 음용하여 단순한 술이라기보다는 발효유에 가깝다. 아이락은 일반적으로 몽골 사람들의 여름과 가을에 수시로 마시는 음료이기도 하고, 잔치나 모든 종류의 행사 ... 을 만들어 먹는데, 이는 일종의 말젖술이며 말젖을 발효시킨 것으로 여름동안 많이 마신다. 아이락은 인체에 요구되는 단백질, 지방, 탄수화물과 여러 가지 비타민 B1, B2, B12

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.25

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Thyroid cancer

: 1회125~250mg 1일 2~3회 경구투여한다.효능장내균총 이상에 의한 여러 증상의 개선 : 정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상발효금기소아에 대한 투여시 의사와 상담 ... 샘이다.갑상선암이란 악성화된 갑상선 세포의 집단으로 갑상선에 생긴 악성종양이다. 일반적으로 유두암(papillary carcinoma), 여포암(follicular carc ... inoma), 수질암(medullary carcinoma), 미분화암(undifferentiated carcinoma)의 4가지 형태로 구분되며, 이 중 유두암이 가장 흔한 형태이다.대

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.07

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무해한 미생물 유산균이 인체에 미치는 영향에 대해 논해보자

에 불과했다. 유산균을 이용한 발효유가 전세계적으로 널리 보급된 계기는 유산균 과학의 아버지라고 불리는 러시아의 생물학자인 메치니코프에 의해서 이다. 메치니코프는 인간의 노쇠원인 ... 이 장단축시킨다는 자가중독증상의 학설을 정립했고 그의 논문에는 유산균 발효유를 일상적으로 음용 하는 불가리아지방과 코카서스 지방에 장수자가 많다는 사실을 제시하여, 유산균 발효유 ... 구균으로서 김치, 치즈에서 주로 발견되며, 발효유에는 거의 사용하지 않는 유산균이다. 외관적으로는 Streptococcuse와 유사하며 Streptococcuse는 homo유산균

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.27

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차의 성분과 효능(이용법)

차의 성분과 효능목차1. 개요2. 차의 종류3. 차의 성분4. 차의 효능5. 차의 이용법6. 차의 효능별 분류7. 맺음말 - 차를 즐기자!1. 개요인류의 차(Camellia s ... 음이 과학적으로 규명됨에 따라 건강음료로서의 가치가 재평가되고 있다. 따라서 이 화학적 성분을 중심으로 차의 영양 기호 및 효능에 대하여 검토함으로서 차의 화학에 대한 이해를 높이고 ... 을 첨가하여 만들며 대만에서는 발효시킨 포종차에 꽃을 첨가하여 만들기도 한다. 자스민차 이외에도 국화꽃이나 장미꽃 또는 난 꽃 등을 첨가하여 화차를 만들기도 한다.② 현미차 : 현미

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.09

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아로마테라피의 역사, 추출법

목적, 종교의식에 이용되었으며 투탄카멘 왕의 무덤에 오일 사용의 기록이 남아있다.또한 클레오파트라는 장미유로 피부를 가꿔 적의 장수 안토니우스와의 탐판에 성공했다 전해진다.고대 인도 ... 다.아랍에서는 냉각장치가 발명되어 증류법을 도입하게 되었다.냉각장치를 이용하여 순수 에틸 알코올을 증류하게 되었으며, 몇천년간 사용되었던 지방유 대신 아로마오일을 추출하는 새로운 용매 ... 오일로 치료효과를 보게됨으로써 아로마오일의 효능을 입증되기 시작했다.미용을 연구하던 마가렛 모리는 장 발레의 연구 결과를 보고 개인의 피부 상태에 맞는 오일을 사용하여 마사지를 실시

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.02.18

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정신분열증 (schizophrenia) case study

경로효능부작용금기 및 주의Alaxyl/8g/PKPO: 1회 4-8g을 1일 1회(취침전) 또는 2회(취침전, 아침) 씹지말고, 아침 냉수, 저녁 온수.변비, 변비에 따른 식욕부진 ... ·복부팽만·장내이상발효·치질 등의 증상완화.심한 복통, 설사, 구토 등금기: 급성 복부질환(충수염, 장출혈, 궤양성 결장염 등) , 장폐색, 위장관내 협착증, 본제 과민증자주 ... 도달시 1일 1회.1. 간질 및 부분발작(초점발작) 2. 원발성 및 2차적으로 전신화된 강직간대발작(대발작) 3. 유·소아 간질(특히 정형성 및 비정형성 결신발작)구음장애(발성장애

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.09.20 | 수정일 2015.10.30

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우유류 및 난류

축산물가공처리법상으로는 발효유라 하며 유산균수까지 세심히 규정하고 있다 .우유에 렌넷효소를 넣고 따뜻한 곳에 두면 우유 단백질과 지방 그리고 칼슘 등이 두부처럼 단단해진다 . 이 ... 에 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 가한 후 냉동 , 경화한 것을 말하며 , 유산균함유제품은 유산균 ( 유산간균 , 유산구균 , 비피더스균을 포함한다 ) 또는 발효유를 함유한 제품 ... 목차 우유의 정의와 역사 우유를 이용한 가공식품 우유의 효과 우유 난류의 정의 난류의 구조 난류의 효능 난류 느낀점우유는 간단하게는 젖소의 젖샘에서 분비되는 특유한 향미와 단맛

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.11

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한식의 세계화 방안 및 음식의 세계화 사례

는 것이 아니다. 한식은 보기에 좋을 뿐만 아니라 건강에도 좋다. 한식을 꾸준히 먹으면 비만을 비롯한 성인병 예방효과가 있다. 또한 한국인들은 김치나 된장과 같은 발효음식을 먹어왔 ... 기 때문에 다른 나라처럼 따로 요구르트 같은 발효음식을 섭취할 필요가 없다.몸에 좋은 한식을 세계화 시킨다면 우리나라 이미지 상승에 효과를 가져온다. 이웃 나라인 일본을 보면 스시 ... 를 세계화 시켜서 국가 이미지 상승에 많은 효과를 보았다. 특히나 한식은 맛뿐만 아니라 건강에도 효능이 있기 때문에 스시가 가져온 이미지 상승보다 더 많은 이미지 상승을 가져올 것이

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.16

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우리술 막걸리의 마케팅 및 광고전략

에도 도움이 된다. 세계적으로 이름난 장수촌 사람들이 먹는 발효유나 과일즙에 이런 유기산이 많이 포함돼 있다.3) 막걸리의 효능(1) 순수한 미생물에 의해서 자연 발효시킨 자연식품으로 술 ... 5%도 넘기 힘들 정도로 떨어져 있다. 그러나 최근 막걸리의 여러 가지 효능에 대한 연구 결과들이 알려지면서 막걸리에 대한 관심도가 점차 상승하는 추세이다. 이에 힘입어 우리 ... 을 위하여 선정하게 되었다.2. 막걸리 소개1) 막걸리막걸리는 한국의 전통 술로, 탁주 또는 농주라고도 한다. 보통 쌀이나 밀로 만든다.발효할 때에 알코올 발효 이외에 유산균 발효

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.01

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SPR케이스 (정신분열병)

불량상태 등을 수반하는 신체적 피폐가 있는 환자리보트릴정0.5MG▶ 효능 : 1. 간질 및 부분발작(초점발작)2. 원발성 및 2차적으로 전신화된 강직간대발작(대발작)3. 유·소아 ... 불내성,Lapp유당분해효소결핍증 또는 포도당- 갈락토오스 흡수장애 등의 유전적인 문제가 있는 환자에게 는 투여하면 안 된다.듀오락스정▶ 효능 : 변비, 복부팽만, 장내이상발효 ... ℃1/1710A혈압110/70맥박82호흡18체온36.5℃1/1810A혈압100/60맥박82호흡18체온36.5℃체중56kg약품명효능 ? 용법 ? 부작용 ? 금기PO인베가서방정9mg

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.27

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뇌경색

- 드물게 복부팽창, 트림이 일어날 수 있다는 것을 알려드린다.5) Eucarbon Tab [유카본정]◎ 효능 - 변비, 장내 이상발효 억제, 복부팽만 제거◎ 금기 - 소화성 궤양 ... ) Lescol - XL Tab 80mg [레스콜 엑스엘 서방정]◎ 효능 - 동맥경화용제◎ 용법 및 용량 - 1일최대 80mg 1일 1회 저녁에 투여 20-40mg◎ 금기 - 활동 ... ) Duphalac Syr [듀파락 시럽]◎ 효능 - 변비, 만성문맥계뇌증에 있어서의 간성혼수 치료 및 예방◎ 금기 - 궤양성 대장염, 크롬병, 위장관 폐색, 복통◎ 환자지도

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.09 | 수정일 2014.05.29

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