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"식품저장을방해하는요인" 검색결과 401-420 / 921건

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    현대인의 건강관리를 위한 철분 결핍성 빈혈이란?
    하는 인자 등에 의해 크게 영향을 받는다. 동물성 식품에서 유래한 철의 40%는 헴의 형태로 존재하며 흡수율은 25%정도이다. 헴철은 십이지장과 공장에서 흡수되며 식사 내 다른 요인 ... 에서는 철분 흡수를 방해하는 식이인자를 다량 함유하는 식물성 식품 섭취, 위생 상태 불량으로 인한 흡혈성 기생출 감염 등의 이유로 빈혈 발병률이 높다.3)증상체내에는 경미한 빈혈 ... 율을 간, 이자, 골수 내에 존재한다. 철분을 과잉으로 흡수하였을 때는 간 조직 내 철분 저장이 증가 되고, 철분이 필요할 때 저장된 철분이 혈액으로 나와서 철분 농도를 유지
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.14 | 수정일 2022.03.01
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    건강다이어트및비만관리 인강 타이핑족보입니다
    과 관련된 위험요인(EX. 심장질환) 개인별 평가, 운동 중 잠재적으로 발생할 수 있는 위험 가능성 파악.-신체활동 위험도 설문지 : 한 문항이라도 표시한 경우 의학적 문제가 없 ... 에 작용하여 흡수를 방해하거나 포만감을 높이는 약물로 분류된다.3. 장기간 치료효과와 안전성이 인정되어 국내에서 사용되는 약제는 Orlistat, Locaserin ... , Naltrexon-bupropion복합제 세 가지이다. 아직 국내에서는 사용이 불가능하지만 미국 식품의약청에서 장기간 사용이 승인된 비만치료제로는 Liraglutide, Phentermine
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 39페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.06.11 | 수정일 2018.06.17
  • [간호학과] 간호와 영양 발표 자료
    음료 , 술 섭취 - 지방 : 전체 칼로리의 33% - 엽산 섭취 부족 : 심혈관계 질환 위험 증가 - 보조식품 섭취량 많음 - 심혈관계 질환 - 당뇨 - 암 - 음주 : 암 위험 ... 과 대능 저하 , 산소공급량 감소 - 위산의 감소 : 비타민 B12, 티아민 , 엽산의 흡수를 방해 - 음식이 소장을 통과하는 데 걸리는 시간 늘어남 →변비 위장 관계 노년기 _ 신체 ... 인구 비율이 예상 초과 , 아직까진 노년후기 연구 부족 ( 진행중 ) - 급성 / 만성질환 →저장된 영양분이 빠르게 소실 , 보충힘듦수명 점점 증가될 것으로 예상 ( 통계청
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.20 | 수정일 2016.06.04
  • anemia 에 대한 병태생리
    또는 그 이상이 결핍됨으로써 생기고,호르몬의 부족, 어떤 종류의 약이나 질병으로 인한 독 때문에 적혈구 생성과정이 방해받을 때 생기는데,특히 만성적인 감염이나 이미 확산된 암종 ... 의 부적절한 공급이나 소실 때문에 발생하는 철 결핍성 빈혈(iron deficiency anemia)은 아동기에 가장 흔한 혈액 질병이다. 미숙아는 태내 철분 저장 부족으로 특히 ... , 기생충 감염), 혈색소 합성에 영향을 주는 수많은 요인들에 의해 발생.임상 증상과 진단은 원인에 관계없이 대부분 유사, 치료와 간호는 철분결핍의 원인에 따라 다르다.식이성 철분
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.14
  • 전분(포도당, 전분입자, 전분가열, 호화전분, 전분의겔화, 전분의노화, 스테일링, 전분의호정화) PPT, 파워포인트
    억제 방법 스테일링 (staling) 전분 가수분해 효소 전분의 호정화 전분의 용도전 분 (Starch) 식물의 저장기관에 입자 상태로 다량 함유 곡류와 서류의 주성분 ... (expansion) 결정성 소실 복굴절성 소실 용해현상 (solubilization) 의 증가 점도의 증가 전분 가수분해 효소들의 작용 증가 소화 흡수율 높아짐호화에 영향을 주는 요인 전분 ... : 가열시간이 길수록 아밀로오스 함량이 높을수록 높음 전분의 겔화 ( Gelation ) 입체적 망상구조 형성 반고체인 겔 형성겔화에 영향을 주는 요인 설탕 : 호화 지연
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2016.03.02
  • 난류에 대해
    )저장법7)기타방법난류(卵類)- 난류는 단백질, 지방, 무기질, 비타민 등의 여러 가지 영양소를 고루 함유하고 있기 때문 에 천연의 단일 식품으로는 우유와 마찬가지로 종합적 영양가 ... 에 번식해 부패를 일으킨다.2)달걀의 저장방법달걀의 저장 중 변질에 주로 관여하는 요인은 온도와 습도이다.(1)냉장법달걀을 상자에 포장하여 2~3。C로 예냉한 후 1~-1。C의 온도 ... 난류(卵類)목차1.형태학적 성질1)외형구조2)내부구조2.화학적 조성1)일반조성2)구성분별 성분조성3.달걀의 저장1)냉장법2)밀폐법3)냉동법4)건조법5)도포법6)이산화탄소(CO₂
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.14
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    성인간호 결핍성 빈혈 case , 간호과정, 간호진단
    C가 많이 들어있는 식품 : 감귤류, 딸기 등의 과일이나 신선한 채소류 등6. 철의 흡수를 방해하는 요인을 피한다.- 커피, 녹차, 홍차 등에 함유된 타닌은 철과 결합하여 철 흡수 ... 다. 철이 부족하면 혈색소가 만들어질 수 없고 혈색소가 없으면 적혈구가 만들어지지 않으므로 빈혈이 발생한다. 철결핍성 빈혈은 여러 원인에 의하여 체내 저장된 철의 양이 정상적인 적혈구 ... 될 수도 있으므로 충분히 섭취한다.4. 비타민 B12와 엽산을 충분히 섭취한다.- 비타민 B12 가 많이 들어있는 식품 : 육류(특히 간이나 허파), 어류, 난류, 유제품 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.05.29
  • 당뇨병의 원인
    당뇨병의 원인, 문제점 및 해결방안1장 당뇨병에 대해 알아보자1. 당뇨병이란? p.22. 당뇨병의 원인 p.21) 당뇨병과 유전적 요인 p.22) 당뇨병과 스트레스 p.23 ... 을 통해.1) 당뇨병과 유전적 요인당뇨병이 유전한다고 보는 입장에서는 자료에 따르면, 대체적으로 당뇨병 환자의 25% 정도가 부모의 소질유전으로 발병한다고 한다. 부모 모두 당뇨병 환자 ... , 증오, 공포, 근심, 분노, 짜증 등으로 스트레스가 지속될 경우, 부신피질 호르몬의 분비가 증가하여 인슐린의 작용을 방해한다. 이로 인해 면역력이 저하되어 당뇨나 여러 가지
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.07 | 수정일 2015.04.29
  • 핫식스 성공 사례 분석 (환경분석, STP전략, 4P, SWOT 분석)
    (용산구 갈월동 2번지)1967 11. 한미식품공업 주식회사로 상호변경1969 04. 주한 미8군 P.X 군납계약 체결1970 01. 동방청량음료 흡수합병1973 03. 기업공개 ... 자.(출처 : 롯데칠성음료 홈페이지)Ⅲ. 환경분석? 거시적 환경분석정치적/법적 환경요인고카페인 음료에 대한 조속한 실태조사 및 연구 진행고카페인 음료에 대한 광고·판촉 규제초. 중 ... . 고등학교 근처에서의 고카페인 음료 판매 금지 규제경제적요인실제 AC닐슨 조사에 따르면 2011년 1월 국내에서 2억5000만원어치가 팔렸던에너지 음료는 2012년 2월 30억 원어치
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.04
  • 무기질(미네랄)과 철(iron : Fe)
    하여 간에 일시적으로 저장된다.가. 철의 흡수를 촉진하는 인자철의 흡수를 촉진하는 인자는 생리적 요인식품 중 철 이용에 영향을주는 요인이 있다. 체내의 저장량이 낮거나 임신 ... 기, 수유기 및 성장기 아동의 경우처럼 철의 요구량이 증가될 때에는 흡수율이 50% 이상 증가한다.식품 중 철의 이용에 영향을 주는 요인으로는 비타민C는 Fe를 Fe로 환원시키는데 관여 ... 의 흡수를 방해하는 인자인산, 수산, 파이트산, 타닌 및 식이섬유소 등은 철과 불용성의 복합체를 만들어 흡수를 방해한다. 소장 내에 아연과 칼슘함량이 높거나 체내저장 철분이 충분하면 철
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.15
  • 직장인 영양교육
    성과 창의력을 높여 줄 수 있는 긍정적 효과도 있다.Ⅱ. 본 론3) 스트레스의 유발요인외적인 스트레스 유발요인내적인 스트레스 유발요인(1) 사람-환경간의 불만족스러운 관계 (2) 변화 ... 에 지방 세포를 가능한 많이 축적하라는 신호를 보냄. 즉, 스트레스를 받으면 지방을 에너지원으로 사용하지 않고 저장함. 이처럼 스트레스는 소화불량과 함께 비만을 야기2. 스트레스 ... 를 완화시키는 효과가 탁월.Ⅱ. 본 론스트레스에 좋은 식품민들레우유3. 스트레스 해결방안 - 3) 식사요법바나나견과류, 호두비타민 A1, B1, B, B6, C와 칼륨 풍부→ 피로회복
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.25
  • 지역요점-제출용
    지역사회 기관으로부터 건강문제가 있어 의뢰된 자*방문건강관리사업 대상자 군분류★군대상자 특성세부사항집중관리군8회(6~10회) 방문/ 2~4개월필요시 전화방문 가능건강위험요인 및 ... , 환경제1군감염병(6)물/식품, 집단발생 우려 (지체없이)콜레라, 장티푸스, 파라티푸스, 세균성 이질, 장출혈성 대장균감염증, A형간염제2군감염병(12)국가예방접종대상 (지체없이 ... 이 투과할 수 없는 장치 설치.인화성 물질의 저장 시 제방을 쌓거나 간격을 두고, 원격조정·자동화·현장감시 모니터·카메라 등을 통해 현장감시③환기:실내의 공기정화/온열환경 조건의 개선
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.03.17 | 수정일 2020.02.12
  • 유아기 바람직한 식생활 지도에 대해 서술하시오
    다. 경제성장을 거치면서 소농 위주의 농업에서 영농의 기계화에 의한 대량생산을 위한 기업농으로의 전환이 확대되면서 농약 및 화학비료의 생산과 이용이 증대되었다. 식품의 가공 및 저장 ... 에 직접적인 요인으로 작용한다. 유아의 식품 기호도는 무엇보다 식습관이 매우 커다란 영향을 미치는데 그 이유는 부모가 싫어하는 식품은 자주 접하게 되지 않을 뿐 아니라 심지어는 전혀 상 ... 서 생활수준이 향상되고 식품 산업이 발달하면서 식생활 문화가 다양해지고 서구화되어 갔다. 따라서 식품의 생산과 소비구조의 변화 및 가공 식품 소비의 증가와 같은 변화가 생겨났
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.27
  • 헤모글로빈
    는 굶는 것으로 인하여 조직내 저장된 영양소가 혈액내로 유출됨으로써 분석시료의 농도를 변화시킬 수 있기 때문이다. 혈액을 채취할 때는 특별한 표준화된 규정하에서 실시되어야 한다. 그 ... .분석치의 해석에 있어서 문제는 비교적 정상범위로 간주될 수 있는 수준으로 분석되었을 때 주의해야 한다. 그 이유는 심한 영양불량 심한 영양불량의 경우에는 신체 내 저장조직 ... 하는 반면, 탈수, 다혈구증 등에 의해서는 그 농도가 감소하는 등 다른 요인에 의해서 그 농도가 변하는 단점이 있다. 헤모글로빈 수치로 빈혈을 판정하는 기준으로는 12g/dl가 이용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.03
  • 비타민과 무기질(결핍시 질병과 증상, 영양관리)
    의 티린의 생성을 방해하여 암의 성장을 예방㉣ 항전간치료제 약? 간질 조절d. 엽산의 요구량㉠ 임상요인? 엽산과 출산아 결함 : 태아 발육의 초기 몇주 동안에 신경관의 형성과 폐쇄 ... , U가 이에 속함. 수용성 비타민보다 열에 강하여 식품의 조리가공 중에 비교적 덜 손실되며, 장 속에서 지방과 함께 흡수되고 단백질과 함께 구조적인 기능을 함Ⅰ. 비타민 A 동물 ... 에서 유래한 레티놀의 생물작용을 나타내는 지용성 비타민, 물에 용해되지 않음a. 형태㉠ 미리 형성된 비타민 A(레티놀) : 비타민 A의 자연적인 형태로 동물성 식품에서만발견되고 지방
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.09
  • [발효][발효균][미생물][발효유][발효식품][주류][건강][비료]발효와 발효균, 발효와 미생물, 발효와 발효유, 발효와 발효식품, 발효와 주류, 발효와 건강, 발효와 비료 분석
    과 풍미를 지닌다. 농산물 ·수산물 ·축산물 ·임산물 식품들이 재료로 쓰이는데 그 특유의 성분들이 미생물의 작용으로 분해 되고 새로운 성분이 합성되어 영양가가 향상되고 기호성·저장 ... 발효와 발효균, 발효와 미생물, 발효와 발효유, 발효와 발효식품, 발효와 주류, 발효와 건강, 발효와 비료 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 발효와 발효균Ⅲ. 발효와 미생물Ⅳ. 발효와 발효유Ⅴ ... . 발효와 발효식품1. 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품이다2. 발효와 부패는 동일한 현상이다Ⅵ. 발효와 주류1. 청주2. 소주Ⅶ. 발효와 건강Ⅷ. 발효
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23
  • 성인기, 노년기 요약
    은 연령, 신체활동, 생활방식, 질병, 만성질환, 임신과 수유 등의 요인에 따라 모두 달라진다.Ⅱ. 성인기: 단계별 영양요구랑 변화1. 노년기:65~85세①신체적 특징노년기 ... 를 방해하는 생리적 변화는 다음과 같다.- 신체구성체액, 뼈, 근육량이 줄어들면서 지방은 크기가 증가한다. 체중이 같다 하더라도 노인은 지방 비율이 더 높다. 체내 지방의 분포도 사지 ... 에서는 더 분명히 나타난다. 급성질환이나 만성질환 상태에서는 저장된 영양분이 급속도로 소실되고, 보충되기도 힘들다.Ⅲ. 노화과정1. 노년학노년학은 노화(gerontology
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.11
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    조기위암 케이스 스터디
    휴식?수면에 방해되는 요인(관찰한 내용도 포함) : 면회오는 다른 환자의 보호자들의 이야기 소리통증6. 인지영역1) 의식의식상태 : 명료√ 혼돈 반의식 무의식사람/시간/장소에 대한 ... Ⅰ.서론1. 질병의 정의 및 원인1) 위의 기능음식물을 저장하고 위액과 혼합하여 음식물을 용해시킨 다음 유미즙 상태로 만들어서 서서히 십이지장으로 배출시키는 것이다. 단백질분해 ... 을 만성 염증상태로 만든다. 만성 염증상태는 세포 증식과 활성산소를 증가시켜 암을 발생시킨다.(2) 염산결핍: 질산염 화합물은 일반적으로 염장식품(고염음식, 소금에 절인식품
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.31
  • 판매자 표지 자료 표지
    성인간호 철결핍성 빈혈
    가 많이 들어있는 식품 : 감귤류, 딸기 등의 과일이나 신선한 채소류 등6. 철의 흡수를 방해하는 요인을 피한다.- 커피, 녹차, 홍차 등에 함유된 타닌은 철과 결합하여 철 흡수 ... 다. 철이 부족하면 혈색소가 만들어질 수 없고 혈색소가 없으면 적혈구가 만들어지지 않으므로 빈혈이 발생한다. 철결핍성 빈혈은 여러 원인에 의하여 체내 저장된 철의 양이 정상적인 적혈구 ... 될 수도 있으므로 충분히 섭취한다.4. 비타민 B12와 엽산을 충분히 섭취한다.- 비타민 B12 가 많이 들어있는 식품 : 육류(특히 간이나 허파), 어류, 난류, 유제품 등- 엽산
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.11.20
  • 마이얄반응과 식품첨가물
    반응이며 실제로도 식품 가공이나 저장 중에 있어서 가장 중요한 비효소적 갈변 반응이다.Mailard반응의 과정을 살펴보자(그림3 참고). 대체로 초기 단계, 중간 단계, 최종 단계 ... 지 못했는데, 그 후에 오답노트를 해도, 식품 화학이라 어려워서 이해 가지 않았다. 하지만 이번 수업을 듣고 배우면서 이해가 되었고, 마침 보고서를 쓰게 되어 더 자세히 알아보기로 결심 ... 의 Mailard 반응을 보자면 커피안의 환원당인 glucose가 아미노산을 만나 melanoidine을 만들어서 갈색을 낸다.갈색화 반응은 식품이 갈색으로 변하는 반응을 말
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.25
  • 콘크리트 마켓 시사회
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2025년 11월 22일 토요일
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