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"허브요리" 검색결과 381-400 / 1,592건

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  • 서양 세계사 음식 보고서
    이 발달하였으며 돼지고기, 어린염소와 양고기 요리를 많이 먹는다.4) 베니스이탈리아 북동부의 중심도시로 생선과 갑각류 요리가 발달하였으며 마늘과 양파, 허브 등의 향신료를 음식 ... 서양의 음식( 세계사 수행평가 )R E P O R T과목명 세 계 사이름학번차 례01 리소토 (이탈리아)리소토의 정의리소토의 역사리소토의 유래이탈리아 쌀요리의 종류와 특징이탈리아 ... 리소토의 정의리소토(risotto)는 쌀을 버터나 올리브유에 살짝 볶은 뒤 육수를 붓고 채소, 향신료, 고기, 해산물 등의 부재료를 넣고 함께 졸여낸 쌀요리이다. 쌀 생산이 발달
    리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.24 | 수정일 2020.10.23
  • 증류주의 종류
    되었다고 본다.6) 리큐르리큐르는 증류주에다가 과일, 크림, 허브, 꽃잎, 콩, 향료 등을 첨가하여 향을 더하고, 단맛을 내는 설탕이나 다른 당을 첨가한 것을 말한다. 우리나라 주세법에느 ... . 또한, 디저트로 먹는 경우가 많으며 요리에 사용되기도 한다. 인삼주, 매실주 등도 리큐르라고 할 수 있다.7) 진진은 중세시대부터 노간주열매(Juniperus communis ... )를 원료로 하는 증류주이다. 곡물을 발효시켜 증류한 주정에다가 식물 재료를 넣어서 만들며, 식물의 향기가 특징적인 증류주라고 할 수 있다. 증류주에 약초나 허브를 이용한 대표적인 약용 증류주이다. 주세법에는 불 발휘분이 2% 이하인 일반 증류주로 구분되어 있다.
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.07.03
  • 식사요법 콩나물국.저염식
    , 양파가루, 셀러리, 허브가루, 파슬리 분말-구이, 샤브샤브와 같이 조리 후 초간장에 찍어 먹는 조리법을 이용한다.-설탕, 식초, 레몬, 오렌지, 귤 등을 이용하여 신맛과 단맛 ... 과 간장을 요리가 완성된 후 식사하기 바로 직전에 넣도록 한다.-허용된 염분의 양을 한 두가지 음식에 집중적으로 넣도록 한다.-가능한 한 국물이 적은 요리법을 이용한다.- 나트륨
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.25
  • 이탈리아 수프에 대하여
    메뉴의 구성안티파스토(Antipasto) : 애피타이저, 전채요리를 말한다.프리모(Primo) : 첫 번째 요리이다. 전채요리 다음에 먹는 요리로 수프와 밀가루를 이용한 요리 ... 를 주로 먹는다. 예) 수프, 스파게티, 리조토세콘도(Secondo) : 주요리 또는 두 번째 요리이다. 생선이나 고기(송아지), 양고기, 가금류 등과 함께 채소요리가 곁들여진다.콘토 ... 르노(Contorno) : 주요리 다음에 제공되는 샐러드나 채소요리를 말한다.포르마지오(Formaggio) : 여러 가지 치즈를 다양하게 즐긴다.돌체(Dolce) : 디저트
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.05
  • 판매자 표지 자료 표지
    (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.
    가공 중 방부제로 사용되는 화학 물질이다. 허브, 향신료, 홉, 소금, 효모, 물, 공기 및 단백질 가수 분해물은 이 정의에서 제외된다. 비타민과 미네랄이 식품 첨가물로 간주 ... 는 식품첨가물우리 대부분은 건강을 항상 먹을 수 있기를 원하지만 현실은 항상 그렇게 할 수는 없다. 처음부터 요리하는 것은 엄청난 양의 시간과 에너지를 필요로 하며 때로는 바쁜 엄마
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.27
  • 딜리버루(Deliverroo)를통해 본 배달업계 유니콘 기업 유니콘기업과 유니콥스기업
    는200여개의 식당과 협력하여 10개의 도시에 ‘루박스’라는 음식조리가 이동식 부엌을 만들었다. 루박스는 기존 식당의 배달용 음식을 조리하기 위한 허브로 사용된다. 이를 통해 배달음식 ... 있다. 또한 올해 4월, 딜리버루는 배달원과 루박스(출처: 딜리버루 홈페이지)내의 요리사들을 로봇으로 대체하겠다는 비전을 가지고 있다고 밝혔다. 로봇 기술의 발전을 비즈니스에 반영
    리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.23 | 수정일 2021.05.16
  • 프랑스음식문화를 소개한 자료입니다.
    목차1>프랑스 음식문화 형성 배경 ----3p2>프랑스 식사문화 ----------------4-7p-프랑스 식사예절 TIP-프랑스 식사순서3>대표적인 프랑스 요리-------8 ... -12p4>프랑스 지역별 요리---------12-19p프랑스는 지형적으로, 역사적, 문화적으로 유럽 문화의 중심으로 예전부터 자리매김해오고 있습니다. 이런 프랑스를 표현할 때 ... 문화 예술과 함께 큰 비중을 차지하고 있는 것이 바로 요리에 관한 것입니다.프랑스에서는 예전부터 지구상에 존재하는 거의 모든 것들을 재료로 사용하여 음식을 만들어왔고, 그 맛에 있
    리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.12 | 수정일 2021.08.03
  • 허브의 종류와 효능(사진첨부)
    , 씨앗 등이 약, 요리, 향료, 방향제(芳香劑), 살균, 살충, 미용, 입욕제, 염료, 관상용 등으로 널리 사용되어 왔다. 그러므로 허브란 그 성분이 식품이나 음료 속에 보존용 향신료 ... 하고 있다.2) 허브는 비타민과 무기질을 비롯한 각종 미량 영양소를 풍부하게 가지고 있어 요리에 형과 맛은 물론 영양을 더하기 위해서도 두루 이용되고 있다. 또 허브는 육류나 생선 ... 을 끌어들이기 때문에 고대 그리스 이래 중요하게 재배되어 온 허브이다. 약용, 차, 부향제로 샐러드나 수프, 소스, 오믈렛, 육류나 생선요리의 맛을 내는데 이용된다. 그리고 우유
    리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.12.27 | 수정일 2022.06.15
  • 허브와 향신료
    허브와향신료허브와 향신료의 차이향신료(영어 : Spice, 불어 : e'pice, 독어 : Gewurz)라는 것은 "식물의 종자, 과실, 꽃, 잎, 껍질, 뿌리 등에서 얻은 식물 ... 를 구별하여 생각하기도 한다. 허브는 스파이스 안에 포함되는 개념으로서 좁은 의미이므로 스파이스는 허브를 포함하는 개념이라고 할 수 있다.허브의 어원허브의 어원은 풀이나 향초 식물 ... 하고 있다. 허브의 발상지는 지중해 연안지역 문명의 시초까지 거슬러 올라갈 수 있는 아주 오래된 역사를 가지고 있다. 중동, 터키, 이집트, 그리스, 로마 등의 지역에서는 옛날부터 허브
    리포트 | 42페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.11
  • 호텔경영론-호텔조사보고서 조선호텔1
    가 있었다 . 또한 큰 식당과 사교실이 있었고 , 난방과 소방 시설 , 주차장도 갖추고 있었다 . 요리는 프랑스식을 주로 하였는데 , 환구단 정선과 조리법이 매우 뛰어나서 서양인 ... 중에서 말리지 않은 프레시 허브 티는 써클의 대표 차입니다 . 민트를 비롯해 다양한 천연 허브 잎을 재료로 만들었는데 , 천연 허브의 상큼한 향을 처음부터 마지막까지 일정하게 즐길 ... 스럽게 완성한 건강 광동식 중식의 제안 ‘ 홍연 ’ 홍연은 가볍고 조화로운 (Light, well-balanced) 광동식 요리를 우아한 분위기에서 즐길 수 있는 중식입니다 . 세계적인
    리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.10.25 | 수정일 2017.06.09
  • 동북아 3국의 식문화 레포트, 한중일 음식문화 비교 (A+받음)
    ) 열대우림기후지역음식의 특징- 열대기후지역의 특징은 덥고 습윤하다는 것이다. 때문에 열대지방은 음식이 상하는 것을 방지하기 위해 향신료를 많이 사용하고, 튀기거나 삶거나 찌는 요리 ... 지역 요리에서 자주 볼 수 있다.2) 열대우림기후지역의 음식ⅰ) 나시 고랭 (인도네시아)- 쌀을 주식으로 하는 인도네시아의 대표적인 볶은 밥 요리이다. 열대기후지역의 섬나라답게 바질 ... 가 주 재료로 사용된다. 주로 브라질 동부 지방에서 많이 먹으며 새우 이외에도 홍합과 덴데기름이 사용된다,우리나라의 해물탕과 비슷한 느낌이며, 큰 차이점으로는 브라질 요리
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.05.05
  • 스위스 관광상품
    요리이다. 스위스 알프스 지역에서 시작된 음식으로, 퐁뒤라는 이름은 프랑스어로 '녹이다'라는 뜻의 '퐁드르(fondre)'에서 유래했다. 종류에는 치즈 퐁뒤, 오일 퐁뒤, 스톡 퐁 ... 뒤, 소스 퐁뒤, 스위트 퐁뒤 등이 있다.□ 뢰스티? 뢰스티(rosti)는 감자를 강판에 갈아 둥글게 부친 스위스의 전통 가정식 요리이다. 감자 팬케이크나 해쉬 브라운과도 유사 ... 모양이 특징적이며, 일반적으로 테이블 중앙에 올려놓고 여럿이 스푼으로 각자 먹을 만큼 잘라 먹는다. 양파, 치즈, 햄, 베이컨, 사과, 허브 등의 곁들여지는 식재료들이 뢰스티
    리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.17 | 수정일 2023.05.11
  • 판매자 표지 자료 표지
    프랑스 여자
    는 재료가 반드시 좋은 음식이 아니라는 사실을 알고 있다.프랑스 여자는 새로운 맛을 찾아내기를 즐긴다. 또한 각종 허브, 양념 그리고 레몬과 라임주스로 평범한 음식을 새롭게 만든 ... 다. (요리를 즐기기 때문에 좀더 맛있는 식사를 위해 여러 가지 노력을 하고 거기서 기쁨을 느낀다)프랑스 여자는 너무 뜨겁거나 차가운 음식을 먹지 않는다. 과일이나 야채가 들어간
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.05
  • 식품과 영양 과제
    요리에 이용하기 좋으며 잘 녹지만 쉽게 덩어리지지 않는다.-미강유: 미강유는 현미를 도정할 때 나오는 쌀겨에서 채유한 기름이다. 정제된 고품질의 미강유는 식용 특히 튀김유로서 많이 ... 용에 쓴다11.목캔디원재료명: 백설탕, 물엿, 젖산나트륨, 합성착향료(허브향, 페퍼민트향, 크랜베리향, 딸기향, 수구리향, 허브캔디향, 살사파릴라향), 블루베리농축과즙, 딸기농축과즙 ... , 모과추출물, 자주색고구마색소, 유화제, 혼합식용유, 모과추출물, 허브추출물, 블루베리농축과즙, 딸기농축과즙12.핫소스원재료명: 정제수, 발효식초, 홍고추, 정제염, 초산, 산탄검
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.24 | 수정일 2018.11.09
  • 라따뚜이
    프랑스 요리 ::프랑스는 2011년도에 여행을 갔었던 나라이다. 그 중에서도 파리를 갔었는데, 컨디션이 저조해서 그런지 재미있는 여행지는 아니었다. 아니면 그 전에 영국을 가 ... 들, 또 지하철 안에서 소매치기 당한 내 아이폰, 등등 한 두가지가 아니다.여하튼 세계 각지의 시리즈 요리를 소개하는 마당에 안 좋은 얘기를 너무 해서 미안하지만 나에게는 그런 추억 ... 한 재료로 손쉽게 만들 수 있고, 신선한 채소가 많이 들어가서 몸에도 좋은 음식이다. 만드는 법을 소개하자면,재료 ::가지, 애호박, 새송이 버섯, 올리브 오일, 믹스드 허브, 양파
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.01
  • 단백질에 관한 생명과학의 연구
    방지와 살균력이 있으므로 고기 요리의 보존에 사용하며, 맛을 풍부하게 하는데 달콤한 방향을 이용하고 있다. 다른 허브와도 잘 맞아 서양 요리에서 없어서는 안 되며 산뜻한 향의 이용 ... 범위가 넓어 키친 허브로서 빼놓을 수 없다. 쇠고기나 토마토 요리 외에도 치즈나 버터 요리에 넣어 농후한 맛에 풍미를 더한다.온수에 오일을 몇 방울 떨어뜨리고 수증기를 흡입 ... 다. 생물의 다양성에 기인한 화학다양성은 앞으로도 꾸준할 것이다.천연 물질 중에서도 허브의 일종인 타임에 대해 알아보기에 앞서 허브에 대해서 먼저 알아보려고 한다. 푸른 풀을 의미
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.22
  • [식생활과건강]허브에 대해서..
    시키거나 기름을 추출하여 향장료나 포플리, 부향제로도 쓰인다.? 허브는 채소이다.허브를 채소라 하는 것은 요리에 쓰이는 향미초를 일컫는다. 물론 채소도 처음에는 풀에 불과했지만 개량 ... Ⅰ. 허브의 정의허브란? 라틴어의 “푸른 풀”을 의미하는 Herba에서 출발하며, “잎, 줄기와 뿌리 등이 식용, 약용에 TM이거나 향기나 향미가 이용되는 식물의 총체”라고 할 ... 수 있다. 즉, 잎, 줄기, 뿌리, 꽃 등을 허브의 의미에 포함하며 그 성분이 식품이나 음료속에 보존용 향신료 EH는 건강증진제로서 첨가되는 식물과 식품, 음료 외에 제품에 향수
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.11
  • 성공한 프렌차이즈 업체 조사(아딸)
    목 차 아딸의 소개 아딸의 4P 및 물류성공전략 아딸 SWOT 분석 아딸 홍은점의 사진아딸 이라는 프랜차이즈 브랜드는 아 버지 튀김 , 딸 떡볶이의 줄임 말 !!메뉴소개 허브튀김 ... – 2,500 쌀떡볶이 – 2,500 찹쌀순대 – 2,500 허브 칠리 탕수육 – 5,000 떡볼 해물볼 – 1,500 잔치쌀국수 – 3,000 빙수 – 3,500 스무디 – 1 ... 제품홍보 및 고객과의 소통 아딸과 함께 하는 요리 및 꽃꽂이 문화강좌 아딸 나누미를 통한 사회 공헌 . 아딸 4P 분석 PROMOTION PLACE아딸 SWOT 분석아딸 홍은점Thank you~{nameOfApplication=Show}
    리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.16
  • 허브와 인간생활 중간 레포트
    허브와 인간생활- 허브의 종류 및 이용 -과목허브와 인간생활담당교수송창길 교수님제출일13.04.05(金)학과학번·이름Ⅰ. 서론허브의 종류 및 이용을 조사하기 위해서 제주허브동산 ... 하던 날씨가 갑자기 바람이 불고 흐려졌다. 그래도 따뜻한 허브차도 마시고 허브향도 맡으니 힘들게 걸어온 보람이 있다고 생각했다.Ⅱ. 본론스피어민트(Spearmint)잎을 채취해서 두 손 ... 으로 비비거나 잘게 썰어서 사용양고기 요리에 필수적이며, 소스·과자류 등에도 사용페퍼민트(Pepper mint)식용, 악용, 방향제로 사용통증완화, 해열과 발한, 천식, 기관지염
    리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.08.10
  • 건강한 삶- 노인성 질환 예방법과 노인영양관리
    게 먹어..PAGE:13..PAGE:14뜨거운 국 간하기다시마, 멸치, 마늘 사용식초, 레몬, 허브 사용매운 것은 괜찮다xoo..PAGE:15조림 < 구이튀김 < 찜찌개 < 맑 ... 은 국..PAGE:16소금..PAGE:17Na 섭취30% 감소국 그릇 크기 줄이기평균 Na 735mg평균 Na 525mg- 210 mg..PAGE:18남성 독거노인 요리활동으로 힐링
    리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.06.18 | 수정일 2023.11.10
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2025년 05월 29일 목요일
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