"단짠단짠"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 식품의 단맛 중국음식문화 가족사례보고서 관능검사 쓴맛 인지 지살남녀 65세 이상 노인

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단짠단짠 독후감 - 단짠단짠 관련 독후감 4건 제공

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"단짠단짠" 검색결과 381-400 / 1,038건

단체급식

이 풍부한 파래는 칼슘이 많아 뼈가 튼튼하게 자라게 해 준다.-맛 : 단맛(명태피조림, 마파두부), 담백한 맛(찹쌀 현미밥, 홍합 미역국), 짠맛(파래실파무침), 신맛(깍두기)-질감 ... 장아찌깻잎 - 칼륨과 칼슘이 풍부하여 성장에 도움을 준다.-맛: 단맛(메추리알 장조림, 호두멸치볶음)과 신맛(김치), 담백한 맛(수수밥, 버섯전골) 짠맛(깻잎장아찌)- 질감 ... : 단맛(삼치엿장조림), 신맛(배추김치), 담백한 맛(찰 흑미밥, 실파 계란국, 시금치전) 짠맛(다시마초무침)- 질감: 부드러움(실파 계란국, 삼치엿장조림, 시금치전), 아삭함(배추

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.23

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관능검사

순이다.529의 경우 소금이 많이 묻어있는 곳은 짜고 그렇지 않았던 곳은 고소했다.630의 경우 껍질이 짠맛이 있었으나 안에 땅콩은 짠 맛이 없었으며 땅콩에 의해 짠 맛이 중화 ... 는 시료 401의 ‘양파’라는 감칠 맛 때문이며 맛의 대비 작용에 의해 감칠맛(주)와 짠맛이 만나 감칠맛을 더 느끼게 하므로 401의 나트륨 함량보다 짜지 않고 감칠 맛 있게 느껴져 ... 쿠키, 초코하임, 맛동산 순으로 높았으며 대비 작용으로 인해 단맛이 주가 될 때 짠 맛을 섞으면 단 맛이 더 강하게 느껴진다는 원리를 확인할 수 있다.[실습 소감]이론 적으로는 많이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.24

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영양상식(식품상식)과 와인, 술, 영양상식(식품상식)과 물, 생선회, 영양상식(식품상식)과 참치, 영양상식(식품상식) 젓갈, 영양상식(식품상식) 소금, 영양상식(식품상식) 청국장

. 영양상식(식품상식)과 물Ⅳ. 영양상식(식품상식)과 생선회1. 생선회, 찰떡 궁합 양념장은 따로 있다2. 생선회에 레몬즙을 짜지 말자Ⅴ. 영양상식(식품상식)과 참치1. 참치 ... 3) 이태리어Vino4) 독일어Wein5) 스페인어Vino6) 포르투칼어Vinho2. 맛에 의한 분류1) Sweet Wine쓴맛이 없는(약간 단맛) 와인이란 뜻이다.2) Dry ... Wine단맛이 없는(약산 쓴맛) 와인이란 뜻이다.3) Medium Wine중간정도의 맛(쓴맛도 단맛도 아닌 맛)을 가진 와인을 말 한다.3. 색 깔에 의한 분류1) White

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| 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.03

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Orem의 자가간호 이론

과 사위가 음식이 짜다고 하여 속이 상한다.정씨는 이런 어머니를 봐서라도 이제 세상밖으로 발을 내딛으려 휠체어를 타보려고 하고 있지만, 몸이 말을 듣지 않아 짜증이나고 내 자신이 더욱 ... 기가 힘들다.(1)간호사정?자가간호요구 사정가. 일반적 자가간호요구· 수분: 상하수도 시설은 안전함.· 음식섭취: 짠 음식을 먹고 가끔 상한 음식을 먹을 때가 있다.· 공기: 실내환기 ... 고 있다.나. 발달적 자가간호요구정씨는 한창 아이를 키울 초기부모의 발달단계에 아이에 의한 하반신 마비로 아이에 대한 미움과 활동의 제한을 받고 있다. 항상 집에만 있고 다른 사람

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.06

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[아주대] 생물학실험2 감각인지 A+ 결과보고서

기 때단맛, 쓴맛, 신맛, 짠맛을 느낄 수 있다. 다만 미각수용기의 분포는 혀의 부위에 따라 특정 맛에 대한 민감성이 조금 더 강하다는 것을 나타낼 뿐이다.? 감각인지에 있어서 다음 ... 감각인지실험날짜 :학부 :학번 :이름 :담당조교 :1. 실험목적맹점검사, 근점검사, 난시검사, 린네검사, 미각 분포도 검사, 두 점 감각 검사를 통해, 감각기관(눈, 귀, 피부 ... ⒟ 감각점의 분포 수통점 > 촉점 > 냉점 > 온점⒠ 감각의 성립과정피부 → 감각점(감각신경말단) → 감각신경 → 대뇌 → 피부감각 감지⑿ 미각수용기▶ 정의 : 미각 : 단맛, 신맛

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.07.10 | 수정일 2015.09.23

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모성 자궁근종 케이스 스터디

경제상태: 상 중 하입 원 일: 2016.05.16 병 실: 420호진 단 명: Intramural myoma (자궁근층내 근종)수 술 명: TLH(total ... ② 환자에게 가장 영향을 줄 수 있는 사람 : 아들, 딸③ 건강문제에 영향을 주는 가족 습관 : 짠 음식을 주로 먹음 (국, 반찬이 대체로 짬)④ 유전성 질환 : X2) 과거 건강 ... N: 무평상시 배변양상: 횟수 1회/일 (규칙적)입원 후 배변양상의 변화: 有 (설사함)마지막 배변날짜: 5/16음식섭취 및 운동과 관련된 문제점: 없음화장실 이용 및 변기사용

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| 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.29

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중화요리-어떤 요리를 먹는가?

원료로 해서 튀기고 볶아서 만든다. 외부는 바삭바삭하고 안은 부드러움 짜고 단맛이 적당하며 맛이 독특하다. 사용재료가 간단하고 집에서 만들어 먹기에 적합하기 때문에 가정주부의 사랑 ... (八寶飯) 중국요리에서 전통적인 단맛 요리찹쌀과 8가지 말린 신선한 과일을 주 재료로 해서 냄. 이 밥은 몇 십년을 거치면서 전국에 전해졌고 대동소이한 재료와 요리법. 강남 ... 재료로 해서 버무리고 볶아서 만든다. 매운맛이 나기 때문에 팔보랄장(八寶辣醬) 라 부른다. 요리 색채는 곱고 아름다우며 광택이 난다. 산뜻한 매운맛과 향기로움. 원료가 다양하고 짜

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| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.15

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[내과 케이스] A+받은 Mitral stenosis(승모판막 협착증) 케이스

evere)수술명 : mitral valve replacement (7/14시행)입원날짜 : 2009년 7월 12일 자료수집일 : 2009년 7월 27~31일(HOD#17, POD ... .5mg? 자신의 건강유지와 질병예방을 위해 수행하는 것은? (있다면 구체적으로 기술)→ 앞으로 운동, 영양, 체중관리 예정중임.b. 발달단계? 가족력 ; 없음환자자신 - MS ... 고 편함.? 지시받은 치료요법(운동, 식이, 체중조절 등)은?→ 운동(걷기), 짠음식 먹지말라고 했음. 세부적인 사항은 없었음.? 의사의 지시를 잘 이행하였는지?→ 지시에 잘 따름

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| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.09.17

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[참고]공룡수세기 계획안

로 나타낼 수 있다.*통계의 개념을 이해 할 수 있다.대상 연령만 5～6세 이상집단 형태대 집 단활동 시간15～20분수업 자료공룡 퍼즐, 융판 자료, 그래프 판, 공룡 장난감활동방법 ... 한다.T₁: 우리 친구들, 안녕하세요?C₁: 네～ 안녕하세요～T₂: 오늘 선생님이 이 비밀 상자 안에 재미있는 것이 들어있데요～ 무엇인지 궁금하죠?C₂: 네～T₃: 짠～(공룡 퍼즐 ... 봐요～C₁: 와～정말요?/ 공룡아 나와라～T₂: 보세요～(티라노사우르스 공룡을 하나를 꺼낸다.) 짠～! 이 공룡이 무슨 공룡 이죠?C₂: 아～ 티라노사우르스다.T₃: 그래요. 이건

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.29

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이탈리아 요리 메뉴 구성에 대한 내용 PPT 양식

의 짠맛과 멜론의 시원한 단맛이 매우 조화롭다. 메뉴의 구성 이태리 대표적인 전채요리④ 카르파치오 ( Carpacio ) 이탈리이식 육회 카르파치오는 육류나 생선류 날것 을 복사시미 ... 지방식 야채 요리인 카프레제는 카프리 섬에 물소가 많아 물소 젖으로 만든 카프리 섬 특산물 인 후레쉬 모짜렐라 를 이용해 만든 요리이다. 부드러운 모짜렐라 치즈와 신선한 토맡를 송송 ... , 모짜렐라 치즈의 흰색, 토마토의 빨간색은 이탈리아의 삼색 국기를 상징 한도고도 한다. 메뉴의 구성 이태리 대표적인 전채요리③ 프로슈토 멜로네 ( Parma Proscuitto

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| 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.14

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[일상생활] 김치의역사, 젓갈의 역사, 김치의 유래, 김치의 분류, 고추의 성분, 고추의 역사

, 고춧가루, 젓갈, 마늘, 생강 등의 부재료를 첨가해서 발효시킨 것으로 고유의 발효식품이며 저장식품이다. 김치는 한국인의 기호성을 대표할 만한 중요한 식품으로 소금의 짠맛과 발효 ... , 향신료 등과 젓갈, 장, 생강,마늘, 식초 등의 짜고 매운 것과 잘 조화시킨 것이라고 하였다.지금은 김치류의 종류만 해도 200여종이 되며 김치제조시에 사용하는 재료와 담그 ... 조건에서 생산되는 원료들을 사용하여 자연조건에 알맞은 제조방법으로 생산된다.중부지방의 김치는 짠맛이 적으며 맛이 담백하다. 서울 지방의 김치는 종류가 다양하며 새우젓,조기젓

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.08

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실험조리 5대맛인지도실험

5대 기본 맛의 인지도 실험.-실험목적: 관능검사 요원에 대한 기초실험으로 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛, 감칠맛의 5대 기본 맛을 구분 할 수 있는지 알아본다.-실험재료:재료 ... 을 헹구고 다음 시료의 맛을 보면서 각각의 맛을 구분한다.4.관능평가 평가지의 각각의 맛을 표시한다.-결과:시료번호 523 920 374 458점수 7 3 8 7짠 단 신 쓴-고찰 ... 의 유두 안에 있는 미뢰 내의 수용체에 의해 감지된다.이 실험에서 단맛을 느끼기 힘들었는데 그 이유는 농도가 아주 낮아서 였던 것 같다.

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.20

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[일상생활사] - 김치의 역사, 김치의 어원, 배추김치, 김치의 지역별 특징, 김치의 효과, 고추의 역사, 젓갈의 역사

하고 있다.충청도 지방서울 경기지방에 비해 소박하며, 양념을 다양하게 넣지 않는다. 조기젓,황석어젓,새우젓을 많이 쓰며, 간도 알맞다. 배추와 무를 큼직하게 썰어 버무린 섞박지와 짠지 ... 맞추고 무를 큼직하게 썰어 고춧가루로 버무려 집어 넣는다경상도 지방날씨가 더운 탓에 맵고 짠 것이 특징이다. 특히 멸치젓을 많이 쓰는데 서울과 같이 텁텁하지 않고 잘 삭아서 말간 것 ... 이 많다.배추는 짜게 절이고 무를 조금넣어 맵고 칼칼한 느낌이 강하다.전라도 지방어느 지방보다도 맵고 짭짤하며 맛이 진하고 감칠 맛이 강한 것이 특징이다. 고춧가루를 쓰지 않

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.05

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PTC 미각검사

은 사람과 척추동물의 경우, 감각세포가 몰려있는 미뢰에 의해 감지된다.- 맛의 감각은 크게 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛의 4가지로 구분된다.- 혀의 부위에 따라 분화된 미뢰의 분포 ... 1. 실험제목 : PTC 미각검사2. 실험날짜, 학과, 학번, 이름 :3. 실험목표 : ① 사람의 유전에 대해 알아보고 (유전형질, 연구방법, 문제점 등) 특히 그중미각유전 ... 해두었고 아래와 같다.① 왜 PTC 미각검사는 쓴맛으로만 하는걸까? 단맛이나 신맛이나 좀더 친숙한맛으로 하면 안되는걸까?② 실험중 PTC 용액을 거름종이에 묻혀 혀에 대었을 때

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.01

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관능검사 식빵편

적 및 심리적 요인 등에 의해 객관성 있는 평가를 수행하는데 많은 어려움이 있다.▶ 호밀의 특성호밀빵의 신맛은 짠맛을 강화시키기 때문에 결과적으로 적은양의 소금으로 짠 맛을 낼 수 있 ... 관능검사 결과보고▶ 발신 : 관능검사부서 ▶ 실험 날짜 : 2008년 6월 18일▶ 수신 : 소비자 평가원▶ 목적- 요즘 서구화된 식생활과 트랜스지방 덕분에 식빵업계가 때 아닌 ... 이 들어간 웰빙형이다. 단호박, 녹차, 고구마빵은 이미 시중 제빵 매장에서 쉽게 볼 수 있는 단골 아이템이 되었고 호밀, 흑미 등 곡류와 호두, 해바라기씨 등 견과류가 들어간 제품도 호평

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.12 | 수정일 2014.07.28

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[장류][장][된장][장류와 된장][장류와 메주][장류와 고추장][장류와 간장][장류와 조선시대장]장류와 된장, 장류와 메주, 장류와 고추장, 장류와 간장, 장류와 조선시대장

. 고추장의 맛3. 고추장의 영양 성분Ⅴ. 장류와 간장Ⅵ. 장류와 조선시대장참고문헌Ⅰ. 개요1916년 세계적인 식품학자 헤닝(Henning)은 사람의 미각 중에 짠맛?단맛?쓴맛?신맛 ... .2. 가마솥에 1의 콩과 물을 넣고 불을 지펴 2시간 정도 푹 삶는다. 단, 끓어 넘쳐도 뚜껑을 열지 말 것. 콩을 절구나 맷돌을 이용하여 콩알이 안 보이게 곱게 찧는다.3. 곱 ... 를 완성시킨다.4. 완성된 메주는 짚을 깔고 10여 일간 말려서 열십자로 묶고 끈을 달아서 서까래나 안방의 시렁에 매달아 약 8～10주간 말리면서 자연발효 시킨다.단, 10일에 한 번

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| 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.22

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생활 한의학 음양오행과 우리의 몸

, 매운맛은 대장, 짠맛은 신장과 연관이 있다. 그러므로 간이 나쁜 사람은 신맛, 심장이 약한 사람은 쓴맛, 위장이 나쁜 사람은 단맛, 폐와 대장이 나쁜 사람은 매운 맛, 신장 방광 ... 작 해당하는 기운을 발생하는 기관으로서, 각각의 장부는 각기 중요한 기능을 담당한다고 판단하는 것이다.-오행과 인체생리의 관계-맛의 경우 신맛은 간, 쓴맛은 심장, 단맛은 위장 ... 의 기능이 떨어진 사람은 짠맛에 민감한 반응을 보인다고 해석한다.맛의 선호도로서 현재의 생리작용의 상태를 짐작할 수도 있다는 뜻이 된다. 예를 들어 신맛의 음식을 못 먹는 사람

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.16

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고혈압의 식이요법

고혈압의 식이요법목차01.고혈압이란연령, 식염과 고혈압의 관계고혈압의 문제점고혈압 식이요법의 원칙DASH식단과 저염식단02.03.04.05.06.고혈압에 대한 질문 답변역학조사 ... 빌생률0.5g 이하0%0.5~4g3%4~20g15%20g이상30%짜게 먹으면 왜 혈압이 높아질까? 소금에 많이 들어있는 나트륨은 혈관속으로 들어가면서 수분을 함께 끌어감 혈액 ... 402.5 큰술싱겁게 해서 맛있게 먹는 방법 신선한 재료를 사용한다. 신맛과 단맛을 적절하게 이용한다. 향신료를 잘 사용한다. 구운 맛, 눌은 맛을 이용한다. 식물성 기름을 이용

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| 리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.06 | 수정일 2013.10.08

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조미료(향미증진제)와 천연조미료

은 단팥죽 + 약간의 소금 = 더 달게 느껴짐,짠 무생채 + 식초 = 더 짜게 느껴짐3) 맛의 억제효과: 다른 맛을 내는 두 종류의 조미료를 혼합했을 때 주된 맛이 약해지는 것.예 ... 적인 조미료들로는 함미료(짠맛), 감미료(단맛), 산미료(신맛), 지미료(고소한맛)가 있다.1) 함미료역사적으로 보았을 때 인류가 태고로부터 사용해온 오래 된 조미료는 식염이 ... 여 Na+의 거의 쓴맛을 가지고 있지 않기 때문이다. 식염은 짠맛을 내는 외에 다른 맛 성분과 함께 있으면 그 맛을 강화시키는 작용도 하는데, 특히 단맛 성분과 함께 넣으면 단맛

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| 리포트 | 11페이지 | 5,500원 | 등록일 2010.12.25 | 수정일 2015.05.25

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지역사회 영양 프로그램 싱겁게 먹기 사례분석

짠맛 미각실험 7단계 도구개발2006. 5 한국보건사회연구원 ?대국민 나트륨 섭취감소 방안 연구?과제 선정2006. 10 대구광역시 고혈압당뇨병관리사업단 환자교육 참여의료기관 ... 로 염분 배설 기능이 떨어지고, 짠맛이나 단맛의 예민도가 떨어져 자신도 모르는 사이에 과도한 소금을 섭취하는 경우가 많다. 이렇게 체내에 축적된 염분은 혈압 상승의 원인이 되 ... 질환, 비만, 대사증후군, 당뇨와 같은 여러 질환과도 밀접한 관계를 가지고 있어 짜게 먹는 식습관을 가지고 있는 우리나라의 식생활에서 소금 섭취를 줄이는 것은 매우 중요

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.16

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