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고려대 식품공학 식이섬유 상압가열건조법 유산균 마케팅 출석시험 유산균 배양 우유 품질검사 보건과 영양 식품위생학 물질 프로폴리스

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"함유식품" 검색결과 21-40 / 29,187건

비만 여성에서 베타-사이클로덱스트린 함유 다이어트 식품의 체중 감소 효과 (The Effect of Antifat Diets with β-Cyclodextrin on the Weight Loss in Obese Korean Women)

한국식품영양과학회 박병성

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.21 | 수정일 2025.05.13

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Chitosan과 자몽종자추출물을 함유한 항균제제의 식품 미생물 감소효과 (Microbial Reduction Effect of the Mixture of Chitosan, Grapefruit Seed Extractand Ethyl Alcohol in Various Foods)

한국키틴키토산학회 정은주, 박나영, 박효진, 하종길, 이신호

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

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연구보고서 ) 당저감화에 대한 인식과 당함유 가공식품의 이용실태

연구보고서당저감화에 대한 인식과 당함유 가공식품의 이용실태목차연구보고서당저감화에 대한 인식과 당함유 가공식품의 이용실태목차Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성 및 목적2. 연구문제Ⅱ ... 으로 보고되고 있으므로 이에 따른 주의가 필요하다.따라서 당저감화에 대한 인식과 함께 당함유 가공식품 이용실태를 확인함으로써 당류 저감화에 대한 인식과 중요성을 강화하고, 올바른 식 ... 2929.3그렇다1010.1매우그렇다88.1당 함유 식품 선택시 가장 영향을 주는 요인맛7171.7가격77.1당함량2121.2당 함유 식품 섭취 이유간식 또는 후식1313.1당

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.06

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식품독성학 - 독성물질 발표 - 아크릴아마이드의 독성농도, 작용기작, 함유식품 조사

식품의약품안전청 in 2002~2004 Food product Concentration of Acrylamide( ㎍ /㎏) 크래커 · 스낵 · 비스킷류 13~459 시리얼 ... , 소유섭 , 이종옥 , 오상석 , 한국식품과학회지 제 36 권 제 6 호 , 국내생산식품의아크릴아마이드함량분석 , 1-7, 2004 이화여자대학교산학협력단 대표자 오상석 , 식품중 ... , 가열식품중의 Acrylamide- 검출농도 , 생성기작 , 그리고 독성을 중심으로 -, 6, 2003 K. Hashimoto , H. Tanii , mutagenicity of}

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| 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.05

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푸드마케팅4)식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. 1) 식품안전관리인증의 목적 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명

하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. 1) 식품안전관리인증의 목적 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명1서론2품질인증 제도의 개요3농식품 인증 ... 푸드마케팅4)식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택 ... 마크의 정의4농식품 인증마크의 변화5농식품국가인증마크의 종류와 목적6식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품의 조사7결론8참고자료1. 서론인증제도는 정부가 국민의 건강

방송통신대 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.03.31

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HPLC 및 GC를 이용한 건강기능식품 원료 중 보존료 함유량 조사 (Determination of Preservatives in Raw Materials of Functional Foods by HPLC-PDA and GC-FID)

한국식품영양과학회 김정복, 김명철, 송성완, 신재욱

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.18 | 수정일 2025.05.10

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1. 식품에 표시되는 농식품 국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점) 2. 식품안전관리인증기준마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래 와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오(10점) 1) 식품안전관리인증의 목적 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명

는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래 와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오(10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치 ... :______________________________________________________________〈과 제 명〉1. 식품에 표시되는 농식품 국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점)2. 식품안전관리인증기준마크가 있 ... 에 대한 설명?참고문헌이하 과제 작성1. 식품에 표시되는 농식품 국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오.농산물 우수관리 인증제도는 농업환경과 농산물에 잔류할 수 있

방송통신대 | 5페이지 | 5,800원 | 등록일 2023.11.13

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국내 지역별 콩 발효 가공식품에 함유된 티아민, 리보플라빈 및 니아신 함량평가 (Evaluation of the Thiamine, Riboflavin, and Niacin Contents in Fermented Soybean Processed Foods in Various Korean Provinces)

한국식품영양과학회 장영현, 전진수, 이상훈, 최용민, 정명근

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.12 | 수정일 2025.07.20

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근적외 분광분석법을 이용한 국내 유통 식품 함유 탄수화물, 단백질 및 지방의 정량 분석 (Quantitative Analysis of Carbohydrate, Protein, and Oil Contents of Korean Foods Using Near-Infrared Reflectance Spectroscopy)

한국식품영양과학회 송이슬, 김영학, 김기쁨, 안경근, 황영선, 강인규, 윤성원, 이준수, 신기용, 이우영, 조영숙, 정명근

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.14 | 수정일 2025.06.17

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자일리톨 함유 식품이 합성 수산화인회석에 대한 Streptococcus mutans의 부착에 미치는 영향에 관한 실험적 연구 (An effect of Xylitol on the Adhesiveness of Streptococcus mutans to Synthetic Hydroxyapatite;an in vitro study)

대한소아치과학회 이재춘, 이광희, 김대업

논문 | 무료 | 등록일 2025.05.22 | 수정일 2025.05.26

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(푸드마케팅 3학년) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점) 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. (10점) 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (10점) 1) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명 2) 표시

인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명2) 표시된 품질 ... (푸드마케팅 3학년) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점)2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. (10점)3. 정부 ... 인증마크의 목적목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점)1) 식품표시제의 목적2) 식품표시제의 기능2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.04.01

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영양학 무기질에 대한 조사 및 무기질 함유식품을 이용한 나만의 레시피 작성

목차[Ⅰ] 무기질의 개념1. 무기질의 정의2. 무기질의 기능[Ⅱ] 무기질의 분류와 그에 따른 종류1. 다량무기질과 급원식품2. 미량무기질과 급원식품[Ⅲ] 무기질 함유 식품을 이용 ... , 곡류, 가공식품(3). 마그네슘(Mg)성인의 체내 약 30g이 함유되러 있고 그중 60%가 칼슘, 인과 결합하여 골격을 구성한다. 나머지는 주로 근유그 간과 같은 연조직에 분포 ... , 불규칙한 심장 수축으로 심장마비(5) -3. 급원식품모든 동식물성 식품에 널리 분포, 두류, 전곡류, 오렌지, 바나나, 고구마, 감자, 엽채류, 우유 등에 함유2. 미량무기질

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.07

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식품 첨가제 미함유 그릴 돈육햄의 냉장저장 중 물리화학, 미생물학 및 관능적 품질 특성 (Physicochemical, Microbiological and Sensory Properties of Food Additive-Free Grilled Pork Products during Cold Storage)

한국축산식품학회 김일석, 진상근, 박기훈, 정기종, 김동훈, 양미라, 하경희, 이무하

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

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식품학 ) 우리나라에서 주로 식용되는 곡류에는 쌀과 밀이 있다. 곡류의 일반적인 구성성분의 특성과 쌀과 밀에 함유된 구성성분의 특성을 아래 제시된 성분을 포함하여 비교하여 설명하시오.

식품학1. 우리나라에서 주로 식용되는 곡류에는 쌀과 밀이 있다. 곡류의 일반적인 구성성분의 특성과 쌀과 밀에 함유된 구성성분의 특성을 아래 제시된 성분을 포함하여 비교하여 설명 ... 하고 가열에 따른 호화 원리를 3단계로 구분하여 설명하시오.식품학1. 우리나라에서 주로 식용되는 곡류에는 쌀과 밀이 있다. 곡류의 일반적인 구성성분의 특성과 쌀과 밀에 함유된 구성성분 ... 해서 사용한다. 지방은 포화지방산과 불포화지방산으로 구분할 수 있으며, 포화지방산은 주로 동물성 식품에, 불포화지방산은 식물성 식품에 함유되어 있다. 지방 섭취는 지용성 비타민

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| 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.25 | 수정일 2020.11.30

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식품에서의 LAMP 시험법을 이용한 bceT 유전자 함유 장독소 바실러스균 검출 (Detection of Enterotoxigenic Bacillus cereus and B. thuringiensis carring BceT Gene using Loop-mediated Isothermal Amplification (LAMP) in Foods)

한국식품위생안전성학회 홍준배

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.06 | 수정일 2025.05.17

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바실러스 발효대사물이 함유된 신규 칼슘보충용식품의 성장기 쥐 장골 성장촉진효과 (Effect of New Calcium Supplementary Food Containing Fermented Product of Bacillus on the Longitudinal Bone Growth in the Adolescent Male Rats)

한국식품영양과학회 이재연, 박영식, 김영훈, 오경환, 황교열, 조용석, 강경돈, 김근, 주동관, 성수일

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.06 | 수정일 2025.05.17

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트랜스지방 함유 가공식품 섭취실태 및 기호도 조사: 전남 강진ㆍ진도지역 중학생을 중심으로 (Preference and Intake Pattern of Processed Foods Containing Trans-fats : on the Middle School Students in Gangjin-Jindo Area, Jeonnam Province)

(사)한국조리학회 이인옥, 노희경

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.13 | 수정일 2025.03.28

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안양시 일부 보육시설 영유아의 당류 함유식품 섭취 및 식습관 실태 - 보육시설 영유아의 부모 대상 설문조사 - (Dietary Habit and Food Intake Status of Sugar-rich Foods among Children in Childcare Facilities in Anyang City- Survey of Parents -)

한국식품영양학회 김혜원, 피재은

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.12 | 수정일 2025.06.16

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식품에 함유된 유기산

2017.04.03 식품학 (학수번호: 0791102)식품에 함유된 유기산음식을 먹으면서 여러맛을 느낄 수 있지만 그 중 신맛의 근원이 유기산이라는 것을 식품학 공부를 통해 깨닫 ... 게 되었다. 그래서 유기산에 대해 좀 더 찾아보게 되었고 유기산은 식품에서 중요하고 많이 쓰여서 필수적인 성분이라는 것을 알게되었다. 이렇게 유기산에 대해 찾아보면서 교재에서 공부 ... 에도 식품의 외관, 감촉, 향미, 단맛 등에도 영향을 미친다. 그래서 많은 종류의 유기산이 식품에서 사용된다. 유기산이 식품첨가물로 이용되면 식품의 흡습성을 낮춰주는 동시에 단맛의 강도

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.19 | 수정일 2022.03.13

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방통대 간호학과 <<재활간호학>>1. 뇌혈관의 구조를 경동맥계, 척추-기저동맥계, 윌리스서클(Willis circle)로 구분하여 기술하시오. 2. 통풍환자의 식이요법 원칙 5가지를 쓰고, 고퓨린 함유식품의 예를 2가지 제시하시오. 3. 류마티스 관절염환자의 관절 보호를 위한 관절보호원칙 5가지를 쓰고

. 통풍환자의 식이요법 원칙 5가지를 쓰고, 고퓨린 함유식품의 예를 2가지 제시하시오(5점).3. 류마티스 관절염환자의 관절 보호를 위한 관절보호원칙 5가지를 쓰고, 각각의 보호 ... . 뇌혈관의 구조1) 경동맥계2) 척추-기저동맥계3) 윌리스서클(Willis circle)2. 통풍1) 식이요법 5가지 원칙2) 고퓨린 함유식품의 예 2가지3. 류마티스 관절염1 ... 식이요법 원칙 5가지에 대해서 알아보고, 통풍환자가 주의해야 하는 고퓨린 함유식품을 알아보도록 하겠다. 또한, 45세 이상의 인구에서 가장 흔하게 발생하는 만성질환으로 알려진 관절

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| 방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.11

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