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상압가열건조법 조지방 정량 수분정량 조지방 실험 고찰 식품기사 계산 치과용왁스 화학분석기사 비타민 적정 실험 열당량

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"함량구하기" 검색결과 21-40 / 5,238건

[식품분석실험] 상압 가열 건조법을 이용한 크래커의 수분 햠량 분석과 내외부 요인 영향 분석

에 비해 아이비의 수분이 더 많이 증발하였다. 따라서 야채 크래커보다 아이비의 수분 함량이 높다고 예측할 수 있다. 두 시료의 정확한 수분 백분율 함량을 구하기 위하여 시료의 수분 ... ection0.xml상압 가열 건조법을 이용한 크래커의 수분 함량 분석과내·외부 요인 영향 분석*******과 ******** 최** *조 ****.**.**.1. Abstract수분 ... 은 식품의 품질을 결정하고 식품 성분표 작성에 필수적인 요소이다. 아이비와 야채 크래커 두 가지 시료의 수분을 측정하기 위해 상압 가열 건조법을 사용하였고, 항량 도달까지 반복해서 가열

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.28

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지역사회영양특론_가공식품과 가정식 간의 영양소 함량 비교

하거나 유지하기 위해 다양한 첨가물과 조미료를 사용한다. 이러한 물질은 제품의 전반적인 영양성분을 변형시킬 수 있으며, 단백질 함량을 낮출 수 있다. 가공식품의 경우, 편리성과 유통 기간 ... 정식보다 낮은 이유 중 특별한 이유로, 식품 제조업체는 소비자의 건강 관심 증가와 함께 지방 섭취를 관리하기 위해 노력하고 있다. 따라서 가공식품에서는 지방 함량을 조절하는 데 주의 ... 해야 한다.4. 한국인 영양소 섭취기준에서 권장하는 식사구성안 예시에 따른 내용1) 표 상단 식품 재료들의 영양소 함량을 농축산물 DB에서 검색하여 일일 총합을 구하시오.아침쌀밥, 닭

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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[일반화학실험]중탄산나트륨 화합물의 조성백분율 결정

}의 질량 계산하고 최종적으로NaHCO _{3}의 함량 구하기2. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경2NaHCO _{3}를 가열하면Na _{2} CO _{3} +H _{2} O +CO ... 로 생각하여NaHCO _{3}의 질량을 구할 수 있다.NaHCO _{3}의 질량 구하기g (H _{2} O+CO _{2}) × {1㏖ (H _{2} O+CO _{2})/62g(H ... 1.682 g혼합물 중의NaHCO _{3}의 함량56.1 %2NaHCO _{3} →Na _{2} CO _{3} +CO _{2} +H _{2} O날아간 산소의 질량 : ?

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.22

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생활 속의 산염기의 적정 A+ [일반화학및실험] 동국대

은 다음과 같다.1회:2회:3회:평균:이온음료에 포함되어 있는 구연산의 함량을 구하기 위해서는 구연산의 몰수(mmol)를 포카리스웨트의 부피(L)로 나누면 된다. 식은 다음과 같 ... .4230.434식초의 순도(%)8.828.478.488.59소비된 NaOH의 몰수(mmol)를 구하기 위해, 소비된 NaOH의 부피(mL)와 NaOH 표준 용액의 농도(M)을 곱하 ... )를 구하기 위해서는‘소비된 NaOH의 부피(mL)’와‘NaOH 표준 용액의 농도(M)을 곱하여야 한다. 이 과정을 거쳐 값을 구해보면, 다음과 같다.1회: 4.92회: 5.23회

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.14

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식초 중 아세트산 정량 실험 보고서

나트륨으로 적정하여 아세트산의 함유율을 구한다. 두 종류의 식초 각 각의 아세트산 함량을 구한 후, 이를 비교한다. 또한 실제 식초에 제시된 총 산도 와 실험을 통해 구한 식초 ... 의 아세트산 함량을 비교해본다. 실험 원리 중화반응이란 산의 수소이온(H+)과 염기의 수산화이온(OH-)이 반응하여 물이 생성되는 반응을 의미한다. 이때 반응한 H ... +의 몰수와 OH-몰수가 동일하기 때문에, 산(또는 염기)의 농도와 부피를 알면 이와 반응한 염기(또는 산)의 농도를 알 수 있다. 산의 농도를 파악하기 위해 염기 농도 표준액을 이용하고, 염기의 농도를 파악하기 위해서는 산 농도 표준액을 이용할 수 있다.

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.26 | 수정일 2024.10.05

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식품기사 계산 문제만 모음(2004~2021년 기출)

tempering한다. 밀의 수분함량은 12%인데 16%로 만들기 위해 첨가해야할 수분량을 구하시오.(4점)4. 300 kg 녹말을 산분해할 때 이론적으로 생성되는 포도당의 양을 구하시오.(3점 ... 되면 토마토 펄프는 묽어진다. 초기 고형분 함량이 5%인 토마토펄프는 21℃에서 88℃까지 가열한다면 가열된 토마토 펄프에서 고형분의 농도는?(단, 이 작업은 대기압상태에서 수행 ... 률 3.5%인 원유 2,000 kg, 탈지유 지방률이 0.1%일 때, 목표 지방률 2.5%로 만들기 위한 탈지유 첨가량을 구하시오.8. 초산 발효 공정에서 주의해야할 일과 당이 1

시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.20

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축산농가 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오

비료의 용도로 비교적 구하기 쉬운 농식품부산물을 활용했다, 그러나 이는 소규모 축산에서만 효율적으로 가능한 일이었고, 축산의 대규모로 성장하고 산업화되면서 농식품부산물의 활용 ... 이 필요하다는 단점이 있었다. 국내 양돈 농가에서 주로 활용되는 발효사료들은 다양한 부산물들을 영양가 있고 효율성 높은 사료들로 사용하게 만든다는 장점이 있다. 또한 국내에서 구하기 ... 동물사료학 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있

리포트 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.07.19 | 수정일 2024.08.19

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환경 공무원 공부 자료/환경 공학 계산식 정리

+}함량 기준Na ^{+} 1meq는 23,Mg` ^{2+} 1meq 12.15,Ca ^{2+} 1meq=20 구할 때 ex)Mg` ^{2+}=농도/분자량/eqSAR= {Na ^{ ... _{ TS} } over { p _{ TS} }+ { W _{ W} } over { p _{ W} }★ Bag FIlter 개수 구하기n= {Q _{f} (m ^{3} /sec ... 의`무게 TIMES (100=수분함량)]} over {(100-건조`후`수분함량)}★ 증발된 수분의 양= 최초의 슬러지량-고형물의 양★ 압축비= 압축 전의 용적(V1)/ 압축 후

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.09 | 수정일 2022.12.18

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[학점은행제 위더스평생교육원] 경영학개론 과제

한 제품으로 계약을 할 예정입니다. 해외시장은 CVS 등과 같은 편의점에서 접할 수 있도록 거래할 예정입니다. 구하기 어려운 제품보다는 나가서 쉽게 살 수 있는 제품으로 대중에게 다가갔으면 하는 마음에 약국과 편의점으로 결정하였습니다. ... 시오.Ⅰ. 서론서울식품은 2000년대에 설립된 기업으로 인류 건강과 삶에 행복을 기여하기 위한 비전을 가지고 이어져왔습니다. 저희 서울식품은 제약이라는 분야를 사람들에게 조금 더 ... 화시켜 독창적인 식품을 개발하여 국민건강 증진에 기여할 수 있는 사업에 매진하고 있습니다. 꾸준한 효능 연구를 통해 안심하고 드실 수 있는 비타민 제품을 선사하기 위해 끊임없는 연구

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.25

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식품미생물학-발효식품 된장과 간장(정의 및 비교, 제조공정, 관여 미생물, 숙성중의 변화)

함량 - 된장 숙성 과정 중 17종의 유리아미노산이 검출됨. 시험구에 따라 유리아미노산 함량이 차이를 보이는 것은 된장제조에 사용된 담금원료 , 메주용 균주, 숙성온도 및 기간 ... 를 하기 전에 재료를 물에 담가 놓는 것을 말한다. 재래식 메주된장과 간장 된장과 간장 제조공정 미생물 재래식 개량식 메주 Bacillus subtillus 메주의 주요 세균군 ... 장과 간장 된장과 간장 제조공정 미생물 재래식 개량식 된장 된장 숙성 과정 중의 변화 된장 숙성 과정중 질소 함량 변화 - 질소의 함량이 높은 것은 매주 제조과정 중 국균의 생육

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.13

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식품학 유지의 조리

의 / 직경이 좁은 용기→ 온도변화 최소화하기 위해③ 재료- 수분을 최대한 제거 후 사용 → 수분함량이 많으면 기름 온도가 저하되므로- 재료의 양은 튀김팬 기름 표면적의 1/3~1 ... /2 이내로 담기→ 온도변화 최소화하기 위해④ 튀김옷ㄱ) 밀가루- 박력분이 바삭하게 튀길 수 있어 좋음- 글루텐 함량이 적어 흡습성이 낮고 탈수가 빠름- 박력분이 없을 땐 중력분 ... 을 억제하여 연화시킴① 유지의 종류 ▶ 불포화지방산 함량이 높을수록 쇼트닝파워가 큼(액체유 ? 고체유): 이중결합에 의해 탄소 사슬이 구부러져 있어 보다 넓은 표면적을 덮을 수 있

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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수분정량

.02구한 표이다. 위의 결과와 마찬가지로 밀가루와 사과에 비해 라면의 수분함량 표준편차는 1.479로 비교적 큰 값으로 건조 과정 중 라면 시료의 loss에 의해 나타난 결과값이 ... 은 시료를 일정량 취하여 105oC에서 상압건조시켜 수분을 제거한 후 다시 칭량하여 건조 전과 후의 중량이 감소되는 양을 수분의 함량으로 하는 방법으로서, 측정 원리가 간단 ... SE재하였다.3) 라면의 수분함량Figure SEQ Figure \* ARABIC 6. 라면 건조 시간별 수분함량*x축은 drying oven의 건조시간만 기재하였다.3. 항량

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.03

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수분정량분석 실험 보고서

oven) - 80~150°C범위에서 ±1°C 이내의 온도조절이 가능한 장치.2) 상압가열 건조법을 이용한 건조 방법 및 수분함량 측정? 용기(칭량병)의 항량 구하기㉮ 깨끗한 칭량병 ... (A-B)를 수분량으로 산출한다. 즉, 시료를 상압 하에서 가열 건조하면, 수분이 휘발하기 때문에 그 때의 시료 중량의 감량(%)를 구하여 수분함량(%)을 구한다.상압가열건조법 ... [ 상압가열건조법을 이용한 수분정량 ]1. 서론 (Introduction)1) 실험 목적(1) 수분 함량 측정 방법 중 건조법의 종류와 원리를 알 수 있다.(2) 상압가열건조법

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.16

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[식품화학실험]과일 중의 총 유기산 정량

떨어뜨리며 적정6) 적정하다가 오렌지 시료 용액이 연한 분홍색을 띄면 적정 멈추기7) 총 유기산 함량(%) 구하기8) 2)에서 채취한 다른 오렌지 시료 용액도 3) ～ 7)과정 ... 산 함량을 구한다.2. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경과일에는 한 가지의 유기산만 있는 것이 아니고, 여러 종류의 유기산이 같이 혼합 되어 있다. 따라서 알칼리 표준용액으로 적정 ... 한 다음, 과일의 대표 유기산을 기준으로 하여 과일 속 총 유기산 함량을 구한다. 이번 실험에서는 오렌지 한 쪽을 이용하였으므로 오렌지의 대표 유기산인 구연산을 대표로하여 오렌지

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.16

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식물 번식 및 종묘 관련 국문 또는 영문 논문 1편씩을 읽고 번역 정리하여

으며, 기후변화의 추이가 억새의 생육에 유리하게 변하고 있어 면적은 점차 증가할 것으로 예견된다. 억새는 수확 시 수분 함량이 적고 셀룰로스 함량은 많아 에너지 전환 효율이 높 ... 다. 하여 비 식량 작물 중에 바이오 에너지원으로 주목받고 있다. 바이오매스가 높고 수확적기 수분 함량이 적다는 장점을 이용하여 오이 등의 배지로 활용이 가능하고 생분해성 생활 용기 ... 가 시작되는 가을에는 양분을 땅속줄기로 이행하기에 토양 비옥도가 유지되어 비료 요구도가 낮다. 자연에선 병충해 발생도 없고 키가 커서 농양 사용이 필요 없다. 즉, 친환경적이

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.18

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식초중 아세트산의 정량

.006005 x 32.4mL x 1.025)/3mL x 100=6.648%5. Discussion식초중 아세트산의 함량(w/v)을 계산하기 위해서는 식초의 부피와 아세트산의 질량 ... 을 구해야 한다. 식초의 부피는 3mL로 정해져있으므로 아세트산의 질량만을 구하면 된다. 0.1N-NaOH와 반응한 아세트산의 질량을 구하기 위해 다음과 같은 과정을 거쳤다. 사용 ... 만 표준용액의 농도는 정확히 0.1N가 아니므로 f값을 곱하여 계산하였다. 그 후 이 값을 시료(식초)의 부피(s)로 나눠주고 %농도를 구하기위해 100을 곱해주었다. 이 과정을 식

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.12

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식용작물학) 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오.

다면 바나나와 감자를 같이 보관해도 된다. 바나나 역시 에틸렌 함량이 높아 감자의 맹아 규율을 낮출 수 있다. 다만 바나나 자체가 오래 보관하기에 적합한 과일은 아니므로 사과의 대체재 ... 의 특성과 보관상의 문제점2. 감자 싹에 대한 고찰3. 온도와 세척조건이 감자에 미치는 영향4. 빛이 감자에 미치는 영향결론출처서론감자는 우리의 삶과 맞닿아 있는 식품이다. 재배하기 ... 쉽고, 가격이 싸면서 풍부한 영양소를 가지고 있다. 무엇보다도 맛이 좋다. 이러한 감자의 특성은 구황작물로써 더할 나위 없이 좋은 조건으로 기능하기에 충분했다. 대항해 시대 이후

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.07.19

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식품의 수분 정량, 회분 정량 실험 보고서 A+

만드는 것으로, 식품에서 무기물의 함량을 구하기 위해 시료를 회화하여 측정한 중량을 회분이라고 한다[2]. 강열 회화하면 무기물들이 재의 형태로 남는다[1]. 그러나 식품에서는 그 ... 감이나 미생물의 성장에도 영향을 미친다. 따라서 식품에 대한 연구를 진행하기 위해서는 식품의 수분 함량을 정량 해낼 수 있는 능력이 반드시 필요하다.가열 건조법에서 고체 시료는 보통 ... 서론식품의 수분 정량식품에서 수분의 함량을 정확히 알아내는 것은 중요하다. 식품의 수분 함량은 지방의 산화 속도나 전분의 호화, 노화 속도에 영향을 미친다. 수분은 식품의 조직

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.04

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(실험보고서) 포도주의 알코올 함량분석

REPORT? 제 목: 화학 실험 결과보고서( 포도주의 알코올 함량 분석 )? 과 목 명 :? 담당교수 :? 소속학과 :? 학 번 :? 학 년 :? 이 름 :? 제출일자 :1 ... . 실험명포도주의 알코올 함량 분석2. 실험목적포도주와 같은 알코올성 음료를 증류하여 보고, 이렇게 얻은 증류액의 밀도를 측정하여 음료내의 알코올의 함량을 구해본다. 이로부터 화학실험 ... 하는 것ex) 포도주의 알코올 함량 분석부피%( ml/ml ) 와 질량%( g/g ) 계산- 밀도 계산 ( 밀도 = 질량 / 부피 )끓는점 차이를 이용한 증류- 포도주 : 알코올

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.14

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고혈압 PPT 입니다

구이를 할 때 소금을 뿌리지 않기 . 구이나 찜으로 섭취 ⑤ 가급적 외식을 줄이고 , 자연재료로 조리된 음식먹기 외식 시 싱겁게 요청하기 ⑥ 식품구입 시 나트륨 함량표시를 확인 ... 합병증 위험요인 오늘 배운것 생각해보기 프로그램 후 설문조사 참여하기 운동 예방법 올바른 혈압 측정법 식단관리 2설문지 내가 짜게 먹고 있는지 체크해봅시다 . 몇 점인가요 ? 3 ... 방법 구 분 시간 ( 분 ) 종 류 방 법 준비운동 5 걷기 , 체조 , 스트레칭 근육과 관절을 충분히 풀어 손상을 예방합니다 . 본운동 15 ~ 45 빨리 걷기 , 자전거 계단

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.02

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