"조리기구 사진"의 검색결과 입니다.

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"조리기구 사진" 검색결과 21-40 / 1,310건

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빵 프로젝트 계획안

) ● 조리기계(토스트기, 미니오븐) ● 재료(광택제, 밀가루, 호밀, 밀, 계란, 우유, 이스트, 빵, 케이크상자, 유산지, 빵칼 등) ● 여러 종류의 빵 사진, 잡지책, 요리책 ... 어 가공한 제품. 흔히 빵을 부풀리기 위하여 쓴다. ● 빵집: 빵을 만들어 파는 집. ● 오븐: 기구 속에 음식을 넣고 밀폐하면 밀폐한 공간의 사방에서 보내는 열로 음식이 익 ... 실 일 ● 빵에 관심을 갖도록 관련 책이나 사진을 많이 볼 수 있는 기회를 만들어 주세요. ● 빵을 만들고 먹을 때 우리 사랑둥이들이 참여하거나 관찰 할 수 있는 기회를 주

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.12.14 | 수정일 2025.03.19

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수분 흡수에 의한 곡류의 중량 변화 실험

기 때문에 20시간 이후에 최대흡수량에 이른다. 따라서 팥은 물에 담그기보다 직접 가열하는 경우가 많다.- 실험 활동 사진6. 참고 문헌- 4판 과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리 (이주희 외, 교문사)- 한눈에 보이는 실험조리 (오세인 외, 교문사) ... 실험조리 보고서: 수분 흡수에 의한 곡류의 중량 변화날짜:학과:학번:이름:담당 교수:1. 실험 목적- 곡류의 수분 흡수 특성은 곡류의 가공 및 조리에 응용되는 중요한 물리적 성질 ... 이므로 곡류의 종류에 따라 그 특성을 알아본다.2. 재료 및 기구- 재료: 멥쌀 30g, 찹쌀 30g, 현미 30g, 콩 30g, 물- 기구: 비커(200mL) 4개, 거즈 또는

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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환경보건학개론 ) 국내 직업병 사례 한 가지를 선정하여, 1) 사건의 경과(사진 포함), 2) 원인 환경오염 물질 및 피

%사진 포함)급식실에서 일하던 조리원 A씨가 2018년 폐암으로 사망한 사건이 2021년 2월 근로복지공단 직업환경연구원의 업무상질병심의위원회에서 산업재해로 인정받았다. 급식실 ... 전문적인 설명을 덧붙이자면, 국제암기구(IARC, 2010)에서는 High temperature frying 중에 발생하는 조리흄이나 조리기름흄은 일반적으로 기름으로 튀길 때 발생 ... 환경보건학개론국내 직업병 사례 한 가지를 선정하여, 1) 사건의 경과(사진 포함), 2) 원인 환경오염 물질 및 피해가 발생한 원리와 기전(mechanism), 3) 피해 현황

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.19

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초등학교 초등학교 실과 평어 기재 예시로 학생의 특징에 맞게 잘 작성된 예문입니다.

습관의 중요성을 설명할 수 있음.식품군을 기초로 하여 균형 잡힌 식사를 계획하고 구성할 수 있음.조리 기구와 가열 기구를 사용하여 간단한 조리를 할 수 있음.생활 속에서 균형 잡힌 ... 식사를 하도록 노력하며 실천하는 태도를 가질 수 있음.간단한 조리로 영양 있는 간식을 만들어 먹는 태도를 가질 수 있음.옷의 기능을 이해하고 자신에게 어울리는 옷차림을 설명할 수 ... 건강한 먹을거리 마련의 중요성을 알 수 있음.건강에 좋은 먹을거리를 선택하는 방법을 알고 실천할 수 있음.건강에 좋은 먹을거리를 위생적으로 조리하고 보관할 수 있음.건강에 좋은 먹을

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.12.19

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생선 비린내 제거 방법 비교 보고서

, 소주, 간장, 우유, 마늘즙, 레몬즙, 저울, 메스실린더, 후라이팬, 접시, 조리기구를 사용하였고 실험 방법은 구이용 생선을 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후 각 시료처리 군에 맞 ... 계17815555762. 실험 기구본 실험에서 사용한 기구는 전자저울, 메스실린더, 후라이팬, 접시, 조리기구를 사용하였다.3. 실험 방법1. 구이용 생선을 절단 한 후 깨끗이 씻 ... 생선 비린내 제거 방법 비교 보고서2023.05.17.요약본 실험은 생선 조리 전처리 방법을 달리하여 효율적 비린내 제거 방법을 배교하기 위한 실험이다. 본 실험에서는 고등어

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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조리방법에 따른 가금류의 특징 레포트

은 담백하나 진한 맛이 부족하다.조리손실율은 조리 전후의 중량을 측정하고 비교해 백분율로 환산한 것이다.1. 실험 목적조리학 및 실험의 기초가 되는 식품의 중량측정 시 사용되는 기구 ... 구이(bake)8.88.025.117.530.331.1308.88.028.619.830.89.08.025.717.432.3그림 4.1.3 재료 조리과정 사진5. 결론 및 고찰국민 ... 조리방법을 달리한가금류의 특징 분석제목조리방법을 달리한 가금류의 특성 분석소속/학번이름실험 날짜2021. 10. 20.(수)실험 원리닭고기는 근섬유가 미세하여 부드럽고 지방이 적

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.16

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[A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 두류 및 죽 실습_두유, 장국죽, 녹두죽, 잣죽, 흑임자죽, 팥죽, 호박죽

2g(½t)- 양념장 : 간장 ½T, 참기름 ½t, 깨소금 ½t, 후추 0.1g, 다진 파 ½t, 다진 마늘 ¼t[2] 조리기구 및 기기체, 방망이, 칼, 도마, 냄비[3] 조리 ... C(180g)(물 1C(200g)), 흑임자 1C(95g) (가는물 2C(400g)), 소금 1½t(6g), 물 4½C(900g)[2] 조리기구 및 기기체, 팬, 믹서, 냄비[3 ... 물: 23g(1½T), 소금 0.5g(⅛t)[2] 조리기구 및 기기냄비, 굵은체[3] 조리순서① 쌀은 씻어 일어서 물에 불린다.② 팥은 깨끗이 씻어서 물을 붓고 중불에서 속이 터져

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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[A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 어패류 및 가금류 (닭찜, 생선찌개, 생선전, 오징어볶음, 북어찜, 홍합초)

갓 10g, 마늘 2쪽, 생강 1쪽, 실파 3뿌리, 두부 60g, 풋고추 1개, 홍고추 1/2개, 고추장 1t, 고춧가루 1t, 소금 1t, 물 500㎖[2] 조리기구 및 기기냄비 ... 고 살 생선(동태살) 100g, 소금 ⅓t, 밀가루 1T, 후추 약간, 달걀 1개, 식용유- 초간장 : 간장 1t, 식초 1t, 설탕 ½t[2] 조리기구 및 기기칼, 도마, 팬[3 ... , 참기름 ⅛t[2] 조리기구 및 기기도마, 칼, 팬[3] 조리순서① 홍고추, 풋고추를 0.3㎝로 어슷하게 썰어 씨를 제거하여 씻는다.② 대파도 어슷하게 썰고, 양파는 0.3㎝폭

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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환경보건학개론 방송통신대 2025년 1학기 기말) B. 국내 직업병 사례 한 가지를 선정하여, 1) 사건의 경과(사진 포함), 2) 원인 환경오염 물질 및 피해가 발생한 원리와 기전(mechanism), 3) 피해 현황, 4) 교훈 및 사건 이후의 변화를 조사하고 정리하시오.

기간 조리 업무에 종사하는 사람들의 폐 기능 저하와 폐암 발병률은 일반인보다 유의하게 높은 것으로 보고되었다. 이에 따라 세계보건기구(WHO)와 유럽환경청 등은 주방 환경의 환기 ... 를 선정하여, 1) 사건의 경과(사진 포함), 2) 원인 환경오염 물질 및 피해가 발생한 원리와 기전(mechanism), 3) 생태계 또는 인체 피해 현황, 4) 교훈 및 사건 ... 이후의 변화를 조사하고 정리하시오. B. 국내 직업병 사례 한 가지를 선정하여, 1) 사건의 경과(사진 포함), 2) 원인 환경오염 물질 및 피해가 발생한 원리와 기전

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.13

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[A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 채소류 (구절판, 잡채, 탕평채, 호박선, 오이선, 미나리강회, 깍두기)

, 오이선, 미나리강회, 깍두기를 조리하였다.[실습시간에 만든 음식들]1. 구절판[칠절판 사진출처: 책‘한식조리사’] [실습시간에 만든 구절판]구절판은 궁중식과 민간식으로 크게 구분 ... [2] 조리기구 및 기기면보, 팬, 냄비[3] 조리순서① 쇠고기는 길이 6cm, 폭 ? 두께 0.3cm 정도로 채 썰어 양념한 다음 중불에서 2분간 볶는다.② 표고버섯은 물에 불려서 ... , 미나리를 살살 무쳐서 담고, 곱게 채 썬 홍고추? 김? 황백지단을 얹는다.4. 호박선[호박선 사진 출처 : 책 ‘한식조리사’] [실습시간에 만든 호박선]호박선은 애호박을 반

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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오징어 수축 특성과 가열시간이 질감에 미치는 영향 비교 보고서

에서는 오징어와 물을 재료로 사용하였고 칼, 도마, 냄비, 타이머, 일반 조리기구를 기구로 사용하였다. 실험 방법은 오징어의 배를 갈라 재장을 제거한 후 다리를 절단 후 껍질인 ... 을 석쇠/프라이팬에 가열 시 조리기구 바닥에 달라붙는 현상을 말하는데 근육조직 단백질인 미오겐의 분자간/분자내 결합이 끊어지고 노출되어 활성기들이 조리기구의 금속표면에 닿아 반응하기 ... 때문이다. 고로 조리기구에 기름칠을 통해 막을 형성하며 열응착성을 방지하는 것이다. 본 실험의 목적은 오징어 수축 특성을 비교하여 가공 방법의 영향을 조사하는 것이다. 실험

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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어린이집 실내 안전점검과 실외 안전점검에 대해 서술하시고 실내외의 각 영역별 안전관리 방법을 본인의 의견을 포함하여 서술

하는 라이터나 발화기구 관리에 주의하고, 뜨거운 음식은 조리실에서 미리 식혀서 배식할 수 있도록 준비한다. ... 를 끌 만한 사진을 걸어 놓지 않으며 계단에 미끄럼 방지 턱을 설치하고, 왁스나 광택제, 카펫 등은 설치하지 않는다.▣ 복도- 시설설비 : 한 장소에서 다른 장소로 이동하기 위하 ... 을 사용하지 않는다. 영유아의 사진이나 작품들을 영유아의 눈높이에 맞게 게시하고, 떨어질 위험이 있는 무거운 물건을 걸지 않는다.▣ 바닥의 안전점검압핀이나 못 등이 떨어져 있는지 살펴보

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.23

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서양조리 포테이토크림스프, 어니언스프, 본시 지도안

수업인 양파수프와 포테이토수프가 어디에 속하는지 물어 본다.? 양식조리자격증 프렌치 어니언 수프 예시 사진을 보녀준 후 어니언 수프에 대해 설명한다.- 실제 프랑스에서 파는 어니언 ... 2019학년도 수업 지도안0 0과 학 습 지 도 안단 원양식 수프조리일 시2019년 5월 25일장 소동관 조리실습실대 상2학년 10,11,12반지 도 교 사교육실습생고 등 학 ... 한다.? 요구사항을 확인하고 대답한다.? 5대 모체소스에 대해 대답한다..?흥미 유발및학습 목표제 시☞ 식재료를 확대한 사진을 제시한다.*프렌치어니언수프, 프렌치포테이토수프☞학습목표제시

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.05

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침지와 가열시간에 따른 양파의 향미 변화 결과 보고서

300g과 식용유 4tsp, 물이 필요하다2. 실험 기구본 실험에서 사용된 기구는 전자저울, 계량컵, 계량스푼, 타이머, 프라이팬, 접시, 칼, 도마, 일반 조리도구가 필요하다.3 ... 결과 및 고찰1. 실험 결과ⅰ. 결과 사진ⅱ. A그룹 결과 (침지X, 가열X)A그룹은 얇게 썬 양파 50g은 그대로 둔 그룹이며 결과는 처음 무게와 조리 후 무게 모두 50g ... 무게를 측정한다. E는 후라이팬에 식용우 1작은 스푼을 넣고 양파를 넣은 후 약한 불에서 10분 볶은 후 무게를 측정하면 된다. 조리후 무게는 물에 넣어둔 양파가 58g으로 무게

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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[A+ 조리실습 레포트] 조리의 기본조작 및 계량실습 (조미료 및 식품의 계량, 식품의 폐기율 측정, 가열에 따른 수분손실량 측정)

, 양파, 쌀, 보리, 팥3. 실험기구 및 기기저울, 계량컵, 계량스푼, 체, 스패튤러 혹은 유리막대4. 실험방법[계량법 사진 출처 : 네이버]① 밀가루는 체에 친 다음 스푼으로 컵 ... . 실험재료 및 분량식빵 1장, 모시조개 5개, 달걀 1개, 사과 1개, 귤 1개, 시금치 1/2단, 감자 1개3. 실험기구 및 기기저울 ? 계량컵 ? 계량스푼 ? 일반 조리기구4 ... 의 물을 넣고 가열조건을 달리했을 때 가열시간에 따른 수분손실량을 측정 비교해 봄으로써, 조리법에 따라 음식의 맛을 가장 좋게 하는 불조절의 중요성을 이해한다.2. 실험 기구 및 기기

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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[A+ 조리실습 레포트] 5첩 반상 음식 조리실습 (찰밥, 두부된장찌개, 너비아니구이, 고등어무조림, 육원전, 오징어채볶음, 오이생채)

고 지으면 된다.[1] 재료 및 분량찹쌀 1C, 동부콩 ⅓C, 0.3%의 소금물 1⅓C[2] 조리기구 및 기기냄비[3] 조리순서① 동부콩은 물에 불려서 압력솥에 2C의 물을 붓 ... 시간에 만든 너비아니구이] [너비아니구이 사진 출처 : 책 ‘한식조리사’]너비아니는 쇠고기를 얇고 넓적하게 저며서 간장 양념하여 구운 것으로 중불에서 석쇠에 구웠을 때 가장 맛이 좋 ... - 쇠고기(등심) 200g, 배즙 2T- 양념장 : 진간장 1T, 참기름 2t, 깨소금 2t, 설탕 1T, 후추 ⅛t, 파 1T, 마늘 1t, 생강즙 ½t[2] 조리기구 및 기기칼

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현

식품위생학1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회 ... 식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오 (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있 ... 는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하시오 (5점).식품위생학1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09 | 수정일 2024.04.21

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서양요리의 Cooking Method 와 Cutting Method 를 정리하여 봅시다

1,000도 이상으로 매우 높은 상태이지만, 철판이나 금속성 조리기구를 매개로 하기 때문에 최종 온도는 재료가 탈 정도로 고온은 아니다. 금속성 조리기구에 열을 가한 뒤 적정 온도 ... 다. 사진 출처: 미디어인뉴스.김동문.2021.12.2. 4. 굽기(Baking) 이것 역시 오븐을 이용해서 건조열로 굽는 조리법이다. 주로 빵이나 파이, 타르트, 케이크 등의 제 ... 주제: 서양요리의 Cooking Method 와 Cutting Method 를 정리 목차 [1] 건식열 조리법(Dry heat cooking method)의 이해 1. 구이

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.05

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식품위생학4공통 최근 세계보건기구WHO산하 국제암연구기관IARC 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질2B조사하여 1일섭취허용량 정의와 산출방법 설명하시오00

식품위생학4공통 최근 세계보건기구WHO산하 국제암연구기관IARC 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질2B조사하여 1일섭취허용량 정의와 산출방법 설명하시오00생활과학과(식품영양) 식품 ... 위생학4공통1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회 ... 식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오 (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있

방송통신대 | 9페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.09.15

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평생교육사 실습일지 20일분 기타서류첨부

들을 설명하시고 난 후, 수강자들이 수업 후에도 내용을 정리하여 볼 수 있게 유인물을 복사하여 배부하는 업무를 하였다. 학습자들이 수업 중 도움이 필요한 경우는 협업을 통해 조리기구 ... 작동이나 수업에 필요한 준비물을 챙겨주는 업무를 진행하였다. 수업이 끝나고 사용하였던 조리기구들을 정리하고, 소독하여 포장하는 정리업무를 돕고 마무리하였다.[필수항목3. 모 ... 와 참여 인원에 따른 조리기구 배치를 위해 신청 인원을 기준으로 수업을 준비하지만 방학프로그램이라는 특성상 한 팀에서, 두 팀까지의 추가로 신청을 받는다고 하였다. 오전 10시

리포트 | 32페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.05 | 수정일 2024.03.06

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