"오키나와 장수식단"의 검색결과 입니다.

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"오키나와 장수식단" 검색결과 21-40 / 46건

오키나와에 대해

다. 오키나와 사람들은 기름을 쫙 뺀 돼지고기, 단백질과 지방질이 풍부한 콩 요리, 게다가 해조류가 적당한 비율로 이루어진 오키나와의 식단을 자신들의 장수 비결로 꼽는다. 오키나와 음식문화 ... 을 부엌에서 가장 많이 사용하는 조미료로 쓰고 있다. 여러 가지 반찬에는 거의 예외 없이 구로자토가 가미되어서 음식의 맛을 낸다. 전통적인 민속 개념으로 오키나와에서는 구로자토가 장수 ... 오 키 나 와 (沖?) 에 대 해1. 오키나와의 음식문화에 대해일본 오키나와가 세계 최장수촌이 된 비결 중 하나가 돼지고기·콩·해조류를 주재료로 쓰는 음식문화와 무관하지 않

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.01

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‘세계 장수 마을 블루존(2009)’을 읽고

용어인 ’블루존(Blue Zone)’은 장수 인구의 비율이 다른 곳보다 월등히 높은 지역을 말한다. 이 책에서 다룬 블루존은 이탈리아 사르데냐섬 바르바지아 마을, 일본 오키나와 ... 적으로 유례적으로 100살이상의 노인이 많은 세 지역은 바로 일본 오키나와, 이탈리아 샤르데냐 섬, 캘리포니아 로마린다(Loma Linda)이다. 이곳 사람들의 장수비결을 정리 ... 보다는 “20% 덜 먹는다.”고 지적한다.장수마을 오키나와 주민들의 한끼 식사 칼로리는 미국인들의 전형적인 식사 칼로리의 5분의 1 수준이다. 칼로리 섭취를 줄이면 체중에도 변화

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.14

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웰빙을 위한 식생활의 이해

식습관을 갖고있고 무엇을 먹기에 무병장수할수 있는 것인지 4가지로 요약해 보았다...PAGE:31 - a. 일본오키나와 장수인들의 식생활1) 지방 제거한 돼지고기요리오키나와 식단 ... 는 사람들이 오래사는 것으로 나타났다.그중 우리와 가까운 일본과 중국에 있는 장수지역의 식생활에 대해 알아보았다.Ⅰ.아시아 장수국의 식생활1 a 일본오키나와 장수인들의 식생활‘건강 ... 과 장수의 천국’ 으로알려진 일본, 그중에서도 오키나와는 10만명당 100세이상의 인구비율이 39.5명으로 13년째 일본에서 수위를 지키고 있는곳이다.이곳의 장수노인들은 대부분 나이

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.27 | 수정일 2014.05.03

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[A+] 생로병사의 비밀 (식탁의재발견 - 한국음식의 힘 편) 시청각자료 감상문

는다. 된장의 원료인 ‘콩’은 건강에 매우 좋은 음식이다. 타임즈는 오키나와 지역의 장수비결에 콩을 많이 먹는 것을 꼽았다. 항암 작용이 매우 뛰어나다. 콩의 항암물질은 식물 ... 이용한다면 많은 병을 예방할 수 있다. 우리가 가장 많이 먹는 한식은 어떨까? 한식이라 하면 주로 밥 국 반찬으로 이루어진 밥상을 생각하게 된다. 한식은 건강식단이라고 한다 ... . 밀가루 음식을 먹는 것보다 다이어트 효과도 큰 것이다. 그리고 밥과 채소는 잘 어울리는 음식이라서, 고기나 감자를 상대적으로 적게 먹게 된다. 그야말로 다이어트 식단이 되는 셈이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.07

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장수학 - (장수에 관한 레포트)

는다고 한다.오키나와는 인구 10만명당 100세 이상 비율이 39.5명으로 일본내 장수 랭킹에 상위권에 드는 지역이다.이 지역 식단의 특징을 보면 다음과 같은 특징이 있다.1. 소금섭취량 ... . 할머니의 장수 식단은 오전 8시 기상하여 카페오레와 무설탕 비스킷으로 아침식사를 대신하고 점심, 저녁 때는 야채와 빵, 올리브 기름이었다. 학자들은 잔 칼맹 할머니가 장수할 수 있 ... 기 때문이다< 장수의 비결은 소식 >배의 80%만 채워라 일본의 오키나와의 장수인들이 지키고 있는 원칙이다.연구 결과에 장수마을로 따르면 규칙적인 식사는 하되 배부르게 먹지는 않

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.07

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동해세계건강체험엑스포 타당성 조사 및 기본계획 용역 중간보고서

한 공기와 식단을 공급 받을 수 있어 건강 및 장수의 이미지를 충분히 구현할 수 있음 ○ 적당한 운동을 위한 무릉계곡과의 건강루트 개발 및 신선한 식단을 위한 지역 농어업의 특화 ... 과 두타생활압하지아맑은 공기와 깨끗한 물오키나와등푸른 생선과 케놀라유를 주로 한 저지방식공통점생명산업 육성을 위한 기반이 조성되어 있음 / 산으로 둘러싸인 분지 기후환경이 매우 쾌 ... 활동다. 시사점○ 대상지 사례분석 결과 동해시는 겨울이 따뜻하고 여름이 서늘한 기후로 쾌적한 생활이 가능하고, 인근 장수촌인 양양군과 연계한 장수네트웍크 형성이 가능하며 신선

리포트 | 314페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.21

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노화와 죽음의 청사진-생명시계의 비밀

려다 실패했던 일을 21세기 유전자가 이꿈을 실현시키는 것이 가능할까?오키나와는 일본에서 고령자가 가장 많다고 한다. 오키나와 노인들은 고령임에도 대부분이 일손을 놓지않고 건강 ... 한다. 반대로 DR9는 오히려 질환에 걸리기 쉽다. 즉 오키나와 노인들의 유전자 조합에는 DR9유전자가 아닌, DR1유전자가 있음이 밝혀지고 있다. 그만큼 질병에 강한 유전자조합 ... 했다. 프랑스장수노인의 유전자 연구자는 면역유전자 이외에도, 두뇌활동에 관여하는 유전자인 아포지단백E를 연구하며 공통적인 특징을 발견했다. 이유전자에는 E-2,E-3,E-4 세종류가 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.20

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네살배기의 위험한 식탁, 식탁의 재 발견 한국음식의 힘

에 매우 좋은 음식이다. 타임즈는 오키나와 지역의 장수비결에 콩을 많이 먹는 것을 꼽았다. 항암 작용이 매우 뛰어나다. 콩의 항암물질은 식물성 에스트로겐인 ‘제네스틴’ 이고 콩나물 ... 를 하다가 건강도 망치고 폭식으로 이어져 결국 실패로 이어진 경험이 있다. 식단에서 패스트푸드, 탄산음료, 고열량, 고탄수화물 음식을 한식위주의 식단으로 대체해 같은 열량이라도 양 ... 의 미소는 40% 한국의 된장은 68%이다. 한국 식단이 매우 뛰어남을 알 수 있다.세 번째로 우리 식탁에 빼 놓을 수 없는 것이 김치이다. 김치에는 비타민이 풍부하고 박테리아가 소화

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.24

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식품 및 식생활에 관한 방송 - 생로병사의 비밀 요약 정리

다. 4-50년 전 고구마는 오키나와 사람들의 주식이었다. 쌀이 없어서 고구마가 귀중한 음식이었다. 고구마 잎을 죽을 쑤어서 먹기도 했다. 식단이 다양해진 요즘도 하루 한끼 이상 고구마 ... 를 먹을 정도로 많이 먹는다. 25년동안 오키나와의 장수비결을 연구한 스즈키 마쿠토 교수는 음식문화가 장수의 첫 번째 포인트라고 본다. (장수의 40%정도 영향을 미친다.) 그러나 ... - 식품 및 식생활에 관한 방송보기 -KBS 생로병사의 비밀‘겨울건강을 지키는 제철음식 3가지 - 고구마·시금치·귤’-고구마일본 오키나와 현의 오기니 마을은 최고의 장수촌이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.04

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[식품영양] 슈퍼푸드 (Super Food) PPT

That Will Change Your Life)'에서부터 시작 스티브 프랫 박사가 크레타 섬의 전통식단, 1960년대 이전의 전통적인 그리스식단, 오키나와 식단 등 세계에서 가장 ... 건강하고 장수하는 지역의 식단을 분석하여 공통된 음식을 추려내고 전미심장협회, 미국암학회, 국립암연구소 등에서 발표한 데이터와 권장사항 및 미 농무성의 ORAC 점수를 참조

리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.20

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한국 및 세계 장수 마을의 식습관

는 것으로 알려져 있다.▲ 자연에서 가져온 가장 보편적이면서도 특별한 식단 ◀ 고추를 다듬으시며 소일거리를 하시는 할머니*세계의 장수마을과 식습관** 일본 오키나와 오기미 마을 ... 가 없어 장 문화가 발달할 수 있었다.100세 이상 되는 노인 비율이 가장 높아 한국 제일의 장수마을로 꼽히는 전북 순창군 노인들.이곳 노인들의 장수비결은 채식 위주 식단에 있 ... - 식염.간장 섭취를 줄여라!!◀세계 최장수국 일본의 오키나와 노인들의 생활습관*파키스탄의 장수마을과 식습관** 파키스탄의 훈자마을 - 세계 4대 장수촌 중 한 곳. -히말라야 산맥

리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.11.17

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장수 노인의 특성

오키나와에서도 마찬가지입니다 오키나와의 장수 인들은 주로 야채와 생선을 먹을 것이라는 예상과 달리 돼지고기를 즐겨 먹는다고 합니다. 돼지고기는 영양 면에서 매우 우수한 식품입니다 ... 장수란, 사전적 의미로 목숨이 긺. 오래 삶. 대수(大壽). 영수(永壽). 하수(遐壽)라고 합니다. 요즘 들어 평균 수명이 길어짐에 따라 장수에 대한 관심이 커지고 있습니다.지금 ... 부터 장수하는 노인의 특성을 분석하여 그들이 가진 어떤 생활 습관이 장수를 불러오는지에 대하여 논하고자 합니다.먼저 장수노인 현황 파악부터 하겠습니다. 우리나라는 2001년 조사

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.03

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[장수 노인학]장수인들의 생활습관과 그들의 건강장수법

서 식사하면 음주율이 높아졌다.-식생활에 관한 참고자료 (최고 장수국과 최고 단명국의 식단비교)우리나라 장수인들의 식생활을 알아보았지만 최장수의 본향인 일본 오키나와 장수 ... 인들의 식단과 단명국으로 일컬어지는 스코틀랜드인들의 식단을 잠시 살펴보자.'건강과 장수의 천국' 으로 알려진 일본. 그 중에서도 오키나와는 10만 명당 100세 이상의 인구 비율이 39.5 ... 은 돼지고기를 즐겨 먹는 것은 세계적인 장수촌으로 알려진 일본 오키나와에서도 마찬가지였다. 오키나와의 장수인들은 주로 야채와 생선을 먹을 것이라는 예상과 달리 돼지고기를 즐겨 먹

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.07

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생노병사의 비밀-식탁의 재발견, 한국음식의 힘 (감상문)

‘콩’은 건강에 매우 좋은 음식이다. 타임즈는 오키나와 지역의 장수비결에 콩을 많이 먹는 것을 꼽았다. 항암 작용이 매우 뛰어나다. 콩의 항암물질은 식물성 에스트로겐인 ‘제네스틴 ... 은 병을 예방할 수 있다. 우리가 가장 많이 먹는 한식은 어떨까? 한식이라 하면 주로 밥 국 반찬으로 이루어진 밥상을 생각하게 된다. 한식은 건강식단이라고 한다. 하나씩 알아본다 ... 는 것보다 다이어트 효과도 큰 것이다. 그리고 밥과 채소는 잘 어울리는 음식이라서, 고기나 감자를 상대적으로 적게 먹게 된다. 그야말로 다이어트 식단이 되는 셈이다. 그런데 우리

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.01

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마크로비오틱의 세계

하다를 뜻하는 ‘macro’와 생명이라는 ‘biotic’의 합성어로 장수 건강법으로 일본에서 시작되어 미국, 영국 등 세계 곳곳에서 음식 트렌드로 자리 잡아가고 있으며, 음식을 통해 ... 고기나 유제품 등 극양성의 제품은 몸의 균형을 깨뜨린다는 이유로 배제한다. 설탕이나 술 등 극음성 제품도 마찬가지다. 대신 식품 중 가장 중용의 성격을 띠는 현미를 중심으로 식단 ... 의 최장수 지방인 오키나와 사람들이 제일 즐겨먹는 메뉴이다. 또한 피를 맑게 해주고, 뇌 세포를 건강하게 해주는 해조류, 견과류 역시 빠져서는 안되는 건강 메뉴이다.④동물성 식품 5

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.15

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[외식산업] 세계 장수촌의 식생활[일본]

다”.오키나와 식이요법사람은 먹는 대로다(We are what we eat). 세계에서 가장 건강한 식단이라는 오키나와 식이요법이 건강·장수를 만들었다는 견해에 장수학자들의 견해가 일치 ... ) 프랑스(79.8세) 미 국(77.3세) 한 국(75.5세) 삶의 양과 질 양면에서 앞서는 '건강·장수의 천국'. (세계보건기구 2002년)일본의 장수촌 - 오키나와오키나와는 인구 10 ... 는다.1. 소식(小食)과 영양균형◆ 소식(小食)과 영양균형 ='배의 80%만 채워라(はらはちぶ).' 오키나와 장수인들은 대체로 이 원칙을 지키고 있었다. “오키나와 백세인 211명

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.30

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스크랩4

한다”며 “이럴 때 나는 ‘거친 음식’을 먹으라고 권한다”고 말했다. “일본의 오키나와, 파키스탄의 훈자, 에콰도르의 빌카밤바 등 세계의 유명한 장수마을의 공통점이 뭔 줄 아세요? 바로 ... 형 바이러근엔 목숨을 잃은 사람들도 종종 있다고 하니 현재 20~30대인 사람들은 꼭 백신 접종을 받도록 해야겠다.“장수마을 공통점? ‘거친 음식’ 먹는 거죠”[한겨레] [건강2.0 ... 있수치가 240까지 올랐다”며 “‘거친 음식’ 식단 1년 만에 이를 정상으로 되돌린 경험이 있다”고 말했다.그러나 흰쌀밥과 고기반찬, 가공식품에 길들여진 일반인이 하루아침에 식습관

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.28

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노인영양 관리

~90% 감소하였다.(2) 노인의 수명과 식생활일본에서의 100세 이상의 장수자들이 집중되어 있는 오키나와 주민들은 일본인의 평균치보다 20% 정도 적은 열량을 섭취하고 녹황색 채소 ... 적인 장수지역으로 꼽히는 일본 오키나와의 사람들이 장수할 수 있었던 데에는 ‘10분의 8만 먹는다’는 식습관이 큰 몫을 차지한다고 한다. 이들의 1일 섭취 열량은 미국인 평균 ... 다.4. 노인의 생활습관과 좋은 음식(1) 매일 30분씩 운동하라전문가들이 무병장수의 첫째 조건이라고 꼽는 것은 적절한 운동이다. 미국 텍사스주립대에서 노화연구소를 이끌고 있는 한국

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.20

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소식 건강

에 반해 일본의 스모 선수는 180kg에서 230kg까지 살을 찌우는데 이들의 평균 수명은 고작 40세 안팎이라고 한다.*일본의 오키나와 러시아의 코카사스 지방 장수인들은 1일 평균 ... 으로 알려져 있다. 이에 따라 하루가 다르게 식생활이 서구화되고 기름기 가득해지는 식단에서 어떤 음식을 어떤 방식으로 섭취해야 진정한 웰빙인지, 어떻게 먹어야 내 몸에 좋은지, 이런 ... 하는 사람, 또는 채식을 위주로 하는 사람 등 각기 지방의 특성과 개개인의 기호에 따라 달리 섭취하는 데도 불구하고 양자 모두 다같이 장수한다는 사실이다. 이는 근래에 와서 채식주의자

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.20

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[생활과 환경]노화와 장수 비결

는 생체 내의 유지에 혼란을 주어 노화를 더욱 촉진5. 장수의 비결5-1. 세계적인 장수촌 : 코카서스 지역의 그루지아 공화국, 캐라코람산맥 서반의 훈자, 일본의 오키나와 ... 한 마음을 갖고 하루하루를 보내는 것.※장수의 비결요즘 장수에 대한 관심이 날로 높아지고 있다. 건강을 주제로 다루는 각종 TV프로그램들은 앞다투어 장수 식단을 소개하고, 장수의 비결 ... 을 찾아 전 세계 장수 마을로 카메라를 들고 나선다. 심지어 아프리카 오지에 사는 한 장수 할머니의 식단과 식탁이 안방 TV에 나오기도 한다.그렇다면 현재 범람하는 장수 비결

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.22

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