"사과잼 만들기"의 검색결과 입니다.

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딸기잼 제조 실습 사과 젤리 과일 펙틴 겔 형성 잼 젤리 S. cerevisiae 사과잼 만들기 사과잼 식품가공

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"사과잼 만들기" 검색결과 21-40 / 773건

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지역 축제 조사 밑 기획 보고서

)과 관련 지어서얼음 골 사과사과 채취하기 대회사과를 이용해서 요리 교실 체험하기 (EX:사과 파이,사과 장아찌,사과 잼,사과 케이크)사과를 이용한 천연 미스트 제작하기사과 그리기 ... 공연장 등 시 일원밀양 특산물 얼음 골 사과신맛이 적고 당도(17∼18도)가 높은 꿀 사과과즙이 많고 과육이 단단하여 저장 력이 뛰어나 매년 수요자들로부터 인기가 급증하여,1999 ... 해 보도록 하겠습니다.팥빙수 만들어 먹기빙어 채취하기고드름 채취하기눈사람 만들기이글루 체험하기얼음 골 지역 (여름)야외 공연 축제 무더위를 날릴 수 있는(워터 밤 축제)=계곡 (물

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.01

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[식품가공학]A+ 과일잼의 제조 실습 결과레포트(고찰자세)

실험은 과일잼 제조를 통하여 잼 가공원리를 이해 하는 실험 이였다.우선 1,2조는 사과 3,4조는 복숭아를 원료로 잼을 만들었는데 필자의 조는 2조이므로 사과를 세척하고 무게 ... 1조2조3조4조비고1.사과전체무게(g)624g680g1조 과일수율:492/624 * 100 = 78.8손실:100-78.8= 21.2박피 및 씨앗제거후(g)492g500g2조 ... .2brix(2배희석) = 66.4brix/ 420g1조 잼수율=순잼무게(413g)/투입원료량(492 + 250g) * 100= 55.062조 잼수율= 248/750 * 100

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.12

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식품가공학실험, 딸기잼

으면 당다.-잼의 원료로서는 살구, 딸기, 무화과, 사과 등이 사용된다. 과실 고유의 성질이 잼제품에 커다란 영향을 주므로 성숙과실이 좋다. 미숙과실은 잼제품에 일반적으로 펙틴함량이 많 ... 지만 향미가 부족하고, 반면 과숙과일은 잼농축시 가열에 의해 잘 파괴되고 산의 함량이 적어 좋지 않다.잼을 만들 때는 가열을 많이 하게 되므로 이러한 조건 하에서도 변색, 변향 및 ... oncentrator)를 사용한다.잼 제조원료의 상태에 따라 첨가당량과 농축률은 달라진다. 예를 들면 13%의 당도를 가진 사과(A)를 가지고 당도가 65%인 잼을 80%로 농축

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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(경영학원론 C형) 자신이 생각하고 있는 창업 혹은 알고 있는 창업 사례 등을 생각해 보고 사업 기회의 발견 및 기회평가를 설명

것이다. 나는 평소에도 가족을 위해서 잼을 만들 때 사과잼을 만들면, 설탕을 추가로 넣기 보다는 사과를 내가 직접 농축해서 잼을 만들거나 혹은 단맛을 내는 천연식품을 사용 ... 내가 수년 전부터 관심을 가지고 계속해서 해오고 있는 일은 수제 잼을 만드는 일이다. 가족들이 빵에 잼을 발라 먹는 것을 좋아하는데 시중에서 판매하는 잼에는 설탕이 너무 많이 ... 들어있어서 조금 더 건강하게 잼을 만들어 먹어야겠다는 생각에 수제 잼을 본격적으로 만들어보게 되었다.주변을 둘러보면 보통 잼이라고 하면 딸기잼이나 땅콩잼을 많이 먹는 것 같은데 나

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| 방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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잼&젤리 레포트

사과 잼 및귤 젤리 만들기Ⅰ. 序論果實의 水分함량은 80~90%로 일반성분 중 가장 많은 비율을 차지하며, 고형분이 적게 들어있어 에너지 공급원이나 단백질원으로는 적당하지 않 ... 에 결과적으로 고운 입자를 가지고 갈변의 정도가 심하지 않은 사과잼이 완성되었다. 사과의 무게와 동량의 물을 넣고 가열하는 과정에서도 바닥에 내용물이 눌러 붙지 않게 쉬지 않고 주걱 ... 산, 사과산, 탄닌산 등으로 이루어져 있는데 果實의 종류에 따라 함유하고 있는 산이 각각 다르다. 果實 중의 회분은 영양상 중요하며 K, P, Fe, Ca 등이 풍부하다. 비타민

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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육아 팁 4

어나 의태어를 자주사용해 주세요.생후 9~12개월잼잼,도리도리등 말귀를 조금씩 알아들으며 말문이트이는 시기입니다. 이때 부모가 아이의 표현을 이해하려고 노력하고, 바로 반응해줘야 ... 사과와 용서를 할 수 있는 것은 인간만의 영역이라고도 합니다.미안해,괜찮아라는 표현은 어쩌면 습관처럼 당연하게 남의 감정을 강요되어쓰는 말이 되기도 합니다.남의 감정을 이해하려면 나 ... 의 마음을 먼제 잘 알아야 합니다.형제나 친구와 마찰이 있을경우 "미안하다고 해"라고 하시지는 않는지요?사과와 용서는 마음깊은곳에서 천천히 올라와야 가능한 것입니다.타인의 기분

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.01

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생산운영관리에서 ISO 9001품질경영시스템의 필요성에 대해 조사

하고자 하였고, 인기가 많은 사과들을 중심으로 사과잼, 사과파이 등의 다양한 제품들이 새롭게 생산되었다. 현재에는 선물용으로 생산된 새로운 세트들이 있다. 이처럼 최초에는 생산 ... 이 궁극적으로 표준화 생산의 대상이 아니다. 즉, 생산관리는 공장에서 만들어지는 제품에 대해서 적용이 가능한 것이라는 것이다. 이러한 생산관리는 여러가지 공정을 거쳐서 하나의 제품이 될 ... 때까지 수 많은 기술들을 거쳐가는데, 어떤 괒어으로 만들어지는에 대해서 이를 검증하는 생산 운영 관리는, ISO 인증을 통해서 더욱 체계화 되어 있다.Ⅱ. 본론1. 생산운영관리1

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.19

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사과의 매력 - 역사, 건강, 그리고 요리까지 알아보기

가지치기를 합니다. 이때, 건강하지 않은 가지, 겹치는 가지, 가지치기를 통해 햇빛이 잘 드는 구조를 만들어야 합니다.병충해 관리사과나무는 병충해로부터 보호해야합니다. 정기 ... 와 함께 과일 샐러드로 만들 수 있습니다. 요거트, 마요네즈 또는 레몬 주스를 듬뿍 넣어 마무리하면 건강한 사과 샐러드가 완성됩니다.사과 파이사과를 썰어 설탕, 신맛이 나는 과자 ... , 시나몬, 레몬 주스 등과 섞은 후, 파이 크러스트에 담아 구워 만드는 고전적인 사과 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 사과 파이는 따뜻한 차와 함께 즐기기 좋습니다.사과

리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.05.08

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만0세 5명 1학기 관찰일지 3월,4월,5월,6월,7월,8월 (종합발달평가 포함)

, 별모양으로 만들려고 OO에게 주니 OO가 먹으려고했다. OO 손을 잡고 모양찍기를 하게 해주려니 OO는 그냥 먹는다고 식빵을 손에쥐었다. 바나나 감촉을 느껴보게 하기위해 선생 ... OO가 교사의 행동을 지켜보다가 교사가 “따르릉”하자 그중 두명의 OO가 교사의 소리에 손을 귀에 가져가며 전화기를 드는 모양을 따라했다. 다른 영아들에게 “잼잼잼”하자 OO ... 을 꺼내어 교사에게 내민다. 교사가 포도를 손으로 받아 입에 대며 ??냠냠, 포도.??라 말하자 OO가 지켜본다. 다시 바구니에서 사과를 꺼내어 교사에게 내민다. 교사가 사과를 입에 대고짓는다.

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.09.15

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱

되고 있다. 스스로 요리를 해서 ‘집밥’을 만들어 먹는 사람들이 늘어나고 있을 뿐 아니라 직접 요리를 하는 것은 아니더라도 집에서 최대한 집밥과 같은 느낌의 음식을 먹을 수 있도록 하 ... 라고 해도 과언이 아니다. 우리가 마트에 가서 사과나 배, 시금치, 양파 같은 야채나 과일을 사는 것, 생물 오징어를 사거나 생 삼겹살을 사는 것을 제외하고 구입하는 대부분의 것 ... . 식품을 구입하는 소비자의 입장에서는 자신이 먹는 음식이 어디서 난 재료로 만들어졌는지, 해당 재료가 얼마나 함량 돼 있는지, 이것의 용량이 얼마인지, 언제 만들었는지 따위와 같

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| 방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.16 | 수정일 2021.01.17

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[식품가공학]A+ 과일잼 제조 실습 예비레포트

Report실험목적과일잼 제조를 통하여 잼 가공원리를 이해할 수 있다.실험재료 및 기구사과, 설탕, 냄비, 도마, 유리병, 나무주걱, 휴롬착즙기, 굴절당도계, 저울, 스푼, 온도 ... 부분는데 효과가 있음.(2)잼 제조잼은 생과실로 직접 만드는 방법과 과실 생산지에서 보일드,?또는 펄프의 중간제품을 만들어 이것을 다시 가공하는 방법이 있다.?일반적인 공정은 아래 ... 계, 컵, 수분활성측정기실험원리잼과 젤리이들은 과실주스 또는 과육에 설탕을 넣어 농축하게 되면 과육 중에 있는?pectin과 산이 당과 함께?gel을 형성하여 응고하는 원리를 이용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.12

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사회복지기관에서 사용할 수 있는 프로그램 제안서

원내3주봄 단장봄에 따른 변화와 생활의 변화를 느낀다봄 맞이 피부 관리 및 네일호실4주맛있는 봄봄에 먹을 수 있는 음식에 대해 알아 보고 딸기 쨈을 만들어 본다딸기 쨈 만들기호실 ... 결정체 관찰하기, 색종이로 눈 결정체 만들기, 눈싸움하기, 눈사람 만들기, 썰매 타기원내3주건강한 겨울겨울 용품과 겨울철 안전수칙을 알아본다건강하고 안전한 겨울나기겨울철 안전관리 ... 해 본다. 설에 먹는 음식과 전통놀이를 체험 해 본다세배하기, 복주머니 모자이크, 전통놀이하기(윷놀이, 강강술래, 투호놀이, 딱지 만들기)참여를원하는이용자호실2주요리활동가래떡을 이용

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.08.07

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(농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

~3일 만에 발효를 끝내는 속성 발효 식초라서 유기산 등 유익한 영양소가 거의 없다. 그렇지만 애플사이다식초는 효모와 박테리아에 의해 발효된 사과 사이다로 만들어져 설탕을 알코올 ... ) 만드는 과정그림1. 애플사이다식초 만드는 법(출처: 에쎈, 2016)① 사과를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 잘라 씨와 꼭지를 제어한다. 사과 씨에는 독성이 있기 때문에 꼭 제거 ... 을 띠며 달고 신맛이 있다. 타임지 선정 10대 수퍼푸드로, 미국에서는 블루베리의 수확철이 되면 블루베리 페스티벌이 열리기도 한다. 블루베리는 생과로도 먹지만 건조, 잼 형태로 가공

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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[지역사회간호학실습] 초등학생 대상 보건교육계획안

, 입 안에서 쉽게 씻겨 나가지 않는 음식 등의 섭취 자제하기② 섬유소가 많이 함유된 야채와 과일을 섭취③ 불소 사용(불소는 입 안의 미생물이 당분을 분해하여 만들어 내는 산 ... 에 저항하므로 산에 의해 치아의 칼슘 성분이 빠져나가면서 구멍이 생기는 것을 막아준다.)④ 정기적으로 구강검진 받기- 이에 좋은 음식과 나쁜 음식? 좋은 음식 : 사과, 당근, 멸치 ... , 오이, 토마토, 생선, 포도, 참외, 콩, 우유 등? 나쁜 음식 : 콜라, 케이크, 사탕, 도넛, 아이스크림, 초콜릿, 과자, 딸기잼, 꿀 등[활동3] 올바른 칫솔질 알아보기

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.05

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A+ 위더스 경영학개론 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안 을 만들어 보시오.

)의 특산품을 활용하는 것이다. 태풍이나 수해로 인한 낙과(식용이 가능한)로 파이 속의 잼을 만들 수 있어 비용 절감도 가능하다. 첫 번째 시리즈는 경기도 가평 잣, 강원도 강릉 블루베리 ... 을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 ‘제품개발을 위한 기획서 초안’을 만들어 보 ... 으로 코팅된 파이 속에 각 도(道)의 특산물을 함유한 잼이 들어가 있으며, 1박스당 8개가 개별 포장되어 있다. 전국 8개 도(道) 시리즈로 새로운 맛을 지속해서 출시할 수 있고, 소비자

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.31 | 수정일 2025.02.19

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세계음식문화이해 발표자료

로 신맛이 특징이며 , ‘ 스로트 ’라는 호밀 알갱이가 들어 있다 . 다양한 종류의 견과류를 붙여서 만들어 내기도 하며 보통 반을 잘라 버터 , 잼 , 치즈 등을 가득 채워 먹 ... 는 독일식 감자전 감자를 갈아서 손바닥만한 크기로 납작하게 펴 기름에 튀기듯 구워 만든다 . 아펠무스 ( Apfelmus ) 라는 사과잼을 곁들여 먹는다독일 대표음식 02 여행지 ... ( Sauerkraut) 우리나라의 김치와 같이 채소를 발효시켜 만드는 음식 흰 양배추가 주재료이며 유산균 발효로 생성된 유기산에서 비롯된 신맛이 특징 톡 쏘는 특유의 신맛 때문

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.05

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치즈와 영양소그리고 치즈에 어울리는 재료

, 사과가 어울립니다. 양유로 만든 오쏘이라티치즈에는 블랙체리가 어울립니다, 만체고치즈에는 모과나 감이 어울리고 숙성이 덜 된 뮌스테르치즈에는 라즈베리 등이 어울립니다. 과일 ... 합니다. 메밀가루로 만든 바게트는 흰곰팡이치즈나 하드타입과 특히 잘 어울립니다. 과일이나 견과류 빵은 곰팡이꽃껍질치즈나 푸른결치즈와 어울립니다. 얇게 자른 흑빵은 껍질세척치즈나 경성 ... 파치즈와 어울립니다. 리넨(참피나무 속식물) 꿀은 랑그르, 푸름 당베르, 뷔슈드셰브르치즈와 어울립니다. 레몬꿀은 프레시타입 꿀이 어울립니다. 과일의 설탕절임이나 잼은 프레시타입

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.20 | 수정일 2025.04.28

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식품기사 필답형 정리

를 병용하면 더욱 효과적4. 지방율이 3.5%인 원유5000kg을 0.1%의 지방율인 탈지유를 혼합시켜 지방 3.0%의 표준화 우유로 만들 때 탈지유의 첨가량을 계산하시오(5점) ... ------------------------------------------------※ 유지율 3.4%인 우유와 0.1%인 탈지유를 혼합하여 유지율3.0%인 우유 800kg 만들 ... 즉시 급속 냉동되어 숙성기간이 짧음② 육질이 질기고 풍미가 적음5. 사과 건조 시 유황 훈증하는 목적 3가지① 표면의 세포가 파괴되어 건조에 도움②강력한 표백작용으로 산화에 의한

시험자료 | 40페이지 | 22,000원 | 등록일 2024.10.24

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조리방법,미식 레포트, 수업자료

식초 감귤류 피클 유제품 히코리 나무 사과나무 메스키트 나무 체리나무 허브 향신료 허브 향신류 양파 야채 ( 미르포아 ) 참고 Salt , Fat, Acid, Heat/ 사민노르 ... 어야 한다 . 소금 또는 설탕에 절이는 조리방법 훈제 및 건조 잼 , 마멀레이드 , 처트니 , 하몽 , 프로슈토 , 맛있는 음식은 즐거움 ( 쾌락 ) 을 준다1. Jam( 잼 ) ... 류 , 향신채 , 와인 , 식초등을 첨가하여 , 만들어짐 . 1-1. Preserve( 프리서브 ) – 과일의 형태가 있음 . 3-1.Coulis ( 쿨리 ) - 과일의 형태가 없

리포트 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.01.29

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EBS 다큐프라임 자본주의 독후감

은 외환·예금·채권·주식 등과 같은 기초자산으로부터 파생된 금융상품을 말한다. 책에서는 파생상품을 원재료를 이용해서 만든 또다른 상품이라고 설명하고 있다. 사과라는 원재로 사과잼, 사과 ... 파이, 사과식초 등을 만드는데 이것이 파생상품이다. 사실 파생상품 투자는 도박과 유사하다. 최근에는 파생상품의 심각한 문제점들이 발생하고 있다고 한다. 외국인 등 큰 세력들이 시장 ... , 그 분야의 전문가(교수, 의사 등) 생각과 의견을 전달하여, 내용에 대한 신뢰도를 높이고 내용을 풍성하게 만들어주었다. 아무래도 국내외 저명 교수와 유명 전문의들의 의견이 들

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.13

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